メチャ買いたい.comがお届けする、おすすめの「筋切り包丁」検索結果。

筋切り包丁の商品検索結果全90件中1~60件目

GLOBAL/グローバル 文化包丁18cm

ディノス

11,000

GLOBAL/グローバル 文化包丁18cm

世界で愛用されているグローバル包丁の、刃渡り18cmの文化包丁です。希少性の高さと使い勝手の良さで大人気。GLOBAL最大の特徴は、他の追随を許さない切れ味の良さ熟練職人の手で一点一点研ぎ上げられたシャープな「刃」は、他の追随を許さない切れ味の良さ。ハンドルのドット模様は滑り止めにもなり、握りやすく、手に吸い付くようなフィット感です。洗いやすく衛生的な一体型の「柄」も食のプロをはじめ多くの愛用者に絶賛されるポイントです。 ●GLOBAL誕生当時から販売しているロングセラー「文化包丁」文化包丁は、三徳包丁と牛刀の形を合わせ持った万能包丁です。 切っ先は牛刀のように尖っているので、肉の筋切りなどの作業もしやすい一方、刃元は三徳包丁のように幅があるので、葉物野菜や根菜のような嵩のある食材にも向いています。万能包丁の定番である三徳包丁や牛刀と同じように、最初の1本として選ばれており、GLOBAL誕生当時から販売しているロングセラー商品の1つです。手術用メスと同じ硬質ステンレス鋼を使用医療用メスにも使われているステンレスを刃物用にアレンジした硬質ステンレス鋼を使用し、切りにくい鶏肉も皮までスパッと切れ、トマトの薄切り、大根やパイナップルなどの切りにくいものもラクラク切れるのが特長です。切れ味の良い包丁なら、毎日のお料理が楽しくなること間違いなしです。熟練職人が丁寧に仕上げる日本製のクオリティ1000度以上での焼き入れ/急冷/焼き戻しで、更に硬化。製品は新潟県のメーカー自社工場で、熟練の職人が1本ずつ丁寧に刃付けを行い、仕上げています。刃先が鋭く、食材が刃離れしやすい「はまぐり型」にしたのも特長で、より鋭く繊細な切れ味と刃裁きの良さを可能にしました。■GLOBAL(グローバル)について鋭い切れ味・清潔で衛生的...

【212 KITCHEN STORE(トゥーワントゥーキッチンストア)】 ◆万能 19cm  GLOBAL-IST グローバルイスト  シルバー

WORLD ONLINE STORE(ワールド オンラインストア)

12,100

【212 KITCHEN STORE(トゥーワントゥーキッチンストア)】 ◆万能 19cm GLOBAL-IST グローバルイスト シルバー

GLOBAL(グローバル)は世界中のプロの料理人が認める、日本が誇る刃物メーカーです。GLOBAL・ISTシリーズは、日本限定販売で開発された商品。家庭での料理にこだわり、上心と豊かな創造力でマイホームシェフを目指す方へおすすめしたい商品です。水砥石と革砥仕上げを施した鋭い切れ味と耐久性に優れた刃付け(エクストラエッジ)無垢なシルバードットのハンドルが特徴です。使いやすさにこだわり、様々な切り方に対応できるバランスを追求。柄は力の入れ方によって握りのポジションを変えやすい構造。刃先のカーブは中央からアゴにかけては、直線的な形状かつ適度な刀幅をもたせているので、野菜の千切りや小口切りなどのよく使われる切り方に適しています。一方、中央から切っ先にかけては肉の筋切りや切り込み、スライスを自在にできるよう、刀幅を狭くして刃先を緩やかにカーブしています。さらに刃先全体のカーブを利用すれば、薄切り、極小の角切り、みじん切りなどの押し切りもスムーズです。 [商品仕様]サイズ:全長32cm、刃渡り19cm、刃幅4.5cm、175g、刃付け:両刃(左利き・右利き兼用)日本製

TKG-NEO(ネオ)骨スキ(片刃) 15cm  骨スキ 包丁 骨すき 包丁 ナイフ 筋切り包丁 サバキ さばき 150mm :

