お魚の漬物なら金沢の「油与商店」
7,090円
20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。 手取川 大吟醸生酒 あらばしり 海鮮ぬか漬け能登ふぐコラボセット 商品詳細 内容量 海鮮ぬか漬け能登ふぐ 70g×3p 「手取川」大吟醸生酒 あらばしり 720ml×1本 原材料 【海鮮ぬか漬け能登ふぐ】まふぐ(石川県産)・米糠・甘酢・食塩・糀・唐辛子・いしる【あらばしり】米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール 保存方法 【海鮮ぬか漬け能登ふぐ】冷凍−18度以下【あらばしり】冷蔵10度以下 賞味期限 【海鮮ぬか漬け能登ふぐ】冷蔵にて解凍後6日間【あらばしり】1年 特徴 解凍後半日ごろが食べごろです。 付いている糠は取らず、そのまま召し上がれます。 *お願い:防腐剤・保存料は使用いたしておりません。解凍後は、お早めにお召上がり下さい。 【配送:商品の特性上、冷凍便での発送となります。 他の冷蔵物との配送の場合まとめて冷凍便にて送らせて頂きます】 美味しいお召し上がり方 糠(ぬか)のついたまま加熱せずお刺身感覚でお召し上がりください。塩分が気になる方は糠を出来るだけ落としお召し上がりください。 おためし価格でご提供 金沢の海で獲れた赤いか・甘えび・ばい貝の旨みたっぷり海鮮珍味 石川県でしか手に入れられない 木桶と自家製いしるで漬けこんだ金沢老舗天然ふぐの身と卵巣のぬか漬け粕漬け 創業300年金沢老舗漬物売上トップ3ふぐの子へしここんかいわしをおためし価格にてご提供 20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。秘伝のぬか床で漬けた能登ふぐのお刺身に相性抜群の地酒の1番人気生酒「手取川」大吟醸生酒あらばしりコラボギフト 世界農業遺産「能登の里海里山」という環境で育ち、引き締まった身のプリプリした食感に加え、旨味も濃い「まふぐ」。その味を最大限に引き出した逸品で...
酒ショップ羽前屋
2,090円
菊姫 あらばしり 吟醸酒 霊峰白山の伏流水と 最高ランクの兵庫県産の山田錦を使い 小さな仕込みタンクで 丁寧に醸し出した吟醸酒。 しぼりたての吟醸らしい荒々しさと 豊かな風味の中に感じられる みずみずしさをお楽しみ下さい。 【スペック】 原料米 兵庫県吉川町産山田錦(特A) 精米歩合 55% アルコール度 17% タイプ 吟醸酒 形状 箱無し ※スペックは目安です。 産地 石川県 白山市鶴来 醸造元 菊姫(資) 写真と実際の商品とは、 一部異なる場合があります。 保存方法 冷暗所 配送について チルド(クール)便推奨 こちらの商品は、常温便での出荷となります。 チルド(クール)便をご希望の場合は、 ご注文画面でチルド(クール)便をご指定ください。 商品到着後は、冷蔵庫での保管をお願い致します。 醸造年度 4BY ギフト、熨斗をご利用の場合 ギフト用箱代が掛かります。 別途ギフト用BOX(カートン)代が +110円掛かります。
酒 焼酎の風
3,000円
合計ご注文本数が3本未満の場合につきまして 破損防止の為に、ご注文の合計本数が3本未満(1配送先につき)の場合には、専用箱(有料)を使用させて頂きます。 諸経費として下記の料金が加算されますので、何卒ご了承願います。 ・720ml及び900mlx1本のご注文 → 150円 ・720ml及び900mlx2本のご注文 → 210円 ・1800mlx1本のご注文 → 180円 ・1800mlx2本のご注文 → 270円 ・720ml及び900mlx1本、1800mlx1本のご注文 → 270円 ※ご注文後に楽天より送信されます自動返信メールには、箱代は反映されてませんので、当店からのサンクスメールにてご確認ください。 内容量 1800ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 保存方法 要冷蔵 原材料 使用米:五百万石 精米歩合:55%製造元 柳澤酒造 商品説明 うすにごりタイプの微発泡酒。甘さを抑え爽快感を出しています。
