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築地のの商品検索結果全4,350件中1~60件目

「築地ホクエイ」 おうちで特上握り寿司30貫セット【通常お届け】

ディノス

11,800

「築地ホクエイ」 おうちで特上握り寿司30貫セット【通常お届け】

7種30貫の握り寿司をご家庭でつくれる!みんなが集まる食卓がいっきに華やぎます。おうちでの集まりに、テーブルを華やかに彩る握り寿司30貫。上物のネタとシャリ玉がセットになっているので、ご家庭でも上手に握り寿司がつくれます。本マグロは、大トロ、中トロ、赤身の3種、イカ、ホタテ、サーモンと人気のネタに、厚焼き玉子も彩りを添えて。マグロは船上冷凍され、鮮度の良いままに水揚げされた天然物です。ご家族でお寿司パーティーをどうぞ! ■内容量:【本マグロ(大トロ、中トロ、赤身)、ソデイカ、ホタテ、サーモン】各5切れ、厚焼玉子ハーフカット1本、しゃり玉30玉、本わさび1本■原材料名:下記「原材料等の詳細はコチラから」のリンクをご参照ください。※食品表示情報の掲載内容につきましては、お手元に届きました商品の容器包装の表示を必ずご確認いただきますようお願いします。■賞味期間:冷凍11日■製造加工:日本■原産地:本マグロ(国産、大西洋)、ソデイカ(沖縄県)、ホタテ(北海道)、サーモントラウト(チリ・養殖)■原料原産地:うるち米(国産)、鶏卵(国産)■アレルギー表示対象品目:小麦・卵・大豆・さけ・いか■お召し上がり方:冷蔵庫で自然解凍して下さい。目安時間:厚焼き玉子(約1日)、刺身(2時間〜3時間)※お急ぎの場合は流水解凍で袋全体に約10分水をかけてください。【ご注意ください!】※商品の性質上、キャンセル・交換・返品はできません。

天然まぐろ三昧詰合せ5種10食|おいしいマグロを通販で 魚屋おすすめ 極上の鮪

JAタウン

5,000

天然まぐろ三昧詰合せ5種10食|おいしいマグロを通販で 魚屋おすすめ 極上の鮪

まぐろの専門店が自信を持ってお届けする、上質なまぐろ めばちまぐろの漬け 今回ご紹介するまぐろは、築地と豊洲で約40年、まぐろ一筋の専門卸店が厳選したまぐろです。築地の高級寿司店や全国の日本料理店などにこだわりのまぐろを卸しています。毎日、市場の競りでたくさんのまぐろに出合い、品質を吟味してきた「まぐろの目利き」たちが自信を持ってお届けいたします。 おいしいまぐろへのこだわり おいしいまぐろをお届けするために重要なのは、まぐろを釣り上げたあとの手当と温度管理。まぐろを船上に引き上げてすぐに〆て血抜きを行うことで、まぐろが暴れて傷ついたり、体温の上昇で身が傷むのを防ぎます。 その後マイナス60度の超低温で急速凍結をすることで、鮮度を保持。信頼できる日本のまぐろ船にこだわって買い付けることで、上質なまぐろを安定的に仕入れています。 3つのまぐろの味を楽しもう! こちらの商品は ・南まぐろ ・めばちまぐろ ・びんちょうまぐろ の3種類のまぐろを、たたき・かち割り・漬けで楽しめるセットです。それぞれのまぐろの味の特長をお楽しみください。 ◆南まぐろ まぐろの王様とも言われる「本まぐろ」と、見た目も身質もそっくりなのがこの「南まぐろ」。北半球を回遊する本まぐろと違って、主に南半球に生息していることからこの名前で呼ばれています。別名、インドまぐろ、豪州まぐろと呼ばれることもあります。本まぐろと並んで非常に高価で、料理人の中には本まぐろよりもおいしい、と言う人も多いまぐろです。 南まぐろのたたき ◆めばちまぐろ 国内で食べられているまぐろの中で最も多いのがこの「めばちまぐろ」。その名の通り目がぱっちりと大きく、可愛い顔をしています。本まぐろ・南まぐろに次いで味が良いと言われています。赤身の色合いが鮮やかで美しく、深い旨味とコクがあります。...

天然まぐろ4種食べ比べ|おいしいマグロを通販で 魚屋おすすめ 極上の鮪

JAタウン

12,000

天然まぐろ4種食べ比べ|おいしいマグロを通販で 魚屋おすすめ 極上の鮪

まぐろの専門店が自信を持ってお届けする、上質なまぐろ 今回ご紹介するまぐろは、築地と豊洲で約40年、まぐろ一筋の専門卸店が厳選したまぐろです。築地の高級寿司店や全国の日本料理店などにこだわりのまぐろを卸しています。毎日、市場の競りでたくさんのまぐろに出合い、品質を吟味してきた「まぐろの目利き」たちが自信を持ってお届けいたします。 おいしいまぐろへのこだわり おいしいまぐろをお届けするために重要なのは、まぐろを釣り上げたあとの手当と温度管理。まぐろを船上に引き上げてすぐに〆て血抜きを行うことで、まぐろが暴れて傷ついたり、体温の上昇で身が傷むのを防ぎます。 その後マイナス60度の超低温で急速凍結をすることで、鮮度を保持。信頼できる日本のまぐろ船にこだわって買い付けることで、上質なまぐろを安定的に仕入れています。 天然まぐろを食べ比べ! こちらの商品は、日本船「第七光洋丸」が漁獲した ・本まぐろの中とろ ・本まぐろの赤身 ・めばちまぐろの赤身 ・きはだまぐろの赤身 の4つの味わいを食べ比べられるセットです。 ◆本まぐろ 本まぐろは、まぐろの仲間内のみならず「魚の王様」とも呼ばれる高級魚のひとつ。成長すると3メートルにもなる大きさに加え、味の良さでも他のまぐろとは別格の扱いです。 天然本まぐろの中とろは、筋が少なく適度な脂が乗っていて大変美味。赤身は脂が少ないものの、香りがよくほのかに酸味があってしっとりとした舌触りを楽しめます。 ◆めばちまぐろ 国内で食べられているまぐろの中で最も多いのがこの「めばちまぐろ」。その名の通り目がぱっちりと大きく、可愛い顔をしています。本まぐろ・南まぐろに次いで味が良いと言われています。赤身の色合いが鮮やかで美しく、深い旨味とコクがあります。 ◆きはだまぐろ めばちまぐろと並んで、日本ではメジャーな品種です...

