パンの材料屋さん!!ぶーらんじぇ
2,041円
■内容量 500g ■輸入元 ホシノ天然酵母パン種 ■保存方法 開封後は密封容器に移し替えて、冷蔵保存してください。 ■発送方法 冷蔵便 ■原材料 小麦粉・米・麹 ■アレルギー 小麦 ■栄養成分表示(50gあたり) エネルギー 184kcal たんぱく質6.9g 脂質0.9g 炭水化物38.0g 食塩相当量0.0g ■コメント 日本古来の醸造技術を応用した醗酵種です。 お米由来の酵母を国産小麦・国産米・麹・水でゆっくり大切に育てました。 もっちりと味わい深いパンが焼きあがります。 小麦粉と塩、水、そしてホシノ天然酵母パン種を使い、時間をかけてじっくり発酵させて作ると美味しいパンが出来上がります。 テーブルロール、惣菜パン、食パン、カンパーニュ、バゲッドなどソフト系からハード系までオールマイティに使えるパン種です。 ●生種作り 1. ガラスの広口ビンか、ホーローの容器に 天然酵母パン種の粉末 100g ぬるま湯(28〜30℃) 200ml を入れてよくかき混ぜます。 必ず空気が通るように軽く蓋をして、25〜26℃のところにおきます。 2. 仕込から26〜30時間くらいで苦味と渋みのある香りが出てくれば使えます。 パン生地に使うときはよくかき混ぜ、量を計ってお使いください。残りは冷蔵して2週間ぐらいまで使えます。 ●基本の製パン例ストレート法 1. 材料すべてを生地がなめらかになるまでよくこねます。 2. 1次発酵 こねた生地を発酵させます。 室温30℃で約6時間、または室温20℃で12〜15時間寝かせます。 3. 2次発酵 成型して、32〜38℃で約120分寝かせます。 4. 焼 成 以下の温度と時間を目安に焼き上げてください。 ○食パン : 160℃で30〜50分 ○手丸め成形のパン(50〜60g) : 200℃で10...
イーコンビニ
1,880円
天然酵母パン メープル 12個セット賞味期間が約3週間と長いです。発芽玄米酵母を使ったほのかに甘く旨味のある体にやさしいパンです♪やわらかく、しっとり、おいしいですよ!
タニザワ宅配システム
1,165円
厳選した北海道産小麦と天然酵母を使って焼き上げたもっちりとした食感が人気のベーグルのお買い得セットです。小麦の香り豊かな逸品で、赤ちゃんのいるお母様にも安心して召し上がっていただけます。オーブントースターで焼いて、そのままでも、また、ベーグルサンドでもどうぞ。【原材料】(プレーン)国産北海道小麦、天然酵母、食塩、麦芽シロップ(原材料の一部に小麦を含む)(オールナッツ)国産北海道小麦、天然酵母、食塩、麦芽シロップ、ピスタチオ、マカダミアナッツ、カシューナッツ、ヘーゼルナッツ、パンプキンシード(原材料の一部に小麦を含む)(ゴーダチーズ・ブラックペッパー)国産北海道小麦、天然酵母、食塩、麦芽シロップ、ナチュラルチーズ、ブラックペッパー(原材料の一部に小麦、乳を含む)
パンとお菓子材料のマルコ
2,280円
【特徴】 ドライイーストに比べ発酵力が弱いため、発酵に時間がかかりますが、そのぶん甘い香り、イーストで作るパンにはない、素朴なのに複雑な味わいが特徴。 冷凍保存はできません。 製パンの前に生種作りが必要です。 生種は冷蔵保存の上1週間以内にお使い下さい。 化学合成物質は使用しておりません。 【生種(なまだね)の作り方】 1.パン種(粉末)に対し、2倍の30℃の温水(温度計で測った水)を用意する。 2.温水とパン種を均一に混合するため、先に温水を容器に入れ、あとからパン種を入れて、よくかき混ぜる。 3.28℃で24時間発酵させ、冷蔵庫(4℃)で1晩保管した後、使用する。熟成した生種を使用する際は、よくかき混ぜてから使う。 ※できあがった生種は、冷蔵庫(4℃)で保管し、7日〜10日で使い切る。 【メーカー】 有限会社ホシノ天然酵母パン種 【原材料】 小麦粉、米、酵母、麹 【保存方法】 要冷蔵(10℃以下)。開封後は密閉容器に入れ、冷蔵庫で保管してください。
味園サポート楽天市場店
2,170円
JANコード: 原材料 栄養成分 内容 チョコパン、ブルーベリーパン、チーズパン、カスタードパン、丹波黒豆抹茶パン、メロンパン、メープルパン、十勝クリームパン、小倉あんパン、こしあんパン、ジャムパン、クリームパン 賞味期間 (メーカー製造日より)50日 名称 菓子パン 保存方法 直射日光をさけて常温で保存して下さい。 備考 販売者:食祭館愛知県半田市有楽町5-215-4 ※当店で取り扱いの商品は様々な用途でご利用いただけます。 御歳暮 御中元 お正月 御年賀 母の日 父の日 残暑御見舞 暑中御見舞 寒中御見舞 陣中御見舞 敬老の日 快気祝い 志 進物 内祝 御祝 結婚式 引き出物 出産御祝 新築御祝 開店御祝 贈答品 贈物 粗品 新年会 忘年会 二次会 展示会 文化祭 夏祭り 祭り 婦人会 こども会 イベント 記念品 景品 御礼 御見舞 御供え クリスマス バレンタインデー ホワイトデー お花見 ひな祭り こどもの日 ギフト プレゼント 新生活 運動会 スポーツ マラソン 受験 パーティー バースデー
