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vg10 包丁の商品検索結果全313件中1~60件目

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【送料無料】【取り寄せ】 関兼次 彩雲 SAIUN 日本製 スライサー 210mm 9009 【代引き不可】

美-健康ゴルフ

12,657

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※お届け地域により、別途運賃がかかる場合やお届けできない場合がございますので、お問い合わせ下さい。ステンレスの素材を幾十にも重ねて研ぐ事で波の様な模様が浮き出る手法「ダマスカス」。主に海外をターゲットとするので、日本らしさを残した直線的なフォルムに、エレガントな曲線を加えたデザインが特徴です。ハンドルは人間工学を考えた寸法関係にしているので、非常に持ち易いデザインとなっています。サイズ(約)全長340mm、刃渡り210mm個装サイズ:38×7×2cm重量212g個装重量:308g素材・材質刃:芯材VG-10のダマスカス鋼柄:マイカルタ仕様食洗機使用不可製造国日本広告文責 (有)Gグローバル 058-216-2175刀鍛屋の伝統を受け継ぐ関兼次の包丁。切れ味を徹底追求!!ステンレスの素材を幾十にも重ねて研ぐ事で波の様な模様が浮き出る手法「ダマスカス」。主に海外をターゲットとするので、日本らしさを残した直線的なフォルムに、エレガントな曲線を加えたデザインが特徴です。ハンドルは人間工学を考えた寸法関係にしているので、非常に持ち易いデザインとなっています。fk094igrjs

送料別 【取り寄せ】 関兼次 彩雲 SAIUN 日本製 ペティーナイフ 150mm 9002【代引き不可】

美-健康ゴルフ

7,596

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送料無料 【★おまけでヒメフォーク1本プレゼント!】【●日本製】柳宗理 18-8ステンレス ダマスカス鋼 キッチンナイフ 10cm (ステンレス製 VG10 37層 ダマスカス 包丁)【RCP】...

グットライフショップ

8,100

送料無料 【★おまけでヒメフォーク1本プレゼント!】【●日本製】柳宗理 18-8ステンレス ダマスカス鋼 キッチンナイフ 10cm (ステンレス製 VG10 37層 ダマスカス 包丁)【RCP】...

商品情報 機能的で使い心地のよさを追求したムダのないデザイン 使いやすさをしっかりと考えて作られた柳宗理デザイン。 使いやすさを土台に、シンプルなデザインの中に機能的な美しさが共存するデザインシリーズ。 刀身の37層ダマスカス鋼は芯材に最高級コバルト合金鋼V金10号を、それを挟み込む地金に18層折り重ね鋳造したステンレスしております。この材料は鋭い切れ味と、折れにくさ、錆びにくさを併せ持つ刃物用のステンレスで、熟練の職人が一本一本丁寧に本刃付けを行っており、長時間使用しても疲れにくいよう、形状とともに重量バランスもサイズごとに検討されています。ハンドルに18-8ステンレスを使用しており従来の木製ハンドルに比べ雑菌の繁殖を防ぎ大変衛生的です。食洗機による高温高圧(180℃まで)洗浄可能です。 ●高品質なVG10をステンレスで挟み込んだ丈夫で切れ味が長続きする37層ダマスカス鋼! ●長時間でも疲れにくい握りやすい形状と、重量バランスも検討されています! ●熟練の職人による本刃付けを行っています! ●18-8ステンレスを使用しており、従来の木製ハンドルに比べ雑菌の繁殖を防ぎ、とっても衛生的です ●食器洗い機OK(約180度まで) サイズ(約) 全長216mm 材質 刃部/ダマスカス鋼(刃物用ステンレス鋼複合材37層、芯材VG10) ハンドル/18-8ステンレス 配送区分 【同梱OK】 備考 日本製 メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています

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DALSTRONG 三徳ナイフ – Shogun Series - VG10 - 7インチ ( 180 mm )