【母の日】天然まぐろ4種食べ比べ|おいしいマグロを通販で 魚屋おすすめ 極上の鮪

JAタウン

12,000

【母の日】天然まぐろ4種食べ比べ|おいしいマグロを通販で 魚屋おすすめ 極上の鮪

まぐろの専門店が自信を持ってお届けする、上質なまぐろ 今回ご紹介するまぐろは、築地と豊洲で約40年、まぐろ一筋の専門卸店が厳選したまぐろです。築地の高級寿司店や全国の日本料理店などにこだわりのまぐろを卸しています。毎日、市場の競りでたくさんのまぐろに出合い、品質を吟味してきた「まぐろの目利き」たちが自信を持ってお届けいたします。 おいしいまぐろへのこだわり おいしいまぐろをお届けするために重要なのは、まぐろを釣り上げたあとの手当と温度管理。まぐろを船上に引き上げてすぐに〆て血抜きを行うことで、まぐろが暴れて傷ついたり、体温の上昇で身が傷むのを防ぎます。 その後マイナス60度の超低温で急速凍結をすることで、鮮度を保持。信頼できる日本のまぐろ船にこだわって買い付けることで、上質なまぐろを安定的に仕入れています。 天然まぐろを食べ比べ! こちらの商品は、日本船「第七光洋丸」が漁獲した ・本まぐろの中とろ ・本まぐろの赤身 ・めばちまぐろの赤身 ・きはだまぐろの赤身 の4つの味わいを食べ比べられるセットです。 ◆本まぐろ 本まぐろは、まぐろの仲間内のみならず「魚の王様」とも呼ばれる高級魚のひとつ。成長すると3メートルにもなる大きさに加え、味の良さでも他のまぐろとは別格の扱いです。 天然本まぐろの中とろは、筋が少なく適度な脂が乗っていて大変美味。赤身は脂が少ないものの、香りがよくほのかに酸味があってしっとりとした舌触りを楽しめます。 ◆めばちまぐろ 国内で食べられているまぐろの中で最も多いのがこの「めばちまぐろ」。その名の通り目がぱっちりと大きく、可愛い顔をしています。本まぐろ・南まぐろに次いで味が良いと言われています。赤身の色合いが鮮やかで美しく、深い旨味とコクがあります。 ◆きはだまぐろ めばちまぐろと並んで、日本ではメジャーな品種です...

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かねふく「築地ふく竹」 明太もつ鍋セット

バラエティマート 楽天市場店

5,825

かねふく「築地ふく竹」 明太もつ鍋セット

明太子の「かねふく」直営店。東京築地ふく竹の人気NO1メニュー。もつ鍋用に調味したほぐし明太は、モツとの相性が抜群です。特製スープの旨みダシと、明太子の奥深い辛味の旨みが、新鮮なモツとからみあい、濃厚でコクの旨味溢れる鍋に仕上がります。■配送不可地域:離島は配送不可■JANコード:4974817028228■温度帯:冷凍■原材料名/食品添加物: 【もつ】牛もつ (国産)、(一部に牛肉を含む) 【明太子ばらこ】 すけとうだらの卵 (米国又はロシア)、醸造調味料、食塩、水あめ、果糖ぶどう糖液糖、唐辛子、でんぷん、しょう油/調味料(アミノ酸等)、増粘剤(加工澱粉、増粘多糖類)、酸化防止剤(ビタミンC)、着色料(黄5、赤106) 発色剤(亜硝酸Na)、酵素、(一部に小麦・大豆・ゼラチンを含む) 【ちゃんぽん麺】小麦粉、食塩/かんすい、クチナシ色素、(一部に小麦を含む) 【だし】昆布エキス、砂糖、醸造調味料、食塩/調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・大豆を含む) 【唐辛子】唐辛子 ■賞味期限:出荷日より30日■規格:ミックス牛もつ(国産)300g、ほぐし明太子300g、特製旨だし400g(濃縮)、ちゃんぽん麺180g×2、唐辛子5g■サイズ(mm):225×265×80■ギフト対応:・ギフト包装:〇・二重包装:〇・熨斗対応:〇・のし表書き:〇・のし名入れ:〇■発送の目安:ご注文後(決済確認後)、6営業日以内の発送予定。

【母の日】天然まぐろ三昧詰合せ5種10食|おいしいマグロを通販で 魚屋おすすめ 極上の鮪

JAタウン

5,000

【母の日】天然まぐろ三昧詰合せ5種10食|おいしいマグロを通販で 魚屋おすすめ 極上の鮪

まぐろの専門店が自信を持ってお届けする、上質なまぐろ めばちまぐろの漬け 今回ご紹介するまぐろは、築地と豊洲で約40年、まぐろ一筋の専門卸店が厳選したまぐろです。築地の高級寿司店や全国の日本料理店などにこだわりのまぐろを卸しています。毎日、市場の競りでたくさんのまぐろに出合い、品質を吟味してきた「まぐろの目利き」たちが自信を持ってお届けいたします。 おいしいまぐろへのこだわり おいしいまぐろをお届けするために重要なのは、まぐろを釣り上げたあとの手当と温度管理。まぐろを船上に引き上げてすぐに〆て血抜きを行うことで、まぐろが暴れて傷ついたり、体温の上昇で身が傷むのを防ぎます。 その後マイナス60度の超低温で急速凍結をすることで、鮮度を保持。信頼できる日本のまぐろ船にこだわって買い付けることで、上質なまぐろを安定的に仕入れています。 3つのまぐろの味を楽しもう! こちらの商品は ・南まぐろ ・めばちまぐろ ・びんちょうまぐろ の3種類のまぐろを、たたき・かち割り・漬けで楽しめるセットです。それぞれのまぐろの味の特長をお楽しみください。 ◆南まぐろ まぐろの王様とも言われる「本まぐろ」と、見た目も身質もそっくりなのがこの「南まぐろ」。北半球を回遊する本まぐろと違って、主に南半球に生息していることからこの名前で呼ばれています。別名、インドまぐろ、豪州まぐろと呼ばれることもあります。本まぐろと並んで非常に高価で、料理人の中には本まぐろよりもおいしい、と言う人も多いまぐろです。 南まぐろのたたき ◆めばちまぐろ 国内で食べられているまぐろの中で最も多いのがこの「めばちまぐろ」。その名の通り目がぱっちりと大きく、可愛い顔をしています。本まぐろ・南まぐろに次いで味が良いと言われています。赤身の色合いが鮮やかで美しく、深い旨味とコクがあります。...

天然本まぐろ赤身・中とろ詰合せ|おいしいマグロを通販で 魚屋おすすめ 極上の鮪

JAタウン

10,800

天然本まぐろ赤身・中とろ詰合せ|おいしいマグロを通販で 魚屋おすすめ 極上の鮪

まぐろの専門店が自信を持ってお届けする、上質な本まぐろ 今回ご紹介するまぐろは、築地と豊洲で約40年、まぐろ一筋の専門卸店が厳選したまぐろです。築地の高級寿司店や全国の日本料理店などにこだわりのまぐろを卸しています。毎日、市場の競りでたくさんのまぐろに出合い、品質を吟味してきた「まぐろの目利き」たちが自信を持ってお届けいたします。 おいしいまぐろへのこだわり おいしいまぐろをお届けするために重要なのは、まぐろを釣り上げたあとの手当と温度管理。まぐろを船上に引き上げてすぐに〆て血抜きを行うことで、まぐろが暴れて傷ついたり、体温の上昇で身が傷むのを防ぎます。 その後マイナス60度の超低温で急速凍結をすることで、鮮度を保持。信頼できる日本のまぐろ船にこだわって買い付けることで、上質なまぐろを安定的に仕入れています。 天然の本まぐろを食べ比べ! こちらの商品は、 ・本まぐろの中とろ ・本まぐろの赤身×2 の2つの味わいを食べ比べられるセットです。 「魚の王様」本まぐろ 本まぐろは、まぐろの仲間内のみならず「魚の王様」とも呼ばれる高級魚のひとつ。成長すると3メートルにもなる大きさに加え、味の良さでも他のまぐろとは別格の扱いです。 ◆まぐろの部位 ◆中とろ 天然本まぐろの中とろは、筋が少なく適度な脂が乗っていて大変美味しい部位です。口に入れるとサラリととろけるような脂のりで、多くの美食家を魅了しています。 ◆赤身 赤身は脂が少ないものの、香りがよくほのかに酸味があり、しっとりとした舌触りを楽しめます。 天然本まぐろの2つの味わいを、ぜひ食べ比べてみてください! 冷凍ですがお早めにお召し上がりを! 断熱ダンボール箱に、保冷袋・超低温対応の保冷剤とともに詰めてお送りします。 冷凍食品といえば、冷凍庫で何ヶ月も保つもの…と思ってしまいがちですが...

