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あさひ粉豆腐の商品検索結果全15件中1~15件目

あす楽
旭松食品 新あさひ 粉豆腐 140g × 4袋 高野豆腐

にっぽん津々浦々

1,483

旭松食品 新あさひ 粉豆腐 140g × 4袋 高野豆腐

こうや豆腐 おいしく楽しく適正糖質 ロカボ 鉄分・カルシウム・レジスタントたんぱく質がたっぷり! 高野豆腐を粉末状にしたものを「粉豆腐」と呼び、粉末状なのでいろんな料理としてアレンジができ、ハンバーグやパンケーキなどに加えたりしても最適です。低糖質・高たんぱく質で、鉄・カルシウムが豊富です。原料はもちろん高野豆腐同様大豆が主原料です。 ・第6回 健康寿命をのばそう!AWARD 厚生労働省 健康局長 優良賞 こうや豆腐に含まれる塩分を独自技術により約95%低減を実現※(旭松食品全社で年間約40tの塩分削減)。この技術革新と減塩への取り組みについて受賞しました。 ※日本食品標準成分表2015年版(七訂)「凍り豆腐」食塩相当量との対比 ・レジスタントたんぱく質とは…こうや豆腐に含まれる食物繊維に似た性質をもつたんぱく質の総称です。 ・脱酸素剤が入っています。 ・本品は加熱調理してお召し上がりください。 ※画像はイメージです 新あさひ粉豆腐入り「パンケーキ」 調理方法 材料 ホットケーキミックス粉…150g プレーンヨーグルト…100g 新あさひ粉豆腐…50g 水(または牛乳)…120cc たまご(Lサイズ)…1個(60g) 油…少々 1.ボウルに水(または牛乳)とたまごをよく混ぜ合わせる。 2.1.にホットケーキミックス粉とプレーンヨーグルトと新あさひ粉豆腐を入れて混ぜ合わせる。 3.フライパンにキッチンペーパー等で薄く油をぬる。 4.3.に生地を入れて、弱火で3分程焼く。 5.表面に穴がポツポツしてきたら、裏返してさらに2分程度焼く。(残りの生地も同様に焼く) 6.お皿に盛り付け、お好みでバターやシロップ、生クリームなどを添えて出来上がり。 ■名称 こうや豆腐 ■原材料名 大豆(分別生産流通管理済み)(アメリカ)/炭酸カリウム...

あす楽
旭松食品 新あさひ 粉豆腐 140g × 6袋 高野豆腐

にっぽん津々浦々

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旭松食品 新あさひ 粉豆腐 140g × 6袋 高野豆腐

こうや豆腐 おいしく楽しく適正糖質 ロカボ 鉄分・カルシウム・レジスタントたんぱく質がたっぷり! 高野豆腐を粉末状にしたものを「粉豆腐」と呼び、粉末状なのでいろんな料理としてアレンジができ、ハンバーグやパンケーキなどに加えたりしても最適です。低糖質・高たんぱく質で、鉄・カルシウムが豊富です。原料はもちろん高野豆腐同様大豆が主原料です。 ・第6回 健康寿命をのばそう!AWARD 厚生労働省 健康局長 優良賞 こうや豆腐に含まれる塩分を独自技術により約95%低減を実現※(旭松食品全社で年間約40tの塩分削減)。この技術革新と減塩への取り組みについて受賞しました。 ※日本食品標準成分表2015年版(七訂)「凍り豆腐」食塩相当量との対比 ・レジスタントたんぱく質とは…こうや豆腐に含まれる食物繊維に似た性質をもつたんぱく質の総称です。 ・脱酸素剤が入っています。 ・本品は加熱調理してお召し上がりください。 ※画像はイメージです 新あさひ粉豆腐入り「パンケーキ」 調理方法 材料 ホットケーキミックス粉…150g プレーンヨーグルト…100g 新あさひ粉豆腐…50g 水(または牛乳)…120cc たまご(Lサイズ)…1個(60g) 油…少々 1.ボウルに水(または牛乳)とたまごをよく混ぜ合わせる。 2.1.にホットケーキミックス粉とプレーンヨーグルトと新あさひ粉豆腐を入れて混ぜ合わせる。 3.フライパンにキッチンペーパー等で薄く油をぬる。 4.3.に生地を入れて、弱火で3分程焼く。 5.表面に穴がポツポツしてきたら、裏返してさらに2分程度焼く。(残りの生地も同様に焼く) 6.お皿に盛り付け、お好みでバターやシロップ、生クリームなどを添えて出来上がり。 ■名称 こうや豆腐 ■原材料名 大豆(分別生産流通管理済み)(アメリカ)/炭酸カリウム...