キッチンガーデン

8,370

TKG-NEO(ネオ)骨スキ(片刃) 15cm 骨スキ 包丁 骨すき 包丁 ナイフ 筋切り包丁 サバキ さばき 150mm :

サイズ:15cm 全長:275mm 質量:140g 背厚:3.0mm TKG-NEO(ネオ)シリーズ 刀身とハンドルが一体化、ハンドルが抜けたり腐ったりしません。 特長と品質 ●TKG-NEO(ネオ)シリーズは、近代化学が生んだクラフト技術(DP法・内部脱炭防止法)を駆使し、刀鋼(3枚複合)はスウェーデン鋼海綿鉄をベースにモリブデン・バナジウム・クロームを添加して、耐摩耗性に優れ、プロ用に設計された庖丁です。 ●DPスウェーデン鋼‐スウェーデンで産出した高純度の鉄鉱石をへガネス法と呼ばれる低温ガス還元法で不純物を取り除き、精錬・製鋼された特殊ステンレス合金鋼です。耐食性・耐摩擦性に大変優れており、末永くご使用いただけます。また、DP加工により折れる心配がなく、安全で研ぎ易く仕上げております。 ●SDスウェーデン鋼‐スウェーデン鋼を主体として、モリブデン、バナジウムを添加して耐摩擦性、抗張性(ねばり)を高め、鋭利性、耐久性、耐錆性、研ぎ易さ等すべて御満足頂ける本職用包丁です。和庖丁はハンドルが握りやすく、すべりにくい左右非対称ハンドルになっています。 メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【 業務用 厨房機器 ・ 店舗用品 ・ 厨房用品 ・ 調理器具 の キッチンガーデン 】 〜 業務用 厨房 店舗用 調理用品 料理道具 家庭用 まで キッチンガーデン にお任せください 〜

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【選べるTower特典付!】GLOBAL 文化包丁 18cm G-4 グローバル 包丁 ナイフ キッチンツール 万能 切れ味 右利き 左利き 高級 日本製 MADE IN JAPAN(デジタルライフ)

快適家電 デジタルライフ

11,000

【選べるTower特典付!】GLOBAL 文化包丁 18cm G-4 グローバル 包丁 ナイフ キッチンツール 万能 切れ味 右利き 左利き 高級 日本製 MADE IN JAPAN(デジタルライフ)

食洗機についてこちらの包丁は 食洗機 非対応 ですGLOBAL 文化包丁 18cm G-4 【選べる特典付き】 GLOBAL(グローバル) 文化 18cm G-4 文化は、三徳包丁と牛刀の形を合わせ持った万能包丁です。 切っ先は牛刀のように尖っているので、肉の筋切りなどの作業もしやすい一方、刃元は三徳包丁のように幅があるので、葉物野菜や根菜のような嵩のある食材にも向いています。 刃付け両刃(右利き・左利き兼用) 材質刀身 / 刃物用ステンレス(モリブデン・バナジウム入) 柄 / 18-8ステンレス 寸法 全長32cm / 刃渡り18cm / 刀幅5cm 重量 175g 使用上の注意 ・刃欠けや折れの原因となるので、【冷凍食品、かぼちゃ、とうもろこし、乾燥した餅、骨や殻】など硬い食材への使用は避けてください。切る場合は、加熱するなど食材を柔らかくしてからご使用ください。 ・刃へのダメージ軽減と切れ味の持続のため、木製や柔らかいプラスチック製のまな板をご使用ください。 ・お客様の閲覧環境によって製品画像の色や質感が実物と異なる場合があります。 ※以下許容範囲といたします:縦、横、高は誤差±0.5cm / 重量は±5g 【包丁のお手入れについて】 ステンレス製の包丁でも、長時間濡れたまま・汚れがついたままのような状態だとサビは発生してしまいます。使用後・洗浄後はお早めに拭き取ることをお勧めいたします。※本商品に保証書はついていません。気になる点がございましたら、当店までご連絡ください。 世界中で愛される日本製オールステンレス包丁 GLOBAL 1983年の販売開始から、国内・海外で広く愛され続けるオールステンレス包丁。 キッチンを美しく。「切る」を快適に。料理が楽しくなることを目指し誕生しました。 1954年新潟県燕市にて...