発芽はとむぎ茶 1袋(6g×30包)×5

JAタウン

7,140

発芽はとむぎ茶 1袋(6g×30包)×5

発芽はとむぎ茶 『発芽はとむぎ茶』 冬はホットで一息。 夏は冷やしてスッキリ。 はとむぎのふるさと 『出雲國 斐川町』 出雲國 斐川町は斐伊川と宍道湖に囲まれた出雲平野に広がる田園空間です。 点在する築地松と民家がこの地方独特の農村景観をつくっています。 きれいな水と肥沃な大地と生産者が丹精込めて育てた「はとむぎ」を1粒1粒じっくりと発芽させ焙煎した、風味豊かで香ばしい「発芽はとむぎ茶」です。 便利なティーバッグ入りで、煮出し、急須どちらでも抽出ができます。 はとむぎは多種多様の栄養素を豊富に含んでおり、「穀物の王」とも呼ばれ、漢方薬としても活用されています。 ノンカフェインなので、ご家族みんなでご愛飲いただけるお茶です。 ----------------------------------------------------- お召し上がり方【煮出しの場合】効果的に成分が抽出できます。 ●沸騰したお湯1リットルに、ティーバッグ1袋を入れ、3~5分煮出して下さい。 ●夏は冷やして、冬はホットで、風味と香りをお楽しみ下さい。 【急須の場合】 ●急須にティーバッグ1袋を入れ、熱湯を注ぎ2~3分蒸らしてください。 ・お好みにより、お湯の量や煮出す時間でお茶の濃さは加減してください。 ・熱湯による火傷、煮出す際のふきこばれによるガス漏れには充分ご注意ください。 ----------------------------------------------------- 【名 称】はとむぎ茶 【原材料名】ハトムギ(島根県出雲市斐川町産) 【内 容 量】180g(6g×30包)×5 【賞味期限】製造日より1年 【保存方法】直射日光や高温多湿を避けて保存してください。 ※開封後は密封して冷暗所に保存してください。

発芽はとむぎ茶 1袋(6g×30包)

JAタウン

1,956

発芽はとむぎ茶 1袋(6g×30包)

発芽はとむぎ茶 1袋(6g×30包) 『発芽はとむぎ茶』 冬はホットで一息。 夏は冷やしてスッキリ。 はとむぎのふるさと 『出雲國 斐川町』 出雲國 斐川町は斐伊川と宍道湖に囲まれた出雲平野に広がる田園空間です。 点在する築地松と民家がこの地方独特の農村景観をつくっています。 きれいな水と肥沃な大地と生産者が丹精込めて育てた「はとむぎ」を1粒1粒じっくりと発芽させ焙煎した、風味豊かで香ばしい「発芽はとむぎ茶」です。 便利なティーバッグ入りで、煮出し、急須どちらでも抽出ができます。 はとむぎは多種多様の栄養素を豊富に含んでおり、「穀物の王」とも呼ばれ、漢方薬としても活用されています。 ノンカフェインなので、ご家族みんなでご愛飲いただけるお茶です。 ----------------------------------------------------- お召し上がり方【煮出しの場合】効果的に成分が抽出できます。 ●沸騰したお湯1リットルに、ティーバッグ1袋を入れ、3~5分煮出して下さい。 ●夏は冷やして、冬はホットで、風味と香りをお楽しみ下さい。 【急須の場合】 ●急須にティーバッグ1袋を入れ、熱湯を注ぎ2~3分蒸らしてください。 ・お好みにより、お湯の量や煮出す時間でお茶の濃さは加減してください。 ・熱湯による火傷、煮出す際のふきこばれによるガス漏れには充分ご注意ください。 ----------------------------------------------------- 【名 称】はとむぎ茶 【原材料名】ハトムギ(島根県出雲市斐川町産) 【内 容 量】180g(6g×30包)×1 【賞味期限】製造日より1年 【保存方法】直射日光や高温多湿を避けて保存してください。 ※開封後は密封して冷暗所に保存してください。

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母の日 2024 山形直送 さくらんぼ佐藤錦 24粒入 化粧箱 Lサイズ 約150g ※カーネーション(造花)・メッセージカード付き 送料無料 常温

築地からの直送便

4,980

母の日 2024 山形直送 さくらんぼ佐藤錦 24粒入 化粧箱 Lサイズ 約150g ※カーネーション(造花)・メッセージカード付き 送料無料 常温

商品説明 ※5/5~11の期間中に出荷します。日付指定は受付できかねます。 ※外装箱のデザインは変更の可能性がございます。 さくらんぼの代名詞とも言える「佐藤錦」。日本の生産量の約70%を占める山形の仲でも最高の産地が東根・村山です。上質な甘みと繊細な果肉、ルビーを思わせる美しさを併せ持つ佐藤錦は日本が世界に誇るまさに芸術品。数ある果物の中でも別格です。母の日の前になると、デパ地下などにも並び、その美しさに、思わず目が行ってしまいます。ハウス栽培の佐藤錦は、温度・湿度管理など栽培環境を整え、大切に育てました。甘酢っぱく、かわいらしく初夏の訪れを告げる"さくらんぼ"は、大切な人に贈るには、最適な品です。口いっぱいに広がる豊潤な香りと甘さがあります。 ぜひ一粒一粒じっくり味わってください。温室栽培ならではのこだわりの逸品をお母様のお届けいたします。色づきや粒の大きさも揃い、納得のいく状態まで成熟させた甘味と酸味は絶妙な温室栽培のさくらんぼ。旬を先取りした「さくらんぼ」母の日にイチ押しです。 商品名 配送業者山形県産 さくらんぼ佐藤錦 24粒入 化粧箱 Lサイズ 佐川急便配送温度帯 賞味期限・消費期限常温生もののため、お早めにお召し上がりください。 ※大変デリケートなフルーツですので、到着後、必ず中身をご確認下さい。 到着後は風通しの良い涼しい場所で保管をしてください。 販売者株式会社食文化 〒104-0045 東京都中央区築地6-15-10