あす楽
旭松食品 新あさひ 粉豆腐 140g 高野豆腐

にっぽん津々浦々

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旭松食品 新あさひ 粉豆腐 140g 高野豆腐

こうや豆腐 おいしく楽しく適正糖質 ロカボ 鉄分・カルシウム・レジスタントたんぱく質がたっぷり! 高野豆腐を粉末状にしたものを「粉豆腐」と呼び、粉末状なのでいろんな料理としてアレンジができ、ハンバーグやパンケーキなどに加えたりしても最適です。低糖質・高たんぱく質で、鉄・カルシウムが豊富です。原料はもちろん高野豆腐同様大豆が主原料です。 ・第6回 健康寿命をのばそう!AWARD 厚生労働省 健康局長 優良賞 こうや豆腐に含まれる塩分を独自技術により約95%低減を実現※(旭松食品全社で年間約40tの塩分削減)。この技術革新と減塩への取り組みについて受賞しました。 ※日本食品標準成分表2015年版(七訂)「凍り豆腐」食塩相当量との対比 ・レジスタントたんぱく質とは…こうや豆腐に含まれる食物繊維に似た性質をもつたんぱく質の総称です。 ・脱酸素剤が入っています。 ・本品は加熱調理してお召し上がりください。 ※画像はイメージです 新あさひ粉豆腐入り「パンケーキ」 調理方法 材料 ホットケーキミックス粉…150g プレーンヨーグルト…100g 新あさひ粉豆腐…50g 水(または牛乳)…120cc たまご(Lサイズ)…1個(60g) 油…少々 1.ボウルに水(または牛乳)とたまごをよく混ぜ合わせる。 2.1.にホットケーキミックス粉とプレーンヨーグルトと新あさひ粉豆腐を入れて混ぜ合わせる。 3.フライパンにキッチンペーパー等で薄く油をぬる。 4.3.に生地を入れて、弱火で3分程焼く。 5.表面に穴がポツポツしてきたら、裏返してさらに2分程度焼く。(残りの生地も同様に焼く) 6.お皿に盛り付け、お好みでバターやシロップ、生クリームなどを添えて出来上がり。 ■名称 こうや豆腐 ■原材料名 大豆(分別生産流通管理済み)(アメリカ)/炭酸カリウム...

あす楽
旭松食品 新あさひ 粉豆腐 140g × 2袋 高野豆腐

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旭松食品 新あさひ 粉豆腐 140g × 2袋 高野豆腐