味園サポート楽天市場店
3,618円
JANコード: 原材料 栄養成分 内容 チョコパン、ブルーベリーパン、チーズパン、カスタードパン、丹波黒豆抹茶パン、メロンパン、メープルパン、十勝クリームパン、小倉あんパン、こしあんパン、ジャムパン、クリームパン 賞味期間 (メーカー製造日より)50日 名称 菓子パン 保存方法 直射日光をさけて常温で保存して下さい。 備考 販売者:食祭館愛知県半田市有楽町5-215-4 ※当店で取り扱いの商品は様々な用途でご利用いただけます。 御歳暮 御中元 お正月 御年賀 母の日 父の日 残暑御見舞 暑中御見舞 寒中御見舞 陣中御見舞 敬老の日 快気祝い 志 進物 内祝 御祝 結婚式 引き出物 出産御祝 新築御祝 開店御祝 贈答品 贈物 粗品 新年会 忘年会 二次会 展示会 文化祭 夏祭り 祭り 婦人会 こども会 イベント 記念品 景品 御礼 御見舞 御供え クリスマス バレンタインデー ホワイトデー お花見 ひな祭り こどもの日 ギフト プレゼント 新生活 運動会 スポーツ マラソン 受験 パーティー バースデー
有機家
2,830円
日本古来の醸造技術を応用した発酵種です。 お米由来の酵母を国産小麦、国産米、麹、水でゆっくり大切に育てました。 もっちりと味わい深いパンが焼き上がります。 ホシノ天然酵母種が醸し出す芳醇な味と風味をお楽しみください。 テーブルロールや総菜パン、食パン、カンパーニュ、バゲッドなど ソフト系からハード系までオールマイティに使えるパン種です。 [ 原材料 ] 小麦粉(小麦(国産))、米(国産)、酵母、麹 [ 保存方法 ] 冷蔵庫で保管し、開封後は湿気を避け、60日間以内にご使用下さい。 ◎賞味期限:冷蔵1年日本の天然酵母の原点。 食事パンの旨味を 追求したホシノ天然酵母。 日本の天然酵母パンの歴史は、 星野昌さんにその原点があるとしても、過言ではありません。 有限会社ホシノ天然酵母パン種の創設者星野さんは、 昭和26年、日本で最初に『天然酵母パン種』を作ると同時に、 名称も考え出した原点とも言うべき方です。 星野昌さんは、全国に配送可能なパン種作りの研究をスタート。 酒種は菓子パンはおいしく出来ても、食事パンには向いておらず 液体状を乾燥粉末にする手間がかかりました。 この二つの問題を解決する為の試行錯誤を重ねて、 昭和40年代に入り、食事パンに適し、しかも安定した ホシノ天然酵母パン種を造ることに成功したそうです。
ぱーそなるたのめーる
1,555円
●大豆粉を配合し糖質量を抑えたパン・オ・ショコラ、12個セットです。●1個あたり糖質8.8g。●クロワッサン生地にチョコレートを包んで焼き上げました。軽い食感の中にも、チョコレートの存在がしっかり感じられます。●北イタリアの伝統的な天然酵母「パネトーネ種」(天然酵母)を使用して、メーカー独自製法の長時間熟成パンを保存料を使わずにつくり上げました。●天然酵母と乳酸菌による複合熟成が、風味豊かな口どけの良さとおいしさを引き出しています。●熟成発酵させることにより、ふんわりとやわらかい食感が持続。●種類/パン・オ・ショコラ●カロリー/151kcal●栄養成分/たんぱく質/2.8g、脂質/10.5g、炭水化物/14.0g(糖質/8.8g、食物繊維/5.2g)、食塩相当量/0.2g●原材料/[原材料]マーガリン(国内製造)、小麦粉、準チョコレート、ミックス粉(植物性たん白、大豆粉、植物油脂、その他)、卵、ショートニング、糖類、パネトーネ種、バター、食物繊維、小麦たん白、油脂加工食品、パン酵母、乳等を主要原料とする食品、食塩、小麦粉調製品 [添加物]加工澱粉、乳化剤、香料、甘味料(アセスルファムK)、イーストフード、酸化防止剤(V.E)、安定剤(ペクチン)、着色料(アナトー)、V.C、(一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む)●賞味期限/商品の発送時点で、賞味期限まで残り20日以上の商品をお届けします。●保存方法/直射日光および高温多湿を避けて保存してください。●1セット=12個※カロリー、栄養成分は1個あたり※開封後は賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。※本品製造ラインでは落花生を含む製品を製造しております。※品質保持のため「食品用アルコール」を製品に噴霧しておりますので、敏感な方はアルコール特有の臭いや苦味を感じられるかもしれません...