【母の日】天然本まぐろ赤身・中とろ詰合せ|おいしいマグロを通販で 魚屋おすすめ 極上の鮪

JAタウン

10,800

【母の日】天然本まぐろ赤身・中とろ詰合せ|おいしいマグロを通販で 魚屋おすすめ 極上の鮪

まぐろの専門店が自信を持ってお届けする、上質な本まぐろ 今回ご紹介するまぐろは、築地と豊洲で約40年、まぐろ一筋の専門卸店が厳選したまぐろです。築地の高級寿司店や全国の日本料理店などにこだわりのまぐろを卸しています。毎日、市場の競りでたくさんのまぐろに出合い、品質を吟味してきた「まぐろの目利き」たちが自信を持ってお届けいたします。 おいしいまぐろへのこだわり おいしいまぐろをお届けするために重要なのは、まぐろを釣り上げたあとの手当と温度管理。まぐろを船上に引き上げてすぐに〆て血抜きを行うことで、まぐろが暴れて傷ついたり、体温の上昇で身が傷むのを防ぎます。 その後マイナス60度の超低温で急速凍結をすることで、鮮度を保持。信頼できる日本のまぐろ船にこだわって買い付けることで、上質なまぐろを安定的に仕入れています。 天然の本まぐろを食べ比べ! こちらの商品は、 ・本まぐろの中とろ ・本まぐろの赤身×2 の2つの味わいを食べ比べられるセットです。 「魚の王様」本まぐろ 本まぐろは、まぐろの仲間内のみならず「魚の王様」とも呼ばれる高級魚のひとつ。成長すると3メートルにもなる大きさに加え、味の良さでも他のまぐろとは別格の扱いです。 ◆まぐろの部位 ◆中とろ 天然本まぐろの中とろは、筋が少なく適度な脂が乗っていて大変美味しい部位です。口に入れるとサラリととろけるような脂のりで、多くの美食家を魅了しています。 ◆赤身 赤身は脂が少ないものの、香りがよくほのかに酸味があり、しっとりとした舌触りを楽しめます。 天然本まぐろの2つの味わいを、ぜひ食べ比べてみてください! 冷凍ですがお早めにお召し上がりを! 断熱ダンボール箱に、保冷袋・超低温対応の保冷剤とともに詰めてお送りします。 冷凍食品といえば、冷凍庫で何ヶ月も保つもの…と思ってしまいがちですが...

完熟 オロブロンコ カリフォルニア産 Guzman農園 小玉 14玉入 風袋込 約2.8kg ※常温 送料無料

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3,700

完熟 オロブロンコ カリフォルニア産 Guzman農園 小玉 14玉入 風袋込 約2.8kg ※常温 送料無料

商品説明園地指定の完熟品!カリフォルニア産『ゴールデンオロブロンコ』。文旦とグレープフルーツの掛け合わせでカリフォルニアにて生まれた柑橘。カリフォルニアの砂漠性気候の寒暖差と猛烈な日射が生み出す、日本では作れない味と香りです。酸味は穏やかで、爽やかながら濃い甘みが特徴です。皮は厚いですが、身は非常に柔らかく、薄皮を剥いて身だけを食べると濃縮された甘さの虜になります。極端に雨の少ない砂漠性の気候の厳しい環境下でオロブロンコは旨味を蓄えて育ちます。更に、柑橘シーズンの11~1月には寒暖差が激しくなり糖度の上昇を助けます。園地指定のオロブロンコは一般的なものより2週間ほど長く樹上に成らせ熟させているので、完熟ならではの甘みをより強く感じることが出来ます。※本製品には以下の防カビ剤が使用されております。イマザリル/チアベンダゾ―ル※お届けの際は画像の箱ではなく、弊社オリジナルの配送箱でお届けとなります。※画像はイメージです。※防かび剤使用TBZ/イマザリル 商品名 配送業者完熟 オロブロンコ カリフォルニア産 Guzman農園 小玉 14玉入 風袋込 約2.8kg ●佐川急便配送温度帯 賞味期限・消費期限●常温目安として到着から10日程度 販売者株式会社食文化 〒104-0045 東京都中央区築地6-15-10

越冬樹熟 清見オレンジ 訳あり品 JAにしうわ三崎共選 愛媛県産 M~3L 風袋込 約5kg 産地箱 ※常温 送料無料

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3,400

越冬樹熟 清見オレンジ 訳あり品 JAにしうわ三崎共選 愛媛県産 M~3L 風袋込 約5kg 産地箱 ※常温 送料無料

商品説明清見オレンジは種が少なく、果肉は柔らかで果汁がとても豊富。また、香りも良く糖度と酸度のバランスがよく後味も爽やかです。産地では11月頃に手間のかかる袋がけを1玉ずつ行い、自然災害や鳥獣被害などを最小限に減らす栽培を目指しています。翌年の1月から袋を外し収穫が始まります。それから出荷直前まで樹上で生らせることで深みのある味わいの果実へと成熟されます。ですが、丁寧に栽培を行っていても雪・寒波などの影響も受けある程度、見た目の悪い※果実が発生してしまいます。※ヤケ、黒点などこれらは「外観の悪さ」から規格外品とされ「棚持ちしにくい」ので店頭に並びずらい果実です。当店では、この様な品もできる限り多く受け、地域に協力できるようしております。【食べ方】やや皮が厚く果汁が多いため、手でむくのが難しいのでナイフでカットするのがお勧めです。 商品名 配送業者越冬完熟 『清見オレンジ(訳あり)』 愛媛県 JAにしうわ 三崎共選 風袋込約5kg M~3L 佐川急便配送温度帯 賞味期限・消費期限常温目安として出荷から7日程度 販売者株式会社食文化 〒104-0045 東京都中央区築地6-15-10

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『シーベリー(サジー)100%果汁』 北海道産 希釈タイプ無糖 300ml×9本 送料無料

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26,200

『シーベリー(サジー)100%果汁』 北海道産 希釈タイプ無糖 300ml×9本 送料無料

商品説明 シーベリーの最大の魅力は、栄養価の高さです。この果実には、なんと200種類もの機能性成分が含まれています。 中でもビタミンCはプルーンの21倍、ビタミンAはレモンの56倍、ビタミンEはブルーベリーの3倍!この3つのビタミンを同一果実に含むのはシーベリーだけです。さらに鉄分がブルーンの27倍!果物としては珍しくオメガ3・6・7・9の不飽和脂肪酸も含み、これが古くから「奇跡の果実」と呼ばれてきた理由です。 シーベリーは、ユーラシア大陸の中部〜北部に広く自生していますが、日本には自生していません。国内で栽培しているのは、北海道の数軒の農家のみ。その希少な国産シーベリー果実を丸ごと搾り、余計なものを一切加えずに瓶詰めした100%ジュースを産地直送でお届けします! ★こんな方におすすめです! ・からだの内側からキレイになりたい方 ・鉄分不足を感じる方 ・サプリには抵抗がある方 ・朝からスッキリできない方 ・からだの寒さが気になる方 ★おすすめの飲み方 あくまでも食品ですので一日の摂取量は決まっていませんが、目安として30ml。大さじ1杯(15ml)を2回に分けて食後に飲むことをおすすめします。酸味と苦みがありますので飲みにくい場合は、水やオレンジジュース、豆乳などで3倍に希釈したり、ドレッシングに混ぜると摂りやすいです。 【送料無料ライン対象商品について】 対象の常温配送商品のお買い物合計が3,980円(税込)以上で送料無料になります。 ※沖縄・離島への配送は9,800円(税込)以上のご購入で送料無料。 クール便や産直など同梱配送できない場合は、別途送料が必要となる場合がございます。 詳細はコチラをご確認ください。 商品名 配送業者 『シーベリー(サジー)100%果汁』 北海道産 希釈タイプ無糖 300ml×9本 ヤマト運輸...