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26,998

DALSTRONG 三徳ナイフ – Shogun Series - VG10 - 7インチ ( 180 mm )

最先端の美しさとのパフォーマンスで。 • Dalstrong Shogunシリーズ三徳ナイフは、製造に60日以上をかけ、最高品質の素材を使用し、プレミアムデザインとワークマン湿布によるキッチンの強力なツールおよび芸術的なステートメントです。日本古来の刀の製法と画期的なテクノロジーを導入することで、SHOGUNシリーズはパフォーマンス、美しさとバリューで並ぶものがありません。 特徴と利点: 三徳刃 ✓メスのような鋭さ、8 – 12 °度の角度 ✓ 62 +ロックウェルで優れたエッジの保持 ✓ Dalstrong 'Rockhollow'ディボットによる食材の付着の最小化 ✓ VG - 10日本製スーパースチールコア ✓ 67層ダマスカス研ぎ。下に3ステップの本刃付け手順。 ✓テーパーの付いたボルスター。完全なバランス。優しく自然な形でピンチグリップ。 ✓錆/腐食に強いクラッド。 ✓手磨きによる背部。 ✓ 最大の堅牢性。 ✓トリプルリベット – さらに弾性。 ✓美しく刻印。 ✓最小限のスライス抵抗のためのテーパーブレード。 ✓クリーンアップが簡単。 ✓窒素冷却された強化ハーネスと柔軟性。 ハンドル ✓ミリタリーグレードのG10ハンドル。長期間にわたる耐久性。 ✓高温、低温、湿気への耐性。 ✓人間工学的ハンドルで手制御に優れ、機敏性と快適。 ✓ 滑り止めグリップ。 ✓刻印エンドキャップによる区別。 ✓複雑な銅モザイクで美しさを強化 パッケージに含まれるもの。 ( 1 )三徳ナイフ(7.0インチ) ( 1 )PerfectFitエンボス加工ケース ( 1 )ポリッシュクロス ( 1 )素敵なギフトパッケージ - -- Dalstrong Shogunシリーズ三徳ナイフは...

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KITORY 20cm Damascus Steel Chef's Knife,Japanese VG10 Sharp Knives,Slim Handle,Ebook Free

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18,975

KITORY 20cm Damascus Steel Chef's Knife,Japanese VG10 Sharp Knives,Slim Handle,Ebook Free

kitory Warriorダマスカス鋼のシェフナイフ、プレミアム品質と生涯保証 アイテムに* 8 " kitoryダマスカスシェフナイフ* kitoryメニューガイド* kitory VIPカード*カスタマイズクリーニング布*高品質なギフトパッケージマグネットボックス についてkitory Warriorナイフ >>>プレミアム素材 – 輸入日本vg10スーパースチール67層の高炭素ステンレススチールロックウェル硬度HRC 62 開発された>>>バランス・ – バランス完璧意味強化に接続されているかに最小限の手首の疲労と制御で素晴らしい >>>染み&さび耐性 – 液体窒素冷却の追加の抵抗、低メンテナンスと使いやすさ >>>合計快適さ – フル唐g10ハンドル快適性とコントロールは、落下準備しながら快楽を最大確保与えなさい >>>、堅牢なフルタング意味を持つ – 46 mm奥行きブレード強度、耐久性および制御 >>>美しく美しい – 絶妙な津波ローズダマスカスパターン純粋なスタイルを提供と効率 >>>スタンプ卓越した成果物の – 構築された超超プレミアムミリタリーグレードのg10ハンドルではありません。優れた高温、低温、湿気を通さない軍等級強度と一生続く耐久性を備えています。 >>>プレミアムパッケージ – 抜群の贈り物にパッケージに完璧に再生リスト、結婚式、誕生日、クリスマス、または単に良い趣きをするためにあなたの愛する人を。 100 %リスクフリー&返金 オレンジカートに入れる」ボタンをクリックし、あなたの今日kitoryナイフです

