遊銘館スピード安心が買えるお酒屋
2,970円
内容量・アルコール度数750ml・11度 1ケース入数 12本 呑み方 お好みで 保存方法 光を避けて低温で ぶどう原産地 滋賀産 ぶどう品種 マスカットベリーA、カベルネサントリー 収穫年 2020年 香味 ミディアムボディ辛口赤 添加物 無添加 ◆◇ Guide ◇◆ 【醸造人からの特徴コメント】.... 化学合成農薬および肥料、除草剤等を使用せずに栽培している自社農園のブドウを使用しています。2020年はメルローの味が思うように上がらず収穫を断念したため、マスカットベリーAとカベルネサントリーの2品種で仕込みました。マスカットベリーAは1週間のマセラシオンカルボニックの後、ピジャージュを数日行い、カベルネサントリーは手除梗したものを毎日ピジャージュしながらゆっくり低温で醗酵させました。仕込みから約2週間後に一緒にプレスを行い、約6ヶ月間フレンチオークの樽で熟成させた後に酸化防止剤無添加で瓶詰めしました。自社農園でたくましく育ったブドウの美味しさを感じて頂けると幸いです。
遊銘館スピード安心が買えるお酒屋
2,750円
内容量・アルコール度数750ml・10度 1ケース入数 12本 呑み方 お好みで 保存方法 光を避けて低温で ぶどう原産地 国産 ぶどう品種 滋賀県産ベリーA100% 収穫年 2017年 香味 ミディアムボディ辛口赤 添加物 酸化防止剤(亜硫酸塩) ◆◇ Guide ◇◆ 【醸造人からの特徴コメント】....2017年産は半分除梗破砕、残り半分は房ごと投げ入れ醸し醗酵をしました。3週間半の醗酵後に搾汁し、約10ヶ月フレンチオークで熟成させ瓶詰めしています。よく熟したマスカットベリーAは、イチゴやサクランボ、黒糖の様な香りを感じ、穏やかな酸味とビターなニュアンスがバランス良い飲み心地を表現しています。少し常温に近い状態でほのかに感じる甘味を楽しんでいただければと思います。
遊銘館スピード安心が買えるお酒屋
2,860円
内容量・アルコール度数750ml・10度 1ケース入数 12本 呑み方 お好みで 保存方法 光を避けて低温で ぶどう原産地 山形県産 原材料 ぶどう 収穫年 2022年 香味 赤 添加物 無添加 ◆◇ Guide ◇◆ 【ワイナリーHPより】.... ※『肉専用の赤ワイン』が欲しいという要望に応えて作ってみました。ステーキ・ハンバーグ・生姜焼き・回鍋肉・すき焼き…etc。日本には数えきれないほどの肉料理が有ります。ですので「日本」らしい「赤」を目指してアッサンブラージュしました。それは「酸」を基調とした「赤」です。冷やしても常温でも楽しめる味わいには「酸」基調の方が面白いのでは無いかと。もちろんドッシリとした「赤」も美味しいと思いますが、今回は欲を持って「魚の赤身」にも合うことも考えて作りました。さっぱりとそして深い余韻とキレを持つように。まろみの「スチューベン」と中庸の味わいに「メルロ」そしてキレの余韻の「北醇(ほくじゅん:アムレンシス系)」の個性を結びつけて。瓶内にてM L Fが起きており開栓時に「シャワっ」としますが、2杯目以降は泡もなくなり、そしてグラスにおける香と味わいの変化が楽しめると思います。「日本人」の「肉料理」、いろんなモノと合わせて楽しんでも欲しいと思いますので、是非宜しくお願いします。
酒類の総合専門店 フェリシティー
2,822円
明治初期より受け継がれる 栽培・醸造へのこだわり 明治初期、初代武田猪之助氏が葡萄栽培を開始。1920年にワインを醸造し始め、「金星ブドー酒」を発売しました。 1934年には3代目武田重三郎氏によって農園を拡大、1942年本格的なワイン醸造をスタートさせました。 1962年4代目武田重信氏に継承、重信氏はヨーロッパに渡り本場のワイン事情を視家、醸造用機械の買い付けを行いました。 1992年有限会社タケダワイナリー設立。 2005年に重信氏の長女の岸平典子氏が継承、世界で認められる高品質なワインが生み出されています。 山形県の恵まれた気候と 年月をかけた有機的土壌改良 タケダワイナリーのある山形県上山市は、山形盆地に位置し過去に日本最高気温を記録したほど、夏は暑くなり、かつ寒暖差が激しいのが特徴です。 降雨量もヨーロッパの優良な葡萄産地と同じく、年間400mmから800mmと少なくブドウ栽培にとって恵まれた気候。 また、火山灰の粘土質酸性土壌を有機的な方法で土壌改良することで、中性からアルカリ性のミネラルが豊富な土壌に変化。土壌微生物の活発な活動により団粒構造になっており水捌けの良い最高の土壌が広がっています。 最高の土地と自然農法が育む、 本来の力が引き出された葡萄 「良いワインは良い葡萄から」をモットーに、葡萄栽培に適した土づくりから徹底的に取り組み、長い年月をかけて土壌改良を行いました。そうした日当りと水捌けの良い土地で、自然農法栽培による高品質な葡萄を造っています。 日本国内ではいち早くヨーロッパ系ワイン専用品種(カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、シャルドネ)の“垣根仕立"栽培に取り組み、平均樹齢も20年を超えています。加え、日本固有品種のマスカット・ベリーAやブラック・クイーンなどは樹齢60年を超す古木もあるほどです。...
酒類の総合専門店 フェリシティー
1,815円
明治初期より受け継がれる 栽培・醸造へのこだわり 明治初期、初代武田猪之助氏が葡萄栽培を開始。1920年にワインを醸造し始め、「金星ブドー酒」を発売しました。 1934年には3代目武田重三郎氏によって農園を拡大、1942年本格的なワイン醸造をスタートさせました。 1962年4代目武田重信氏に継承、重信氏はヨーロッパに渡り本場のワイン事情を視家、醸造用機械の買い付けを行いました。 1992年有限会社タケダワイナリー設立。 2005年に重信氏の長女の岸平典子氏が継承、世界で認められる高品質なワインが生み出されています。 山形県の恵まれた気候と 年月をかけた有機的土壌改良 タケダワイナリーのある山形県上山市は、山形盆地に位置し過去に日本最高気温を記録したほど、夏は暑くなり、かつ寒暖差が激しいのが特徴です。 降雨量もヨーロッパの優良な葡萄産地と同じく、年間400mmから800mmと少なくブドウ栽培にとって恵まれた気候。 また、火山灰の粘土質酸性土壌を有機的な方法で土壌改良することで、中性からアルカリ性のミネラルが豊富な土壌に変化。土壌微生物の活発な活動により団粒構造になっており水捌けの良い最高の土壌が広がっています。 最高の土地と自然農法が育む、 本来の力が引き出された葡萄 「良いワインは良い葡萄から」をモットーに、葡萄栽培に適した土づくりから徹底的に取り組み、長い年月をかけて土壌改良を行いました。そうした日当りと水捌けの良い土地で、自然農法栽培による高品質な葡萄を造っています。 日本国内ではいち早くヨーロッパ系ワイン専用品種(カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、シャルドネ)の“垣根仕立"栽培に取り組み、平均樹齢も20年を超えています。加え、日本固有品種のマスカット・ベリーAやブラック・クイーンなどは樹齢60年を超す古木もあるほどです。...