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【お試し用】『シーベリー(サジー)100%果汁』 北海道産 希釈タイプ無糖 300ml 送料無料

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【お試し用】『シーベリー(サジー)100%果汁』 北海道産 希釈タイプ無糖 300ml 送料無料

商品説明 シーベリーの最大の魅力は、栄養価の高さです。この果実には、なんと200種類もの機能性成分が含まれています。 中でもビタミンCはプルーンの21倍、ビタミンAはレモンの56倍、ビタミンEはブルーベリーの3倍!この3つのビタミンを同一果実に含むのはシーベリーだけです。さらに鉄分がブルーンの27倍!果物としては珍しくオメガ3・6・7・9の不飽和脂肪酸も含み、これが古くから「奇跡の果実」と呼ばれてきた理由です。 シーベリーは、ユーラシア大陸の中部〜北部に広く自生していますが、日本には自生していません。国内で栽培しているのは、北海道の数軒の農家のみ。その希少な国産シーベリー果実を丸ごと搾り、余計なものを一切加えずに瓶詰めした100%ジュースを産地直送でお届けします! ★こんな方におすすめです! ・からだの内側からキレイになりたい方 ・鉄分不足を感じる方 ・サプリには抵抗がある方 ・朝からスッキリできない方 ・からだの寒さが気になる方 ★おすすめの飲み方 あくまでも食品ですので一日の摂取量は決まっていませんが、目安として30ml。大さじ1杯(15ml)を2回に分けて食後に飲むことをおすすめします。酸味と苦みがありますので飲みにくい場合は、水やオレンジジュース、豆乳などで3倍に希釈したり、ドレッシングに混ぜると摂りやすいです。 【送料無料ライン対象商品について】 対象の常温配送商品のお買い物合計が3,980円(税込)以上で送料無料になります。 ※沖縄・離島への配送は9,800円(税込)以上のご購入で送料無料。 クール便や産直など同梱配送できない場合は、別途送料が必要となる場合がございます。 詳細はコチラをご確認ください。 商品名 配送業者 【お試し用】『シーベリー(サジー)100%果汁』 北海道産 希釈タイプ無糖 300ml ヤマト運輸...

築地吉岡屋の漬物「わさび漬」 冷蔵便 [築地,吉岡屋,漬物,わさび漬け]

築地魚群

1,963

築地吉岡屋の漬物「わさび漬」 冷蔵便 [築地,吉岡屋,漬物,わさび漬け]

【内容(量)】わさび漬 約500g 【原材料(産地)】わさび(国産)、漬け原料(酒粕(米を含む)、砂糖、みりん、食塩)/ソルビット、調味料(アミノ酸等)、酒精、香辛料 【賞味期限】冷蔵保存で約30日 【注意点】メーカーが変わることがあります明治34年創業、漬物の老舗「築地吉岡屋」の漬物シリーズです。築地にはいくつか漬物のお店があるのですが、私はここの漬物が大好きで、いつもまかない用に買って食べています。あまりにも美味しいので、是非取り扱わせて欲しいとお願いして販売にいたりました。販売にあたってお店の方に「特に美味しくて人気のある商品」をピックアップしてもらった中の一品です。伊豆天城の生わさびを贅沢に使用し、昔ながらの製法で造りました。新鮮なわさびのツーンとくる辛味が楽しめます。 商品形態 真空パックに入っています。発泡箱に入れてお届けします。 築地の漬物屋「吉岡屋本店」 初代当主・吉川達次郎氏が、「本物を売る店」を目指し探究に探究を重ね、後に名物となる「東京奈良漬」を作り上げました。 その「食への探求心と真心の精神」は、100年以上たった現在にも受け継がれています。常連の飲食店関係者でいつも賑わっているお店に並ぶ色鮮やかな漬物は壮観です!

築地有次の包丁とミナミマグロ中トロセット [有次の包丁,ミナミマグロ]

築地魚群

28,900

築地有次の包丁とミナミマグロ中トロセット [有次の包丁,ミナミマグロ]

【内容(量)】築地有次の牛刀(刃渡り21cm)、ミナミマグロ中トロ 500g 【原材料(産地)】ミナミマグロ(国産) 【賞味期限】冷凍保存で1ヶ月 【注意点】家庭用の冷凍庫保管の場合、2-3週間以内に食べて頂いたほうがよいです。時間がたつとマグロの色が茶色くなることがありますが、味には問題ありません。 【備考】一人前を100gとすると(刺し身にして6-7枚)約5人前になります。「マグロの解凍方法・切り方」説明書(築地魚群ガイドブック)が付いてます。豊洲市場で売っているのは魚だけではありません。プロの料理人向けに様々なキッチン用品も売られています。料理包丁もそのひとつで、厳しい和食料理人の最も大切な道具です。豊洲有次は、刀鍛冶 藤原有次を祖とし400年の伝統と技術を持っています。有次の包丁はすべてが鍛えぬかれた手造り品で、上手に手入れすればほぼ一生ものの包丁となります。切れ味はステンレス製の包丁とは比べものになりません。牛刀という魚、肉、野菜ほぼ全てを切れる万能包丁ですので、一般の方にも扱いやすいと思います。包丁とミナミマグロの中トロをセットにしましたので、マグロのサクを切って有次の包丁の切れ味をお確かめください。料理好きな方へのギフト用として長くお使いいただける逸品です。 有次の包丁 刀鍛冶 藤原有次を祖とする豊洲(旧 築地)有次は400年の伝統を持ち、大正12年に豊洲(旧 築地)市場に店を構えました。以来、厳しい和食料理人の要求にこたえるべく、包丁1本1本全てを手造りで製造して料理人を満足させてきました。 牛刀(万能包丁) お届けする包丁は牛刀とよばれ魚、肉、野菜全般を切ることができる万能包丁です。一般の方にも扱いやすいように、錆びにくい鋼できている一枚鋼の包丁です。合金鋼に錆びにくい物を入れてできており...

築地の極上 メバチマグロ 中トロ 上 3kg 築地の王様ブランドまぐろ とろける美味いしさで人気ダントツ1番は中トロ 鮪 まぐろ マグロ メバチまぐろ めばちまぐろ 目鉢まぐろ 築地市場 豊洲市場...

まぐろなら築地の王様

19,800

築地の極上 メバチマグロ 中トロ 上 3kg 築地の王様ブランドまぐろ とろける美味いしさで人気ダントツ1番は中トロ 鮪 まぐろ マグロ メバチまぐろ めばちまぐろ 目鉢まぐろ 築地市場 豊洲市場...