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dalstrong Boning Knife – Shogunシリーズ – vg10 – 6インチ( 152 mm )

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21,320

dalstrong Boning Knife – Shogunシリーズ – vg10 – 6インチ( 152 mm )

最先端の美しさとのパフォーマンスで•「dalstrong Shogun Series 6設計された「ナイフの対応は努力して、その究極のパフォーマンス、de-boningの確保、準備、フィレット、スキニング、トリミングとbutterflyingすべてお気に入りの肉は、喜びと楽です。 Glideからフレッシュ、脂肪と腱を牛肉に豚肉、家禽、魚と満足度の高い効率で運用することができます。dalstrongショーグンシリーズのナイフのいずれかで最先端の美しさとパフォーマンスを維持することができます。ます。 機能と利点 ブレードの✓鮮明な印刷などのメス側に驚異的な8 – 12 °度の角度で個✓ 62 +ロックウェルで優れたエッジの保持✓ dalstrong rockhollow ' divotsスタックを最小限に食品✓ VG - 10スーパースチールコア✓ 67-layeredダマスカスシャープの下に3つの手順honbazukeメソッド✓テーパーの付いた元凶は、奨励するの理想的なバランス使用し、優しく自然な形でピンチグリップ✓錆/腐食に強いクラッド✓ピカピカ脊椎✓ Full Tang – 最大堅牢性✓トリプルリベット – さらに弾性✓美しく刻印✓スライスし最小限に抑えるテーパーブレード抵抗✓クリーンアップ簡単✓の窒素冷却された機能が追加され、ハーネスと柔軟性 ハンドルを✓軍の等級g10ハンドルを生涯の耐久性✓高い高温、低温、湿気、化学✓人間工学的ハンドルで手制御に優れ、機敏性と快適✓ Non - Slip Grip✓刻印のエンドキャップのさらに区別✓複雑な銅モザイク美しさを強化 含ま( 1 )ナイフ( 6 ")選ん( 1 )いただくエンボスシース( 1 )ポリッシュクロス( 1 )素敵なギフトパッケージ 生涯保証 100満足保証が付いています...

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【★おまけでヒメフォーク1本プレゼント!】【送料無料】【●日本製】柳宗理 18-8ステンレス ダマスカス鋼 キッチンナイフ 14cm (ステンレス製 VG10 37層 ダマスカス 包丁)【RCP】

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9,547

【★おまけでヒメフォーク1本プレゼント!】【送料無料】【●日本製】柳宗理 18-8ステンレス ダマスカス鋼 キッチンナイフ 14cm (ステンレス製 VG10 37層 ダマスカス 包丁)【RCP】

商品情報 機能的で使い心地のよさを追求したムダのないデザイン 使いやすさをしっかりと考えて作られた柳宗理デザイン。 使いやすさを土台に、シンプルなデザインの中に機能的な美しさが共存するデザインシリーズ。 刀身の37層ダマスカス鋼は芯材に最高級コバルト合金鋼V金10号を、それを挟み込む地金に18層折り重ね鋳造したステンレスしております。この材料は鋭い切れ味と、折れにくさ、錆びにくさを併せ持つ刃物用のステンレスで、熟練の職人が一本一本丁寧に本刃付けを行っており、長時間使用しても疲れにくいよう、形状とともに重量バランスもサイズごとに検討されています。ハンドルに18-8ステンレスを使用しており従来の木製ハンドルに比べ雑菌の繁殖を防ぎ大変衛生的です。食洗機による高温高圧(180℃まで)洗浄可能です。 ●高品質なVG10をステンレスで挟み込んだ丈夫で切れ味が長続きする37層ダマスカス鋼! ●長時間でも疲れにくい握りやすい形状と、重量バランスも検討されています! ●熟練の職人による本刃付けを行っています! ●18-8ステンレスを使用しており、従来の木製ハンドルに比べ雑菌の繁殖を防ぎ、とっても衛生的です ●食器洗い機OK(約180度まで) サイズ(約) 全長270mm 材質 刃部/ダマスカス鋼(刃物用ステンレス鋼複合材37層、芯材VG10) ハンドル/18-8ステンレス 配送区分 【同梱OK】 備考 日本製 メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています

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DALSTRONG Small Chef's Knife - Shogun Series X Gyuto - VG10 - Hammered Finish - 15cm - w/Guard...