お酒の総合館・シマヤ酒店
14,300円
斗瓶あらばしり生原酒です。 蔵元さんの商品リストには掲載されていない限定酒です。 ちょっとだけ特別に詰めていただきました。 同蔵の「米のささやきYK-35A-35B」の生原酒バージョンといった 位置づけです。 袋に吊るされた酒袋から滴るお酒。 その最初の部分を斗瓶に囲います。 オリを沈め、割り水、火入れしないで 瓶詰されました。 スペックは醸造年により若干変わります。 ●原材料名 米・米こうじ・醸造アルコール ●使用米 兵庫県特A地区産山田錦特上米100% ●精米歩合 35% ●使用酵母 熊本酒造研究所酵母 ●杜氏 藤原光雄(南部) ●日本酒度 +3〜+4 ●酸度 1.0〜1.2 ●アミノ酸度 0.9〜1.0 ●アルコール度 17.5前後 生酒です。クール便指定(別途有料)お届けいたします。 また、お届け後も冷蔵保管してください。
赤べこのさと宅配便COWBE
2,062円
商品情報内容量720 mL使用米五百万石保存方法常温特徴などアルコール 16度淡麗甘口製造元会津酒造【クール便】会津 あらばしり 会津酒造 吟醸 生酒 16度 720ml 瓶 1本 日本酒 会津 あいづ 福島 ふくしま 酒 さけ 特醸酒 淡麗 甘口 美味い 美味しい おいしい 贈答 ギフト 晩酌 フレッシュでクセのない飲みやすい綺麗なお酒。金紋会津酒造株式会社(南会津町)は元禄年間(1668〜1704年)創業の酒蔵酒名は会津を代表する酒の意でつけられた。酒を醸すのは若い蔵元(渡部景大氏)、近年は純米酒・吟醸酒などが人気で、非常に旨味のある味わいとキレのあるのど越しで、淡麗旨口な酒がおすすめな蔵元です。蔵人の一人一人が生きがいのある本物の酒造りにこだわっています。 2
佐野屋JIZAKE 楽天市場店
11,700円
《仙禽の新酒が飲み比べ出来る!》毎年、年の暮れから年明けに発売される仙禽の新酒3種類。酒造りの、もろみを搾る工程に着目し「あらばしり(搾りの序盤)」「なかどり(搾りの中盤)」「せめ(搾りの終盤)」の3種類を毎年発売されています。搾りの部分で、味が全く違って面白いんですよね。せっかく3種類の新酒を出してくださるので、こちらとしても、お客様に飲み比べていただきたい!なので3本買ってください!と言いたいところなのですが、商品を探して、買い物カゴに入れて、また商品を探して……って繰り返すのって面倒ですよね(汗)そんなわけで、1回で3本買えるセットを作っちゃいました♪このセットをポチッとご購入いただくだけで仙禽のあらばしり・なかどり・せめが楽しめちゃいます!是非飲み比べをお楽しみください♪【セット内容】●仙禽 初槽 直汲み あらばしり 1800ml……とても上品、そしてとてもエレガント。丁寧になめされた皮のように気品の中に美しさを宿しています。●仙禽 初槽 直汲み なかどり 1800ml……新酒でありながら既に完成の域に到達しているかのような落ち着き払った酒質バランス。●仙禽 初槽 直汲み せめ 1800ml……やや苦味は増しますが、それと同時に深く厚い「味の層」を形成しています。
銘酒本舗
1,850円