お中元ギフト・お歳暮ギフト・母の日ギフト・父の日ギフト等にのしをお付け出来ます。 商品名 メバチまぐろ中トロ 上 3kg前後 原産地/製造地 国内産 内容量 3kg前後 原材料 国産メバチまぐろ 賞味期限 出荷日より冷凍7日 保存方法 要冷凍−18℃以下で保存。再冷凍はお避け下さい。 注意事項 ●250g前後のサクを12個お届けします。 ●商品は部位によって皮、骨や血合いが若干付いている場合がございます。 取り除いてからお召し上がり下さい。 ●表面に切り出した際の「切り粉」が付いていますが、大きな冷凍まぐろからの切り出しならではのものです。 又、船上から一度も解凍されていない証拠でもあります。切り出しは築地市場で行われ、衛生上の問題はありません。 詳細説明 上質なメバチまぐろの中トロ 上 をお刺身でたっぷりと! ●もう解凍された店頭のパック詰めのまぐろでは満足出来なくなるかも!? 漁獲されたまぐろは即座に船上で一本づつ丁寧に超低温−60℃で冷凍されます。 −60℃の冷凍環境では鮮度が落ちることはありません。そして冷凍することによって、マグロの旨味に欠かせないアミノ酸がさらに増幅し、解凍時には最も美味しい状態となります。 鮮度を保つ為、船上でマイナス60度の超低温凍結。お客様のお手元に届くまで一度も解凍しませんので、鮮度は抜群です。【楽天市場 マグロ メバチマグロランキング1位】 2015年12月22日(火)更新 (集計日:12月22日 16:12)リアルタイムランキング1位

活け〆養殖真鯛1尾(1.5Kgサイズ)冷蔵便 [鯛,たい,真鯛,タイ]

築地魚群

5,655

活け〆養殖真鯛1尾(1.5Kgサイズ)冷蔵便 [鯛,たい,真鯛,タイ]

【内容(量)】養殖 鯛(たい)1尾(1.5kg前後サイズ) 【原材料(産地)】養殖真鯛(愛媛他) 【賞味期限】冷蔵保存で2日 【注意点】(注1)魚の下処理をご希望の場合は、ご注文時に「その他お問い合せ」欄に下記の下処理方法を選択の上、ご記入ください。(通常はマルのままでお届けします)(1)3枚おろし(頭・骨つき) (2)エラ・内臓・うろこ取り(注2)時化などで入荷がない時があります。ご希望の日にお届けできない場合は前もって連絡します。国内(主に愛媛県)で養殖されている真鯛です。養殖技術の進歩により脂ののった美味しい真鯛が生産されています。発送直前に活け締めして発送します。 鮮度は申し分ありませんので、お刺身でお召し上がりいただけます。お刺身以外でも焼きもの、揚げもの、鯛めしなど色々な料理にお使いいただけます。 サイズは1尾1.5kgとなります。 ふっくら鯛めし 鯛の頭と骨でとった出汁で、ふっくらご飯と鯛の身を炊けば鯛めしができます。鮮魚の生から料理して炊き上げた鯛めしからは、食欲をそそる香りがします。 鯛めしで残ったら「鯛茶漬け」 頭と骨でとった出汁を醤油で味を調整して、残った鯛めしに注いだら鯛茶漬けです。お刺身の残りを醤油ダレに漬けておいて足してください。お刺身・鯛めし・鯛茶漬けと三度美味しい魚です。 お刺身で約8-10人前 1尾1kg前後サイズです。身の部分は約600gとなります。お刺身ですと約8-10人前です。 鮮魚の下処理 鮮魚の下処理ができます。(無料)下処理をご希望の場合、下記の2種類から選び、ご注文の際にご指示下さい。1.エラ・内臓・うろこ取り2. 3枚おろし(頭・骨つき)(注)下処理指示のない場合には「マル(下処理なし)」でお届けします。 鮮魚(活魚)の競り場 1.豊洲(旧 築地...

ミナミマグロ(インドマグロ)大トロスペシャル500g 冷凍便 [ミナミマグロ,インドマグロ,大トロ]

築地魚群

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ミナミマグロ(インドマグロ)大トロスペシャル500g 冷凍便 [ミナミマグロ,インドマグロ,大トロ]

【内容(量)】ミナミマグロ(インドマグロ)大トロスペシャル 500g前後 【原材料(産地)】ミナミマグロ(国産) 【賞味期限】冷凍保存で2ヶ月 【注意点】家庭用の冷凍庫保管の場合、2-3週間以内に食べて頂いたほうがよいです。時間がたつとマグロの色が茶色くなることがありますが、味には問題ありません。 【備考】一人前を100gとすると(刺し身にして6-7枚)約5人前になります。「マグロの解凍方法・切り方」説明書(築地魚群ガイドブック)が付いてます。天然のミナミマグロの大トロスペシャル500gです。この部位はマグロ1尾から1Kg弱しかとれない大トロのなかの大トロ、スペシャルなマグロです。豊洲市場ではミナミマグロのことをインドマグロと呼ぶことが多いです。本マグロよりもミナミマグロの方が歴史が古く、昔気質のお寿司屋さんですとミナミマグロしか使わないというお店もあるくらいです。養殖のミナミマグロもありますが、このミナミマグロは天然ものです。天然マグロは脂がくどくないのが特徴で、大トロの脂がノッている部位ですがスッと口の中でとろけます。くどさがない甘みのなる味です。高級なお寿司屋さんでこの大トロスペシャルがいくらなのか分かりません。常連さんにしか出さないと思います。(量が少ないため) マグロの競り場 豊洲(旧 築地)市場のマグロの競り場には、毎朝数百本のマグロが並べられます。並んだマグロは同じように見えても、一尾一尾身質は違います。競りが始まるまでに一尾づつ丹念に下調べして、身質・脂のノリ具合などをチェックします。冷凍マグロの場合、尻尾を切り離した輪切り部分、切り返し(尻尾の手前のめくれている部分)を見て評価します。尾の身をほじくって手で練って脂のノリをみる。熟練の経験が問われます。朝5時30分から競りが始まります。台にのってる荷受(大卸...

マグロ希少部位4点セット 冷凍便 [マグロ,尾の身,頭肉,カマ,ホホ]

築地魚群

8,262

マグロ希少部位4点セット 冷凍便 [マグロ,尾の身,頭肉,カマ,ホホ]

【内容(量)】ミナミマグロ頭肉500g、マグロカマ500g、マグロほほ肉500g、マグロ尾の身500g、計2kg 【原材料(産地)】マグロ 【賞味期限】冷凍保存で2ヶ月 【注意点】(注1)尾の身には運搬用の紐がついている場合があります。紐はとってください。(注2)ほほ肉、カマ、尾の身は必ず加熱してお召し上がりください。 【備考】「マグロの解凍方法・切り方」説明書(築地魚群ガイドブック)が付いてます。マグロの希少部位4種(頭肉、ほほ肉、カマ、尾の身)は単品でも取り扱っておりますが、価格以上に美味しく非常に好評なので、セットにして単品の合計より少し安くご提供することにしました。あまり召し上がったことがない人が多い思いますが、どれもこれも信じられないくらい美味しいです!マグロ好きな方でもこれらを食べ比べると、とても楽しめると思います。また、バーベキューなどで豪快に焼いても盛り上がること間違いなしです! マグロの部位 このセットに含まれる4部位は、いずれもマグロ一尾より少ししかとれない希少部位です。 セット内容 「ミナミマグロ 頭肉」 マグロの頭の部分に2本ある部位です。頭の部分にも関わらず非常に脂のりが強く味があります。また歯ごたえがよいです。お寿司屋さんや海鮮居酒屋では、裏メニューとして常連のお客さん向けに使用しています。お寿司屋さんでは頭肉の周りを軽く炙ってから鮨にしています。お好みでお試しください! セット内容 「マグロ ほほ肉」 マグロほほ肉は、とれる量が少ないために、私達魚屋の賄いに使用されていました。塩こしょうをふって加熱して食べるのですがまるでステーキのようで美味しいです。 セット内容 「マグロ カマ」 マグロのエラの横の胴体側の部分を「カマ」といいます。そのすぐ横は大トロですから、脂が乗っていいて...

