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2,300円
おうちで簡単!菌床しいたけを育てよう 自宅できのこ狩りをお楽しみいただける「しいたけ栽培キット」です。 水やりと温度管理でおうちの中で簡単に育てることができます。 ご用意いただく道具は「霧吹き」「ハサミ」「バケツ」のみ! 栽培手順マニュアル付きなので、初めての方でも安心して栽培いただけます。 産地紹介 菌床ブロックは福島県郡山市日和田町にある『菌床しいたけイノベーションセンター』で製造されています。 『菌床しいたけイノベーションセンター』は2018年に菌床しいたけの栽培を技術面でサポートする施設として建設されました。 センターには通年で上質のしいたけを供給するため、温度や湿度が管理された4つのハウスなど最新の設備があり、しいたけは年間60t、菌床は年間28万菌床を製造しています。 菌床の主な原材料は木質チップで、栄養体を混ぜ込み、しいたけ菌を培養して作っています。 木質チップと栄養体は放射性物質の検査をしたものを使用しており、また放射性物質の吸収を抑えるゼオライトを加えて入念な対策を行っています。 栽培キット内容 画像はイメージです。
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3,200円
◎出荷までに10日から2週間程かかります。 ◎天候等の影響により、発送までにお時間を頂戴する場合があります。ご了承ください。 ◎お部屋の温度が数日間30℃を超える環境にさらされると、発生率が極端に低下することがありますのでご注意願います。 「おうちしいたけ」とは・・ ご自宅でお手軽に、高品質の椎茸を育てる 「菌床椎茸栽培キット」。 菌床を保管する、「しいたけのおうち」付きで、 楽しく♪、手軽に♪、美味しい椎茸がご自宅で収穫出来ます。 お子様の食育や、大切な人へのプレゼントにも。 【栽培キット内容】 ・しいたけ菌床ブロック×1 ・しいたけ菌床用組み立て式しいたけハウス(段ボール素材) ・取扱説明書 ご自宅で簡単!菌床椎茸栽培! 秋田県の椎茸栽培プロ農家が使用している 「国産の森林資源を中心とした材料」から作られた菌床を使用しています。 材料が全て国産だから、 育てるのも、食べるのも、安心・安全。 育てる環境(気温・湿度等)にもよりますが、セット後1週間~10日程で、小さな椎茸の芽が出ます♪ 環境が良ければ、1キロ以上の収穫も可能!? 自宅で手軽に栽培する事ができ、 収穫後の新鮮な椎茸料理もお楽しみいただけます。 『育てる楽しみ』 『収穫の楽しみ』 『とれたて新鮮なしいたけ料理』を 是非ご堪能ください!
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3,200円
コプリーヌ(ササクレヒトヨタケ) 栽培キット 国内では栽培例が少ないレアなきのこコプリーヌ ヨーロッパでは昔から珍重 コプリーヌの自宅栽培キット お子様の自由研究にもピッタリ! 説明書付きで安心 【コプリーヌ】 コプリーヌ(和名:ササクレヒトヨタケ)は世界中に分布しているきのこです。国内では春から秋にかけて身近な草原や畑などの地上に群生します。和名「ササクレヒトヨタケ」の名前のとおり、このきのこは傘や柄の表面にササクレがあり、成長し傘が開くと一夜(一晩)のうちに自らの酵素で溶けてしまいます。このように大変日持ちのしないコプリーヌですが、国内での栽培例が少なくレアなきのこです。 日本ではあまりなじみのないコプリーヌですが、ヨーロッパでは収穫できるタイミングが限られる事などもあって、高級きのことして古くから食用として珍重されてきました。傘はフワフワ、軸はシャキシャキ、根元はコリコリという独特の食感は一見、マッシュルームに似ていますが、より深いコクが感じられます。 【栽培方法】 栽培キットは失敗を防ぐために小さな芽が付いた状態でお送りします。 栽培は室内の10℃-20℃で直射日光の当たらない涼しいところで行ってください。 栽培はキットの入った箱の中で行います。 詳しい栽培方法、詳細は商品ページ下部にあります画像をご確認ください。栽培方法は商品にも同封しております。 環境にもよりますが、1週間-10日ほどで収穫することが出来ます。 【JAグリーン長野】 県都長野市を南北に分ける犀川の南部に位置し、「川中島の合戦」で知られる川中島地区を中心に西は聖山から茶臼山につながる丘陵地帯の信更・大岡地区、東は千曲川東岸に広がる松代・若穂地区で構成され、広さは約4,200haです。地域の人口は約13万7千人で、善光寺平の南部にあたる平坦地は近年...