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25,667

DALSTRONG Small Chef's Knife - Shogun Series X Gyuto - VG10 - Hammered Finish - 15cm - w/Guard...

究極のシェフナイフ 最先端の美しさとのパフォーマンスで• dalstrong Shogun Series Xシェフナイフが60日以前に反故に作られた最高品質の素材を使用して、鮮明なキッチンの両方は、豊富な上質のデザインと製造上でで芸術的な文。。。卓越したパフォーマンスでは、美しさと値が表示されます。 機能と利点 ブレードの✓鮮明な印刷などのメス側に驚異的な8 – 12 °度の角度で個✓ 62 +ロックウェルで優れたエッジの保持✓ VG - 10スーパースチールコア✓ 67-layered本物のさで、決してエッチングされ、)の下のダマスカスシャープの3つの手順honbazukeメソッド✓ 55 mmのワイド刃向上指の関節のクリアランス ✓絶妙な打ち出しTsuchime仕上げは美しいだけでなくドラッグを低減し ✓テーパーの付いた元凶は、奨励するの理想的なバランス使用し、優しく自然な形でピンチグリップ✓錆/腐食に強いクラッド✓ピカピカ脊椎✓ Full Tang – 最大堅牢性✓トリプルリベット – さらに弾性✓美しく刻印✓スライスし最小限に抑えるテーパーブレード抵抗およびノンスティックプロパティ✓クリーンアップ簡単✓の窒素冷却された機能が追加され、ハーネスと柔軟性 ハンドルを✓軍の等級g10ハンドルを生涯の耐久性✓高い高温、低温、湿気、化学✓人間工学的ハンドルで手制御に優れ、機敏性と快適✓ Non - Slip Grip✓刻印のエンドキャップのさらに区別✓複雑な銅モザイク美しさを強化 含ま1シェフナイフ6インチ選ん( 1 )いただくエンボスシース( 1 )ポリッシュクロス( 1 )素敵なギフトパッケージ 生涯保証 100満足保証が付いています。Tryリスクフリーです。 dalstrong Shogunシリーズ牛刀は輝かしい文は...

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DALSTRONG シェフナイフ – Shogunシリーズ 牛刀 – VG10 – 9.5インチ ( 240 mm )

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30,890

DALSTRONG シェフナイフ – Shogunシリーズ 牛刀 – VG10 – 9.5インチ ( 240 mm )

最先端の美しさとのパフォーマンス。 • Dalstrong Shogunシリーズシェフナイフは、製造に60日以上をかけ、最高品質の素材を使用し、プレミアムデザインとワークマン湿布によるキッチンの強力なツールおよび芸術的なステートメントです。日本古来の剣の製造方法と画期的なテクノロジーを組み合わされて、SHOGUN シリーズのシェフナイフは、比類のないパフォーマンス、美しさ、価値をもっています。 特徴と利点: 刃 メスのような鋭さ、8 – 12 °度の角度。 62 +ロックウェルで優れたエッジの保持。 VG - 10日本製スーパースチールコア。 67層の本物(決して彫られていない)のダマスカス。3つの本刃付けメソッドで研がれています。 テーパーの付いたボルスター。完全なバランス。優しく自然な形でピンチグリップ。 錆/腐食に強いクラッド。 手磨きによる背部。 最大の堅牢性。 トリプルリベット – さらに弾性。 美しく刻印。 最小限のスライス抵抗のためのテーパーブレード。ノンスティック。 お手入れが簡単。 窒素冷却された強化ハーネスと柔軟性。 ハンドル ミリタリーグレードのG10ハンドル。長期間にわたる耐久性。 高温、低温、湿気への耐性。 人間工学的ハンドルで手制御に優れ、機敏性と快適。 滑り止めグリップ。 刻印エンドキャップによる区別。 複雑な銅モザイクで美しさを強化 パッケージに含まれるもの。 9.5インチのシェフナイフ1本。 ( 1 )完全にフィットするエンボス加工ケース。 ( 1 )ポリッシュクロス。 ( 1 )素敵なギフトパッケージ。 - - - Dalstrong Shogunシリーズシェフナイフは、優れたパフォーマンスと優れた職人の技、壮大な芸術性を示しています。これで...