赤甘鯛1尾(500-600g前後) 冷蔵便 [アマダイ]

築地魚群

15,600

赤甘鯛1尾(500-600g前後) 冷蔵便 [アマダイ]

【内容(量)】赤甘鯛1尾 【原材料(産地)】赤甘鯛(長崎、福岡、山口他) 【賞味期限】冷蔵保存で2日間関西京料理の華を飾る魚です。関東でも扱われるようになった高級魚です。若狭(福井県)であがる甘鯛は若狭グジと呼ばれます。淡白な白身ですがほのかな甘味がある上品な魚です。身が柔らかいため塩焼きや椀種に使われています。お刺身にするさいは、水分が多いため昆布締めにして水分をとばして出されています。高級和食店や料亭から引き合いが強い高級魚です。鮮魚の下処理を承ります。 鮮魚の下処理(無料) 鮮魚の下処理ができます。(無料)下処理をご希望の場合、下記の2種類から選び、ご注文の際にご指示下さい。1.エラ・内臓・うろこ取り2. 3枚おろし(頭・骨つき)(注)下処理指示のない場合には「マル(下処理なし)」でお届けします。 鮮魚(活魚)の競り場 1.豊洲(旧 築地)市場には活きたままの魚も多数入荷されます。海水温度と塩水濃度を調節した水槽で管理します。水槽では、入荷→競り→出庫→入庫を絶えず繰り返しています。2.水槽の中は細かく区切られていて、それぞれの活けの鮮魚が個別に管理されています。黄色い札は荷受(大卸)の競り番号で、この番号順に競りにかけられます。写真手前はアイナメで、1.9Kgとか2.3Kgの魚体ということです。この情報を元に競り前に下付け(事前の値付け)をします。3.昔の活物の競り場。2つの競り台に2社の荷受が立ち、同時に競りが行われます。活けの鮮魚の場合、1匹ずつ値決めするので時間がかかります。また競りの中でも最も参加者が多いのが特徴です。4.現在の活物の競り場。豊洲(旧 築地)市場を突っ切る新道路工事のため、昔の競り場から場所を変え、新しい場所で競りが行われています。5.活物以外の鮮魚はアーチ状の場所に荷積みされます。通常の鮮魚は...

金目鯛1尾(1-1.5Kgサイズ) 国産 冷蔵便 [金目鯛,きんめだい,キンメダイ,金目鯛,通販,キンメダイ,通販,金目鯛,お取り寄せ,キンメダイ,お取り寄せ,金目鯛,取り寄せ,キンメダイ,取り寄せ]

築地魚群

11,232

金目鯛1尾(1-1.5Kgサイズ) 国産 冷蔵便 [金目鯛,きんめだい,キンメダイ,金目鯛,通販,キンメダイ,通販,金目鯛,お取り寄せ,キンメダイ,お取り寄せ,金目鯛,取り寄せ,キンメダイ,取り寄せ]

【内容(量)】天然 金目鯛 1尾(1-1.5kgサイズ) 【原材料(産地)】キンメダイ(国産) 【賞味期限】冷蔵保存で2-3日 【注意点】(注1)魚の下処理をご希望の場合は、ご注文時に「その他お問い合せ」欄に下記の下処理方法を選択の上、ご記入ください。(通常はマルのままでお届けします)(1)3枚おろし(頭・骨つき) (2)エラ・内臓・うろこ取り(注2)時化などで入荷がない時があります。ご希望の日にお届けできない場合は前もって連絡します。天然の国産 金目鯛です。金目鯛は深海魚で真っ赤な身の色に金色に光る目が特徴です。白身でクセのない美味しい魚で、全身に脂がノッていて白濁している身です。和食のお刺身煮付けから、洋食のポアレ(魚のメイン)に使用されるほど人気がある魚です。当社の業務用卸先は和食と結婚式場です。最近は結婚式のコースで大人気です。豊洲市場には時化を除き、ほぼ一年中入荷されます。産地は主に東京の八丈島、静岡の下田、高知などで水揚げされます。干物や煮付けなどでは外国産の冷凍原料が多いですが、鮮魚は国産が全国的に流通しています。1尾1-1.5Kgサイズです。身の部分は約400-550g位となります。お刺身ですと約5-6人前、煮付けや鍋用ですと3-4人前くらいでしょうか。新鮮ですので、お刺身よし、煮付けによし、そして最近人気な金目鯛しゃぶしゃぶにしてください。金目鯛の煮付けは定番の料理です。外国産の冷凍金目鯛を原料とした煮付けが商品として売られていますが、鮮魚(生)を煮付けにしたときは、よりふっくらと仕上がります。まったく風味が違います。生の鮮魚を一般の方に販売するのは大変なことです。相場が大幅に変動したり、時化によって魚の入荷がなかったりすることが頻繁に起こるからです。流通や在庫を考えると冷凍モノの金目鯛を扱ったほうが楽ですが...

活け〆養殖真鯛1尾(2Kgサイズ)冷蔵便 [鯛,たい,真鯛,タイ]

築地魚群

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活け〆養殖真鯛1尾(2Kgサイズ)冷蔵便 [鯛,たい,真鯛,タイ]

【内容(量)】養殖 鯛(たい)1尾(2kg前後サイズ) 【原材料(産地)】養殖真鯛(愛媛他) 【賞味期限】冷蔵保存で2日 【注意点】(注1)魚の下処理をご希望の場合は、ご注文時に「その他お問い合せ」欄に下記の下処理方法を選択の上、ご記入ください。(通常はマルのままでお届けします)(1)3枚おろし(頭・骨つき) (2)エラ・内臓・うろこ取り(注2)時化などで入荷がない時があります。ご希望の日にお届けできない場合は前もって連絡します。国内(主に愛媛県)で養殖されている真鯛です。養殖技術の進歩により脂ののった美味しい真鯛が生産されています。発送直前に活け締めして発送します。 鮮度は申し分ありませんので、お刺身でお召し上がりいただけます。お刺身以外でも焼きもの、揚げもの、鯛めしなど色々な料理にお使いいただけます。 サイズは1尾2kgとなります。 ふっくら鯛めし 鯛の頭と骨でとった出汁で、ふっくらご飯と鯛の身を炊けば鯛めしができます。鮮魚の生から料理して炊き上げた鯛めしからは、食欲をそそる香りがします。 鯛めしで残ったら「鯛茶漬け」 頭と骨でとった出汁を醤油で味を調整して、残った鯛めしに注いだら鯛茶漬けです。お刺身の残りを醤油ダレに漬けておいて足してください。お刺身・鯛めし・鯛茶漬けと三度美味しい魚です。 お刺身で約10-12人前 1尾1kg前後サイズです。身の部分は約800gとなります。お刺身ですと約10-12人前です。 鮮魚の下処理 鮮魚の下処理ができます。(無料)下処理をご希望の場合、下記の2種類から選び、ご注文の際にご指示下さい。1.エラ・内臓・うろこ取り2. 3枚おろし(頭・骨つき)(注)下処理指示のない場合には「マル(下処理なし)」でお届けします。 鮮魚(活魚)の競り場 1.豊洲(旧 築地)市場には活きたままの魚も多数入荷されます...