元兼 筋引き包丁 270mm 両刃 青紙1号 割込み 黒打ち仕上げ ケヤキ八角柄 土佐打ち刃物 極上品(和包丁 黒打ち包丁 鍛造 割込み 誕生日 母の日 プレゼント 退職祝い 日本製)

刃物・道具の専門店 ほんまもん

21,000

元兼 筋引き包丁 270mm 両刃 青紙1号 割込み 黒打ち仕上げ ケヤキ八角柄 土佐打ち刃物 極上品(和包丁 黒打ち包丁 鍛造 割込み 誕生日 母の日 プレゼント 退職祝い 日本製)

製品仕様 ■サイズ:全長約425mm 刃部 刃渡り約270mm 刃幅約40mm 刃厚約3.5mm 柄部 全長約140mm 幅約25mm 厚み約20mm ■重量:180g ■材質: 刃部 切刃 青紙1号、地金 軟鉄 柄部 ケヤキ 口輪 赤合板 ■刃の形状:両刃 ■刃の仕上げ:黒打ち ■柄の形状:八角 ■製造:日本製 ■用途:主に肉のカット ■特徴: 土佐屈指の包丁鍛冶が火造り鍛造した牛刀です。 切刃に日立安来の最高級鋼である青紙1号を使用。 分厚い鋼を叩いて伸ばす火造り鍛造により緻密な組織となっています。 更に細心の注意を払って熱処理を行うことで、青紙1号の特性を最大限に引き出しています。 刃が長く幅が狭いので、肉のカットや筋切り以外にも刺身包丁代わりにも使えます。 柄は握りやすく見た目も美しいケヤキ八角柄を採用し、和の雰囲気にもマッチします。 道具に拘る方にお勧めの包丁です。 ■切れ味について: 当包丁は鋼製の包丁のため、錆防止として刃物用ニスを塗布しております。 その為箱出しでご使用いただくと本来の切れ味より落ちます。 お使い頂くうちにニスは取れますが、研ぐことで本来の切れ味を体感できます。 ■注意: 鍛造から研ぎまでを手造りで行っております。 製造工程上、刃身に傷や酸化被膜の剥がれなどが生じる場合がございます。 そのため、当社では細かい傷や酸化被膜の剥がれなどは、検品の対象外としております。 自由鍛造品ですので商品毎にサイズに差があり、また刃にわずかな歪みや曲りがある場合があります。 食洗機や乾燥機はご使用できません。 鋼の包丁ですので錆びます。 黒打ち仕上げですので錆びは目立ちにくいですが、こまめに水分を拭き取ってご使用ください。高知土佐で屈指の腕を持つ包丁鍛冶が叩き上げた 「ほんまもん」の筋引き包丁...