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【あす楽】●【送料無料】【高村刃物】V10鋼 スペシャル 槌目 牛刀 210mm 口金付 #241391VG10 V金10号 ツバ付

堺の刃物屋さん こかじ

15,984

【あす楽】●【送料無料】【高村刃物】V10鋼 スペシャル 槌目 牛刀 210mm 口金付 #241391VG10 V金10号 ツバ付

サビに強く切れ味の鋭いV10鋼をステンレスで割り込んだ牛刀(210mm)です。V10スペシャルは、厳選された純度の高い原料に、高炭素、クローム、モリブデン、ヴァナジウム、コバルトを含有させた最高峰の高炭素ステンレス鋼を最新設備の熱処理技術によって、切れ味の生命である炭化物を球状・微細化し、靭性・耐摩耗性を向上させ一段と優れた永切れを実現した、ツバ付の衛生的な理想の包丁です。また、両側には、やわらかい低炭素ステンレス鋼を使用していますので、ご家庭でも砥ぐことができます。■衛生的で丈夫なツバ付き柄と刃の間にツバがあるので、食材の汁などが入りにくく衛生的です。また、水気が入らない分、柄が傷みにくい構造となっており、長くお使いいただけます。刃渡り:210mm全長:340mm刃幅:45mm刃厚:1.85mm重さ:163g刃材:VG10号鋼、両刃刻印:鍛錬本割込V10SPECIAL(※『高村作』とは銘うっておりませんが、高村刃物が製造元です。)■高村刃物製作所とは「よい材料、よい鍛造・熱処理、よい研ぎ」という信条を掲げ、初代・勇が終戦後に立ち上げた製作所。そこから高村刃物の歴史は始まりました。当時は菜切り包丁と農業用刃物が主な製品でしたが、時代の移り変わりとともに家庭用包丁と本職用包丁の製造が主流になりました。どこよりも早く粉末ハイス鋼・粉末ステンレスハイス鋼といった新素材の包丁の製造を始め、特色のある良い包丁を造るために全行程を一貫して生産しています。当時はまだ珍しかった、ステンレス包丁の開発に着手したのは50年以上も前のことです。以後、硬度が高く長切れする、いまだかつてないステンレス包丁を数多く発表してきました。さらに近年、より一層、力を入れているのが本職用、つまりプロに向けた包丁です。プロの料理人からの貴重な意見をもとに作られた包丁は...

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【送料無料】サンクラフト MOKA ダマスカス ペティ包丁 #59301 V10 VG10 両刃 刃渡り 130mm【 ペティナイフ 包丁 ミルフィーユ 庖丁 V金10 ナイフ Made in...

堺の刃物屋さん こかじ

9,720

【送料無料】サンクラフト MOKA ダマスカス ペティ包丁 #59301 V10 VG10 両刃 刃渡り 130mm【 ペティナイフ 包丁 ミルフィーユ 庖丁 V金10 ナイフ Made in...