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2,360円
秋田で育った菌床生しいたけ 内容:Lサイズ8玉×2パック ※クール便にてお届けします。 お見事!!こんな“肉厚"見たこと無い!! きのこはヘルシー食材。 天ぷら・肉詰め・バター焼き・お鍋etc・・・ メニューはあれこれあるけれど、オススメは「姿焼き」。 お醤油をちょっと垂らして炙っても良し。お塩をふりかけて炙っても良し。 炙る前に塩水に浸すのがコツです。 しいたけの旨味がじゅわぁ~としみ出て最高!! このプリプリ感♪この風味♪ ぜひご賞味ください。
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3,860円
秋田で育った菌床生しいたけ 内容:(Lサイズ8玉×2パック)×【2箱セット】 ※クール便にてお届けします。 お見事!!こんな“肉厚"見たこと無い!! きのこはヘルシー食材。 天ぷら・肉詰め・バター焼き・お鍋etc・・・ メニューはあれこれあるけれど、オススメは「姿焼き」。 お醤油をちょっと垂らして炙っても良し。お塩をふりかけて炙っても良し。 炙る前に塩水に浸すのがコツです。 しいたけの旨味がじゅわぁ~としみ出て最高!! このプリプリ感♪この風味♪ ぜひご賞味ください。
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3,100円
しいたけ(AB品200g袋詰め×1袋)、菌床栽培セット (説明書付き×1個)、乾燥しいたけ(だし用早摘み100g×1パック) ・用途に合わせて使い分けられる干し椎茸のお試しセットです。 ・梱包は保存しやすいようにチャック付きとなっています。
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4,900円
JAおいしいもがみ 菌床栽培 山形きのこセット ★商品セット内容:しいたけ100g×4、なめこ100g×6、えのき200g×4、ぶなしめじ180g×2、まいたけ500g×1 ★JAおいしいもがみのきのこ類の販売高は、全国有数の生産量を誇ります。周年通じて5種類のきのこを味わえ、低カロリーで超ヘルシーな商品です。現在主流となっている菌床栽培は、木のオガクズ等にシイタケ菌等を培養させて固めたブロック状のものから収穫する方式で、食味は天然物に勝るとも劣らない評価を頂いています。
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3,610円
JAおいしいもがみ 菌床栽培 山形きのこセット ★商品セット内容:しいたけ100g×2、なめこ100g×3、えのき200g×2、ぶなしめじ180g×1、まいたけ500g×1 ★JAおいしいもがみのきのこ類の販売高は、全国有数の生産量を誇ります。周年通じて5種類のきのこを味わえ、低カロリーで超ヘルシーな商品です。現在主流となっている菌床栽培は、木のオガクズ等にシイタケ菌等を培養させて固めたブロック状のものから収穫する方式で、食味は天然物に勝るとも劣らない評価を頂いています。
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4,500円
静岡 伊豆原木乾しいたけ 伊豆は温暖で降雨量も多く、シイタケ栽培に適した気候と言われています。 シイタケ栽培には、原木(げんぼく)栽培と菌床(きんしょう)栽培とがありますが、JA伊豆の国管内では、すべて原木栽培により豊かな自然環境の中で、昔から良質なシイタケが生産されています。 伊豆のシイタケは肉厚で味、香りともによく、特に乾しいたけは全国の品評会でも毎回上位入賞を果たすなど、上質なシイタケとして全国的に評価されています。 清助しいたけは平成23年度 しずおか食セレクションに認定されました! 椎茸栽培発祥の地 シイタケ栽培で、現在のような人工的・集団で行う栽培は、寛保元年(1741年)現在の伊豆市天城湯ヶ島地区の石渡清助(いしわたせいすけ)が日本で始めて行ったという記録ものこっています。 平成12年からは、安心・信頼の確保のため、石渡清助にちなんでJA伊豆の国で生産されたシイタケを「清助(せいすけ)しいたけ」と呼び、ブランド化しています。 そしてその証として、出荷するパックなどに「清助しいたけ」シールを貼っています。 ★乾シイタケの上手な戻し方★ 13~15℃位の水に一晩(5時間~10数時間)つけて水戻しすると、うまみ成分も保持され香りも良いです。 早く戻したいときは、45℃くらいのぬるま湯に1~2時間つけてお使い下さい。 また、時間がなく急ぐ時は、ぬるま湯につけてラップし、数分間で簡単に戻ります。
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3,200円
菌床しいたけと秋田由利牛を加えて、ミニトマトの酸味を加えて甘辛く煮込んだ一品です。 ご飯のおともはもちろん、お酒のおつまみにもピッタリです。 原材料の「菌床しいたけ」と「ミニトマト」は、不揃い等の理由で出荷することの出来ない規格外品を使用し、 食品ロスの削減を果たしながら、農家の所得向上につなげようと開発した商品です。 【内容】 しいたけと秋田由利牛のうま煮(200g) × 3個 【賞味期限】 製造より6ヶ月
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3,600円
群馬県の妙義山麓で栽培された黒舞茸。 舞茸はオガに菌床を植え付けてから60日前後収穫まで期間がかかります。 生産者が手間隙かけた黒舞茸を是非ご賞味ください。 舞茸の栄養 まいたけには、カリウム、亜鉛、ビタミンD、ナイアシン、食物繊維、多糖類など多種にわたる栄養成分が含まれています。なかでも、特筆すべき栄養成分が多糖類であるB-グルカンです。 B-グルカンは、しいたけ・えのきだけ・しめじ・アガリクスなど様々なキノコに含まれており、しいたけのB-グルカン(レンチナン)はすでに様々な用途に使われています。 しかし、まいたけのB-グルカン(D-フラクション)はこれらとは化学構造が全く異なるもので、それ以上の効果があると研究結果がでています。 内容:黒舞茸 1kg(化粧箱入)
