えつすい
1,699円
名称(内容量) 小鯵の南蛮漬け 500g(約40尾、1尾約5〜7cm) 賞味期限 商品に記載 製造日より6カ月 保存方法 冷凍保存してください 原材料 あじ、しょうゆ、砂糖、植物油脂、食酢、ぶどう糖果糖液糖、ごま、おろししょうが、おろしにんにく、他 最終加工地 国内 販売者 株式会社えつすい 福井県敦賀市砂流43-6-3(配送センター) 当店の売れ筋商品ラインナップ 気になるものがあれば、検索窓に入れてみてください!同梱大歓迎!1,000を超える商品のどの組み合わせでも5商品以上購入で送料無料(一部地域は千円引)※ただし、1円商品と馬刺しのタレは1商品カウントされません☆ 馬刺し各種部位も多数有り☆ 伊勢海老オマール・赤海老なども有り☆ 国産うなぎ一色うなぎ・薩摩うなぎなども有り☆ ローストビーフポーク・チキン・ターキーも有り☆ 揚げ物エビフライ・カキフライ・コロッケ・各種串カツなども有り☆ カット野菜国産ゴーヤ・モロヘイヤ・アボカドダイスが人気!☆ 手羽先餃子☆ 牛タンタン先・スライス・仔牛のタンも有り☆ お肉やステーキ格安の牛バラ・豚バラから松阪牛・飛騨牛のA4・A5ランクまで有り牛肉・豚肉・鶏肉・ミックスホルモン各種も有り☆ あん肝(あんこうの肝)☆ 魚介ホタテ・サザエ・甘海老・北海道産いくら・あわびなど有りホッキ貝・つぶ貝・赤貝も売れ筋!☆ おかず系ロールキャベツ・ハンバーグ・オニオンリングなども有り☆ 干物ハタハタ・コマイが人気!☆ 乾物乾燥わかめ・海苔・昆布が有り☆ 買い回りに便利なメール便商品メンマ・ザーサイ・甘納豆・ミックスナッツ・山菜ミックス、1000円ポッキリ商品なども有り☆ お肉ベーコン・Tボーン・牛バラ・リブロース・ウインナー・ハムなども有り☆ お魚鯖・スモークサーモン・のどぐろ・ししゃもなども有り☆...
サンプラザ 楽天市場店
1,728円
商品情報名称あじ切身原材料名あじ/クロレラエキス、pH調整剤内容量350グラム保存方法−18℃以下で保存してください。産地名ノルウェー/オランダ/アイルランド販売者尾家産業株式会社大阪市北区豊崎6-11-27輸入者ガルフ食品株式会社東京都中央区築地4-1-9大和ビル2階【業務用 魚 アジ 切身】おいしい海 骨なしとろあじ(そままクック)70g×5切 新しい骨なし魚!独自製法で解凍せずにそのまま調理ができます。骨なしなのでお子様やご高齢の方にもおすすめです。 忙しい朝食や昼食・夕食のメイン、お弁当に!冷凍のまま調理できるので、簡単!時短!便利!そのままクックシリーズ3つの特徴解凍しないでそのまま調理!魚の旨味を大幅アップ!出来上がりふっくら・しっとり!塩焼き、南蛮漬け、香草焼きなどアレンジ自在! 8
寿司総合卸売スシックス
1,299円
商品説明 名称 寿司ネタ真アジ皮取フィレ 内容量 20枚 産地名 国産 養殖・解凍 天然 消費期限 別途商品ラベルに記載 保存方法 -18℃以下で保存 加工業者名真あじ フィレ20枚 お刺身用 250g 程良い脂のり!3枚おろし・皮剥ぎ済みで下ごしらえ不要 自然解凍でOK 鯵 刺身 手巻き寿司 海鮮丼 生食用 国産 九州産 解凍後すぐ食べられる! 獲れたて新鮮な国産アジを加工し急速冷凍!解凍するだけなので調理の手間ナシ!お寿司、押し寿司、刺身、竜田揚げ等に最適!ご飯に乗せてアジのたたき丼に!お皿に盛ってお酒のアテに!味噌とたっぷりの薬味とたたいて『なめろう』に。そのほか、南蛮漬け・塩焼き・フライ・汁物・煮付け・蒲焼などいろいろな料理に使えますよ! 12
オタフク公式オンラインショップ
1,036円
商品特徴 淡口醤油をブレンドしたまろやかな酸味と甘味の南蛮漬専用合せ酢です。揚げた魚や肉などを漬け込むなど、幅広いメニューにお使いいただけます。 原材料名 醸造酢(国内製造)、砂糖、アミノ酸液、醤油、食塩、こんぶエキス、蛋白加水分解物/調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・大豆を含む) 栄養成分(100ml当たり) エネルギー たんぱく質 脂質 121kcal 2.1g 0g 炭水化物 食塩相当量 26.6g 5.3g
有機家
1,620円
★地元石川・能登で採れるかき貝を厳選したサラダ油でカラッと揚げ、米酢・しょうゆベースの味付けであっさりと仕上がっています。素材の味を活かした一品です。 [ 原材料 ] かき貝(能登産)、玉ねぎ、米酢、しょうゆ(大豆、小麦を含む)、菜種油、砂糖、みりん、小麦粉、ごま油、日本酒、味唐辛子 [ 保存方法 ] 要冷凍-18℃以下で保存してください。 賞味期限:冷凍180日アジの南蛮漬けなど魚をお酢で調理する料理は日にちが経っても美味しいですね。能登産牡蠣を菜種油とゴマ油でカラッと揚げ、米酢・丸大豆醤油などであっさりと味付けした、とても美味しい酒の肴です。
酒楽SHOP
1,078円
日本の食に欠かせない「魚介」と楽しめる“爽食系ワイン" “爽食系ワイン"の「ガゼラ」は、柑橘系のフレッシュな香りとシュワッと爽やかな味わいが魚介料理にぴったりマッチする白ワインです。 キリッとした爽やかな酸、微発泡による切れ味の良さ、9%の低アルコールによる軽やかさがシンプルに調理した魚介類と好相性です。 パッケージは海をイメージさせるブルーをベースに、“魚介に合う"ことを想起させるシーフードが散りばめられた爽やかなデザイン。 ラベル下部の“FRUTOS DO MAR"はポルトガル語で「海の幸」を意味します。 軽やかであっさりとした味わいの魚介料理と相性抜群 “爽食系"の白ワイン「ガゼラ」は、前菜やつまみ系の魚介に合わせやすい、すっきりとした味わいが特長です。 淡麗で爽やかな飲み口は、和洋問わず幅広い魚介料理に合わせてお楽しみいただけます。 ・イカやタコのカルパッチョやマリネ ・刺身や焼き魚 ・オリーブオイル系のシーフードパスタ ・アジの南蛮漬けやエビの天ぷら など ワインの生産国と格付け 生産国:ポルトガル 格付け:D.O.C. ヴィーニョ ヴェルデ 「ヴィーニョ ヴェルデ」とはポルトガル語で“緑のワイン"をさします。 若々しいワインを意味したもので、アルコール度数が低めの微発泡性の白ワインです。 フレッシュで爽やかな果実味が特徴で、8度から10度位に冷やしてすっきりと飲むのが最適。 緑の大地をそのままボトリングしたような、爽やかで心地良い味わい。 ヨーロッパで一番魚介を食す国・ポルトガルで、魚介料理に合わせて広く親しまれています。 ぶどう品種 ローレイロ40%、ペデルナン30%、トラジュドゥーラー15%、アザル15% 商品名 爽食系白ワイン ガゼラ 原産国 ポルトガル 色 白 ブランド Barton&Guestier(バルトン...