こうや豆腐 おいしく楽しく適正糖質 ロカボ 鉄分・カルシウム・レジスタントたんぱく質がたっぷり! 高野豆腐を粉末状にしたものを「粉豆腐」と呼び、粉末状なのでいろんな料理としてアレンジができ、ハンバーグやパンケーキなどに加えたりしても最適です。低糖質・高たんぱく質で、鉄・カルシウムが豊富です。原料はもちろん高野豆腐同様大豆が主原料です。 ・第6回 健康寿命をのばそう!AWARD 厚生労働省 健康局長 優良賞 こうや豆腐に含まれる塩分を独自技術により約95%低減を実現※(旭松食品全社で年間約40tの塩分削減)。この技術革新と減塩への取り組みについて受賞しました。 ※日本食品標準成分表2015年版(七訂)「凍り豆腐」食塩相当量との対比 ・レジスタントたんぱく質とは…こうや豆腐に含まれる食物繊維に似た性質をもつたんぱく質の総称です。 ・脱酸素剤が入っています。 ・本品は加熱調理してお召し上がりください。 ※画像はイメージです 新あさひ粉豆腐入り「パンケーキ」 調理方法 材料 ホットケーキミックス粉…150g プレーンヨーグルト…100g 新あさひ粉豆腐…50g 水(または牛乳)…120cc たまご(Lサイズ)…1個(60g) 油…少々 1.ボウルに水(または牛乳)とたまごをよく混ぜ合わせる。 2.1.にホットケーキミックス粉とプレーンヨーグルトと新あさひ粉豆腐を入れて混ぜ合わせる。 3.フライパンにキッチンペーパー等で薄く油をぬる。 4.3.に生地を入れて、弱火で3分程焼く。 5.表面に穴がポツポツしてきたら、裏返してさらに2分程度焼く。(残りの生地も同様に焼く) 6.お皿に盛り付け、お好みでバターやシロップ、生クリームなどを添えて出来上がり。 ■名称 こうや豆腐 ■原材料名 大豆(分別生産流通管理済み)(アメリカ)/炭酸カリウム...

【お取り寄せ】アサヒ バランス献立 いわしのつみれ汁 白味噌仕立て 介護食 介助

ココデカウ

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【お取り寄せ】アサヒ バランス献立 いわしのつみれ汁 白味噌仕立て 介護食 介助

【商品説明】【UDF 区分2】歯ぐきでつぶせる細かく食べやすい大きさにしたいわしのつみれと野菜を、白味噌でやさしい味付けに仕上げました。【仕様】●ユニバーサルデザインフード●内容量:100g●区分2:歯ぐきでつぶせる●原材料名:野菜(にんじん、ごぼう、だいこん、はくさい)、豆腐(豆乳(大豆を含む)、でん粉、デキストリン)、魚だんご(いわし、パン粉、小麦粉、たまねぎ、植物油脂、食塩)、米みそ、砂糖、チキンエキス、発酵調味料、白だし(さばを含む)、チキンオイル、にんにくペースト、しょうがペースト、食塩/増粘剤(キサンタン)、調味料(アミノ酸等)、豆腐用凝固剤●栄養成分(1袋100gあたり):エネルギー/45kcal、たんぱく質/1.8g、脂質/1.3g、炭水化物/6.5g、食塩相当量/0.68g。【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。【検索用キーワード】アサヒグループ食品 アサヒ Asahi あさひ バランス献立 いわしのつみれ汁白味噌仕立て 介護食 介護食品 シニア食 シニア食品 歯ぐきでつぶせる 区分2 1パック 1個 1袋 100g 1人前 一人前 おかず 介護食レトルト レトルト パウチ パウチ入り 取寄 ユニバーサルデザインフード区分2 UDF区分2 介護食区分2 くぶん2 RPUP_02

【お取り寄せ】アサヒ バランス献立 いわしのつみれ汁 白味噌仕立て

BUNGU便

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【お取り寄せ】アサヒ バランス献立 いわしのつみれ汁 白味噌仕立て