鎌倉時代から伝承されてきた刀鍛冶の卓越した技術と伝統の技が、現代の刃物産業に脈々と受け継がれてきた岐阜県関市。MOKAシリーズは、国際的に活躍する工業デザイナー川上元美と、数々のグッドデザインを世に送り出してきた、関の刃物メーカーサンクラフトとのコラボレイトから生まれた、キッチンナイフです。「器」から「橋」のデザインまで幅広く手がける川上元美の洗練されたデザインと、メイドイン関の高度な技術を駆使した、納得いただけるイッピンです。■たしかな切れ味刀身にはサビにくいモリブデンバナジウムを含んだ刃物用ステンレス鋼(VG10)を採用。職人の確かな技術で刃付けをしているので、その切れ味も自信を持っておススメします。■モナカ形状で握りやすいグリップハンドルの中は空洞上になっており、軽量です。ほど良い膨らみのある形状は、日本人の手に馴染むように設計されています。ハンドルにはスリットが入っているため、滑りにくいです。■いつでも清潔なオールステンレス刀身からハンドル部にかけて継ぎ目が無いため汚れが溜まらず、いつでも清潔に使用することができます。(食洗機の使用は避けてください。サビが発生する場合があります。)■MOKAのダマスカス鋼芯材に特殊ステンレス鋼のV金10号を使用し、両側を軟質硬質層とDP層で挟み込んだ合計69層からなる積層鋼を使用刃渡り:130mm全長:237mm刃幅:25mm刃厚:2mm重さ:73g刃材:V金10号鋼、両刃銘:MOKA

【あす楽】●【曜】VG10ダマスカス 37層鋼 ペティナイフ 120mm #31234 日本製

ものうりばPlantz

8,640

【あす楽】●【曜】VG10ダマスカス 37層鋼 ペティナイフ 120mm #31234 日本製

熟練工が生み出す、美しく優れた切れ味の『曜』シリーズ優美な波模様が和の心を感じさせるダマスカス包丁です。●芯材に最高級といわれる「V金10号」を使用刃物鋼としては、最高級といわれる「V金10号」を芯材にした69層のダマスカス鋼包丁。美しい模様は、芯材の両側を併せて34枚のステンレスで重ね合わせることにより浮かび上がる。熱処理、研削、刃付けは鋼を知り尽くした職人が鋼材本来の特性と長所を引き出し、優れたきれ味のブレードに仕上げました。 ●ハンドル素材はマイカルタ仕様天然素材に樹脂を含侵させたカンバスマイカルタ製ハンドルは収縮しにくく、耐水、耐薬品、耐衝撃性に優れています。また、ボルスター、尻金、リベットには腐食に強いステンレスを使用しています。野菜・果物などの皮むきや小細工の使用に最適です。【刃渡り】 120mm【材 質】◆刃部…36層ダマスカス鋼、刃部芯材…V金10号(コバルト含有)(母材1.8mm厚)◆柄部…カンバスマイカルタ◆口金・尻金(18-8ステンレス)【曜】 VG10ダマスカス 37層鋼 ペティナイフ 120mm #31234/4984909312340キーワード ヤクセル/YAXELL/日本/岐阜県関市/ダマスカス鋼包丁/ミルフィーユ包丁/積層包丁/墨流し/キッチン包丁/キッチンナイフ/料理道具/調理道具/小包丁/ペティ包丁/ペテー/果物ナイフ/フルーツナイフ/

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●【送料無料】【曜】69層鋼 三徳包丁 165 ヤクセル VG10 国産 日本製 Made in Japan yaxell ミルフィーユ ダマスカス 包丁 庖丁 ナイフ V金10号 YO-U ヨウ