詳細 蔵元 有限会社仙頭酒造場 蔵元所在地 高知県安芸郡芸西村和食甲1551 アルコール分 16~16.9% 内容量 720ml 原料米 八反錦100% 精米歩合 50% 火入 生酒 日本酒度 酸度 酵母 保管方法 要冷蔵 備考 季節限定 新酒の味わいを存分にご堪能頂ける様、“あらばしり"の部分をそのまま瓶詰め致しました。 上品に広がる吟醸香、ジューシーではじける様な味わいの純米吟醸生酒です。 季節野菜とホタテのリゾット、牡蠣フライなど風味豊かなお料理におすすめです。☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。 ご注文時年齢確認をさせていただいております。
3,899円
詳細 蔵元 株式会社せんきん 蔵元所在地 栃木県さくら市馬場106 アルコール分 14%(原酒) 内容量 1800ml 原料米 麹米/掛米:山田錦 精米歩合 麹米:50%、掛米:60% 火入 生酒 日本酒度 非公開 酸度 非公開 アミノ酸度 非公開 酵母 非公開 保管方法 要冷蔵 備考 無ろ過生原酒 『あらばしり』という事で薄く澱がからんでいますが、ギュッとしぼったマスカットのようなさわやかな香り、口中に広がるアタックの強い甘味は酸味が最後にコーティングしてくれます。 澱をからめますと、さらに若々しさを増し、軽快で爽やかなハーブの香り、さらにエネルギッシュなジューシーさを演出しています。☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。 ご注文時年齢確認をさせていただいております。
石川の地酒専門店 こんちきたい
3,850円
新鮮&フルーティー手取川 大吟醸生酒あらばしり 1800ml 3,500円(本体価格) 「あらばしり」とは「もろみ」を槽(ふね)に積み重ねて清酒を搾る作業において、加圧を行う前に自らの「もろみ」の重さによって流れ出る最上の生酒を意味します。 高度精白した酒造好適米「山田錦」を原料にして醸した「しぼりたての大吟醸」を一切熱処理しない「本生」での限定販売です。 この「吟醸生酒あらばしり」は吟香上品にして優しい甘みがあります。“はんなり"とした気分になります。 特に女性にはお勧めです。 新鮮にしてフルーティーな「貴腐ワイン」的風味をお楽しみいただけます。 もちろん良い貯蔵を行なえばさらに滑らかな味わいになります すっきりとした味わいと華やかの香りは素材の味を生かす料理に合います。※カニ類・甘えびの刺身・酢ガキ・帆立貝のホイル蒸・八宝菜・棒棒鶏 など ■原料米 麹米 山田錦(兵庫県) 掛米 山田錦(兵庫県) ■精米歩合 麹米 45% 掛米 45% ■日本酒度 +6 ■アルコール分 16.5% ■酸度 1.3 ■アミノ酸度 0.9 ■使用酵母 金沢系 ◆このお酒には付属の化粧箱がございません。 包装をご希望の場合は、別途『化粧箱』のご購入を願い申し上げます。
ちゃがたパーク楽天市場店
1,740円
商品説明[日本酒] [岡山産の地酒 (自慢の美味い酒がずらり)]500ミリ【森田酒造場(岡山県倉敷市)】岡山県の観光名所である倉敷市『美観地区』の中に構える蔵元。毎朝五時から六時までの上槽作業中にのみとれる酒です。別名 香り酒 ともいいその鮮烈な香りと豊かな味は比するものがありません。(アルコール度:17.9度)使用米 岡山県産あけぼの一等米品種 本醸造 【萬年雪 荒走り (あらばしり)】実店舗また当店HPとの共有在庫の為、在庫切れや発送の遅れが生じる場合があります。また輸入酒は突然のラベル変更、容量・度数・ヴィンテージの変更がある場合もあります。あらかじめご了承ください。 母の日 父の日 お中元 御中元 ギフト対応 お歳暮 御歳暮 誕生日 御祝 プチギフト よくある質問×閉じるお気に入り登録のススメ×閉じるバレンタインデー ホワイトデー 母の日 父の日 お中元 御中元 敬老の日 ハロウィン お歳暮 御歳暮 クリスマス 年越し 年末 誕生日 御祝 ギフト 父の日ギフト ちゃがたパーク