MOAI
1,728円
料理のプロ50人が選ぶ調味料堂々NO.1に輝いたまろやかなお酢 旨味成分が多く含まれているため、ツーンとくる刺激が少なく、お酢が 苦手な方でも大丈夫。旨味たっぷりのまろやかな京都の米酢です。 厳選された米を原料に洗米から仕込み、さらに半年もの間 技を駆使して醸造された米酢。 まろやかな味とかおりは素材の持ち味を引き立て、料理にはなくては ならない調味料として有名料亭、寿司店などで愛用されております。 お好みの味付けで、お寿司や酢の物、ドレッシングなど色々なお料理にお使い下さい。 料理のプロ50人が選ぶ基本の調味料『「さしすせそ」の酢の部門で 堂々NO.1に輝いたお酢です。(ちなみにNO.2は飯尾醸造の純米富士酢。) お酢にこだわれば、家庭でもプロの味に近づけるかも? 減塩薄味料理を心掛けている方の強い味方! ↑実は我が家のことなのですが… お酢ってすごく便利な調味料なのです。 このお酢を使うと他の調味料(塩や醤油等)を控えめにしても、しっかり旨みの感じられる美味しい料理に仕上がるんです♪ 酢の物、南蛮漬け、中華風甘酢たれ、マリネ等のドレッシング、お寿司、お肉のサッパリ煮… 和食、洋食、中華…オールマイティーに使えます。 千鳥酢大活躍の我が家です! ◆容量:1800ml ◆原料:米、酒粕、アルコール ※1800ml瓶は6本で1送料になります。太古の昔、人類は、果実などが腐って偶然にできたお酒(のようなもの)を見つけて、 その魅力を知りました。また、そのお酒を大切にしまっておくと、いつのまにか酸っぱく なることに気付きました。このことでお分かりのようにお酢はお酒からつくられます。 英語でお酢のことをビネガー(VINEGER)といいますが、その語源はフランス語で 酸っぱいワインを意味するVIN aigreです。 又、漢字でも酢は...
東京豊屋
1,980円
国産の有機栽培米100%を使用し、伝統的な静置発酵で作られた、こだわりの純米酢です。素材を引き立て、優しい酸味の酢は、和食に限らず、幅広くお使いいただけます。有機JAS認定食品。※「老梅」は河原酢造の登録商標です。「老」は長期熟成を、「梅」は伝統の酸味料を意味します。
MOAI
1,296円
尾道特産の橙果汁(自社搾り)をベースに、醸造酢等で程よい味付けにしています。 醤油と合わせてご使用していただいたり、そのままレモン汁代わりに焼魚、揚げ物等にご使用していただくのもオススメです。 ◆容量:1800ml ◆原材料:だいだい果汁(国産)、醸造酢、果糖ぶどう糖液糖、食塩/クエン酸、香料 ※4本以上ご注文の場合は、北海道・沖縄県へは別途1000円送料がかかります。 ご注文受付後に弊社の方で加算修正いたします。ご了承くださいませ。
お酒の販売店 クラスタイル
1,205円
料理のプロも選ぶ!ツーンとこないまろやかな米酢京都 村山造酢 千鳥酢■千鳥酢の歴史 創業享保年間(1716〜1736年)。海から遠い京都では食材の保存に酢が適しており、盛んだった友禅染の色止めに米酢が使われたことから、沢山の酢屋がありました。京には茶道の懐石料理、寺の精進料理、料亭の会席料理などその歴史とともに様々な食文化が今日まで続いています。『千鳥酢』は素材の味を活かすそのまろやかな味わいから、有名料亭や割烹など、京料理に欠かせない味として今に至ります。『千鳥酢』の名前は、「鴨川や清き流れに千鳥すむ」(詠み人知らず)の古歌から名付けられました。ラベルの赤と青は、友禅染めの染料で染まった鴨川を表現しています。 ■蔵の土壁にすみついた微生物が守る味わいと香り 創業から280有余年という長い歴史の中で、蔵の土壁にすみついた微生物が作用し、その美味しさを醸し出すことから、阪神大震災(1995年)で被害を受けた際も、社屋のみを建て替え、醸造蔵はそのままの状態で補強するにとどめました。醸造学でもまだ分からない部分ですが、これが『千鳥酢』の風味を損なわず守ることと、今も環境を変えることなく大切にお酢を醸しています。 ■“料理のプロ50人が選ぶ調味料"でもイチオシ! 「ツーンとこないまろやかな京都の米酢」として有名な『千鳥酢』は、お酢の苦手な方からの支持も多い逸品です。酢酸とクエン酸だけではなく、揮発しにくい旨味成分がたっぷり含まれているので、お酢特有のツーンとした香りがなくとてもまろやかで絶妙な味わい。料理のプロ50人が選ぶ調味料ランキング(2013年6月 日本経済新聞なんでもランキング)でも「基本のさしすせそ」のイチオシに選ばれています。
丸石酒店
1,337円
一配送先につき2本以下のご注文の場合、 破損防止の為、宅配便の専用箱にお入れ致しますので箱代が別途かかります。伝統製法で長い時間をかけてつくる京都の高級米酢。ツーンとくる酸っぱさのない、風味豊かでまろやかな味わいは素材の持ち味を引き立てます。
御用蔵 大川
1,779円