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3,200円
菌床しいたけと秋田由利牛を加えて、ミニトマトの酸味を加えて甘辛く煮込んだ一品です。 スタンダードの「しいたけと秋田由利牛のうま煮」に辛さをプラスして、ピリッとした辛さに仕上げました。 秋田由利牛の旨みと辛さがマッチして、ご飯やお酒がススむこと間違いなしです。 原材料の「菌床しいたけ」と「ミニトマト」は、不揃い等の理由で出荷することの出来ない規格外品を使用し、 食品ロスの削減を果たしながら、農家の所得向上につなげようと開発した商品です。 【内容】 しいたけと秋田由利牛のうま煮辛口(200g) × 3個 【賞味期限】 製造より6ヶ月
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4,000円
兵庫県猪名川町で代々しいたけ農家を営む仲守さんが、丹精込めて育てた原木しいたけを、使い勝手のよい乾燥しいたけにしました。 昨今では、原木の不足から、貴重になっている原木しいたけ。この道60年のキャリアを持つ仲さんは、菌を種付けした原木を1年以上寝かせ、原木全体に菌をじっくり回してから、しいたけを栽培するという、手間ひまのかかる昔ながらの栽培方法にこだわって、生産に取り組んでいます。 こうして、肉厚に育ったおいしい原木しいたけを丁寧に乾燥させて、パック詰めにしました。煮物や茶碗蒸し、汁物など、どんな料理にも、深い味わいを添えてくれる逸品です。 【原材料名】 しいたけ(原木) 【内容量】 100g×2袋 【保存方法・賞味期限】 ●直射日光を避け、湿度の低いところに保存 ●製造より6カ月
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2,160円
しいたけ(大玉アソート) ・大玉の椎茸で揃えました。肉詰めや煮物等にピッタリです。 ・冷凍保存(1か月程度が目安)も可能なので、調理する大きさに切って保存ください。 しいたけの保存方法 しいたけを使ったレシピ
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7,830円
規 格:原木しいたけ:200gトレーパック×3個、乾燥しいたけ30g×2袋 承り期間:令和6年6月23日(日)まで 発送期間:10月下旬~令和6年6月下旬
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1,160円
あなたはどれを選びますか? 新ブランド 大分県産乾しいたけ 【うまみだけ】登場!! 選べる原木育ちの乾しいたけ! 乾しいたけの生産量が全国No.1の大分県から生まれた新ブランド商品、お好みの特徴を持つ品種を選べます。 ぎゅっと濃厚な旨味! 乾しいたけには、豊富なうまみ成分がたっぷり詰まっています。 ぎゅっとうれしい栄養! 子供からお年寄りまで、様々な世代の健康を守る栄養が含まれています。 *****選べる4品種***** ゆう次郎~やさしい香り にく丸~歯ごたえ抜群 115(いちいちご)~肉厚でしっかり とよくに~柔らかくマイルド ****乾しいたけの上手な戻し方と保存方法**** 乾しいたけのうまみを引き出すには、5度くらいの冷水でゆっくり時間をかけてください。 一袋分まとめて冷蔵庫でもどし、冷凍庫で保存をしてください。 step1 保存袋に乾ししいたけを入れ、浸るくらいの冷水を注ぎます。 step2 袋の空気を抜いて保存袋の口をしっかり閉じ、冷蔵庫に入れる。 step3 10時間ほどゆっくり時間をかけてもどします。 名称:どんこ(とよくに) 原料原産地名:大分県産 原材料名:しいたけ(原木) 内容量:80g 賞味期限:製造日より365日 保存方法:直射日光を避け、湿度の低いところに保存してください。 加工者:大分県椎茸農業協同組合
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1,160円
あなたはどれを選びますか? 新ブランド 大分県産乾しいたけ 【うまみだけ】登場!! 選べる原木育ちの乾しいたけ! 乾しいたけの生産量が全国No.1の大分県から生まれた新ブランド商品、お好みの特徴を持つ品種を選べます。 ぎゅっと濃厚な旨味! 乾しいたけには、豊富なうまみ成分がたっぷり詰まっています。 ぎゅっとうれしい栄養! 子供からお年寄りまで、様々な世代の健康を守る栄養が含まれています。 *****選べる4品種***** ゆう次郎~やさしい香り にく丸~歯ごたえ抜群 115(いちいちご)~肉厚でしっかり とよくに~柔らかくマイルド ****乾しいたけの上手な戻し方と保存方法**** 乾しいたけのうまみを引き出すには、5度くらいの冷水でゆっくり時間をかけてください。 一袋分まとめて冷蔵庫でもどし、冷凍庫で保存をしてください。 step1 保存袋に乾ししいたけを入れ、浸るくらいの冷水を注ぎます。 step2 袋の空気を抜いて保存袋の口をしっかり閉じ、冷蔵庫に入れる。 step3 10時間ほどゆっくり時間をかけてもどします。 名称:どんこ(ゆう次郎) 原料原産地名:大分県産 原材料名:しいたけ(原木) 内容量:80g 賞味期限:製造日より365日 保存方法:直射日光を避け、湿度の低いところに保存してください。 加工者:大分県椎茸農業協同組合
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1,300円
しいたけ 大玉 9個入り 2パック ・大玉の椎茸で揃えました。見栄えも良く贈答用におススメです。 ・冷凍保存(1か月程度が目安)も可能なので、調理する大きさに切って保存ください。 しいたけの保存方法 しいたけを使ったレシピ
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1,160円