3,080円
蔵元さんにお願いしてあらばしり(搾りの際、最初にでてくる部分)を 生のまま特別に瓶詰していただきました。 蔵元さんでも飲めない限定酒です。 ほどよい吟醸香と軽快な味わいが料理をひきたてます。 生酒です。クール便(別途有料)にてお届けです。 お届け後も冷蔵保管お願いします。 ■日本酒度 +5■酸度1.5 ■使用米 八反錦/新千本 ■精米歩合 60% ■使用酵母 協会10号 ■アルコール度 15度以上16度未満 スペックは醸造年度により若干変わります。
ワイン専科．COM
2,255円
菊姫 吟醸あらばしり 生詰 要冷蔵 菊姫王道の仕込み方 山廃仕込みで醸した吟醸あらばしり。 酒名のように、この時期に味わえる限定醸造品 原料米は、兵庫県吉川町産特A山田錦、 菊姫のこだわりの自家精米で55%まで磨き上げ、 白山の伏流水を仕込水に仕込まれる。吟醸タイプの あらばしり です。 あらばしりとは、酒袋からしたたる最初の一番搾りを、 濾過せずフレッシュな部分だけを特別に瓶詰めしています。 新酒搾りたて荒々しさと、芳醇な味わい そして後口のキレの良い余韻と味わいをお楽しみください。 時間経過と共に熟成されどんどん変化する味わいにも ご注目です。 限定酒 (正規特約店のみ取扱い ) 。 使用原料米 兵庫県特A地区吉川町産 山田錦100% 精米歩合 65% 酵母 粕歩合 日本酒度 酸度 アミノ酸度 アルコール度 16〜17度 飲み方 ○お燗/○常温/◎冷やして 宅配方法 及び 保存方法 ご注意! この商品は冷蔵管理をしています。 保存方法 及び 配送方法は クール便料金表より クール便配送をご選択下さい。 要冷蔵/クール便が必須です。 この商品は、ご注文本数が1本から2本の場合 宅配用専用破損防止用カートンを使用し配送致します。 破損防止用カートン代金 150円(税別)の ご負担を お願いしています。 商品代金+送料+破損防止用カートン代金となり 自動でのご注文確認の連絡の後、自動では含まれていない カートン代金を含む正しい金額の訂正をご連絡致します。 尚、3本以上(混載可)ご注文の場合より カートン代金は無料です。
1,900円
商品説明[日本酒] [岡山産の地酒 (自慢の美味い酒がずらり)]500ミリ【森田酒造場(岡山県倉敷市)】岡山県の観光名所である倉敷市『美観地区』の中に構える蔵元。毎朝五時から六時までの上槽作業中にのみとれる酒です。別名 香り酒 ともいいその鮮烈な香りと豊かな味は比するものがありません。使用米 岡山県産あけぼの一等米品種 純米 【萬年雪 純米荒走り 純米未搾り原酒 (あらばしり)】実店舗また当店HPとの共有在庫の為、在庫切れや発送の遅れが生じる場合があります。また輸入酒は突然のラベル変更、容量・度数・ヴィンテージの変更がある場合もあります。あらかじめご了承ください。 母の日 父の日 お中元 御中元 ギフト対応 お歳暮 御歳暮 誕生日 御祝 プチギフト よくある質問×閉じるお気に入り登録のススメ×閉じるバレンタインデー ホワイトデー 母の日 父の日 お中元 御中元 敬老の日 ハロウィン お歳暮 御歳暮 クリスマス 年越し 年末 誕生日 御祝 ギフト 父の日ギフト ちゃがたパーク
細江酒店 楽天市場店
4,070円
池月の人気銘柄「みなもにうかぶ月」の新酒しぼりたて生酒です。 生酒を澱引き後、無濾過で瓶詰めしています。 新酒の時期だけの季節・数量限定商品! あらばしりだから味わえる鮮烈な香りと旨みをお楽しみください。 720mlはこちら 製造元鳥屋株式会社(石川県) 内容量1800ml 原材料米、米麹、醸造アルコール アルコール度数16度 保管方法要冷蔵 精米歩合50%