【送料有料商品に関する注意事項】一個口でお届けできる商品数は形状(瓶,缶,ペットボトル,紙パック等)及び容量によって異なります。また、商品の形状によっては1個口で配送できる数量が下図の本数とは異なる場合があります。ご不明な点がございましたら弊店までお問い合わせをお願いします。【瓶】1800ml(一升瓶)〜2000ml:6本まで700ml〜900ml:12本まで300ml〜360ml:24本まで【ペットボトル、紙パック】1800ml〜2000ml:12本まで700〜900ml:12まで3000ml:8本まで4000ml:4本まで【缶(ケース)】350ml:2ケースまで500ml2ケースまで尚、送料が変更になった場合はメールにてご案内し、弊店にて送料変更をさせて頂きます。ご了承ください。
池本食品 楽天市場店
1,540円
・名称: らっきょう酢 ・内容量:1800ml ・原材料:醸造酢、砂糖、食塩、みりん/調味料(アミノ酸等) ・保存方法:直射日光や高温多湿を避けて常温で保存してください ・賞味期限:パッケージに記載 ・販売者:(有)池本食品 山口県岩国市三笠町3−9−7 ・製造販売:広島県広島県大竹市元町2丁目1-1【商品紹介】 おいしいらっきょうが漬け込むだけで手軽にできます。その他、ピクルス・かぶの千枚漬・酢の物など幅広くご利用ください。酸度2.8%
池本食品 楽天市場店
1,494円
・名称:三国酢 穀物酢 1.8L(瓶) ・内容量:1800ml ・原材料:小麦、酒粕、米、コーン、アルコール、食塩、(一部に小麦を含む) ・保存方法:直射日光や高温多湿を避け、常温で保存開封後は要冷蔵(10℃以下) ・賞味期限:パッケージに記載 【商品紹介】 さっぱりとした味わいと酸味のあるお酢です。バランスのとれた旨味で、和・洋・中あらゆる料理に風味とコクをつけます。サワードリンクなどにも最適です。酸度4.2%
奄美大島のお土産店
1,850円
商品スペック 名称 三杯酢 原材料 醸造酢、砂糖、醤油(本醸造)、醸酵調味料、植物たん白加水分解物、食塩、ブドウ糖、調味料(アミノ酸等)(原材料の一部に小麦・大豆を含む) 内容量 1800ml 製造者 サンダイナー食品株式会社 賞味期限 約7ヵ月 保存方法 未開栓の場合、直射日光を避け、冷暗所にて保存して下さい。 開封後は冷蔵庫(10℃以下)に保管し、賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。 特徴 三杯酢は酢の物を作るときに使うと一段とその食材の味をひきたててくれますね。 一度使うと三杯酢を手放せないかもしれないですよ。
Eternal Heart
1,850円
米と熟成した酒粕から仕込み、当社の技を駆使して醸造された米酢です。 まろやかな味とかおりは素材の持ち味を引き立て、料理にはなくてはならない調味料として有名料亭、寿司店などで愛用されております。 お好みの味付けで、お寿司や酢の物、ドレッシングなど色々なお料理にお使い下さい。 京都の加茂・三条の老舗が作るお酢。 お酢そのもの香りが控えめで、あっさりした味をお好みの方に好評です。 内容量:360ml×2本 原材料 : 米(国内産)、酒かす、アルコール 深みある味わい・醸造された米酢 商品の推奨用途: お寿司 直射日光をさけて涼しいところで保存してください。
本格醸造の店 京・御所東 しま村
1,280円
よく一緒に購入されている商品\楽天ランキング1位獲得/ しま村のこだわり味1,000円 白味噌 白みそ お雑煮 京都 石野 米味噌 580円 ぜんざい レトルト イチビキ 国産 小豆 あ148円■商品紹介■ つんとした角がなく、米の甘味とうまみを生かしたまろやかな味わいなので、酢の物など、酢がそのまま残るような料理に最適です。 また、それほど強く酸味を感じないので、酢の苦手な人にもおすすめです。 商品説明 名称 米酢 内容 1800ml ビン入 原材料 米、酒かす、アルコール 賞味期限 1年 保存方法 直射日光を避けて涼しいところで保存して下さい。 製造者 村山造酢株式会社 京都市東山区三条大橋東3-2 TEL:075-761-3151 備考 酸度:4.2% 沈殿物ができる場合がありますが、その際は上澄みをご使用ください。 夏バテ 食べ物 食品 夏バテ対策 夏バテ防止 夏バテ予防 レシピ ◇このような使い方にいかがですか? ●贈り物 ご褒美 ごほうび 感謝 贈物 贈りもの 贈答 贈答用 贈答品 サンキュー お祝い 内祝い 祝い お見舞い 見舞い お礼 お返し 贅沢 ご褒美 ギフト お楽しみ 結婚祝い 結婚内祝 入学祝い 入園祝い 入社祝い 出産祝い 誕生日プレゼント 誕生日 プレゼント 還暦祝い 米寿祝い 金婚式 銀婚式 結婚記念 記念品 景品 お土産 就職祝い 七五三 引き出物 初節句祝い 昇格祝い 昇進祝い 新築祝い 新築内祝 卒業記念 進学祝い 快気祝い 快気内祝い 進学内祝い 記念品 香典返し ●ご挨拶 新盆 初盆 大切な人 大切な方 お中元 法事 法要 お中元 お歳暮 残暑見舞い 暑中見舞い お正月 お年賀 お彼岸 ●グルメ 飯の友 めしの友 肴 グルメ 食通 味わい 稀少 希少 ワンランク上の 濃厚 旨み 逸品 本物...