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JANコード:4901139142318 原材料 【こうや豆腐】大豆(遺伝子組換えでない)/炭酸カリウム、豆腐用凝固剤【添付調味料・乾燥具】砂糖、食塩、粉末しょうゆ(小麦、大豆を含む)、こんぶ粉末、かつお節粉末、しいたけエキスパウダー、植物油脂、でん粉分解物、にんじん、しいたけ、ねぎ、さやいんげん/調味料(アミノ酸等)【ふんわりパウダー】油脂調整粉末(乳成分を含む)、粉末醸造酢/乳化剤 栄養成分 (製品1袋(47.2g)当たり(たまごは含みません))エネルギー220kcal、たんぱく質16.0g、脂質11.1g、炭水化物14.1g、食塩相当量2.5g 内容 カテゴリ:一般食品、料理の素サイズ:165以下(g,ml) 賞味期間 (メーカー製造日より)6ヶ月 名称 こうや豆腐 保存方法 直射日光と湿気を避け、涼しい場所に保存してください 備考 製造者:旭松食品株式会社長野県飯田市駄科1008 ※当店で取り扱いの商品は様々な用途でご利用いただけます。 御歳暮 御中元 お正月 御年賀 母の日 父の日 残暑御見舞 暑中御見舞 寒中御見舞 陣中御見舞 敬老の日 快気祝い 志 進物 内祝 御祝 結婚式 引き出物 出産御祝 新築御祝 開店御祝 贈答品 贈物 粗品 新年会 忘年会 二次会 展示会 文化祭 夏祭り 祭り 婦人会 こども会 イベント 記念品 景品 御礼 御見舞 御供え クリスマス バレンタインデー ホワイトデー お花見 ひな祭り こどもの日 ギフト プレゼント 新生活 運動会 スポーツ マラソン 受験 パーティー バースデー

旭松 新あさひ豆腐 5個入 82.5g×10箱入×(2ケース)| 送料無料 一般食品 高野豆腐 こうや豆腐

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JANコード:4901139140727 原材料 大豆(遺伝子組換えでない)、炭酸カリウム、豆腐用凝固剤 栄養成分 (こうや豆腐1個(16.5g)当たり)エネルギー87kcal、たんぱく質8.5g、脂質5.7g、炭水化物0.2〜1.3g、糖質0.0〜1.1g、食物繊維0.2〜0.6g、食塩相当量0.002〜0.007g、カルシウム81mg、鉄1.0mg、カリウム129mg、レジスタントタンパク3.0g 内容 カテゴリ:一般食品、高野豆腐サイズ:165以下(g,ml) 賞味期間 (メーカー製造日より)6ヶ月 名称 こうや豆腐 保存方法 直射日光と湿気を避け、涼しい場所に保存してください 備考 製造者:旭松食品株式会社長野県飯田市駄科1008 ※当店で取り扱いの商品は様々な用途でご利用いただけます。 御歳暮 御中元 お正月 御年賀 母の日 父の日 残暑御見舞 暑中御見舞 寒中御見舞 陣中御見舞 敬老の日 快気祝い 志 進物 内祝 御祝 結婚式 引き出物 出産御祝 新築御祝 開店御祝 贈答品 贈物 粗品 新年会 忘年会 二次会 展示会 文化祭 夏祭り 祭り 婦人会 こども会 イベント 記念品 景品 御礼 御見舞 御供え クリスマス バレンタインデー ホワイトデー お花見 ひな祭り こどもの日 ギフト プレゼント 新生活 運動会 スポーツ マラソン 受験 パーティー バースデー

旭松 新あさひ豆腐 5個入 82.5g×10箱入×(2ケース)| 送料無料 一般食品 高野豆腐 こうや豆腐

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旭松 新あさひ豆腐 1/6サイズ 49.5g×10袋入×(2ケース)| 送料無料 一般食品 惣菜 高野とうふ 高野豆腐

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旭松 新あさひ豆腐 1/6サイズ 49.5g×10袋入×(2ケース)| 送料無料 一般食品 惣菜 高野とうふ 高野豆腐