酒楽SHOP
4,180円
蔵元 八百新酒造(山口県) 原料米 山田錦、西都の雫 精米歩合 50% アルコール度数 17度 日本酒度 - 酸度 - 酵母 - クール便 必要 当店について 「酒楽SHOP」は大正5年から続く、台東区の酒販店「ヤマロク」のインターネット通販ショップです 都内最大級の酒専用庫「純米入谷蔵」では蔵元さんから 直送いただいた純米酒を中心としたお酒を、温度管理・鮮度管理を徹底して、お客様のもとへお届けしております。ラッピングも承ります。ギフトやお中元・お歳暮、お世話になった方へ、日本酒・梅酒・焼酎などぜひご利用ください。 八百新の想い 八百新酒造は創業以来、山口県を代表する清流『錦川』の恩恵を受けて酒造りを続けてきました。ところが、上流域に出来たダムにより錦川の流水量が減ったため満潮時には海水が逆流するようになったのです。塩分の混入により八百新の井戸は使用不能に陥りました。しかし、先人の酒造りにかける情熱はこの逆境を撥ね返しました。 「うちの井戸が使えないのならば他所に良い水を汲みにいこう」 こうしてより良い水を求めて、中・上流域へと『水探しの旅』が始まりました。 水質検査を重ね、応援してくださる方々との出会いにも恵まれ、数箇所に素晴らしい水源を確保することができました。そして、新しくつくり始めた酒に『錦乃誉』という名を付し、錦川水系の豊かな自然の恵みに対する万感の想いを表したのです。 酒は自然の賜です。われわれには「おいしい酒をつくりたい」という想いと、「おいしい酒を造ることのできる環境を保ちたい」という想いがあります。 『錦乃誉』が錦川水系への賛歌たり続けることを願ってやみません。 八百新酒造店 私どもの蔵は創業時より錦川の河畔にあります。「雁木」とは船着場の階段のある桟橋のことをいい、かつて、われわれが造る酒の原料米は錦川の上流から下...
スターリカーズ i−ショップ
酒質 吟醸酒(生貯蔵酒) アルコール度17% 精米歩合55% 主な原料米兵庫県吉川産 特A山田錦100% お奨の飲み方冷や(ロック) ※菊姫の【あらばしり】が待望の新発売!! 蔵元への予約分のみ瓶詰めされる数量限定品です。※菊姫の【あらばしり】が待望の新発売!! 【あらばしり】とは、出来上がったもろみを酒袋に入れて槽(ふね)と呼ばれる搾り器 で搾る際に、圧力を掛ける前に槽の口から自然に出てくる最初の液体のことをいいます。 【あらばしり】は搾る前の最初のお酒のため、ごく僅かの量しか採れません。蔵元に あらかじめ頼んでおいた数量しか詰められない稀少なお酒なのです。 新酒独特の荒々しさ、力強さのある生まれたばかりの吟醸酒です。新酒の時期に だけ味わえる吟醸の生貯蔵酒であり、豊かな風味の中に瑞々しさも感じられます。 よく冷やしてお飲みいただくのがお薦めです。 菊姫のお酒としては早熟なものですがこの微妙なバランスもお酒の面白さです。 半年後夏を越えた時期、また、さらに一年後や二年後に熟成させてから味わう のも菊姫の楽しみ方のひとつですね。
e−Wine
商品管理番号:fw476 こちらは1800mlサイズです。 手軽な720mlはこちら。 女性ファンが多い、個性的なネーミングの吟醸酒。 槽(ふね)に掛けると自然に溢れ出る一番搾りを瓶詰めした1本です。 [石川]鳥屋酒造株式会社 アルコール分:16度 原材料:米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール 精米歩合:50% 使用米:非公開 要冷蔵 クール便を推奨致します ※実店舗と在庫を共有しているため、在庫切れの場合は何卒ご了承くださいませ。 詳しくはこちら