どさんこLAB
1,680円
米と熟成された酒かすから醸造したまろやかな味と香りの米酢です。 厳選された米を原料に、洗米から仕込み、さらに半年ものあいだ醸造された米酢です。 その風味は素材の持ち味をひきたて、京料理に欠かすことのできない調味料として有名料亭、お寿司屋さんで愛用されています。 原材料:米(国内産)、酒かす、アルコール
e酒どっと呑む。
1,090円
千鳥酢は、天然の原料と昔ながらの醸造法でつくられております。 洗米から桶に仕込むまで、手作業による約15の工程と長い時間をかけて、風味豊かな京都のお酢 高級米酢・千鳥酢ができあがります。 【製造元】村山造酢(株) 京都市東山区三条大橋東三丁目 ↓900mlはこちら■ 京都と酢■ 王城一千年の地、京都で、酢はなくてはならない調味料として、昔から使われてきました。 本朝食鑑に「酢は近畿、特に京・伏見を良しとする。」と書かれているのも、京料理のかくし味としての京の酢が、まるみと深みのある味だからでしょう。 また京都では、その昔、友禅染めの色止めとして酢がたくさん使われたという歴史があります。京都の有名な祭りには必ず作られる鯖寿司や懐石料理などの調味料として、京酢「千鳥酢」は家庭、料亭、お寿司やさんで使われています。 ■ かくし味として■ 「水はおいしいが、湯ざましの水はまずい。」これは、水に含まれている炭酸が沸騰によって失われるためで、人間の舌は弱酸性のものをおいしいと感じることを物語っています。また甘味、辛味、苦味、酸味の四つの味の中で、酸味が一番温度に左右されにくい味です。 煮ものの塩味が強いとき酢を入れると味がまるくなり、深みが出ます。つまり酸味はものの味を生かす働きがあり、酢がかくし味とされる所以です。 実際に、京都の懐石料理の向附けとして一塩魚に酢をつけたものが出されたり、中華料理のくずあんに少量の酢を入れたりします。また、お吸い物に一、二滴落とすと風味が加わるというのもかくし味としての酢の使い方の一つです。 千塩酢(ひしおす)に蒜(ひる)つきかてて鯛もがも 吾になみせそ水葱(なぎ)のあつもの これは万葉集の一歌ですが、酢は万葉の昔から調味料として使われていたようです。 ...
日本酒 焼酎 ギフト いちむら商店
1,452円
品名 米酢 原材料 米・酒かす・アルコール 容 量 1800ml 説 明 酸度:4.2% 厳選された米を原料に洗米から仕込み、さらに半年もの間当社の技を駆使して醸造された米酢です。まろやかな味とかおりは素材の持ち味を引き立て、料理にはなくてはならない調味料として有名料亭、寿司店などで愛用されております。お好みの味付けで、お寿司や酢の物、ドレッシングなど色々なお料理にお使い下さい。
Organic & Natural 寿草
1,693円
マルシマ 有機純米酢 [商品説明] 有機栽培されたうるち米だけを原料に、昔ながらの製法にこだわり醸造したお酢です。 JAS登録認定機関である日本オーガニック&ナチュラル協会(JONA)の有機認定品であり、原料から製造工程等製品になるまですべての「安全性」が確認されています ■栄養成分表(100g当たり) エネルギー・・・36kcal たんぱく質・・・0.4g 脂質・・・0.0g 炭水化物・・・5.1g ナトリウム・・・8.3mg 商品詳細 商品番号 mar_010 名称 有機米酢 原材料名 有機米 内容量 1800ml 賞味期限 ラベルに記載 保存方法 直射日光を避けて常温で保存してください。 広告文責 株式会社 寿草 販売者 株式会社純正食品マルシマM21 広島県尾道市東尾道9番地2
ワインと地酒の店 かたやま
1,428円
厳選された米を原料に長い時間をかけて醸した米酢です。 刺激の少ないまろやかな香りと風味が特徴です。 京酢の代表メーカーとして、250年余、京料理の味を支え続けてきた米酢です。
イオンボディ 楽天市場店
1,512円
レビュー記載で200円クーポンプレゼント中! 詳細はこちらから 和歌山県産の平たねなし柿100%の果実酢を2年熟成しました。添加物は一切使用していません。創業江戸文化年の田村造酢が日本古来の伝統醸造法に独自の最新技術を導入した自慢の一品です。やわらかな酸味と甘み。膾や煮物など和食との相性が抜群。 ・内容量:300ml ・原材料名:柿 ・酸度:4.3% ・製造:田村造酢株式会社(和歌山県伊都郡かつらぎ町妙寺285)
Eternal Heart
1,500円
一般に米酢にはムレ香という独特のなじみにくい香りがあり、 これを抑えることに成功した、フルーティで華やかな香りが特徴の米酢です。 原料は全て国内産(福井・石川・秋田県産)の有機栽培米です。 化学的に合成された農薬・肥料を一切使用せずに、栽培された米のみを使用しています。 また静置醗酵という伝統法で醸成された、穏やかな酸味・風味を有します。 米酢が苦手だった方、使いにくいと感じていた方におすすめの一本です。 酸度4.5%。有機JAS認定食品。 ■風味 米酢 ■容量 900ml ■産地(地方): 秋田県, 福井県, 石川県 ■原材料・成分:有機栽培米(4.5%) ■安全上のお知らせ 開封後約3ヶ月ぐらいでお使いになるのがベストです。 濁りなど外見上の異常がなければ、賞味期間を過ぎても、充分ご使用になれますが、 一般的に、時間の経過とともに、香りのフレッシュさは失われます。
Eternal Heart
1,000円