あなたはどれを選びますか? 新ブランド 大分県産乾しいたけ 【うまみだけ】登場!! 選べる原木育ちの乾しいたけ! 乾しいたけの生産量が全国No.1の大分県から生まれた新ブランド商品、お好みの特徴を持つ品種を選べます。 ぎゅっと濃厚な旨味! 乾しいたけには、豊富なうまみ成分がたっぷり詰まっています。 ぎゅっとうれしい栄養! 子供からお年寄りまで、様々な世代の健康を守る栄養が含まれています。 *****選べる4品種***** ゆう次郎~やさしい香り にく丸~歯ごたえ抜群 115(いちいちご)~肉厚でしっかり とよくに~柔らかくマイルド ****乾しいたけの上手な戻し方と保存方法**** 乾しいたけのうまみを引き出すには、5度くらいの冷水でゆっくり時間をかけてください。 一袋分まとめて冷蔵庫でもどし、冷凍庫で保存をしてください。 step1 保存袋に乾ししいたけを入れ、浸るくらいの冷水を注ぎます。 step2 袋の空気を抜いて保存袋の口をしっかり閉じ、冷蔵庫に入れる。 step3 10時間ほどゆっくり時間をかけてもどします。 名称:どんこ(115) 原料原産地名:大分県産 原材料名:しいたけ(原木) 内容量:80g 賞味期限:製造日より365日 保存方法:直射日光を避け、湿度の低いところに保存してください。 加工者:大分県椎茸農業協同組合
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3,094円
生しいたけ(大9個玉×1パック)、生しいたけ(特選AL×2パック)、乾燥しいたけ(大玉×1パック)、乾燥しいたけ(だし用早摘み100g×1パック)乾燥しいたけは、梱包は保存しやすいようにチャック付きとなっています。
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6,800円
創業100年の大分県椎茸農業協同組合の「組合員」約4,000名が自信を持って送る贈答用の高級香菇椎茸です。 冬菇よりも大型で厚みがあるのが特徴です。 大分県産原木栽培100%の味と香りをぜひご賞味ください。 ご家庭料理やステーキのバター焼きでご賞味ください。 「冬菇」「香菇」「香信」とは。 【冬菇・どんこ】 乾燥椎茸の最高ランク。傘が開ききる前に収穫。肉厚で贈り物によく使われます。 【香菇・こうこ】 冬菇と香信の中間ランク。傘の開き具合と程よい肉厚で様々な料理に使われます。 【香信・こうしん】 傘が大きく開いているので使い勝手抜群。ご家庭用でいかがですか。 名称:乾しいたけ 原材料名:しいたけ(原木) 原産地(植菌地):大分県 収穫地:大分県 内容量:240g 賞味期限:製造日より1年 保存方法:直射日光を避け、湿度の低い所に保存してください。 加工者:大分県椎茸農業協同組合
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5,700円
創業100年の大分県椎茸農業協同組合の「組合員」約4,000名が自信を持って送る贈答用の高級どんこ椎茸です。 大分県産原木栽培100%の味と香りをぜひご賞味ください。 「冬菇」「香菇」「香信」とは。 【冬菇・どんこ】 乾燥椎茸の最高ランク。傘が開ききる前に収穫。肉厚で贈り物によく使われます。 【香菇・こうこ】 冬菇と香信の中間ランク。傘の開き具合と程よい肉厚で様々な料理に使われます。 【香信・こうしん】 傘が大きく開いているので使い勝手抜群。ご家庭用でいかがですか。 名称:乾しいたけ 原材料名:しいたけ(原木) 原産地(植菌地):大分県 収穫地:大分県 内容量:210g 賞味期限:製造日より1年 保存方法:直射日光を避け、湿度の低い所に保存してください。 加工者:大分県椎茸農業協同組合
JAタウン
3,800円
創業100年の大分県椎茸農業協同組合の「組合員」約4,000名が自信を持って送る贈答用の高級どんこ椎茸です。 大分県産原木栽培100%の味と香りをぜひご賞味ください。 「冬菇」「香菇」「香信」とは。 【冬菇・どんこ】 乾燥椎茸の最高ランク。傘が開ききる前に収穫。肉厚で贈り物によく使われます。 【香菇・こうこ】 冬菇と香信の中間ランク。傘の開き具合と程よい肉厚で様々な料理に使われます。 【香信・こうしん】 傘が大きく開いているので使い勝手抜群。ご家庭用でいかがですか。 名称:乾しいたけ 原材料名:しいたけ(原木) 原産地(植菌地):大分県 収穫地:大分県 内容量:120g 賞味期限:製造日より1年 保存方法:直射日光を避け、湿度の低い所に保存してください。 加工者:大分県椎茸農業協同組合
JAタウン
3,094円
しいたけ(大9個玉×1パック) 698円 しいたけ(特選AL×3パック)、しいたけ(C品200g袋詰め×4)、乾燥しいたけ(大玉×1パック)、乾燥しいたけ(早摘み×1パック) ・用途に合わせて使い分けられる椎茸のお試しセットです。 ・乾燥椎茸の梱包は保存しやすいようにチャック付きとなっています。
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3,242円
アスタネ椎茸 お試しセット しいたけ(大9個玉×1パック) しいたけ(特選AL×3パック) しいたけ(C品200g袋詰め×4) 乾燥しいたけ(大玉×1パック) 乾燥しいたけ(早摘み×1パック) ・用途に合わせて使い分けられる椎茸のお試しセットです。 ・乾燥椎茸の梱包は保存しやすいようにチャック付きとなっています。
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3,000円
宮崎県産 乾しいたけ 原木椎茸にこだわる宮崎の椎茸。 日照時間が長く気候も温暖な宮崎は椎茸にとって理想的な環境です。 肉厚な歯ごたえと椎茸本来の旨味をぜひ、ご賞味ください。 〈乾しいたけの効用♪〉 乾しいたけは風味があるばかりでなく、 低カロリー、高ビタミン、高ミネラルで、食物繊維に富み、自然の健康がバランス良く詰まっています。 お子様からお年寄りまで、安心してご利用できる、栄養価の高い健康食品です。 宮崎の美味しい椎茸レシピこちらです♪ ※賞味期限…製造日より1年以内 ※原材料…原木しいたけ ※保存方法…直射日光を避け、湿度の低い所で保存して下さい。
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5,400円