遊銘館スピード安心が買えるお酒屋
2,997円
内容量・アルコール度数750ml・10度 1ケース入数 12本 呑み方 お好みで 保存方法 光を避けて低温で ぶどう原産地 山形県 ぶどう品種 スチューベン 収穫年 2023年 香味 微炭酸でほんのり甘いロゼ 添加物 無添加 ◆◇ Guide ◇◆ 【小林さんのコメント】 2023年は個人的に「会心の出来」です。例年通り自然の流れに任せる造りですが、葡萄が僕の好みのベクトル!2018年以来の思い通りの仕上がりです。いわゆる腐らせ系で毎年造っているわけなのですが、2019、20、21、22とスチューベンはブドウの出来がとても良かった。ある意味"良すぎた"のです。葡萄のパワーが強くて、薄くちりばめたい腐らせ系の面白いニュアンスが若干マスキングされる感じでした。2023年は暑すぎました。少しブドウが弱っていました。色も乗り切っていませんでしたね。 得意です。ええ。とても得意な状態。こんな感じの葡萄でお困りの農家さんいたら、小林にお任せくださいwきました! 大好きなニュアンス。いや~ これ好きだ~ 今年も醸し期間を長めにとり、じっくりと皮のねちゃっとした旨味を引き出しました。それでも22年に比べて色は薄いです。ぶどうジュースのような甘い香りに、薄くちりばめられた面白いニュアンス。適度な酒石酸と乳酸に僅かな酢酸のニュアンス。酢酸に関しては気づけない人は気づけない程度。しっかりとした旨みと若干のほろ苦さでスーッと伸びていきます。エスニック・スパイシーな料理にも相性良しです。いやはや。いい感じっす! ぜひ!
トスカニー@イタリアワイン&食材
3,377円
Legami Extra Dry Camel Farm Wineryキャメル ファーム ワイナリー (詳細はこちら)美しく輝く淡い黄色。持続性のあるきめ細かい泡。青リンゴやレモンなど柑橘系果実のような爽やかな香りと白い小さな花や野バラ、少し石灰のような香りもあり華やかでエレガント。口当たりは柑橘系果実のようなフレッシュで爽やかな印象。程よいミネラル感と酸味が心地よく、余韻は長く甘味がほのかに感じられるやや辛口スパークリングワインです。シャルマー方式採用。750mlレジェント、ブラウフレンキッシュ、バッカス、ケルナー、ツヴァイゲルト、ピノ ノワール日本・北海道・余市余市発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社オーバーシーズ
トスカニー@イタリアワイン&食材
3,399円
Birdup Wine White Sakai Winery酒井ワイナリー (詳細はこちら)年によって収量、原料ブドウ比率が変動するので、その年ごとの美味しさを是非お楽しみください。熟した果実の心地よい甘味が感じられる、フレッシュ&フルーティな白。750mlデラウェア、欧州系白、ロザリオ ロッソ、スチューベン他日本・山形・南陽市白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社 モトックス
トスカニー@イタリアワイン&食材
4,411円
Que Sera Sapporo Fujino Wineryサッポロ藤野ワイナリー (詳細はこちら)アプリコットのようなアロマに、バッカス本来の清涼感のあるハーブや白い花も感じられます。柑橘系の果実味に貴腐由来の蜂蜜やレーズンを思わせる、余韻が長く続きます。醗酵:ステンレスタンク(全房プレス、野生酵母、一部貴腐ブドウあり)熟成:ステンレスタンク約15カ月750mlバッカス 日本・北海道・札幌白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社 モトックス
トスカニー@イタリアワイン&食材
3,520円
Tsarapi Shalva Gvaramaze Winerシャルヴァ グヴァラマゼ ワイナリー (詳細はこちら)美しく輝く黄金色です。熟したアプリコット、オレンジマーマレードを想わせる香りに、黄色い花、レモンティー、シナモンの香りが広がります。口当たりは柔らかく、ミネラリーで凝縮感のある果実味にしっかりとした酸味が感じられ、ゼスティな苦味とスパイシーな余韻が長く続く、完熟果実の華やかさを堪能できるオレンジワインです。750mlルカツィテリジョージア・カヘティ・グルジャアニ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社オーバーシーズ
トスカニー@イタリアワイン&食材
9,680円
Eleanor Red Wine Francis Ford Coppola Wineryフランシス フォード コッポラ ワイナリー (詳細はこちら)こちらは、コッポラ氏の妻を称えるオマージュワイン。長年に渡りコッポラ氏を公私ともに支えてきた妻のエレノア氏を称え、結婚50年を記念して造られた1本です。ラベルはテキスタイル好きのエレノア氏がデザインしたもので、彼女のお気に入りであるアール デコ調の花模様のデザインには、ワイン、アート、テキスタイルへの情熱が表現されています。シラーとカベルネ ソーヴィニヨンを主体にブレンドし、新樽を含むフレンチオークにて熟成。ワインは素晴らしいアロマと複雑味を帯び、洗練されたスタイルに仕上がります。750mlカベルネ ソーヴィニョン、プティ ヴェルド、プティット シラー他アメリカ・カリフォルニアカリフォルニア赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。エノテカ株式会社
トスカニー@イタリアワイン&食材
122,573円
Chateau Haut Brion Rouge Chateau Haut Brionシャトー オー ブリオン (詳細はこちら)香り高く繊細で、柔らかみに富む素晴らしい赤は、1855年のメドックの格付けで、同地区以外にもかかわらず、第1級に選ばれた最高の赤ワインです。750mlカベルネ ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ フランフランス・ボルドー・グラーヴ・ペサックメドック格付け 第1級 シャトー オー ブリオン ルージュ(ペサック)AOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。エノテカ株式会社
トスカニー@イタリアワイン&食材
35,200円
Pavillon Rouge du Chateau Margaux Chateau Margauxシャトー マルゴー (詳細はこちら)1979年が最初のヴィンテージであるパヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトー・マルゴーは、メドック格付け第1級シャトー・マルゴーのセカンドラベルです。シャトー・マルゴーそのものよりも酒質は軽いと言われていますが、マルゴーの魅力は十分に備えています。深みのある濃い紫色。黒や赤い果実の香りとともに花やオークなどの香りが複雑に溶け合っています。豊かなタンニンはしなやかで、エレガントな雰囲気をワインに与えています。力強さとコクを豊かな果実の風味が覆い、心地よく続く余韻が印象的です。畑は砂礫質土壌と石灰混じりの粘土質土壌。収穫は手摘み。温度管理された木製槽にて発酵とマセレーション。オーク樽にて18〜24カ月間熟成。750mlカベルネ ソーヴィニョン、メルロー、プティ ヴェルド、カベルネ フランフランス・ボルドー・メドック・マルゴーマルゴー赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社 モトックス