酒の番人 ヤマカワ
2,200円
●商品+ラッピング→ +230円 にて対応させていただきます。 ●商品+ラッピング+メッセージ→ +330円 にて対応させていただきます。 メッセージをご希望の場合は必ず台紙を選んでください。選択なしの場合は、お任せになりますのでご了承ください。 『新鮮で独特な風味とお米の旨味が凝縮した圧倒的な存在感! 蔵の中でしか味わうことのできない槽口から出てきたままのこのお酒を通して 寒造りの最盛期にある酒蔵の息吹がお伝えいただきたいと願っております。』 蔵元談 特定名称:純米吟醸酒 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 原材米:山田錦100% 精米歩合:50% 度 数:17% 製造元:八百新酒造株式会社(山口県) ※上記仕様はあくまでも目安です(ロットによって異なる場合がございます) ※品質保持の為、クール便にさせていただきます こちらもオススメです。 :【日本酒】黒龍・九頭龍 作 東洋美人佐久の花 仙禽 屋守 隆 白瀑・山本 羽根屋 瀧自慢 奥播磨 東一 天吹 雁木 賀茂金秀 正雪 初亀 すず音 醴泉 小左衛門 播州一献 南 ゆきの美人 明鏡止水 三千盛 まつもと 大那 三井の寿 房島屋 土佐しらぎく 越乃寒梅 あたごのまつ 墨廼江 日高見 天寳一 出羽桜 酔鯨 上喜元 醸し人九平次 八海山 獺祭 義侠 彩来 【焼酎】甑州 富乃宝山 天使の誘惑 旭萬年 海・くじら 蔵の師魂 黒瀬 撫磨杜 牧場の櫻 魔王 伊佐美 もぐら あやかし福助 かまど 八千代伝 熟柿 櫻井 千亀女 桜明日香 晴耕雨読 明るい農村 一壷春 摩無志 さそり けいこうとなるも 吾空 泰明 天の刻印 銀の水 ちんぐ つくし 鳥飼 豊永蔵 朝日 龍宮 【前掛け・グラス・おつまみ】チーズ ソース ディップ うすはり 酒杯 【名入れボトル】日本酒 焼酎 ワイン 彫刻...
まるごと山形
1,485円
12月中旬より出荷開始!【店長レビュー】飲んだ瞬間、ふくよかな味が広がる辛口のお酒。利き酒で思わずうまいとほころんでしまいました。アルコール度数が高いので、飲みすぎてしまい、すぐ酔いそうなお酒です。【商品詳細情報】フレッシュな香りが特徴しぼりたての生の酒種類特別純米酒アルコール18%日本酒度±0.0酸度-原料米美山錦100%精米歩合60%使用酵母9号適温 【クール便発送】
地酒の信濃屋
1,650円
製造元/伊東酒造(株) 分類/純米吟醸 原料米/白樺錦 精米歩合/59% 日本酒度/▲1.5 酸度/1.8 保存方法/要冷蔵ご好評の「yokobue」シリーズから純米吟醸であらばしりを発売! 白樺錦を使用した純米吟醸生原酒。穏やかな吟醸香で程よい酸味と旨味の酒を「あらばしり」で数量限定リーリス。
5,830円
蔵元 八百新酒造(山口県) 原料米 山田錦100% 精米歩合 45% アルコール度数 16度 日本酒度 - 酸度 - 酵母 山口酵母9H クール便 必要 当店について 「酒楽SHOP」は大正5年から続く、台東区の酒販店「ヤマロク」のインターネット通販ショップです 都内最大級の酒専用庫「純米入谷蔵」では蔵元さんから 直送いただいた純米酒を中心としたお酒を、温度管理・鮮度管理を徹底して、お客様のもとへお届けしております。ラッピングも承ります。ギフトやお中元・お歳暮、お世話になった方へ、日本酒・梅酒・焼酎などぜひご利用ください。 八百新の想い 八百新酒造は創業以来、山口県を代表する清流『錦川』の恩恵を受けて酒造りを続けてきました。ところが、上流域に出来たダムにより錦川の流水量が減ったため満潮時には海水が逆流するようになったのです。塩分の混入により八百新の井戸は使用不能に陥りました。