元兼 和牛刀 240mm 両刃 青紙1号 割込み 黒打ち仕上げ ケヤキ柄 土佐打ち刃物 極上品

刃物・道具の専門店 ほんまもん

17,000

元兼 和牛刀 240mm 両刃 青紙1号 割込み 黒打ち仕上げ ケヤキ柄 土佐打ち刃物 極上品

製品仕様 ■サイズ:全長約365mm 刃部 刃渡り約210mm 刃幅約47mm(刃元) 刃厚約3.5mm 柄部 長さ約140mm 幅約25mm(最大) 厚み約20mm ■重量:約185g ■材質: 刃部 切刃 青紙1号、地金 軟鉄 柄部 ケヤキ 口輪 赤合板 ■刃の形状:両刃 ■刃の仕上げ:黒打ち ■柄の形状:八角 ■製造:日本製 ■用途:一般食材 ■特徴: 土佐屈指の包丁鍛冶が火造り鍛造した牛刀です。 切刃に日立安来の高級鋼である青紙1号を使用。 分厚い鋼を叩き伸ばす火造り鍛造により緻密な組織となっています。 更に細心の注意を払って熱処理を行うことで、青紙1号の特性を最大限に引き出しています。 牛刀という名前ですが、肉類以外の物も切れる万能包丁で、海外ではシェフナイフと呼ばれています。 三徳包丁より刃が長く幅が狭いので、肉のブロックのカットや筋切りがしやすいのが特徴。 日本伝統の和の雰囲気にマッチするように柄には八角ケヤキ柄を採用。 一般家庭からプロの料理人まで幅広い方にお勧めの万能包丁です。 ■切れ味について: 当包丁は鋼製の包丁のため、錆防止として刃物用ニスを塗布しております。 その為箱出しでご使用いただくと本来の切れ味より落ちます。 お使い頂くうちにニスは取れますが、研ぐことで本来の切れ味を体感できます。 ■注意: 鍛造から研ぎまでを手造りで行っております。 製造工程上、刃身に傷や酸化被膜の剥がれなどが生じる場合がございます。 そのため、当社では細かい傷や酸化被膜の剥がれなどは、検品の対象外としております。 自由鍛造品ですので商品毎にサイズに差があり、また刃にわずかな歪みや曲りがある場合があります。 食洗機や乾燥機はご使用できません。 ハガネの包丁ですので錆びます。 黒打ち仕上げですので錆びは目立ちにくいですが...

牛刀 包丁 刃渡り180mm Jet Black ( 料理包丁 万能包丁 文化包丁 18cm 一体型 ステンレス製 ナイフ ほうちょう 庖丁 フレンチナイフ キッチンナイフ シェフナイフ 18センチ...

インテリアパレット

2,180

牛刀 包丁 刃渡り180mm Jet Black ( 料理包丁 万能包丁 文化包丁 18cm 一体型 ステンレス製 ナイフ ほうちょう 庖丁 フレンチナイフ キッチンナイフ シェフナイフ 18センチ...

サイズ約 幅31×奥行4.5×高さ1.5(cm)刃渡り:約 18(cm)内容量1丁材質刃身:ステンレス鋼(モリブデンバナジウム鋼含有)柄:ステンレス鋼生産国中国製区分返品・キャンセル区分(小型商品)ギフトラッピングページを見る包丁カテゴリから探す●ブラックカラーの美しい洗練されたデザインです。●刃と柄につなぎめの無い一体成形で、お手入れも簡単です。●表面は汚れが落ちやすい、ふっ素加工が施されております。●モルブデンバナジウム鋼を含み、抜群の耐久性で、サビにくく刃こぼれがしにくくなっています。●刃の形状は両刃になっており、力が均等に加わり、バランス良く真っすぐに切ることができます。●お肉以外にも野菜を刻んだり、小魚をさばいたりお刺身を引くこともでき、幅広い食材にお使い頂けます。おすすめポイントプロの切れ味の牛刀包丁刃の形状は両刃になっており、力が均等に加わり、バランス良く真っすぐに切ることができます。また、刃渡りが長く、幅が狭いので力強く切ることができ、大きなお肉、筋切りや、身がボロボロになりやすい生魚も、お刺身におろすことができます。またキャベツの千切りや、皮が滑りやすく中は柔らいトマトのスライスの様な切りにくい食材も、この牛刀包丁ならスパッと鋭い切れ味で綺麗に仕上げることができます。サビに強く抜群の耐久性で、見た目にも美しいデザインブラックカラーの美しい洗練されたデザインです。刃身には、モリブデンバナジウム鋼が含まれており、サビに強く、抜群の耐久性で、通常のステンレス鋼よりも丈夫で、刃こぼれしにくく、切れ味の持続性も高いのが特徴です。握りやすく、ほど良い重量感ほどよい重量感と握りやすさも兼ね備えており、力を入れやすく食材をスムーズに切ることができます。清潔に使える、一体成形刀身とハンドルは、継ぎ目の無い一体成形で...