トスカニー@イタリアワイン&食材
3,256円
Clos Floridene Rouge Clos Florideneクロ フロリデーヌ (詳細はこちら)ボルドー大学のドゥニ・デュブルデュー教授が、グラーヴ地区の南部に所有するシャトー。1982年からブドウ樹が植え替えられ、赤ワインはカベルネ・ソーヴィニヨン中心に有機栽培や最先端の醸造・熟成技術を駆使したワイン造りで、格付けワインに匹敵すると評価されるワインが産出されいます。 750mlカベルネ ソーヴィニョン、メルロー、カベルネ フランフランス・ボルドー・グラーヴグラーヴAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。日本リカー株式会社
トスカニー@イタリアワイン&食材
2,838円
Takeda Winery Rouge Takeda Wineryタケダ ワイナリー (詳細はこちら)原料のマスカット・ベリーA種はデラウェア種とならび、山形県で生食用として多く栽培されている品種で、日本で品種改良されたものです。タケダワイナリーでは、協力農家さんとしっかり連携をしながら、この品種を昔から大切な位置付けにし、かつ毎年新しいアプローチをしながらワイン造りをしています。 腐敗果がなくPH値も低い健全なぶどうであること、仕込み時の徹底した選果やワイナリー内の衛生管理、また、より自然な造りを心掛け、ワインメーカーが随時自身の目で確認し管理をするなど、手間の掛け方や造りのレベルはフラグシップのシャトー・タケダと遜色のないものです。750mlマスカット ベリーA日本・山形・上山赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社 モトックス
トスカニー@イタリアワイン&食材
1,892円
Chateau Bonnet Rouge Chateau Bonnetシャトー ボネ (詳細はこちら)18世紀からの古い歴史を持つシャトー。カベルネ・ソーヴィニヨン種とメルロー種から造られるワインは、果実味豊かで程よいコクとバランスの良い味わいが特徴です。750mlカベルネ ソーヴィニョン、メルローフランス・ボルドーボルドーAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社 モトックス
トスカニー@イタリアワイン&食材
110,000円
Chateau Haut Brion Rouge Chateau Haut Brionシャトー オー ブリオン (詳細はこちら)香り高く繊細で、柔らかみに富む素晴らしい赤は、1855年のメドックの格付けで、同地区以外にもかかわらず、第1級に選ばれた最高の赤ワインです。750mlカベルネ ソーヴィニョン、メルロー、カベルネ フランフランス・ボルドー・グラーヴ・ペサックメドック格付け 第1級 シャトー オー ブリオン ルージュ(ペサック)AOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社 モトックス
日本ワインの専門店 日本葡萄酒店
6,310円
●サントリー フロムファーム 登美の丘 甲州 登美の丘ワイナリー自園産ぶどう100%使用。少しほろ苦さのある和柑橘と、完熟した白桃を連想させる果実の香り。ボリューム感のある果実味と、それに調和した酸味。時間と共に香り・味わい共に広がりを見せ、旨味を伴った余韻が程よく続きます。 ●ビンテージ情報 5月~6月上旬まで気温が上がり降水量も少なかったため、開花は平年よりやや早く、十分に温暖で乾燥した天候のもと、均一な開花と結実が起こる良い年の生育スタートとなった。しかし、やや早い梅雨入りから8月1日まで延べ52日間で累計540mmと平年の2倍以上の降水量となったが、8月に入ると晴天が続き、9月は大型台風が2度発生したが山梨に対する影響は限定的であり、程よく乾燥した状態でぶどうの成熟が進行した。 ●テイスティング コメント 八朔や夏蜜柑などの少しほろ苦さのある和柑橘と、果汁の滴る完熟の白桃を連想させる果実の香りに、吟醸の酒粕の様なシュール・リー製法由来の甲州ならではの特徴香。ほんのりと出るニッキのタッチ。ボリューム感のある果実味と、それとバランスを取るしっかりとしたハリのある酸味。時間と共に香り・味わい共に広がりを見せ、旨味を伴った余韻が程よく続く。 ●飲み頃温度 10~12℃ ------------------------------------------------- 商品名 サントリー フロムファーム 登美の丘 甲州 ヴィンテージ 2020 生産国 日本 生産地域 山梨県 生産者 サントリー 登美の丘ワイナリー 葡萄 甲州100% タイプ 白/辛口 容量 750ml ------------------------------------------------- 関連キーワード:白 白ワイン 山梨県 サントリー SUNTRY 登美...
トスカニー@イタリアワイン&食材
37,719円
Chateau Smith Haut Lafitte Rouge Chateau Smith Haut Lafitteシャトー スミス オー ラフィット (詳細はこちら)1991年にカティアール家が所有して以来、品質に対する並ならぬこだわりで評価が急上昇しているシャトー。優雅さと豊かさが調和した見事なワインを生み出しています。 サービス温度は17度がお勧めです。750mlカベルネ ソーヴィニョン、メルロー、カベルネ フラン、プティ ヴェルドフランス・ボルドー・グラーヴ・ペサックペサック レオニャンAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィントナーズ
日本の酒専門店 地酒屋 萬禄
3,960円
美しい日本の風土を活かしたワイン造り、ブドウの個性を引き出した繊細かつバランスのとれた味わい。 美しさを求める日本人の感性を満たすワインを目指し、フランス語で偉大さを表す「グラン」と北極星を意味する「ポレール」から名づけられたグランポレール。 このワインが表現する世界は「日本の美しさ」、そして日本ワインの星としての無二の存在感。 グランポレールは日本のテロワールを映すワイン造りを追求し、4つの産地で育まれる個性溢れるブドウ品種から、日本の美しさを表現したワインを生み出しています。 契約農家との信頼関係を重要視知識と技術を共有する事で育まれる高品質ブドウ グランポレールではブドウを栽培している契約農家の人々との信頼関係の醸成に最も注力しています。 土壌の改良や土地に合致する仕立て方の構築、産地特有の病害などに対する情報収集と対策立案など、プドウに対する知識や栽培の技術を共有し、互いの意見と思いを交換することを重視しています。 グランポレールが目指すのは産地のテロワールを物語るワイン。品種がもつ個性を引き出すため真摯にブドウと向き合い、人知を結集することで、素晴らしいプドウを収穫しています。 “ブドウがなりたいワインをつくる"を第一に設備と醸造家の技術を結集したワイン造り 「ワインはブドウを育む産地の気候風土を映す」という考えのもと、グランポレールはプドウ品種の特長、産地の特長を表現したワイン造りを実践。 醸造において「ブドウがなりたいワインをつくる」という言葉を大切にし、ブドウが本来持っている味わいや香りといった個性を大事にしながら、テロワールの特性を最大限に引き出すことにこだわっています。 発酵管理から分析、熟成、瓶詰め、出荷まで醸造家が真摯に向き合い生み出される個性溢れるワイン。 設備と技術、そして醸造家...