しかし、先人の酒造りにかける情熱はこの逆境を撥ね返しました。 「うちの井戸が使えないのならば他所に良い水を汲みにいこう」 こうしてより良い水を求めて、中・上流域へと『水探しの旅』が始まりました。 水質検査を重ね、応援してくださる方々との出会いにも恵まれ、数箇所に素晴らしい水源を確保することができました。そして、新しくつくり始めた酒に『錦乃誉』という名を付し、錦川水系の豊かな自然の恵みに対する万感の想いを表したのです。 酒は自然の賜です。われわれには「おいしい酒をつくりたい」という想いと、「おいしい酒を造ることのできる環境を保ちたい」という想いがあります。 『錦乃誉』が錦川水系への賛歌たり続けることを願ってやみません。 八百新酒造店 私どもの蔵は創業時より錦川の河畔にあります。「雁木」とは船着場の階段のある桟橋のことをいい、かつて...
石川の地酒・みなみ酒販
5,500円
総米750kgの小仕込みで造られた酒です。 全国新酒鑑評会を1つの目標として仕込まれ酒のうち最も薫り高く味わいの軽いあらばしりの部分を中心に低温貯蔵庫で秋口まで半年以上熟成させた大吟醸です。 当社で最も薫り高い大吟醸です。尚、平成18年より白山菊酒に認証されました。 ※専用箱入りです。
3,630円
商品管理番号:cw102 こちらは1800mlサイズです。 手軽な720mlはこちら。 ほど良い甘さ、フレッシュな酸味、味わいのバランスが素晴らしい日本酒です。 香りから余韻まで、あらばしりの良い部分を際立たせている仕上がりとなっています。 [群馬県]貴娘酒造 原材料名:米(国産)・米こうじ(国産米) 原料米:美山錦 100% 精米歩合:55% アルコール分:16度 日本酒度:±0 酸度:1.5 要冷蔵 クール便を推奨致します ※実店舗と在庫を共有しているため、在庫切れの場合は何卒ご了承くださいませ。 詳しくはこちら
お酒の専門店ファースト
2,970円
【今しか飲めない!冬季限定しぼりたて新酒&生酒&原酒!】 春鹿(はるしか)の蔵、今西家は代々春日大社の神官をつとめていた由緒ある家柄であり、春日大社に現存する日本最古の酒蔵、酒殿で白酒・黒酒(しろき・くろき)を絶えることなく醸し続けています。 明治17年に神官を辞し福智院で酒造業を始めました。 また敷地内には書院造りとして最も古いと言われる建物があり、国の重要文化財の指定を受けています。 仕込み水が春日山系の湧水で、奈良県には珍しい硬水です。 辛口ながら味に深みがあり、喉ごしのキレが良いのが特徴となっています。 しぼりたて新酒ならではの新鮮な香りと、凛とした辛さの中に、ほのかな甘さが華を添える生酒の原酒です! 口に含むとぐっと広がる米の旨味が魅力です! 昔は蔵でしか味わえなかった幻のお酒! 冷酒が一番ですが、お好みでぬるめのお燗もおすすめです。 (1800ml=1.8L=一升瓶) (900ml=五合瓶) (720ml=四合瓶) 【奈良県】 【harushika/japanese sake】 【注意事項】 ●『お買い物ガイド』記載の1個口で発送出来る上限を超えた場合、楽天市場のシステムの関係上、自動計算されません。 当店確認時に変更させて頂き『注文サンクスメール』にてお知らせさせて頂きます。 1個口で発送出来る上限につきましては『お買い物ガイド(規約)』をご確認下さい。 ●写真画像はイメージ画像です。商品のデザイン変更やリニューアル・度数の変更等があり商品画像・商品名の変更が遅れる場合があります。 お届けはメーカーの現行品となります。旧商品・旧ラベル等をお探しのお客様はご注文前に必ず当店までお問い合わせの上でご注文願います。詳しくは【お買い物ガイド(規約)】をご確認下さい。 ●在庫表示のある商品につきましても稀に在庫切れ...
