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プレートの商品検索結果全20,500件中181~240件目

BIO-BIK(イナ・オプティカ) 温度制御用アルミプレート 77×116×5mm 1個 AB-TC2

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BIO-BIK(イナ・オプティカ) 温度制御用アルミプレート 77×116×5mm 1個 AB-TC2

●温度による影響が大きい酵素反応やELISAなどの実験に適しています。●特に、ウェル間の温度均一性が求められる実験では非常に効果的です。●正確な温度管理を必要とする放射性物質などの細胞内取り込み実験にもご使用いただけます。●熱伝導率が高いアルミプレートをマルチウェルプレート底面にセットすることで、ウェル間の温度を均一にすることができます。●ホットプレートとマルチウェルプレート底面の間にできる隙間にアルミプレートをセットすることで、温度をダイレクトに伝えることができます。●アルミプレートをご使用いただくことで、恒温水槽で行っていた温度管理が他でも可能になり、水によるコンタミリスクが軽減されます。●温度設定したアルミプレートをマルチウェルプレート底面にセットして持ち運ぶことで、移動中の急激な温度変化を防止できます。●現在お使いのマルチウェルプレートのほとんどに適合します。●温度制御用アルミプレートは研究者から得られた情報などを元に開発した製品です。●アルミプレートはあらかじめ設定温度まで加温してからご使用ください。●[目安]ホットプレート表面温度37℃設定の場合、5分程度の加温で35℃到達。●安心の日本国内製造品です。●材質:アルミニウム●寸法 縦×横×高さmm:77×116×5

LODGE(ロッジ) スキレットカバー 10 1/4インチ 1個 GLT0502

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LODGE(ロッジ) スキレットカバー 10 1/4インチ 1個 GLT0502

●LODGE社の多年にわたる研究により、すぐに使える慣らし済みダッチオーヴン「LODGELOGIC」が誕生しました。●長年使い込んだもののように表面がコーティングされ風格ある製品に仕上がっています。●キャストアイアン(鋳鉄)は鉄よりも石に近い、熱しにくく冷めにくい性質を持っています。●フォルム全体が高品位な鋳鉄でできています。●5mmという肉厚の造りがその金属的特性をさらに高めています。●他の調理器具にはない抜群の熱制御力をもたらし、食材の旨みを芯から引き出しています。●熱をやんわりと伝えます。●熱の伝わりが非常に穏やかで、火から食材へ直に熱を伝えることはありません。●コゲつきの心配が少なく、じっくりと丁寧な調理を行うことができます。●熱をまんべんなく蓄えます。●非常に優れた蓄熱製を備えています。●熱は均一に器全体を廻り、たっぷりとムラなく蓄えられ、その後、食材を包むように加熱していきます。●熱をしっかりと安定させます。●高い熱保持力を備えています。●ステーキ肉など冷たい食材に触れても熱をしっかりと安定させ、組織を壊さずに旨みを閉じ込めることができます。●ゆっくりと冷めていきます。●長い時間をかけて放熱します。●その冷めていく時間の中で余熱調理を行い、料理をさらに深い味わいへと仕上げていきます。●ウォーターシール効果を発揮します。●フタをすることで中の水蒸気が充満し、この水蒸気が本体とフタのわずかなスキ間を埋めるため、食材の旨みを封じ込めることができます。●フタの重みで程よく圧力がかかります。●フタによって圧力鍋に近い効果が発揮され、食材を芯から柔らかく仕上げることができます。●さらに味を深める工夫があります。●フタには、裏に突起の付いたものや曲面状のものがあります。●このデザイン的な工夫が蒸発した旨みを再び料理へと戻し味を深めていく...

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