日本の酒専門店 地酒屋 萬禄
2,178円
美しい日本の風土を活かしたワイン造り、ブドウの個性を引き出した繊細かつバランスのとれた味わい。 美しさを求める日本人の感性を満たすワインを目指し、フランス語で偉大さを表す「グラン」と北極星を意味する「ポレール」から名づけられたグランポレール。 このワインが表現する世界は「日本の美しさ」、そして日本ワインの星としての無二の存在感。 グランポレールは日本のテロワールを映すワイン造りを追求し、4つの産地で育まれる個性溢れるブドウ品種から、日本の美しさを表現したワインを生み出しています。 契約農家との信頼関係を重要視知識と技術を共有する事で育まれる高品質ブドウ グランポレールではブドウを栽培している契約農家の人々との信頼関係の醸成に最も注力しています。 土壌の改良や土地に合致する仕立て方の構築、産地特有の病害などに対する情報収集と対策立案など、プドウに対する知識や栽培の技術を共有し、互いの意見と思いを交換することを重視しています。 グランポレールが目指すのは産地のテロワールを物語るワイン。品種がもつ個性を引き出すため真摯にブドウと向き合い、人知を結集することで、素晴らしいプドウを収穫しています。 “ブドウがなりたいワインをつくる"を第一に設備と醸造家の技術を結集したワイン造り 「ワインはブドウを育む産地の気候風土を映す」という考えのもと、グランポレールはプドウ品種の特長、産地の特長を表現したワイン造りを実践。 醸造において「ブドウがなりたいワインをつくる」という言葉を大切にし、ブドウが本来持っている味わいや香りといった個性を大事にしながら、テロワールの特性を最大限に引き出すことにこだわっています。 発酵管理から分析、熟成、瓶詰め、出荷まで醸造家が真摯に向き合い生み出される個性溢れるワイン。 設備と技術、そして醸造家...
かわばた酒店 オンラインショップ
3,432円
ボディ ライト フル 味わい 辛口 甘口 Sapporo Fujino Winery Campbell Sans Soufre 生産国 日本 容量 750ml 生産地 北海道 ヴィンテージ 2020年 兄妹で追いかける夢のワイン造り 体に優しい自然なワインを目指して 現代表である伊與部淑惠氏とアドバイザーである妹の佐藤トモ子氏によって、2009年に北海道の札幌市内で設立されたワイナリー。 きっかけとなったのは今は亡きオーナー家の弟さんがワイン好きでしたが、体が弱かったこともあり、「できるだけ農薬を使わずにブドウを栽培して体に優しいワインを飲みたい」と言い出したのが始まりでした。 弟さんは完成したワインを飲むことは出来ませんでしたが、その遺志を引き継いで添加物をできる限り使用せず、野生酵母による醗酵・無濾過のワイン造りを行うようになりました。 現在では2haの自社畑に加えて、周辺の減農薬栽培をしている契約農家のブドウを使い、北海道のテロワールが体現できるように選果や亜硫酸添加を必要最低限に行う、丁寧なワイン造りを心掛けています。 醗酵:プラスチックタンク 熟成:アンセストラル方式、瓶内熟成3カ月 イチゴ、ラズベリー、さくらんぼといった華やかなアロマ。 カリンやプラムのようなニュアンスも感じられます。 キレのある酸とミネラル感がある軽やかな赤ワインです。 ぶどう品種 (セパージュ) キャンベル・アーリー100%
日本の酒専門店 地酒屋 萬禄
1,738円
美しい日本の風土を活かしたワイン造り、ブドウの個性を引き出した繊細かつバランスのとれた味わい。 美しさを求める日本人の感性を満たすワインを目指し、フランス語で偉大さを表す「グラン」と北極星を意味する「ポレール」から名づけられたグランポレール。 このワインが表現する世界は「日本の美しさ」、そして日本ワインの星としての無二の存在感。 グランポレールは日本のテロワールを映すワイン造りを追求し、4つの産地で育まれる個性溢れるブドウ品種から、日本の美しさを表現したワインを生み出しています。 契約農家との信頼関係を重要視知識と技術を共有する事で育まれる高品質ブドウ グランポレールではブドウを栽培している契約農家の人々との信頼関係の醸成に最も注力しています。 土壌の改良や土地に合致する仕立て方の構築、産地特有の病害などに対する情報収集と対策立案など、プドウに対する知識や栽培の技術を共有し、互いの意見と思いを交換することを重視しています。 グランポレールが目指すのは産地のテロワールを物語るワイン。品種がもつ個性を引き出すため真摯にブドウと向き合い、人知を結集することで、素晴らしいプドウを収穫しています。 “ブドウがなりたいワインをつくる"を第一に設備と醸造家の技術を結集したワイン造り 「ワインはブドウを育む産地の気候風土を映す」という考えのもと、グランポレールはプドウ品種の特長、産地の特長を表現したワイン造りを実践。 醸造において「ブドウがなりたいワインをつくる」という言葉を大切にし、ブドウが本来持っている味わいや香りといった個性を大事にしながら、テロワールの特性を最大限に引き出すことにこだわっています。 発酵管理から分析、熟成、瓶詰め、出荷まで醸造家が真摯に向き合い生み出される個性溢れるワイン。 設備と技術、そして醸造家...
酒類の総合専門店 フェリシティー
2,134円
日本の赤ワインの歴史を 切り開いてきたワイナリー 塩尻ワイナリーは1936年に長野県塩尻市に「壽屋塩尻工場」として開設したのが始まりです。 長野は山梨と並ぶ日本における二大ワイン産地として有名で、中でもメルロやマスカット・ベーリーAなど、赤ワイン用ブドウの品質の高さは格別です。 この地に1936年開設以来、日本人の嗜好に寄り添って、「赤玉」をはじめ日本の赤ワインの歴史を切り拓いてきた塩尻ワイナ:リー。 地元のブドウ農家の人々と手を携え、日本の赤ワインのさらなる可能性を切りひらく、「長野県産ブドウ100%」のワインを生産しています。 ブドウ栽培に恵まれた環境 長野県は岩垂原、桔梗ヶ原をはじめ、力強いブドウの名産地。 ブドウ栽培にとても最適な環境に恵まれた信州の地は、火山性の土壌が特徴で、特に力強いブドウを生み出す産地として知られています。 日本における「メルロー、及びマスカット・ベーリーAの栽培に適した地」と位置づけ、1980年頃からこの地で高級赤ワイン用のブドウ栽培に着手しました。 現在は、信州ならではの気候と土壌で育つ優れたブドウの持ち味を引き出す上質なワイン造りに大きな力が注がれるワイナリーとなっています。 土地の風土が思い浮かぶような 良質な日本ワイン造り 「良いワインには良いブドウ造りから」にこだわり、これまでの技術と経験をもとに、「その土地の風土が思い浮かぶような日本ワイン造り」を目指し、土地の気候や土壌の特徴を把握したこだわりのブドウ栽培を実践。 また2013年にはワイナリー開設以来、77年ぶりとなる大改装を実施。小容量のステンレスタンクの導入、瓶詰めやラベリングの機械も増設するなど、さらなる設備の充実を図り、良質な日本ワインを生み出すため日々邁進しています。 ITEM INFORMATION 国産メルロ100...