有機JAS認定。化学合成の農薬や肥料を一切使用しないで栽培された国産米からつくられた米酢 老梅です。 米酢に徹底的にこだわる河原(こうばら)酢造の有機純米酢。 原料の国産米は化学合成肥料や農薬不使用。 よい香りの米酢を造るために酒造りから手間を惜しまず、伝統製法で長い時間かけて醸造。 手間と時間がかかるため、量産はできません。 ■風味 米酢 ■容量 500ml ■産地(地方): 秋田県, 福井県, 石川県 ■原材料・成分:有機栽培米(4.5%) ■安全上のお知らせ 開封後約3ヶ月ぐらいでお使いになるのがベストです。 濁りなど外見上の異常がなければ、賞味期間を過ぎても、充分ご使用になれますが、 一般的に、時間の経過とともに、香りのフレッシュさは失われます。
coco彩果
1,080円
品 名 米酢 原材料名 紫黒米(富山県産) 酸 度 4.5% 内 容 量 500ml 賞味期限 別途商品ラベルに記載 保存方法 直射日光を避け、冷暗所に保存し、開栓後は早めにご使用ください。 製 造 者 合名会社 今川酢造 石川県金沢市野町3-19-1 coco彩果 セレクト石川県金沢市。その中でも、古くからの寺が町に並ぶ「寺町界隈」のそば。 通りから一本入った静かな佇いの町並みの中にあり、お店の前を通ると ふわっ っとやさしい酢の香りが漂ってきます。 日本でも数少ない、“静置発酵法(せいちはっこうほう)"で時間と手間をかけて造る、 お酢。 今川酢造のお酢造りは、国産の米を仕入れ、酒を造るところから始まります。 三代目社長の今川英雄さんです。 ご夫婦ともいつも、にこにこ。 「酢造りを知ってもらうには見てもらった方が分かりやすいからね」と丁寧に蔵の中を案内して下さいます。 国産の原料を使い、冬の寒い時期から3ヶ月かけて酒を造り、 4ヶ月かけて酢を造ります。 出来上がるまでに7ヶ月・・・ ゆっくりと、手間と時間と愛情を込めたお酢をご賞味下さい。 ****************************** 【 静置発酵醸造 とは】 酢は、速醸造法・準速醸造法での製法と、天然醸造法で造られるものなどがあります。 短いものは、わずか3日で出来てしまいます。 今川酢造はタンクでゆっくり醗酵する天然醸造法(静置醗酵法)で造っていて、この方法は日本でも数少ない造り方となっています。 お酒(醪・もろみ・製造免許を要する)を造ってからお酢にるしてので、大変時間と手間がかかっています。 ****************************** まずは、寒い冬の酒造りから。 酒ができたら、酢の蔵に移して酢造り。 ...
健康ストア 健友館
1,111円
■米と熟成した酒粕から仕込み、技を駆使して醸造された米酢です。 まろやかな味とかおりは素材の持ち味を引き立て、料理にはなくてはならない調味料として有名料亭、寿司店などで愛用されております。 お好みの味付けで、お寿司や酢の物、ドレッシングなど色々なお料理にお使い下さい。 ■千鳥酢の最大の特徴は、普通の米酢と比較し、酸味が断然マイルドという点。 酢のカドをとるため、煮切ったり砂糖を増やしたりする必要がありません。 千鳥酢とは 享保の初め、池田藩(現在の岡山県)の武士だった村山家は、入洛(京都移住)して酒商を創業し、併せて酢や醤油を商うようになりました。 後に、友禅染の色止め剤としての酢の需用が高まったことから、清酢の醸造を専業とし、事業として飛躍的な発展を遂げる。 同時に、食酢についても絶大な支持を得るに至り、ご膳酢司として確固たる地位を築き上げていったのであります。 同店の商標「千鳥」は、「加茂川や清き流れに千鳥すむ」という古歌にちなんで名付けられた。 友禅流しが行なわれた鴨川には、その昔、川千鳥がたくさん生息していたとのこと。 そして、水辺に羽ばたく美しい鳥の名を冠した食酢は、京の食文化に欠かせない存在に育っていったのである。 柔らかな酸味とコク、まろやかさと深みのある旨味が千鳥酢の特徴。 江州米と清涼な水を使い、高い醸造技術を駆使してつくられる同店の酢は、京の味を陰で支え続けてきたといっても過言ではないだろう。 【原料名】米(国内産)、酒かす、アルコール 【内容量】900ml
ワインスクエアー・アズマヅル
1,280円
京都の料亭で愛されてきた旨みのしっかりとした、清酒が原料の、「白酢」(しろず)です(米酢)。 大量生産品とは違う特別な味わいをお楽しみ下さい。 酢飯に米酢はツンとくると言うのは、大手メーカーの米酢が「赤酢」が多いから。 千鳥酢にはすっぱさが旨みに包み込まれていて、とても上品な味わいです。ぜひ酢飯でもお試し下さい。
酢づくり300年庄分酢 楽天市場店
1,890円
商品情報名称純りんご酢1800ml原材料名りんご果汁(りんご(国内産))、りんご果実内容量1800mlx1本賞味期限製造日より18ヶ月保存方法直射日光を避け保存してください。開栓後は冷蔵庫に保存して早めにご使用ください。ご使用の際は、よく振ってお使い下さい。製品上沈殿物が生じることがありますが、品質には問題ありません。製造者株式会社庄分酢福岡県大川市榎津548の1純りんご酢1800ml 果実のお酢 りんご酢 りんご フルーツビネガー サワードリンク 健康ギフト 内祝 お返し 内祝い プレゼント ギフト 健康 飲む酢 果実酢 酢 誕生日プレゼント 大容量 国内産のりんごを使って、静置発酵法でお酢をつくりました。サワードリンクや酢の物、ドレッシングにぴったりの爽やかなりんごの酸味のお酢です。 国内産のりんご果実とりんご果汁を使って、庄分酢の伝統製法でじっくり時間をかけてお酢を造りました。果物を漬けてサワードリンクに!オリーブオイルや香辛料と混ぜてオリジナルドレッシングに!りんごの風味豊かなさっぱりとしたお酢です。 8