堺の刃物屋さん こかじ

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熟練工が生み出す、美しく優れた切れ味の『曜』シリーズ優美な波模様が和の心を感じさせるダマスカス包丁です。●芯材に最高級といわれる「V金10号」を使用刃物鋼としては、最高級といわれる「V金10号」を芯材にした69層のダマスカス鋼包丁。美しい模様は、芯材の両側を併せて34枚のステンレスで重ね合わせることにより浮かび上がる。熱処理、研削、刃付けは鋼を知り尽くした職人が鋼材本来の特性と長所を引き出し、優れたきれ味のブレードに仕上げました。 ●ハンドル素材はマイカルタ仕様天然素材に樹脂を含侵させたカンバスマイカルタ製ハンドルは収縮しにくく、耐水、耐薬品、耐衝撃性に優れています。また、ボルスター、尻金、リベットには腐食に強いステンレスを使用しています。菜切包丁(和包丁)と牛刀(洋包丁)のそれぞれの特長を生かし、両方の利点を持っています。肉、魚、野菜など幅広い材料に対してさまざまな切り方ができてマルチにご使用いただけます。【刃渡り】 165mm【材 質】◆刃部…69層ダマスカス鋼、刃部芯材…V金10号(コバルト含有)(母材2.0mm厚)◆柄部…カンバスマイカルタ◆口金・尻金(18-8ステンレス)【曜】 VG10ダマスカス 69層鋼 三徳包丁 165mm #31236/4984909312364キーワード ヤクセル/YAXELL/日本/岐阜県関市/ダマスカス鋼包丁/ミルフィーユ包丁/積層包丁/墨流し/キッチン包丁/キッチンナイフ/料理道具/調理道具/マルチ包丁/文化包丁/万能包丁/ 曜 37層鋼ペティナイフ 120mm8,640円 曜 37層鋼小三徳包丁 145mm9,720円 曜 37層鋼三徳包丁 165mm10,800円 曜 37層鋼ディンプル三徳包丁 180mm11,880円 曜 37層鋼シェフナイフ 210mm11,880円 曜...

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dalstrong Kiritsukeシェフナイフ – Shogunシリーズ – vg10 – 8.5 " ( 216 mm ) – シース

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TAYU-TAFU

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新作は37層ダマスカス鋼の包丁。1974年、カトラリーから始まった柳宗理のキッチン製品の歴史。彼はまず模型を作り、数年かけて使い心地を確かめた後に図面を起こします。「使われるデザイン」への追求が、今なお変わらず愛用される理由の一つです。美しい波紋のダマスカス鋼は、従来よりも硬く粘りを持ち、切れ味の持続性の高さが特徴。耐腐食性も高く錆びにくいので、長くお使い頂ける包丁です。約2mmの刃身の背は、押した時に手が痛くないよう背研ぎが。また濡れた手で持っても滑らない様、ハンドルには滑り止めが施されています。こういった加工や刃付けも、熟練の職人が国内で一本一本行っています。【仕様】サイズ:W216×D34mm素材:刀身/37層ダマスカス鋼(刃物用ステンレス鋼複合材、芯材VG10)ハンドル/18-8ステンレス 画像はサンプルの為、実際の商品とは若干異なる場合がございます。メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。ダマスカス鋼 キッチンナイフ 10cm 柳宗理 37層ダマスカス鋼包丁 新作は37層ダマスカス包丁。 1974年、カトラリーから始まった柳宗理のキッチン製品の歴史。彼はまず模型を作り、数年かけて使い心地を確かめた後に図面を起こします。「使われるデザイン」への追求が、今なお変わらず愛用される理由の一つです。美しい波紋のダマスカス鋼は、従来よりも硬く粘りを持ち、切れ味の持続性の高さが特徴。耐腐食性も高く錆びにくいので、長くお使い頂ける包丁です。約2mmの刃身の背は、押した時に手が痛くないよう背研ぎが。また濡れた手で持っても滑らない様、ハンドルには滑り止めが施されています。こういった加工や刃付けも、熟練の職人が国内で一本一本行っています。 ▼ 機能性を熟慮したデザイン。 137層構造芯材に高品質素材のVG10を使用する事で...

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