酒類の総合専門店 フェリシティー
3,828円
マンズワインの設立は1962年。「日本にはまだ、本物のワインが普及していません。本物のワインづくりは、しょうゆ醸造を仕事とするわが社こそがやるべきです」一人の研究者のそんな言葉から、キッコーマンのワインづくりが始まりました。 以来、半世紀以上にわたり、マンズワインが一貫して目指してきたことは「日本のぶどうによる日本のワイン造り」。 良いぶどうがなければ良いワインは造れません。ぶどうと、それを育む太陽をマンズワインのモチーフとしてロゴに配し、ぶどう作りの適地として、気候を選び、土壌を選び、山梨県の勝沼と長野県の小諸にワイナリーを築き、毎年ワイン造りを続けてきました。 自分たちのワイン造りに誇りを 常により良い品質のワインを マンズワインは山梨県と長野県にそれぞれ、自社所有畑、自社管理畑、契約栽培畑を持っています。 日本の風土の中でより良いぶどうを作るために徹底調査をして選んだ栽培適地で、栽培技術の改革を重ね、プレミアムワインとなるぶどうについては厳しい収量制限、収穫後にはさらに厳しい選果も行っています。 こうして大切に育てたぶどうのポテンシャルを最大限に引き出すために、醸造技術の研究も重ねてきました。 世界が認めた甲州種を より良いぶどうに、より良いワインに マンズワインは日本固有の醸造用葡萄品種にこだわっています。 創業から6年目、1967年収穫の甲州種を醸した「ヴィンテージ・甲州67」は1971年にチェコスロバキアで開催された「第3回国際ワインコンクール」において、「最高級酒部門」金賞を受賞。 2010年には甲州種が2013年にはマスカットベリーAが醸造用国産品種として「国際葡萄品種」に認定されました。 マンズワインの誇り「ソラリス」 数多くの賞を獲得し、マンズワインのワインづくりのシンボルでもある「ソラリス(太陽の)」シリーズ。...
トスカニー@イタリアワイン&食材
36,960円
Red Wine Amuse Bouche Wineryアミューズ ブーシュ ワイナリー (詳細はこちら)2021 年は 1月、2月に雨が降り、その後は目立った降雨はほとんどなく、早春に開花・結実するブドウにとって理想的な環境となったが、収量は少なくなりました。黒系果実、マッシュルーム、スミレのアロマとプラム、キルシュ、ダーク・チョコレートの味わい。美しいバランスと魅力的なキャラクターを持つミディアムからフル・ボディのワイン。若いうちから楽しむことができるが、長い熟成が可能です。750mlメルロー、カベルネ フランアメリカ・カリフォルニア・ナパナパ ヴァレーAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社中川ワインメルローの最高傑作!ナパの女神「ハイジ バレット」が造るポムロールスタイルのカルトワイン「アミューズ ブーシュ」レッド ワイン アミューズ ブーシュ ワイナリーRed Wine Amuse Bouche Winery商品情報スクリーミング イーグルの元ワインメーカー「ハイジ バレット」とレストラン事業展開会社のオーナー「ジョン シュワルツ」により生み出された「アミューズ ブーシュ ワイナリー」がメルロ主体で造る、豊潤ながらフィネスとエレガントがしっかりと存在しているポムロールスタイルのカルトワインです。コクがありジューシーかつクリーミーメルロ92%、カベルネ フラン8%のブレンド。セントヘレナ東斜面にある自社畑(詳細は公表されていません)から花とスパイスのあまやかなアロマ。瑞々しい果実味が前面にあり、豊潤ながら、フィネスとエレガントがしっかりと存在しています。メルロ主体のワインとして世界的に高い評価を受けています...
酒の倉之助
2,500円
限定商品在庫商品常温便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)凛として爽やか 日本の白!日本各地の農家さんが大切に育てたぶどうから、日本ワインらしさあふれる、クリーンで爽やかな白ワインが生まれました。華やかな香りと豊かなミネラルを感じる辛口の白。バランスもよく、爽やかな酸と凛とした味わいが特徴です。2022 農民ドライ (ワイナリー資料より)北海道のミュラー・トゥルガウ、ケルナー、バッカス、シルヴァーナ、そして長野のソーヴィニョン・ブランなど、腕の良い葡萄栽培農家の畑で育った、個性的な香りとしっかりした酸の白ワイン用葡萄からなるワインです。北の地方や標高の高いエリアの葡萄畑など、冷涼な気候に育った葡萄からなる引き締まった酸は、ph を下げてワインを安定させ、ワインの健全さを保ちます。醸造場では、シンプルな造りを心がけ、軽く搾って果皮と種を取り除いた果汁を一部混醸しながら、主にステンレスタンクで、野生酵母や野生乳酸菌で自然に醗酵させました。ブレンド後はタンクで熟成し、軽く濾過してビン詰しました。お寿司や天麩羅などの和食はもちろん、バラエティ豊かな日本の食卓によく合う、クリーンで雑味のないピュアな辛口ワインです。テイスティング・コメント (同上)色合いは淡いライムグリーン。香りはグレープフルーツやライムの果実に、ホワイトペッパーやナツメグのスパイス、ヨーグルトや火打石、吟醸香を感じる。味わいはさっぱりとした辛口。フレッシュな酸と丸みを帯びた果実味を感じる。中程度のアタックを感じ、余韻にはハーブや柑橘の皮のような渋みが続いていく。合わせたいお料理真鯛と春菊のカルパッチョ、山ウドの酢味噌和え、じゃがいもとチーズのガレット、白菜のステーキ、新玉葱と桜海老のかき揚、カサゴの天麩羅...
酒類の総合専門店 フェリシティー
3,658円
酒井家十六代目当主酒井 弥惣(さかい やそう)氏は、1864年(元治元年)赤湯村に生まれました。1887年(明治20年)に赤湯鳥上坂にブドウ園を開墾。1892年(明治25年)ブドウ酒の醸造業をはじめました。帝国大学農科大学の古在 由直(こざい よしなお)先生に教えをうけますが、その時代の味覚に合わず見よう見まねの独学でブドウ酒醸造をしていました。1908年(明治41年)から1924年(大正13年)まで赤湯町長を務め、その間の仕事を「記憶のまま」「返り見る老後」などの自伝に残しています。ブドウ酒醸造業は、大変な苦労の連続でした。戦争中は女性や年配の方などの手を借り、戦後は日本酒ブームのなか、細々と家業をつづけました。「ワインが売れる時代が必ずくる」と信じていたからです。その後、四代目又平氏に後継されると、ようやくワインに脚光のあたる時代がおとずれます。そして2004年(平成16年)酒井家二十代目当主、ワイナリーとしては五代目となる酒井 一平氏に代替わりし、現在に至ります。「順境不誇」「悲境不屈」が代々の家訓でおごることなく屈することなく、今出来ることを精一杯励んでいるワイナリーです。 技術は自然を模倣する 「技術は自然を模倣する」をモットーにブドウ栽培とワイン醸造をつづけてきました。ワイン造りと反芻動物(はんすう:羊や牛など噛んで飲みこんだ食物を反芻胃で一部消化し、もう一度口に戻して噛んで胃に送る)の消化吸収のシステムに類似性があることに気付いてからというもの、ブドウがワイナリー(胃袋)の中で消化されていくイメージでワイン造りをしています。醸造用タンクの材質の変化や有効な微生物を外部から添加するのが当たり前となった現代においては、ワイナリーとそのブドウ畑特有の微生物相(その環境に住む微生物をまとめた概念...