・原木椎茸にこだわる宮崎の椎茸。 日照時間が長く気候も温暖な宮崎は椎茸にとって理想的な環境です。 肉厚な歯ごたえと椎茸本来の旨味をぜひ、ご賞味ください。 こちらの商品は木箱に入っております。 〈乾しいたけの効用♪〉 乾しいたけは風味があるばかりでなく、 低カロリー、高ビタミン、高ミネラルで、食物繊維に富み、自然の健康がバランス良く詰まっています。 お子様からお年寄りまで、安心してご利用できる、栄養価の高い健康食品です。 宮崎の美味しい椎茸レシピこちらです♪ ※賞味期限…製造日より1年以内 ※原材料…原木しいたけ ※保存方法…直射日光を避け、湿度の低い所で保存して下さい。
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12,700円
大分県産乾燥椎茸の中から最高級の花冬菇(どんこ)を厳選いたしました。 寒い時期にゆっくり育ち、香り、旨味、食感の3拍子揃った椎茸です。 「冬菇」「香菇」「香信」とは。 【冬菇・どんこ】 乾燥椎茸の最高ランク。傘が開ききる前に収穫。肉厚で贈り物によく使われます。 【香菇・こうこ】 冬菇と香信の中間ランク。傘の開き具合と程よい肉厚で様々な料理に使われます。 【香信・こうしん】 傘が大きく開いているので使い勝手抜群。ご家庭用でいかがですか。 名称:乾しいたけ 原材料名:しいたけ(原木) 原産地(植菌地):大分県 収穫地:大分県 内容量:310g 賞味期限:製造日より1年 保存方法:直射日光を避け、湿度の低い所に保存してください。 加工者:大分県椎茸農業協同組合
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6,800円
大分県産乾燥椎茸の中から最高級の花冬菇(どんこ)を厳選いたしました。 寒い時期にゆっくり育ち、香り、旨味、食感の3拍子揃った椎茸です。 「冬菇」「香菇」「香信」とは。 【冬菇・どんこ】 乾燥椎茸の最高ランク。傘が開ききる前に収穫。肉厚で贈り物によく使われます。 【香菇・こうこ】 冬菇と香信の中間ランク。傘の開き具合と程よい肉厚で様々な料理に使われます。 【香信・こうしん】 傘が大きく開いているので使い勝手抜群。ご家庭用でいかがですか。 名称:乾しいたけ 原材料名:しいたけ(原木) 原産地(植菌地):大分県 収穫地:大分県 内容量:145g 賞味期限:製造日より1年 保存方法:直射日光を避け、湿度の低い所に保存してください。 加工者:大分県椎茸農業協同組合
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2,700円
きのこセット 5種合計13パック ボリューム満点 新鮮で美味しいきのこを産地直送 えのきたけ ぶなしめじ なめこ コプリーヌ 黒あわび茸 【キノコセット】 きのこの生産量全国1位の長野県。その中でもJAグリーン長野管内で栽培された新鮮なきのこ13パックをセットにしました。 JAグリーン長野管内の松代地区は「えのきたけ人工栽培発祥の地」といわれています。きのこ生産量全国1位の長野県の一翼として、えのきたけの他、ぶなしめじ、なめこなど品質の高いきのこを生産しています。 セットには定番きのこの他、珍しいきのこ「コプリーヌ」(ササクレヒトヨタケ)と「黒あわび茸」を入れました。 コプリーヌは世界各地に分布しているきのこです。日本でも身近な草原や畑などに自生していますが、成長して傘が開くとすぐに傘の部分から黒く変色しはじめ、一晩で黒いインクのような液状に溶けてしまいます。そのため、日本でほとんど栽培がされていない幻のきのこです。 日本ではあまりなじみのないコプリーヌですが、ヨーロッパでは高級きのことして古くから食用として珍重されています。コリコリとした食感や味はマッシュルームに似ていますが、より深いコクが感じられます。レシピもお付けしますので、安心して料理にお使いいただけます。 黒あわび茸はヒラタケ科 ヒラタケ属のきのこです。原産地は高温多湿の亜熱帯地方で、肉厚でコリコリとした弾力のある食感がアワビに似ている事から黒あわび茸と命名されたました。 まだ生産量が少なく希少なきのこですが、肉厚でコリコリした食感から、炒め物や煮物、揚げ物にもオススメです。 生産者施設にて栽培されたものを、ひとつひとつ手作業で手寧に収穫・荷造りをしています。 セット内容 えのきたけ:100g×4パック ぶなしめじ:100g×2パック なめこ:100g×3パック...
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1,400円
コプリーヌ(ササクレヒトヨタケ) 60g×4パック 国内では栽培例が少ないレアなきのこコプリーヌ ヨーロッパでは昔から珍重されています コリコリとした食感や味はマッシュルームに似ており 深いコクが感じられます 【コプリーヌ】 コプリーヌ(和名:ササクレヒトヨタケ)は世界中に分布しているきのこです。国内では春から秋にかけて身近な草原や畑などの地上に群生します。和名「ササクレヒトヨタケ」の名前のとおり、このきのこは傘や柄の表面にササクレがあり、成長し傘が開くと一夜(一晩)のうちに自らの酵素で溶けてしまいます。このように大変日持ちのしないコプリーヌですが、国内での栽培例が少なくレアなきのこです。 日本ではあまりなじみのないコプリーヌですが、ヨーロッパでは収穫できるタイミングが限られる事などもあって、高級きのことして古くから食用として珍重されてきました。傘はフワフワ、軸はシャキシャキ、根元はコリコリという独特の食感は一見、マッシュルームに似ていますが、より深いコクが感じられます。レシピをお付けしますので、安心して料理にお使いいただけます。 収穫後も成長して溶けてしまうのを防止するために半真空パックでの発送となります。開封後は日持ちしませんのでお早めにお召し上がりください。真空の状態では2週間ほど日持ちします。 【JAグリーン長野】 県都長野市を南北に分ける犀川の南部に位置し、「川中島の合戦」で知られる川中島地区を中心に西は聖山から茶臼山につながる丘陵地帯の信更・大岡地区、東は千曲川東岸に広がる松代・若穂地区で構成され、広さは約4,200haです。地域の人口は約13万7千人で、善光寺平の南部にあたる平坦地は近年、長野市のなかでも特に開発がすすんでいる地域となっています。 犀川と千曲川によって形成された肥沃な土地は...