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【ふるさと納税】 切離れが良いリブラインを採用した包丁  ■ 関孫六 しろねず 牛刀(シェフナイフ)180mm ◇ 貝印

岐阜県関市

13,000

【ふるさと納税】 切離れが良いリブラインを採用した包丁 ■ 関孫六 しろねず 牛刀(シェフナイフ)180mm ◇ 貝印

謝礼品説明 品名 関孫六 しろねず 牛刀(シェフナイフ)180mm ◇ 貝印 説明 折れず曲がらず、よく切れる。優雅な切離れの良いリブラインを採用した関孫六しろねず ■切離れが良いリブラインを採用! 従来のディンプル加工よりも切離れ性が高い途切れのない凸リブ形状を施した包丁です。 ■食洗機や熱消毒ができる耐熱性のハンドル! 握りやすさにもこだわったコンパクトサイズの樹脂ハンドル。食器洗浄機や食器乾燥機にも対応しております。 ■牛刀形状の刃で肉の筋切りや野菜のみじん切りにも! 先端、ソリの部分を振り子のように使用して、野菜のみじん切りに便利。 また刃先を使った肉の筋切りもしやすいです。 材質 【容量】:本体1個 【サイズ】:全長300×刃幅45×柄の高さ15mm、刃渡り180mm 【重さ】:103g 【原材料】:刃材/ステンレス刃物鋼、柄/ポリプロピレン(耐熱温度110℃) ※両刃付け 提供元 発送元:協同組合岐阜関刃物会館 0575-22-4941 製造元:貝印株式会社 お客様相談室03-3862-6410 受付時間:9:00?12:00/13:00?17:00(土・日・祝日を除く) ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。類似商品はこちら 切離れが良いリブラインを採用した包丁 ■12,000円 切離れが良いリブラインを採用した包丁 ■12,000円 切離れが良いリブラインを採用した包丁 ■12,000円 切離れが良いリブラインを採用した包丁 ■13,000円 食洗機対応・包丁 ■ 関孫六 わかたけ 10,000円 ナチュラルな風合いに癒される白木ハンドル包20,000円新着商品はこちら2024/3/6 S10-35...

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【ふるさと納税】関孫六 いまよう 牛刀(シェフナイフ)180mm 包丁 長い 追目模様 天然木 ステンレス 錆びにくい おしゃれ 調理器具 キッチンツール ギフト 贈り物にも 貝印 H14-31

岐阜県関市

14,000

【ふるさと納税】関孫六 いまよう 牛刀(シェフナイフ)180mm 包丁 長い 追目模様 天然木 ステンレス 錆びにくい おしゃれ 調理器具 キッチンツール ギフト 贈り物にも 貝印 H14-31

謝礼品説明 品名 職人の技巧を連想させる追目模様包丁 ■関孫六 いまよう 牛刀(シェフナイフ)180mm◇貝印H14-31 説明 銘刀に由来する「折れず曲がらず、よく切れる」をテーマに、職人の技巧を連想される追目模様を採用した"いまようシリーズ ■天然木の積層強化木で高いフィット感のあるハンドル! 天然木に特殊加工を施した積層強化木を採用し、木の良さを最大限に生かしたハンドルです。 手に吸い付くようなフィット感と水に強く仕上げました。 ■耐久性に優れ、切れ味が鋭い包丁! 耐久性に優れた単層ステンレスを採用し、新技術のスキ加工により切れ味が向上。 ■牛刀形状の刃で肉の筋切りや野菜のみじん切りにも! 先端、ソリの部分を振り子のように使用して、野菜のみじん切りに便利。 また刃先を刃先を使って肉の筋切りにも便利。 内容 【容量】:包丁 1本 【サイズ】:306×41×17mm 【重さ】:152g 【原材料】刃体・モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼 口金:ステンレススチール 柄:積層強化木 提供事業者 発送元:協同組合岐阜関刃物会館 0575-22-4941 製造元:貝印株式会社 お客様相談室03-3862-6410 受付時間:9:00〜12:00/13:00〜17:00(土・日・祝日を除く) ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。類似商品はこちら関孫六 いまよう 牛刀150mm 追目模様 天13,000円 H15-44 関孫六 いまよう 三徳包丁 15,000円関孫六 いまよう ペティナイフ 120mm 包10,000円関孫六 いまよう 小三徳 145mm 包丁 小12,000円関孫六 べにふじ 牛刀 180mm 包丁 ステ17,000円関孫六...

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