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JANコード:4901139141113 原材料 大豆(遺伝子組換えでない)、炭酸カリウム、豆腐用凝固剤 栄養成分 (こうや豆腐6個(16.5g)当たり)エネルギー87kcal、たんぱく質8.5g、脂質5.7g、炭水化物0.2〜1.3g、糖質0.0〜1.1g、食物繊維0.2〜0.6g、食塩相当量0.002〜0.007g、カルシウム81mg、鉄1.0mg、カリウム129mg、レジスタントタンパク3.0g 内容 カテゴリ:一般食品、惣菜サイズ:165以下(g,ml) 賞味期間 (メーカー製造日より)6ヶ月 名称 こうや豆腐 保存方法 直射日光と湿気を避け、涼しい場所に保存してください 備考 製造者:旭松食品株式会社長野県飯田市駄科1008 ※当店で取り扱いの商品は様々な用途でご利用いただけます。 御歳暮 御中元 お正月 御年賀 母の日 父の日 残暑御見舞 暑中御見舞 寒中御見舞 陣中御見舞 敬老の日 快気祝い 志 進物 内祝 r御祝 結婚式 引き出物 出産御祝 新築御祝 開店御祝 贈答品 贈物 粗品 新年会 忘年会 二次会 展示会 文化祭 夏祭り 祭り 婦人会 rこども会 イベント 記念品 景品 御礼 御見舞 御供え クリスマス バレンタインデー ホワイトデー お花見 ひな祭り こどもの日 rギフト プレゼント 新生活 運動会 スポーツ マラソン 受験 パーティー バースデー 類似商品はこちら旭松 新あさひ豆腐 1/6サイズ 49.5g×2,106円旭松 新あさひ豆腐 10個入 165g×10箱7,570円旭松 新あさひ豆腐 8個ポリ 132g×10袋6,685円旭松 新あさひ豆腐 36.5g×12個入×| 5,250円旭松 新あさひ豆腐 8個ポリ 132g×10袋3,726円旭松 新あさひ豆腐 36.5g×12個入| 送3...

旭松 新あさひ豆腐 10個入 165g×10箱入×(2ケース)| 送料無料 一般食品 惣菜 高野とうふ 高野豆腐

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旭松 新あさひ豆腐 減塩粉末調味料付 5個入 132.5g×10箱入×(2ケース)| 送料無料 一般食品 惣菜 減塩 高野豆腐 こうや豆腐

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旭松 新あさひ豆腐 減塩粉末調味料付 5個入 132.5g×10箱入×(2ケース)| 送料無料 一般食品 惣菜 減塩 高野豆腐 こうや豆腐

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旭松 新あさひ豆腐 減塩粉末調味料付 5個入 132.5g×10箱入×(2ケース)| 送料無料 一般食品 惣菜 減塩 高野豆腐 こうや豆腐

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旭松 新あさひ豆腐 減塩粉末調味料付 5個入 132.5g×10箱入×(2ケース)| 送料無料 一般食品 惣菜 減塩 高野豆腐 こうや豆腐

JANコード:4901139141885 原材料 【こうや豆腐】大豆(遺伝子組換えでない)、炭酸カリウム、豆腐用凝固剤【添付調味料】砂糖、デキストリン、食塩、粉末しょうゆ(小麦を含む)、かつお節エキス、蛋白加水分解物、昆布エキス、酵母エキス、しいたけエキス、調味料(アミノ酸等)、乳化剤、炭酸カリウム、香辛料抽出物 栄養成分 (こうや豆腐1個と添付調味料1袋の場合)エネルギー123kcal、たんぱく質8.7g、脂質5.7g、糖質9.0g、食物繊維0.2〜0.6g、ナトリウム288mg、カルシウム81mg、鉄1.0mg、カリウム213mg、食塩相当量0.7g、レジスタントタンパク3.0g 内容 カテゴリ:こうや豆腐82.5g、添付調味料10g×5袋サイズ:165以下(g,ml) 賞味期間 (メーカー製造日より)6ヶ月 名称 こうや豆腐(調味料付き) 保存方法 直射日光と湿気を避け、涼しい場所に保存してください 備考 製造者:旭松食品株式会社長野県飯田市駄科1008 ※当店で取り扱いの商品は様々な用途でご利用いただけます。 御歳暮 御中元 お正月 御年賀 母の日 父の日 残暑御見舞 暑中御見舞 寒中御見舞 陣中御見舞 敬老の日 快気祝い 志 進物 内祝 御祝 結婚式 引き出物 出産御祝 新築御祝 開店御祝 贈答品 贈物 粗品 新年会 忘年会 二次会 展示会 文化祭 夏祭り 祭り 婦人会 こども会 イベント 記念品 景品 御礼 御見舞 御供え クリスマス バレンタインデー ホワイトデー お花見 ひな祭り こどもの日 ギフト プレゼント 新生活 運動会 スポーツ マラソン 受験 パーティー バースデー