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900円
コプリーヌ(ササクレヒトヨタケ) 60g×2パック【お試し用】 ※お試し用の小規格品です。別規格商品として、500gの品もございます。 国内では栽培例が少ないレアなきのこコプリーヌ ヨーロッパでは昔から珍重されています コリコリとした食感や味はマッシュルームに似ており 深いコクが感じられます 【コプリーヌ】 コプリーヌ(和名:ササクレヒトヨタケ)は世界中に分布しているきのこです。国内では春から秋にかけて身近な草原や畑などの地上に群生します。和名「ササクレヒトヨタケ」の名前のとおり、このきのこは傘や柄の表面にササクレがあり、成長し傘が開くと一夜(一晩)のうちに自らの酵素で溶けてしまいます。このように大変日持ちのしないコプリーヌですが、国内での栽培例が少なくレアなきのこです。 日本ではあまりなじみのないコプリーヌですが、ヨーロッパでは収穫できるタイミングが限られる事などもあって、高級きのことして古くから食用として珍重されてきました。傘はフワフワ、軸はシャキシャキ、根元はコリコリという独特の食感は一見、マッシュルームに似ていますが、より深いコクが感じられます。レシピをお付けしますので、安心して料理にお使いいただけます。 収穫後も成長して溶けてしまうのを防止するために半真空パックでの発送となります。開封後は日持ちしませんのでお早めにお召し上がりください。真空の状態では2週間ほど日持ちします。 【JAグリーン長野】 県都長野市を南北に分ける犀川の南部に位置し、「川中島の合戦」で知られる川中島地区を中心に西は聖山から茶臼山につながる丘陵地帯の信更・大岡地区、東は千曲川東岸に広がる松代・若穂地区で構成され、広さは約4,200haです。地域の人口は約13万7千人で、善光寺平の南部にあたる平坦地は近年、長野市のなかでも特に開発がすすんでいる地域となって...
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2,100円
コプリーヌ(ササクレヒトヨタケ) 約500g【業務用】 ※別規格商品として、60g×2パックの品もございます。 国内では栽培例が少ないレアなきのこコプリーヌ。 ヨーロッパでは昔から珍重されています。 コリコリとした食感や味はマッシュルームに似ており 深いコクが感じられます。 【コプリーヌ】 コプリーヌ(和名:ササクレヒトヨタケ)は世界中に分布しているきのこです。国内では春から秋にかけて身近な草原や畑などの地上に群生します。和名「ササクレヒトヨタケ」の名前のとおり、このきのこは傘や柄の表面にササクレがあり、成長し傘が開くと一夜(一晩)のうちに自らの酵素で溶けてしまいます。このように大変日持ちのしないコプリーヌですが、国内での栽培例が少なくレアなきのこです。 日本ではあまりなじみのないコプリーヌですが、ヨーロッパでは収穫できるタイミングが限られる事などもあって、高級きのことして古くから食用として珍重されてきました。傘はフワフワ、軸はシャキシャキ、根元はコリコリという独特の食感は一見、マッシュルームに似ていますが、より深いコクが感じられます。レシピをお付けしますので、安心して料理にお使いいただけます。 収穫後も成長して溶けてしまうのを防止するために半真空パックでの発送となります。開封後は日持ちしませんのでお早めにお召し上がりください。真空の状態では2週間ほど日持ちします。 【JAグリーン長野】 県都長野市を南北に分ける犀川の南部に位置し、「川中島の合戦」で知られる川中島地区を中心に西は聖山から茶臼山につながる丘陵地帯の信更・大岡地区、東は千曲川東岸に広がる松代・若穂地区で構成され、広さは約4,200haです。地域の人口は約13万7千人で、善光寺平の南部にあたる平坦地は近年、長野市のなかでも特に開発がすすんでいる地域となっています。...
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5,980円
★JAやまがた・ 「おいしさ直売所」発!★ おうちで焼肉BOX!(4人前相当) BOX内容:国産牛(焼肉用)、 焼肉用野菜の詰合せ 詰合せ例:キャベツ、にんじん、玉ねぎ、ししとう、ピーマン、 とうもろこし、かぼちゃ、なす、しいたけ… ※BOX内容につきましては、お選びいただけません。 あらかじめご了承ください。 JAやまがたの人気直売所「おいしさ直売所」より、 おいしい国産牛と焼肉用野菜を一緒にお届けします! JAの産地直売所ならではの新鮮野菜と一緒におうちで焼肉! ぜひ、お楽しみください。 ご購入前に必ずお読みください 《注意》 ・こちらの商品は、クール冷蔵便です。 ・クール代金を別途頂戴いたします ・「国産牛」の品質が低下する恐れがありますので、必ずお受け取りください。 ・日時のご指定のある方は、お手数ですが当ショップ宛にご連絡ください。 ※当商品は「のし」の対応は致しておりません。あらかじめご了承ください。
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4,750円
【やまぐちブランド】乾椎茸ギフト 115g ●●●●●●●●●●●●●●●●●● 自然豊かな山口県の山林で育った「原木」乾椎茸の中から「やまぐちブランド」に登録された 「冬菇(どんこ)」と「香菇(こうこ)」を化粧箱に詰めました。 芳醇な旨み、豊かな香りを醸し出す逸品です。是非ギフトとしてご利用ください。 レシピ集をお付けしてお届けします。 ●●●●●●●●●●●●●●●●●● 山口県は、山と緑、きれいな水等、自然に恵まれ、椎茸生産に適した環境を有しています。 県内の主な生産地として、美祢市や山口市徳地など、生産者は地域の環境特性を活かしながら、 良質な椎茸生産を行っています。 原木椎茸は、植菌から収穫まで長期間(1年半から2年)かけて育て、原木の栄養をたっぷり吸収します。 その原木椎茸は、乾すことで旨み成分(グアニル酸)を生成します。 だから、原木乾椎茸は、とても美味しいのです。 原木栽培される椎茸は、天候の影響を受けやすく、生産者は様々な工夫をするなど、 手をかけながら生産しています。 椎茸の栽培から乾燥まで、生産者が一貫して行うため、適切なタイミングで、 収穫された椎茸をすぐに乾燥することができます。 ●●●●●●●●●●●●●●●●●● 保存食として昔から重宝されてきた「干ししいたけ」。 生のしいたけを収穫後、天日に干して作られる「干ししいたけ」は、干すことによって、 生のしいたけとはまた違う旨味が出てきます。 日本料理では、干ししいたけそのものだけではなく、干ししいたけを水で戻す時に出る戻し汁も、 お料理を美味しくしてくれるエキスとして使われます。 日本料理だけでなく、中華料理などにも干ししいたけは使われます。 そんな干ししいたけの種類は、収穫した時の「しいたけの状態」によって下記の3種類に分類されます。 ぜひ...