心林風恵
1,684円
健康酢・美味しく飲む酢! 300年の歴史を持つ酢屋 お酢屋さんが時間と手間をかけて じっくり作ったお酢は市販のものとは別物です。 本物のお酢をお楽しみください。 有機玄米くろ酢にブルーベリー果汁と蜂蜜を加えたスッキリとした飲み口のお酢飲料です。 冷水・お湯・炭酸水等で5倍程に薄めてお飲み下さい。 ■【福岡県のお酢屋さん庄分酢さんのメッセージ】 酒造りに適した水の豊かな郷として知られる大川・城島。庄分酢は、三世紀半もの昔この地に芽生えました。酒造りを始めたのが、二代目高橋四朗兵衛。その技術を元に四代目高橋清右衛門が酢造りをはじめました。秘伝の書に記された酢造りの手法を守って、十四代。その味と信頼は今も大切に引き継がれています。仕込みから熟成、そして瓶につめてご家庭にお届けするまで昔ながらの手法でひとつ、ひとつ進められていく庄分酢の酢造り。ここに集まった職人は、誇りと愛情を持って酢造りに取り組む庄分酢の匠たちです。手にふれて、感じて、美味しさを引き出す。本物の手造りの味が、ここにあります。 ■酢づくりへのこだわり 「いいものはかわらない。変えてはいけない。」江戸時代初期にあたる寛永元年(1624)、高橋家の初代清右衛門は、筑後国久留米藩の港町大川・榎津に移り住み、二代四郎兵衛が造り酒屋を興しました。筑後川の水に恵まれ、豊かな大地を持つ筑後国は米どころ、米どころはまた美酒の産地、酢は酒の発酵からうまれるもの。その自然な流れに沿うように、四代清右衛門が酢造商いを始めました。それが「庄分酢」の始まりであり、以来三百年、酢屋を営んでいます。 ■昔ながらの酢づくり(静置発酵法) 庄分酢では、一年中純米酢や醸造酢などの食酢を醸造しています。その製法は発酵や熟成に時間をかけた丁寧なものです。二十石の木樽や発酵槽に入れられゆっくりと時を過ごします...
心林風恵
1,425円
健康酢・美味しく飲む酢! 300年の歴史を持つ酢屋 お酢屋さんが時間と手間をかけて じっくり作ったお酢は市販のものとは別物です。 本物のお酢をお楽しみください。 甘さ控えめ、カロリー控えめのヘルシードリンクです。 きれいな明日のために!女性におすすめの飲む酢です。 ■必須アミノ酸がバランスよく含まれています。 ■全て国産にこだわりました。 ■甘味料・香料を一切使用していません。 ■長期発酵熟成、静置発酵の大豆を原料としたお酢とりんご果汁の本来の旨み・甘みをご堪能ください 体に良い必須アミノ酸がバランスよく含まれています。 アイスや果物等にデザート酢としてご利用出来ます。 原液を氷で割っても美味しいです。豆乳や野菜ジュースに入れて飲むと美味しくいただけます。 ■【福岡県のお酢屋さん庄分酢さんのメッセージ】 酒造りに適した水の豊かな郷として知られる大川・城島。庄分酢は、三世紀半もの昔この地に芽生えました。酒造りを始めたのが、二代目高橋四朗兵衛。その技術を元に四代目高橋清右衛門が酢造りをはじめました。秘伝の書に記された酢造りの手法を守って、十四代。その味と信頼は今も大切に引き継がれています。仕込みから熟成、そして瓶につめてご家庭にお届けするまで昔ながらの手法でひとつ、ひとつ進められていく庄分酢の酢造り。ここに集まった職人は、誇りと愛情を持って酢造りに取り組む庄分酢の匠たちです。手にふれて、感じて、美味しさを引き出す。本物の手造りの味が、ここにあります。 ■酢づくりへのこだわり 「いいものはかわらない。変えてはいけない。」江戸時代初期にあたる寛永元年(1624)、高橋家の初代清右衛門は、筑後国久留米藩の港町大川・榎津に移り住み、二代四郎兵衛が造り酒屋を興しました。筑後川の水に恵まれ、豊かな大地を持つ筑後国は米どころ、米どころはまた美酒の産地...
Macaron
1,980円
村上造酢 千鳥酢 900ml×1個 内容量 900ml×1個 原材料 米(国内産)、酒かす、アルコール 商品説明 創業江戸享保年間創業の村山造酢株式会社のまろやかな口当たりの手作り米酢です。京料理に適した酢で、京料理の素材の持ち味・色を生かします。味がまろやかで、酸味が比較的やわらかいのが特徴です。米と熟成した酒粕から仕込み、技を駆使して醸造された米酢です。まろやかな味とかおりは素材の持ち味を引き立て、料理にはなくてはならない調味料として有名料亭、寿司店などで愛用されております。 お好みの味付けで、お寿司や酢の物、ドレッシングなど色々なお料理にお使い下さい。 賞味期限 パッケージに記載あり ※食品ですので開封後は賞味期限に関わらずお早目にお召し上がりください。 ご注意 ※画像はイメージです。実際にお届けする商品とパッケージ等が異なる場合がございますので、あらかじめご了承ください。 ※食品のため商品到着後のキャンセル・返品は承れません。 ※お子様の手の届かない所に保管して下さい。 ※ご注文商品の発送後の変更、キャンセル、返品、交換はお受け致しかねます。 ※商品ページに記載している納期情報はあくまでも目安であり、ご注文が殺到した場合や商品の在庫状況によっては発送が早まることがありますのであらかじめご了承ください。 ※【ご注文後の在庫切れについて】 当店では複数店舗で在庫を共有し販売致しております。 その為、ご注文を頂いた時点では在庫有りと表示されていた商品でも、 同一商品への注文集中やネットワーク状況等により、在庫切れとなる場合がございます。 誠に勝手ながら、その旨をメールにてご連絡させて頂いた上で、当店によりキャンセル手続きをさせて頂く場合がございますので、何卒ご理解頂きますようお願い致します。 発送方法 宅配便 ...