酒類の総合専門店 フェリシティー
3,658円
酒井家十六代目当主酒井 弥惣(さかい やそう)氏は、1864年(元治元年)赤湯村に生まれました。1887年(明治20年)に赤湯鳥上坂にブドウ園を開墾。1892年(明治25年)ブドウ酒の醸造業をはじめました。帝国大学農科大学の古在 由直(こざい よしなお)先生に教えをうけますが、その時代の味覚に合わず見よう見まねの独学でブドウ酒醸造をしていました。1908年(明治41年)から1924年(大正13年)まで赤湯町長を務め、その間の仕事を「記憶のまま」「返り見る老後」などの自伝に残しています。ブドウ酒醸造業は、大変な苦労の連続でした。戦争中は女性や年配の方などの手を借り、戦後は日本酒ブームのなか、細々と家業をつづけました。「ワインが売れる時代が必ずくる」と信じていたからです。その後、四代目又平氏に後継されると、ようやくワインに脚光のあたる時代がおとずれます。そして2004年(平成16年)酒井家二十代目当主、ワイナリーとしては五代目となる酒井 一平氏に代替わりし、現在に至ります。「順境不誇」「悲境不屈」が代々の家訓でおごることなく屈することなく、今出来ることを精一杯励んでいるワイナリーです。 技術は自然を模倣する 「技術は自然を模倣する」をモットーにブドウ栽培とワイン醸造をつづけてきました。ワイン造りと反芻動物(はんすう:羊や牛など噛んで飲みこんだ食物を反芻胃で一部消化し、もう一度口に戻して噛んで胃に送る)の消化吸収のシステムに類似性があることに気付いてからというもの、ブドウがワイナリー(胃袋)の中で消化されていくイメージでワイン造りをしています。醸造用タンクの材質の変化や有効な微生物を外部から添加するのが当たり前となった現代においては、ワイナリーとそのブドウ畑特有の微生物相(その環境に住む微生物をまとめた概念...
酒類の総合専門店 フェリシティー
4,410円
2008年長野県安曇野市にオープン。西に北アルプスを望む雄大な自然の中にあります。長野県は『降水量が少ない』『日照量が長い』『昼夜の寒暖差が大きい』『水はけが良い』とブドウ栽培に適した自然条件を備え、ワイン用ブドウの生産量日本一を誇ります。自社畑は3.3ha、自社栽培品種は『シャルドネ』『ソーヴィニョン ブラン』『メルロー』『カベルネ ソーヴィニョン』の4種類です。年間製造量約8万本の中型ワイナリーです。 日本屈指のボルドースタイル。エキスを意識したワイン造り 雨量が多い日本ではフルボディのワイン造りが難しいと言われています。その中でボルドースタイルにこだわる同社ではブドウのエキス(果汁の濃縮度)を意識したワイン造りを行います。一番重視する指標はブドウの「糖度」です。糖度の高いブドウを栽培することでワインに複雑味とボディを与えることができると考えています。雨が多いという不利な条件の中でも標高による寒暖差や水はけの良い土地で栽培するなど、シンプルなことを突き詰めて日本の高品質のボルドースタイルを目指すべく、日々努力を重ねています。 水はけが良い土地 「水はけは日本の中でも良い土壌だ」と栽培責任者が認めるほどの土地が安曇野ワイナリーの特徴です。すぐ横を川が流れる土手の近くにある畑は砂利質の土壌。もともと小石が転がる土地を選んでつくられました。生育期に雨の多い日本でボルドー品種を育てるのに有利です。おかげで樹が余分な水を吸い上げず、長い梅雨でも影響は限定的。夏の暑さと乾燥が厳しいときは、日本のワイン用ブドウ畑としては珍しくメルローは灌漑を行うこともあります。 病気の影響が少ない土地 日本のワイン用ブドウ栽培で多くの生産者を苦しめる「雨」。長野県では近年、べと病や黒とう病が発生しています。しかし同社の畑がある安曇野市は...
トスカニー@イタリアワイン&食材
3,685円
Chardonnay Willamette Valley Argyle Wineryアーガイル ワイナリー (詳細はこちら)シャルドネ750mlシャルドネアメリカ・オレゴン・ウィラメット ヴァレーウィラメット ヴァレーAVA白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。WINE TO STYLE
酒類の総合専門店 フェリシティー
5,720円
ゴラン・ハイツ・ワイナリーは、イスラエル北部ガリラヤ地方ゴラン高原の小さな街カツリンに1983年に誕生。 最先端を行く栽培技術と伝統的な醸造手法を組み合わせることで、高品質なワインを次々と生み出し、数々の賞を受賞するなど国際的に非常に高い評価を受けている注目のワイナリーです。 2008年に、ワイン・スペクテーターの年間トップ100に選出。2011年、イタリア最大の見本市ヴィニタリーでは、世界30か国の1000軒のワイナリーから、その年の最高生産者に選出。2012年、アメリカのワイン・エンスージアスト誌で、新世界のベスト・ワイナリーに選ばれました。いずれも、イスラエルのワイナリーとしては初めてのことです。 そして、2013年3月。東京で開かれた世界最優秀ソムリエコンクールの決勝戦で、ヤルデンのピノ・ノワールが、ブラインド・テイスティングのワインとして出題されました。3選手のだれも当てることはできませんでしたが、世界の頂点を決める大会に使われたのは、その実力が世界レベルにあり、知っておくべきワインだということを意味しています。 ガリラヤは、イスラエル最北端にある最高のワイン産地で、中でも優れたテロワールを誇るのがゴラン高原です。 ゴラン高原は小さな土地ですが地理条件は多様で、最も高緯度の畑と低緯度の畑の差はフランス最北部と最南部ほどの違いがあります。このため、地中海性気候に属しながら様々なブドウ品種の栽培が可能です。 さらに、ワイナリーの強みは最新の醸造施設を取り入れていることです。畑に様々な観測機器を設置し、気象やブドウの熟度などのデータを収集。ワインメーカーのヴィクター・ショーンフェルド氏は、カリフォルニアで学んだ知識を旧世界の気候に適用しています。 スパークリングワインから、ボルドー品種、ブルゴーニュ品種、デザートワインまで...