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1,200円
黒あわび茸 100g×2パック 生産量が少なく希少なきのこ 黒あわび茸 肉厚でコリコリとした弾力 食感がアワビに似ている 【黒あわび茸】 黒あわび茸はヒラタケ科 ヒラタケ属のきのこです。原産地は高温多湿の亜熱帯地方で、肉厚でコリコリとした弾力のある食感がアワビに似ている事から黒あわび茸と命名されたました。 まだ生産量が少なく希少なきのこですが、肉厚でコリコリした食感から、炒め物や煮物、揚げ物にもおススメです。 生産者施設にて栽培されたものを、ひとつひとつ手作業で手寧に収穫・荷造りをしています。 【JAグリーン長野】 県都長野市を南北に分ける犀川の南部に位置し、「川中島の合戦」で知られる川中島地区を中心に西は聖山から茶臼山につながる丘陵地帯の信更・大岡地区、東は千曲川東岸に広がる松代・若穂地区で構成され、広さは約4,200haです。地域の人口は約13万7千人で、善光寺平の南部にあたる平坦地は近年、長野市のなかでも特に開発がすすんでいる地域となっています。 犀川と千曲川によって形成された肥沃な土地は、古来から水稲や野菜などの栽培に適しており、品質の高い農産物の生産地です。現在は、特にりんごや桃など果樹の品質が高く評価されており、「川中島白桃」など注目ブランドも生まれています。 千曲川河畔では長いもなどの特産品も栽培され、今や人気の観光スポットとなった歴史の町「松代」を訪れた来訪者がこの地域の旬の農産物を買い求める姿も日常的な風景となっています。 規格:100g×2パック 【お知らせ】 代引き・GMO後払い決済、「のし」を付けることはできません。 JAグリーン長野の販売中商品一覧 JAグリーン長野の年間取扱商品一覧 JAグリーン長野オフィシャルサイト
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6,950円
【やまぐちブランド】乾椎茸ギフト 200g ●●●●●●●●●●●●●●●●●● 自然豊かな山口県の山林で育った「原木」乾椎茸の中から「やまぐちブランド」に登録された 「冬菇(どんこ)」と「香菇(こうこ)」を化粧箱に詰めました。 芳醇な旨み、豊かな香りを醸し出す逸品です。是非ギフトとしてご利用ください。 レシピ集をお付けしてお届けします。 ●●●●●●●●●●●●●●●●●● 山口県は、山と緑、きれいな水等、自然に恵まれ、椎茸生産に適した環境を有しています。 県内の主な生産地として、美祢市や山口市徳地など、生産者は地域の環境特性を活かしながら、 良質な椎茸生産を行っています。 原木椎茸は、植菌から収穫まで長期間(1年半から2年)かけて育て、原木の栄養をたっぷり吸収します。 その原木椎茸は、乾すことで旨み成分(グアニル酸)を生成します。 だから、原木乾椎茸は、とても美味しいのです。 また、原木栽培される椎茸は、天候の影響を受けやすく、生産者は様々な工夫をするなど、 手をかけながら生産しています。 椎茸の栽培から乾燥まで、生産者が一貫して行うため、適切なタイミングで、 収穫された椎茸をすぐに乾燥することができます。 ●●●●●●●●●●●●●●●●●● 保存食として昔から重宝されてきた「干ししいたけ」。 生のしいたけを収穫後、天日に干して作られる「干ししいたけ」は、干すことによって、 生のしいたけとはまた違う旨味が出てきます。 日本料理では、干ししいたけそのものだけではなく、干ししいたけを水で戻す時に出る戻し汁も、 お料理を美味しくしてくれるエキスとして使われます。 日本料理だけでなく、中華料理などにも干ししいたけは使われます。 そんな干ししいたけの種類は、収穫した時の「しいたけの状態」によって、下記の3種類に分類されます。 ぜひ...