通販フレンズ
1,398円
飯尾 純米富士酢は、静置発酵法、天然醸造のじっくり発酵させた米酢です。 菌が自然に育っている為、遊離のアミノ酸が多く、まろやかでおいしいお酢です。 特別栽培米で一度お酒を造り(40日)、さらに酢酸発酵させて酢を造ります。 4ヶ月以上熟成期間をおいて います。 長期間の発酵・熟成により、コクとノビのある純粋米酢です。 独特の芳香なムレ香は、昔ながらの手法で造った純米酢の証しです。 特別栽培米は京都丹後産です。 酸度:4.2%です。 酢の物・寿司などの調味料としてお使い下さい。 飯尾醸造 “食"は人が生きていく上で、一番大切なこと。だから「おいしくて、しかも最高のお酢」を造りたい。 それが私どもの基本方針です。 こうした考えから、お酢の原料となる栽培期間中無農薬のお米作りからたずさわっています。 そのお米を使って、自社の酒蔵で杜氏が“酢もともろみ"(酒)を仕込み、その酢もともろみ(酒)からお酢を造ります。 創業からほとんど変わらない製法です。 米から酢もともろみ(酒)を醸し、その酢もともろみ(酒)で酢を造る……。 昔から行われてきた日本古来のお酢の造り方です。 ただし、いまだにこんなやり方を守っているお酢メーカーは本当に稀です。 驚いたことに、400社余りある日本の食酢メーカーのうち、自社で製造の設備を持つのは3分の1以下。 設備を持たないメーカーでは高い酸度のお酢を仕入れてきて、水でうすめて販売しているのが実状です。 また、製造設備を持つメーカーの中でも酢もともろみ(酒)を造る酒蔵までも持っているところは、ほとんどありません。 米作りから手掛けるメーカーとなると、私どもだけだと思います。 ■商品名:お酢 米酢 純米酢 飯尾 純米富士酢 無添加 国産 静置発酵 天然醸造 アミノ酸 酢の物 お寿司 ■内容量:900ml ■原材料名:米...
自然絆ショップ
1,100円
有機はちみつ「生きたハニー」が加わった、料理に万能 3種ハーブの発酵酢。和にも洋にも中華にも、主役を引き立てる素晴らしいお酢です。 おいしいピクルスの作り方 1.お好みの野菜を食べやすい大きさにカット。 2.清潔な保存ビンなどに入れ、「酢晴らしっ酢」を野菜に液がかかる程度注ぎます。 3.冷蔵庫で一晩ほど漬け込みます。 ★漬け込み後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。【名称】 調味酢 【原材料名】 生酵素酢(カレンデュラ酢、エキネシア酢、ホーリーバジル酢〈静岡県函南豊受産〉)、有機はちみつ(ルーマニア産)みりん糖、橙果汁、にんにく、唐辛子、山椒の葉、オレガノ、パクチー 【内容量】 200mL 【保存方法】 要冷蔵 (10℃以下で保存)。開封後は賞味期限に関わらずお早めにご使用ください。 【栄養成分表示〈参考値〉】1本(200mL)当り エネルギー:349kcal、タンパク質:1.1g、脂質:0.2g、炭水化物:87.4g、食塩相当量:0.00g 【JANコード】 4560320791966 【発送方法】 クール便 【発送予定】 5営業日以内に発送
リボン通販
1,398円
飯尾 純米富士酢は、静置発酵法、天然醸造のじっくり発酵させた米酢です。 菌が自然に育っている為、遊離のアミノ酸が多く、まろやかでおいしいお酢です。 特別栽培米で一度お酒を造り(40日)、さらに酢酸発酵させて酢を造ります。 4ヶ月以上熟成期間をおいて います。 長期間の発酵・熟成により、コクとノビのある純粋米酢です。 独特の芳香なムレ香は、昔ながらの手法で造った純米酢の証しです。 特別栽培米は京都丹後産です。 酸度:4.2%です。 酢の物・寿司などの調味料としてお使い下さい。 飯尾醸造 “食"は人が生きていく上で、一番大切なこと。だから「おいしくて、しかも最高のお酢」を造りたい。 それが私どもの基本方針です。 こうした考えから、お酢の原料となる栽培期間中無農薬のお米作りからたずさわっています。 そのお米を使って、自社の酒蔵で杜氏が“酢もともろみ"(酒)を仕込み、その酢もともろみ(酒)からお酢を造ります。 創業からほとんど変わらない製法です。 米から酢もともろみ(酒)を醸し、その酢もともろみ(酒)で酢を造る……。 昔から行われてきた日本古来のお酢の造り方です。 ただし、いまだにこんなやり方を守っているお酢メーカーは本当に稀です。 驚いたことに、400社余りある日本の食酢メーカーのうち、自社で製造の設備を持つのは3分の1以下。 設備を持たないメーカーでは高い酸度のお酢を仕入れてきて、水でうすめて販売しているのが実状です。 また、製造設備を持つメーカーの中でも酢もともろみ(酒)を造る酒蔵までも持っているところは、ほとんどありません。 米作りから手掛けるメーカーとなると、私どもだけだと思います。 ■商品名:お酢 米酢 純米酢 飯尾 純米富士酢 無添加 国産 静置発酵 天然醸造 アミノ酸 酢の物 お寿司 ■内容量:900ml ■原材料名:米...