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ジーマーミ豆腐 琉の月 70g×6カップ入り 10箱セット 全国送料無料

新栄商店

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商品情報 商品名 ジーマーミ豆腐 琉の月 70g×6カップ入り 内容量 ジーマーミ豆腐:420g(70g×6カップ)たれ:60g(10g×6袋)保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温で保存し、開封後は賞味期限にかかわらず早めにお召し上がりください。栄養成分 (1食(ジーマーミ豆腐:70g、タレ10g)当たり)エネルギー:122kcalたんぱく質:7.1g脂質:5.5g炭水化物:10.9g食塩相当量:0.4gジーマーミ豆腐 琉の月 70g×6カップ入り 10箱セット 全国送料無料 ピーナッツの絞り汁を固めてつくるジーマミ豆腐は、沖縄で惣菜やデザートとして広く親しまれています。新入荷 ジーマーミ豆腐 琉の月 常温保存タイプ ピーナッツ使用 全国送料無料 沖縄では、地中で実を結ぶ落花生のことをジーマーミ(地豆)といいます。落花生のしぼり汁を固めて作るジーマーミ豆腐は、沖縄の郷土料理として広く親しまれています。ピーナッツを惜しみなく使用することで、濃厚な味わいとなめらかな舌ざわり、そしてもっちりとした食感に仕上げました。 砂糖しょう油とダシがきいた旨味のあるタレ付きです。※品質維持のため冷蔵、冷凍保管はお控えください。 ピーナッツアレルギーの方はご注意ください。 常温タイプ ジーマーミ豆腐 琉の月 6個入り お土産に人気のジーマーミ豆腐商品です。 1

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ひろし屋のジーマーミとうふ120g×10個(タレ付き)  /ジーマーミ豆腐 ジーマミー豆腐 ピーナッツの豆腐 沖縄お土産 冷蔵【送料無料】

いっぺーまーさん

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ひろし屋ジーマーミとうふ(単品)はこちら 内容量 120g×10個 原材料 【ジーマーミ豆腐】落花生、でんぷん、甘味料(ソルビット)【タレ】醤油、砂糖、みりん、しょうが、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) 賞味期限 製造後6日 保存方法 8℃以下で冷蔵保存して下さい 製造者 ひろし屋食品(株)沖縄県那覇市安謝617-49 配送タイプひろし屋ジーマーミ豆腐10個セット(タレ付き) この豆腐の原料は大豆ではなく落花生、方言で落花生のことをジーマーミーというので、「ピーナッツ豆腐」といった方がわかりやすいかも。 落花生のしぼり汁をさつまいものでんぷんである「いもくず」を使って固めた豆腐で、落花生のコクと甘味、香ばしさを味わいながら、お餅のようなモチモチとした食感が楽しめます。 口に入れた時のなんともいえない食感(モチモチ、プニュプニュ、ぬるぬる)そしてツルツル入っていくのどごしはまるでデザートのような感覚です。 甘めの特性しょうゆタレとの相性もばっちしです。 ジーマーミー豆腐の食感に大人も子どももハマるかも?