酒類の総合専門店 フェリシティー
5,741円
四季豊かな日本風土を活かしたワイン造りを求め、鹿児島に本社を持つ本坊酒造が、1960年、洋酒製造の拠点として山梨県笛吹市石和町に山梨マルスワイナリーを設立しました。 以来、この地の土壌と気候に謙虚に耳を傾け続け、世界に通じるワインを目指してきました。 「芳醇な味わいと優雅な薫りのハーモニー」をテーマに、穂坂地区(韮崎市)、石和地区(笛吹市)、白根地区(南アルプス市)、御坂地区(笛吹市)、牧丘地区(山梨市)を中心に、山梨の土壌が育む葡萄からCh.Mars(シャトー・マルス)シリーズに代表される、自然が豊かに薫る格調高いワイン造りに尽力しています。 20年以上ワイン造りに従事してきたワイン醸造責任者の田澤長巳は「ワインはその年の天候によって味わいが大きく変わるお酒です。季節感を大事にし、旬を重んじる日本人にピッタリのお酒だと思います。もっと気軽にワインに親しんで、ワインから季節感や旬を感じ取っていただけたら。」という想いを込め、「日本人のための日本のワイン」の造り手として、風土の味を活かしたワイン造りに邁進しています。 ITEM INFORMATION 4種類のブドウが複雑に絡み合い 果実味、酸味と渋みのバランスに優れた やわらかな口当たりのワイン Chateau Mars Cuvee Prestage Hosaka Hinojo Quatre Rouge シャトーマルス キュベ プレステージ 穂坂日之城 キャトル ルージュ 茅ヶ岳山麓の韮崎市穂坂丘陵東斜面に自社畑である「穂坂日之城農場」。 日本有数の日照時間を誇る冷涼な高地で、自社最高峰となる高品質ワインの醸造に取り組んでいます。 「日本人のための日本のワイン」の造り手として、風土の味を活かしたワイン造りを行っています。 「キャトル」はフランス語で4の意味。 キャトル・ルージュは...
トスカニー@イタリアワイン&食材
2,816円
Cabernet Sauvignon Three Vineyards Pedroncelli Wineryペドロンチェリ ワイナリー (詳細はこちら)豊かなプラム、セージとトーストしたオークのアロマ、熟したチェリー、ブラック・オリーブ、煮詰めたブラックベリー・ジャムを思わせる味わいが広がり、ブラック・ペッパーのスパイシーさが余韻に残ります。750mlカベルネ ソーヴィニョン、カベルネ フラン、メルロー、プティ ヴェルド、マルベックアメリカ・カリフォルニア・ソノマ・ノーザン ソノマドライ クリーク ヴァレーAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社中川ワイン
トスカニー@イタリアワイン&食材
2,508円
Agiorgitiko Sant'Or Wineryサントール ワイナリー (詳細はこちら)ペレポネソスを代表する黒ブドウ、アギオルギティコを自然醗酵させた自然派ワイン。酸度の高いチェリーやリコリスの風味を持ち、細やかなタンニンと高い酸、リッチな口当たりが特徴。750mlアギオルギティコギリシャ・ペロポネソス半島ペロポネスPGI赤ビオロジック他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社 モトックス
トスカニー@イタリアワイン&食材
3,564円
7 Deadly Zins Michael Davidマイケル デイヴィッド ワイナリー (詳細はこちら)リッチで滑らかなテクスチャー、マイルドなタンニンのある美しいガーネット色をしたワイン。タルト・チェリー、ラスベリーやキャラメルの複雑なアロマが、チョコレートケーキやオークから来るバニラ、スパイス、豊かに感じるスモークした木のようなフレーヴァーを包み込んでいる。750mlジンファンデルアメリカ・カリフォルニア・セントラルヴァレー・ローダイローダイAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社フィラディス
トスカニー@イタリアワイン&食材
5,313円
Koshu Fremented On Skins COCO FARM and WINERYココ ファーム アンド ワイナリー (詳細はこちら)明るい琥珀色。柿や蜜柑のフルーツに紅茶やクローブなどの複雑なアロマ。熟した果実味に酸が全体を引き締め、フェノリックな渋みが、奥深い旨味として余韻として長く続きます。750ml甲州山梨県甲州市産日本・栃木・足利市白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社 モトックス
トスカニー@イタリアワイン&食材
3,773円
La Florette Sumire Rouge Okunota Winery奥野田ワイナリー (詳細はこちら)2018年は穏やかな年で健全なブドウが収穫できました。自社畑と契約栽培のメルローが半分ずつで、それらを除梗し醸し後プレスしステンレスタンクで発酵し、225Lの古樽で12 ヶ月熟成しました。淡いガーネット色、さくらんぼやフランボワーズ、すみれ、土の香り、アタック柔らかく丸みあるタンニン、果実味が拡がり、若いさくらんぼを食べた時のほんのり渋味と酸味が口中に残ります。750mlメルロー日本・山梨・甲州市塩山赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。ディオニー株式会社
トスカニー@イタリアワイン&食材
5,665円
Yarden Syrah Golan Heights Wineryゴラン ハイツ ワイナリー (詳細はこちら)イスラエルワインの国際的評価を一気に高めた、イスラエルを代表するトップ生産者。イスラエル北部ゴラン高原の小さな街カツリンに1983年に誕生したゴラン ハイツ ワイナリー。最先端を行く栽培技術と伝統的な醸造手法を組み合わせることで高品質なワインを次々と生み出し、数々の賞を受賞するなど国際的に非常に高い評価を受けている注目のワイナリーです。ガリラヤは、イスラエル最北端にある最高のワイン産地で、中でも優れたテロワールを誇るのがゴラン高原です。ゴラン高原は小さな土地ですが、地理条件は多様で、最も高緯度の畑と低緯度の畑の差は、フランス最北部と最南部ほどの違いがあります。このため、地中海性気候に属しながら、様々なブドウ品種の栽培が可能です。熟れた赤果実と黒果実の濃厚な果実味に煙草、スパイス、チョコレートのスモーキーな風味が香る芳醇な味わい。アニシードを思わせる複雑味のある香りが溶け合います。シラーの品種特性が余すところなく引き出された贅沢なフルボディ。750mlシラーイスラエル・ガリラヤガリラヤ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ミレジム
地酒のリエゾン 楽天市場店
3,740円
葡萄畑の個性を味わう樽熟成辛口白ワイン 山形県上山市、蔵王連峰を間近に望む地にある「タケダワイナリー」は、 20年の歳月を掛けて土壌改良を行い、自然農法栽培(低農薬で化学肥料を使用しない)をしているワイナリーです。 畑を出来るだけ自然な状態に保ち、バランスを取る自然農法は、葡萄の木に優しく、飲む人にも優しいのですが、造り手には大変な農法。 それでも自然農法が良い葡萄をつくると考えるワイナリーにとっては、この姿が極自然な姿だそうです。 ワイナリーのロゴマークとなっている「雉と葡萄」。 「雉」は、環境汚染などに敏感な鳥といわれています。 その「雉」も生育できる良い環境を守りながら、葡萄作りをすること。 1920年からワインづくりしているタケダワイナリーの変わることのない真摯な思いの表れです。 山形県上山市【小穴地区】産デラウェア種100% タケダワイナリーは、自社農園の他、地元上山市や近隣の天童市など、 山形県産の葡萄を使用した日本ワインを造りをしています。 今回ご紹介するワインは、 【タケダワイナリー KOANA樽熟成 白(辛口)】 商品名の「KOANA(こあな)」は、使用している葡萄の栽培地区を由来としています。 葡萄の栽培地、上山市小穴地区は、古くから葡萄栽培の盛んな地区。 そこでワイン用として有核(種あり)で栽培された良質な「デラウェア種」を100%使用しています。 「デラウェア種」は、生食用としても多く栽培されている葡萄の品種で、 ワイン用としては、まだ認知度の低い品種ではありますが、 タケダワイナリーでは、長年ワイン造りをする上で大切な品種と位置づけている品種。 ジューシーな果実味と香りが特徴です。 畑の個性=葡萄の個性=ワインの個性 タケダワイナリーの「デラウェア種」を使用したワインの中で、代表的なワインに...