金目鯛1尾(1.5-2Kgサイズ) 国産 冷蔵便 [鮮魚,金目鯛]

築地魚群

15,120

金目鯛1尾(1.5-2Kgサイズ) 国産 冷蔵便 [鮮魚,金目鯛]

【内容(量)】天然 金目鯛 1尾(1.5-2kgサイズ) 【原材料(産地)】キンメダイ(国産) 【賞味期限】冷蔵保存で2-3日 【注意点】(注1)魚の下処理をご希望の場合は、ご注文時に「その他お問い合せ」欄に下記の下処理方法を選択の上、ご記入ください。(通常はマルのままでお届けします)(1)3枚おろし(頭・骨つき) (2)エラ・内臓・うろこ取り(注2)時化などで入荷がない時があります。ご希望の日にお届けできない場合は前もって連絡します。天然の国産 金目鯛です。豊洲に入荷する最大サイズの金目鯛です。金目鯛は深海魚で真っ赤な身の色に金色に光る目が特徴です。白身でクセのない美味しい魚で、全身に脂がノッていて白濁している身です。和食のお刺身煮付けから、洋食のポアレ(魚のメイン)に使用されるほど人気がある魚です。当社の業務用卸先は和食と結婚式場です。最近は結婚式のコースで大人気です。豊洲市場には時化を除き、ほぼ一年中入荷されます。産地は主に東京の八丈島、静岡の下田、高知などで水揚げされます。干物や煮付けなどでは外国産の冷凍原料が多いですが、鮮魚は国産が全国的に流通しています。1尾で1.5-2Kgサイズですので、お刺身ですと7-9人前、煮付けやしゃぶしゃぶ鍋用ですと5-6人前でしょう。身で600-700g位です。新鮮ですので、お刺身よし、煮付けによし、そして最近人気な金目鯛しゃぶしゃぶにしてください。金目鯛の煮付けは定番の料理です。外国産の冷凍金目鯛を原料とした煮付けが商品として売られていますが、鮮魚(生)を煮付けにしたときは、よりふっくらと仕上がります。まったく風味が違います。生の鮮魚を一般の方に販売するのは大変なことです。相場が大幅に変動したり、時化によって魚の入荷がなかったりすることが頻繁に起こるからです...

養殖鯛(たい)1尾(1Kg前後サイズ) 国産 冷蔵便 [鮮魚,養殖真鯛,マダイ]

築地魚群

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養殖鯛(たい)1尾(1Kg前後サイズ) 国産 冷蔵便 [鮮魚,養殖真鯛,マダイ]

【内容(量)】養殖 鯛(たい)1尾(1kg前後サイズ) 【原材料(産地)】真鯛(養殖)(国産) 【賞味期限】冷蔵保存で2日 【注意点】(注1)魚の下処理をご希望の場合は、ご注文時に「その他お問い合せ」欄に下記の下処理方法を選択の上、ご記入ください。(通常はマルのままでお届けします)(1)3枚おろし(頭・骨つき) (2)エラ・内臓・うろこ取り(注2)時化などで入荷がない時があります。ご希望の日にお届けできない場合は前もって連絡します。養殖の国産 鯛です。養殖鯛(たい)はもっとも養殖されている魚です。養殖技術が進歩した今、身に臭みがなく、広く使用されています。脂がのるように育てられており、劣化が早いため、出荷直前に生け簀から揚げて活け〆した鯛をお送りします。1尾1kgくらいですので、身の部分は約400gとなります。全部お刺身にすると約5-6人前です。お刺身、鯛めし、鯛茶漬けフルコースに使うと3人前くらいでしょうか。ただし、脂が多いのでお刺身ですとちょっとくどく感じます。(くどいといっても私の場合3-4切れまでならOKです。)焼き物にするときは、その多い脂のおかげで身がパサパサになりません。天然鯛も扱ってますので、食べ比べてみてはいかがでしょうか? ふっくら鯛めし 鯛の頭と骨でとった出汁で、ふっくらご飯と鯛の身を炊けば鯛めしができます。鮮魚の生から料理して炊き上げた鯛めしからは、食欲をそそる香りがします。 鯛めしで残ったら「鯛茶漬け」 頭と骨でとった出汁を醤油で味を調整して、残った鯛めしに注いだら鯛茶漬けです。お刺身の残りを醤油ダレに漬けておいて足してください。お刺身・鯛めし・鯛茶漬けと三度美味しい魚です。 お刺身で約5-6人前 1尾1kg前後サイズです。身の部分は約400gとなります。お刺身ですと約5-6人前です。 鮮魚の下処理...

マグロのカマ1kg 冷凍便 [マグロ,カマ,]

築地魚群

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マグロのカマ1kg 冷凍便 [マグロ,カマ,]

【内容(量)】マグロ カマ 1kg (カマ2-4個) 【原材料(産地)】マグロ 【賞味期限】冷凍保存で2ヶ月 【備考】「マグロの解凍方法・切り方」説明書(築地魚群ガイドブック)が付いてます。マグロのエラの横の胴体側の部分を「カマ」といいます。そのすぐ横は大トロですから、脂が乗っていいて、実は安いのに一番美味しいとも言われています。加熱するとまるでお肉のような見た目とボリュームです。夏場はバーベキューで焼いてもよいでしょう。おすすめは、塩こしょうをかけて、アルミホイルで包んでホイル焼きにします。場所によって味が違います。血合い部分の魚のしっかりとした味やハラに近いカマトロの部分は脂があって柔らかく美味しいですよ。1Kgでカマが2-4個入っていますから、焼き以外にネギや生姜と一緒に煮付けても絶品です。お試しくださいませ。 マグロの部位「カマ」 エラの横の胴体側の部分で、そのすぐ横は大トロですから、脂がとてものっています。 商品形態 市場ならではの簡易包装です。(発泡スチロールに入れてお届けします) マグロの競り場 豊洲(旧 築地)市場のマグロの競り場には、毎朝数百本のマグロが並べられます。並んだマグロは同じように見えても、一尾一尾身質は違います。競りが始まるまでに一尾づつ丹念に下調べして、身質・脂のノリ具合などをチェックします。冷凍マグロの場合、尻尾を切り離した輪切り部分、切り返し(尻尾の手前のめくれている部分)を見て評価します。尾の身をほじくって手で練って脂のノリをみる。熟練の経験が問われます。朝5時30分から競りが始まります。台にのってる荷受(大卸)の競り人が順番にマグロを競ります。手で競り値(手槍を突くという)を出して競り合います。その日のマグロ相場、他の仲卸との駆け引き、残りの本数などを頭に入れて、瞬時に判断し手槍を突きます...

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