大覚総本舗 ごま豆腐2個入(白黒) (ごま豆腐100g×2・みそたれ10g×2)×16個入| 送料無料 胡麻豆腐 ごまどうふ 高野山 たれ付き

ドリンクマーケット

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JANコード:4955649386915 原材料 【ごま豆腐】胡麻、本葛粉、澱粉/増粘剤(加工デンプン)【みそたれ】砂糖、みそ(大豆(遺伝子組換えでない)、食塩)、発酵調味料、食塩、醸造酢、鰹エキス、昆布エキス/増粘剤(加工デンプン、キサンタン)、酒精、調味料(アミノ酸) 栄養成分 【ごま豆腐(白)】(100g当たり)エネルギー106kcal、たんぱく質2.5g、脂質7g、炭水化物9.6g、食塩相当量0.001g (日本食品標準成分表を用いて計算しました(この表示値は、目安です))【ごま豆腐(黒)】(100g当たり)エネルギー64kcal、たんぱく質1g、脂質2.6g、炭水化物9.7g、食塩相当量0.001g (本食品標準成分表を用いて計算しました(この表示値は、目安です)) 【みそたれ】(10g当たり) エネルギー20kcal、たんぱく質0.6g、脂質0.4g、炭水化物3.6g、食塩相当量0.5g (メーカー調べ(この表示値は、目安です)) 内容 カテゴリ:一般食品サイズ:170〜230(g,ml) 賞味期間 (メーカー製造日より)90日 名称 ごま豆腐 保存方法 直射日光を避け、涼しい場所に保存 備考 製造者:株式会社 大覚総本舗和歌山県伊都郡かつらぎ町丁ノ町2357 ※当店で取り扱いの商品は様々な用途でご利用いただけます。 御歳暮 御中元 お正月 御年賀 母の日 父の日 残暑御見舞 暑中御見舞 寒中御見舞 陣中御見舞 敬老の日 快気祝い 志 進物 内祝 %D御祝 結婚式 引き出物 出産御祝 新築御祝 開店御祝 贈答品 贈物 粗品 新年会 忘年会 二次会 展示会 文化祭 夏祭り 祭り 婦人会 %Dこども会 イベント 記念品 景品 御礼 御見舞 御供え クリスマス バレンタインデー ホワイトデー お花見 ひな祭り こどもの日 ...

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聖食品 高野山ごま豆腐はごま本来の風味と味わいをアルミ袋に閉じ込めました。 ◎ごまをすり潰し搾り出してじっくりと練り上げる、高野山に昔から伝わる製法 ◎同社廉価版(ごまペースト使用)の2倍程度のごま原料を使用 ◎もっちりした食感、なめらかな舌触り、口溶けのよさが魅力 ◎国産本葛使用、加工でんぷん不使用 ◎レトルト殺菌してあるので、常温保存が可能(賞味期限90日) ◆高野山1200年の伝統 今から1200年前、弘法大師によって密教の道場が開かれた高野山。もともと修行僧のための質素な食事だった精進料理が、高野山では参詣者への振舞い料理として発達し、洗練されて今日に至りました。高野山の精進料理といえば「ごま豆腐」。各地に伝わるごま豆腐の中でも、高野山に昔から伝承された製法は、ごまから搾り出した「搾り汁」を使う、贅沢で手間のかかるものです。「国産本葛使用 高野山ごま豆腐シリーズ」は、この伝統製法と最新技術を融合し、ムソーと聖食品が共同開発したこだわりのごま豆腐です。 ◆ごまをすり潰し、搾り出す 製造工程の前半は、普通の豆腐づくり(大豆を浸水してすり潰し、豆乳とおからに分ける)と同じ。ごまを浸水して粗くすり潰してから、ごく細かいメッシュを通して搾り汁と搾りかすに分けます。自社で搾ることで皮のえぐみや苦みが入らず、ごまの最上のエキスだけが得られます。“ごまおから"が大量に出るこの製法は、ペースト(練りごま)を使う普及品の2.2倍から2.5倍のごま原料を使います。 ◆もっちりした食感、なめらかな舌触り 次に、ごまの搾り汁に水を加えて甘藷でん粉と国産の吉野本葛を溶かし、煮釜の底からかき混ぜながら、焦がさないようじっくり練り上げます。一般のごま豆腐に使用されることが多い加工でん粉や増粘多糖類などの食品添加物を一切使わないので...

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