トスカニー@イタリアワイン&食材
11,319円
Noon Reserve Shiraz Noon Wineryヌーン ワイナリー (詳細はこちら)シラーズ750mlシラーズオーストラリア・南オーストラリア・フルーイオマクラーレン ヴェイルGI赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ミレジム
トスカニー@イタリアワイン&食材
18,865円
Hartford Court Seascape Chardonnay Hartford Family Wineryハートフォード ファミリー ワイナリー (詳細はこちら)シャルドネ750mlシャルドネアメリカ・カリフォルニア白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ミレジム
トスカニー@イタリアワイン&食材
3,663円
Petite Petit Michael Davidマイケル デイヴィッド ワイナリー (詳細はこちら)プティシラー、プティヴェルド750mlプティット シラー、プティ ヴェルドアメリカ・カリフォルニア・セントラルヴァレー・ローダイローダイAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社フィラディス
バッコス
1,840円
ワイナリー名 シャトー酒折ワイナリー ワイン名 デラウェア /Delaware ヴィンテージ 2022 原産国 日本 地方 山梨県甲府市 ブドウ品種 デラウェア100% 容量 750ml 種類 白ワイン 味わい やや甘口 商品説明 完熟及び酸の残った葡萄を使用して低温発酵。色調は透明に近い黄色。香りはパイナップルなどのトロピカルフルーツや青りんご、レモンなどの爽やかでジューシーな香りが感じられる。口に含むと葡萄を食べている様な甘酸っぱいフルーティな果実感が口中に広がる。心地よい甘味と程よい酸味が、さっぱりとした爽快な印象を与える、バランスの取れたワインです。スクリューキャップアルコール度数:10% 注意 在庫数の更新は随時行っておりますがお買い上げいただいた商品が、品切れになってしまうこともございます。 その場合、お客様には必ず連絡をいたしますが、万が一入荷予定がない場合は、キャンセルさせていただく場合もございますことをあらかじめご了承ください。 シャトー酒折ワイナリー 〜 山梨県・甲府市 〜 ■シャトー酒折ワイナリー 当社のグループワイナリーとして1991年山梨県甲府市酒折町に設立されました。 「毎日の食卓でお楽しみいただける手頃な価格の美味しい日本ワイン」 がシャトー酒折のワインのコンセプト。 地元栽培農家との共生を目指し、葡萄はほとんどを地元農協から購入しますが、出来る限り高品質の葡萄を購入できるように、収穫期には葡萄集荷場へ社員全員で出向いて厳しく選果を行います。 また、自社葡萄園では地元栽培研究家と共同で国内初のマスカットベリーA種の垣根式栽培にも取り組んでいます。 ■醸造 醸造においては、衛生管理に細心の注意を払い醸造に使用した器具は必ず毎回分解し徹底した洗浄を行ないます。 丁寧な洗浄や消毒は...
津田SAKE店
2,750円
良質なマスカット・ベリーAの濃縮感と力強さを引き出した亜硫酸無添加発泡ロゼワイン★ 山形県産の良質なマスカット・ベリーA種を100%使用し、亜硫酸を使用しない「サン・スフル」で醸造を行い、発酵中のワインを瓶詰めすることで、酵母がガスを生み出し発泡ワインになるアンセストラル法を用いています。 久々の登場「サン・スフル ロゼ」 タンク発酵時間を長めに取り、瓶内のガス圧を押さえました。 以前に比べ、容易に開栓できます。 木苺、バラの香り。サクランボのような甘酸っぱさ、ナシのようなさわやかさがあり、生き生きとした発泡感が小気味良いカジュアルな辛口です。 飲み進むにつれて濃くなる、味のグラデーションをお楽しみください。 〈ご注意〉 瓶内のガス圧が高いため、開栓時にワインや泡が噴き出すことがあります。 冷蔵庫などでよく冷やし、振ったりせずに、シンクの中などで王冠に手を添え少しずつゆっくりと開栓してください。 ブドウ品種:マスカット・ベリーA(山形県産) タイプ:赤/辛口 アルコール:10.4% 【要冷蔵商品】この商品は要冷蔵商品のため、クール便にてお送りいたします。宅配ボックスへのお届けは承りかねます。ご注文完了時、クール便代360円は送料に加算されていません。当店よりお送りするご注文確認メールにて、クール便代を加算した修正後の送料・ご請求金額をご連絡致します。 アンセストラル法とは??? 醗酵中のワインを瓶詰めすることで、醗酵により酵母から生じた炭酸ガスがワインに溶け込み、発泡ワインとなる製法です。 ※商品は【要冷蔵商品】ため、商品発送時はクール便にて発送します。 ※開栓時は良く冷やし、振らずにゆっくりと栓を開けてください。中身が噴きこぼれる場合があります。 ※ご注文完了時、クール便代360円は送料に加算されていませんので、ご注意下さい。...
トスカニー@イタリアワイン&食材
5,027円
Sauvignon Blanc Villa d'est Gardenfarm and Wineryヴィラデスト ガーデンファーム アンド ワイナリー (詳細はこちら)柑橘やハーブの香りが華やかなアロマにソーヴィニョン・ブランらしいトロピカルフルーツの果実が感じられます。しっかりとした酸と凝縮感のバランスが見事で余韻の長さが感じられます。750mlソーヴィニョン ブラン日本・長野・東御市白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社 モトックス
トスカニー@イタリアワイン&食材
8,305円
Pinot Noir Coco Farm And Wineryココ ファーム アンド ワイナリー (詳細はこちら)北海道・余市の木村農園で、すこやかに育ったピノ・ノワールを、醸造家ブルース・ガットラヴが、北海道岩見沢で野生酵母で醗酵させました。フルーティでフローラルなアロマと硬質な酸からなるしっかりした構成が、長期熟成の可能性を広げてくれます。750mlピノ ノワール日本・北海道・北海道北海道赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社 モトックス
トスカニー@イタリアワイン&食材
4,532円
Primavera Chardonnay Villa D'est Gardenfarm And Wineryヴィラデスト ガーデンファーム アンド ワイナリー (詳細はこちら)ヴィニュロンズリザーブ シャルドネのセカンドワインという位置づけのワインです。柑橘系や白い花、トーストの香りを感じる、バランスが良く本格的な味わいの白ワインです。750mlシャルドネ日本・長野・東御白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社 モトックス