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2,000円
※現在、箱詰用の資材が欠品しておりますので、お求めのお客様にはご不便をおかけいたしますがしばらくの間、販売を休止させていただきます。 機能性表示食品 長野県産えのきたけ 200g×10袋 長野県JA産えのきたけ 血圧が気になる方へ! 機能性表示食品(GABA) 全国初、届出受理 【えのきたけの見逃せない栄養素】 えのきたけは低カロリーで食物繊維が豊富!体の調子を整えるビタミンを多く含んでいます。ビタミンB1・B2・ナイアシンは皮膚や粘膜の健康維持を助け、ビタミンDはカルシウムの吸収を促進し骨の形成を助ける栄養素です。さらに葉酸・鉄が赤血球の形成を、カリウムが正常な血圧を保つのを助けてくれます。 【食べ方】 栽培に使用したおが粉など培地がついた株元の部分(2~3cm程度が目安)を切り落としてから使用します。農薬は一切使用しておりませんが、培地の一部がきのこに付着していることがありますので、軽く水洗いするかよく取り除いてから加熱調理します。歯触りの良さを残すため、加熱のしすぎに注意します。 【長野県JA産えのきたけの機能性表示食品(届出番号 E380)】 ・届出表示:本品にはGABAが含まれます。GABAには血圧が高めの方の血圧を下げる機能があることが報告されています。 ・本品には、事業者の責任において特定の保健の目的が期待できる旨を表示するものとして、消費者庁長官に届出されたものです。ただし、特定保健用食品と異なり、消費者庁長官による個別審査を受けたものではありません。 ・一日摂取目安量:本品可食部30gでGABA 12.3㎎の摂取が可能です。(1/4袋程度) ・一般のえのきたけと同様に加熱調理してお召し上がりください。 ・摂取上の注意:多量に摂取することにより、疾病が治癒したり、より健康が増進するものではありません。 ・本品は...
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1,980円
株採りまいたけ 約600g 1株 日本トップクラスのきのこ産地からアナタにお届け! ボリューム感のある、株採りのまいたけ 風味豊かで肉厚、歯ざわりの良さが特徴 【株採りまいたけ】 できたものそのままを収穫し、ボリューム感のある、株採りのまいたけをお届けします。 風味豊かで肉厚、歯ざわりの良さが特徴です。 【食べ方】 天ぷら、炒め物、煮物、スープ、バター焼きはもちろん、各種料理にご利用ください。 香りが良いので、天ぷら等素材そのものの香り・味をご堪能いただける食べ方が特にオススメです。 【保存方法】 ポリ袋等に入れ、冷蔵庫の野菜室で保存すると、4~5日間は鮮度が保たれます。 【長野県のきのこ】 長野県は、きのこの生産量は日本一 全国で初めて人工栽培に成功したぶなしめじをはじめ、えのきたけ、なめこは、全国でトップクラスの生産量を誇ります。 規格:約600g 1株 【お知らせ】 クール冷蔵便でお届けいたします。 代引き、「のし」を付けることはできません。 JA全農長野の販売中商品一覧 JA全農長野のオフィシャルサイト 長野県産きのこについてもっと知りたい方はこちら
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5,000円
*********************************************** 安心の福岡うきは市産 「国産」乾燥きくらげ *********************************************** ★乾燥きくらげを、水又はぬるま湯で戻してください。 ★中華や和食の料理に! ★お味噌汁やてんぷら、サラダに酢の物にも! ☆キクラゲのおいしい食べ方☆ ・1時間くらい水に浸けて戻してください。 ・さっと20秒くらい茹で、水で冷やし、根元を切り落とし ます。 ・水気をよく絞り、好みの大きさに切り、小ねぎを散らし、 ごま油をたらしたポン酢やしょうが醤油、ワサビ醤油など に付けてお召し上がりください。 ※自然のものですので、色、大きさは異なります。 ご存知ですか?キクラゲの栄養価!! カルシウム:牛乳の2倍 ビタミン:食物中1位 鉄分:レバーの3倍 水溶性食物繊維:食物中2位 九州の「へそ」うきは市の「うきはきくらげ研究会」で育てました。栽培期間中は、農薬を使わず育てていますので、 安心していただけますよ!コリコリ食感が最高です。 【名称】乾燥きくらげ 【原材料】きくらげ(福岡県うきは市産) 【内容量】30g入り×6袋 【保存方法】直射日光・高温多湿を避けて保存して下さい ※ご質問・お問い合わせがありましたらご遠慮なくメール・ お電話ください。
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2,280円
千葉県はマッシュルームの 出荷量全国1位! マッシュルームには旨味がぎゅ~っと詰まっているんです! 美味しいマッシュルーム作りのために培地作りにとことんこだわっている生産者 芳源マッシュルームからお届けします! お味噌汁、卵焼き等、様々なお料理でマッシュルームの美味しさをご堪能ください。 ◆詰め合わせ内容 ジャンボ3玉、A品150g(ホワイト、ブラウン 各1パック) ▼生産者より▼ 「芳源マッシュルームでは、美味しいだけでなく安全・安心なマッシュルームをお客様にお届けするため、農薬を使用せずに栽培しています。一切の手間と労力を惜しむことなく、一つひとつ我が子のように愛情をもって美味しいマッシュルームを育んでいます。風味豊かな味わいを楽しむことができるだけでなく、思わず人を笑顔に変えてしまう力を持ったマッシュルームを、ぜひ一度ご賞味ください。」 代表取締役 菅佐原 芳夫さん ▼マッシュルーム豆知識!▼ [1]おいしく食べるポイントは? 水洗いすると、菌糸の隙間に水分が入り風味や食感がやや損なわれてしまいます。ピートモス(覆土※1)という黒い土のようなものがついている場合は、料理の直前に取り除いて調理してください。 [2]かさの裏が黒くなるのは? マッシュルームは収穫した後も成長しています。収穫して日がたつとかさが開きかけ、かさの裏が黒くなっていきます。かさの裏が黒くなったものは腐っているわけではなく、マッシュルームの特性です。調理して美味しく召し上がってください♪ ◆のしはお受けしておりません。 ※ピートモスについて:マッシュルームは培地の表面にピートモスを覆土しそこで成長します。そのピートモスがマッシュルームについている場合がございますが、黒い土のようなもの(繊維状のもの)ですので、ご安心ください。