おきなわんガールズ
1,398円
飯尾 純米富士酢は、静置発酵法、天然醸造のじっくり発酵させた米酢です。 菌が自然に育っている為、遊離のアミノ酸が多く、まろやかでおいしいお酢です。 特別栽培米で一度お酒を造り(40日)、さらに酢酸発酵させて酢を造ります。 4ヶ月以上熟成期間をおいて います。 長期間の発酵・熟成により、コクとノビのある純粋米酢です。 独特の芳香なムレ香は、昔ながらの手法で造った純米酢の証しです。 特別栽培米は京都丹後産です。 酸度:4.2%です。 酢の物・寿司などの調味料としてお使い下さい。 飯尾醸造 “食"は人が生きていく上で、一番大切なこと。だから「おいしくて、しかも最高のお酢」を造りたい。 それが私どもの基本方針です。 こうした考えから、お酢の原料となる栽培期間中無農薬のお米作りからたずさわっています。 そのお米を使って、自社の酒蔵で杜氏が“酢もともろみ"(酒)を仕込み、その酢もともろみ(酒)からお酢を造ります。 創業からほとんど変わらない製法です。 米から酢もともろみ(酒)を醸し、その酢もともろみ(酒)で酢を造る……。 昔から行われてきた日本古来のお酢の造り方です。 ただし、いまだにこんなやり方を守っているお酢メーカーは本当に稀です。 驚いたことに、400社余りある日本の食酢メーカーのうち、自社で製造の設備を持つのは3分の1以下。 設備を持たないメーカーでは高い酸度のお酢を仕入れてきて、水でうすめて販売しているのが実状です。 また、製造設備を持つメーカーの中でも酢もともろみ(酒)を造る酒蔵までも持っているところは、ほとんどありません。 米作りから手掛けるメーカーとなると、私どもだけだと思います。 ■商品名:お酢 米酢 純米酢 飯尾 純米富士酢 無添加 国産 静置発酵 天然醸造 アミノ酸 酢の物 お寿司 ■内容量:900ml ■原材料名:米...
ビューティーツー
1,398円
飯尾 純米富士酢は、静置発酵法、天然醸造のじっくり発酵させた米酢です。 菌が自然に育っている為、遊離のアミノ酸が多く、まろやかでおいしいお酢です。 特別栽培米で一度お酒を造り(40日)、さらに酢酸発酵させて酢を造ります。 4ヶ月以上熟成期間をおいて います。 長期間の発酵・熟成により、コクとノビのある純粋米酢です。 独特の芳香なムレ香は、昔ながらの手法で造った純米酢の証しです。 特別栽培米は京都丹後産です。 酸度:4.2%です。 酢の物・寿司などの調味料としてお使い下さい。 飯尾醸造 “食"は人が生きていく上で、一番大切なこと。だから「おいしくて、しかも最高のお酢」を造りたい。 それが私どもの基本方針です。 こうした考えから、お酢の原料となる栽培期間中無農薬のお米作りからたずさわっています。 そのお米を使って、自社の酒蔵で杜氏が“酢もともろみ"(酒)を仕込み、その酢もともろみ(酒)からお酢を造ります。 創業からほとんど変わらない製法です。 米から酢もともろみ(酒)を醸し、その酢もともろみ(酒)で酢を造る……。 昔から行われてきた日本古来のお酢の造り方です。 ただし、いまだにこんなやり方を守っているお酢メーカーは本当に稀です。 驚いたことに、400社余りある日本の食酢メーカーのうち、自社で製造の設備を持つのは3分の1以下。 設備を持たないメーカーでは高い酸度のお酢を仕入れてきて、水でうすめて販売しているのが実状です。 また、製造設備を持つメーカーの中でも酢もともろみ(酒)を造る酒蔵までも持っているところは、ほとんどありません。 米作りから手掛けるメーカーとなると、私どもだけだと思います。 ■商品名:お酢 米酢 純米酢 飯尾 純米富士酢 無添加 国産 静置発酵 天然醸造 アミノ酸 酢の物 お寿司 ■内容量:900ml ■原材料名:米...
kunistyle
1,398円
飯尾 純米富士酢は、静置発酵法、天然醸造のじっくり発酵させた米酢です。 菌が自然に育っている為、遊離のアミノ酸が多く、まろやかでおいしいお酢です。 特別栽培米で一度お酒を造り(40日)、さらに酢酸発酵させて酢を造ります。 4ヶ月以上熟成期間をおいて います。 長期間の発酵・熟成により、コクとノビのある純粋米酢です。 独特の芳香なムレ香は、昔ながらの手法で造った純米酢の証しです。 特別栽培米は京都丹後産です。 酸度:4.2%です。 酢の物・寿司などの調味料としてお使い下さい。 飯尾醸造 “食"は人が生きていく上で、一番大切なこと。だから「おいしくて、しかも最高のお酢」を造りたい。 それが私どもの基本方針です。 こうした考えから、お酢の原料となる栽培期間中無農薬のお米作りからたずさわっています。 そのお米を使って、自社の酒蔵で杜氏が“酢もともろみ"(酒)を仕込み、その酢もともろみ(酒)からお酢を造ります。 創業からほとんど変わらない製法です。 米から酢もともろみ(酒)を醸し、その酢もともろみ(酒)で酢を造る……。 昔から行われてきた日本古来のお酢の造り方です。 ただし、いまだにこんなやり方を守っているお酢メーカーは本当に稀です。 驚いたことに、400社余りある日本の食酢メーカーのうち、自社で製造の設備を持つのは3分の1以下。 設備を持たないメーカーでは高い酸度のお酢を仕入れてきて、水でうすめて販売しているのが実状です。 また、製造設備を持つメーカーの中でも酢もともろみ(酒)を造る酒蔵までも持っているところは、ほとんどありません。 米作りから手掛けるメーカーとなると、私どもだけだと思います。 ■商品名:お酢 米酢 純米酢 飯尾 純米富士酢 無添加 国産 静置発酵 天然醸造 アミノ酸 酢の物 お寿司 ■内容量:900ml ■原材料名:米...
にっぽんマルシェ楽天市場店
1,230円
【商品特徴】料亭で使用される寿司酢の味を再現した商品です。 寿司全般に使えます。 白飯1合に対して30ccです。 なますは、塩をしないで、そのままかけるだけです。 そのほかにも、南蛮漬、しめさば、酢バス、酢の物、酢味噌等、さまざまなお料理に使用出来ます。 商品説明県名 原材料 醸造酢(国内製造)、砂糖、食塩、酒、発酵調味料、昆布エキス サイズ 65×65×220(mm) 原産国 日本 内容量 500ml アレルギー表示 なし 温度帯 常温 メーカー名 有限会社よし美や長崎県北松浦郡佐々町市場免13?2