リカーショップ ソノマ
4,100円
雁木“槽出(ふなで)あらばしり"は槽口(ふなくち)から滴るしぼりたての原酒を滓引き前にすみやかに瓶詰する“おりがらみ"の生原酒です。青りんごのような爽やかな香りと穏やかな甘味、フレッシュな酸味がキリッと後口を締めます。 商品詳細 名称 雁木 純米吟醸 槽出(ふなで)あらばしり 無濾過生原酒 容量 1800ml アルコール度数 17度 原料米 山田錦、西都の雫 精米歩合 50% 産地 山口県 製造元 八百新酒造株式会社
詳細 蔵元 八百新酒造株式会社 蔵元所在地 山口県岩国市今津町3-18-9 アルコール分 17% 内容量 720ml 原料米 国産 精米歩合 50% 火入 生酒 日本酒度 ━ 酸度 ━ 酵母 ━ 保管方法 要冷蔵 配送方法 クール便(送料とは別料金で追加) 備考 無濾過生原酒 雁木“槽出(ふなで)あらばしり"は槽口(ふなくち)から滴るしぼりたての原酒を滓引き前にすみやかに瓶詰する“おりがらみ"の生原酒です。 青りんごのような爽やかな香りと穏やかな甘味、フレッシュな酸味がキリッと後口を締めます。☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。 ご注文時年齢確認をさせていただいております。
1,815円
●商品+ラッピング→ +230円 にて対応させていただきます。 ●商品+ラッピング+メッセージ→ +330円 にて対応させていただきます。 メッセージをご希望の場合は必ず台紙を選んでください。選択なしの場合は、お任せになりますのでご了承ください。 パワフルジューシーな酒! 「雁木 純米酒 槽出(ふなで)あらばしり」は、 毎年2月に発売されるおりがらみタイプの限定品。 凝縮された旨味と力強い味わいが絶品です! 適度に香る爽やかな吟醸香が心地良い。 味のふくらみと抜群の存在感は 「雁木(がんぎ)」ならでは。 しっかりとした旨辛口の逸品に仕上がっています! 熟成させて変化を楽しむのもいいかも! 特定名称:純米酒 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 原材米:山田錦100% 精米歩合:60% 日本酒度:+3 度 数:17〜18% 製造元:八百新酒造株式会社(山口県) ※上記仕様はあくまでも目安です(ロットによって異なる場合がございます) ※品質保持の為、クール便にさせていただきます こちらもオススメです。 :【日本酒】黒龍・九頭龍 作 東洋美人佐久の花 仙禽 屋守 隆 白瀑・山本 羽根屋 瀧自慢 奥播磨 東一 天吹 雁木 賀茂金秀 正雪 初亀 すず音 醴泉 小左衛門 播州一献 南 ゆきの美人 明鏡止水 三千盛 まつもと 大那 三井の寿 房島屋 土佐しらぎく 越乃寒梅 あたごのまつ 墨廼江 日高見 天寳一 出羽桜 酔鯨 上喜元 醸し人九平次 八海山 獺祭 義侠 彩来 【焼酎】甑州 富乃宝山 天使の誘惑 旭萬年 海・くじら 蔵の師魂 黒瀬 撫磨杜 牧場の櫻 魔王 伊佐美 もぐら あやかし福助 かまど 八千代伝 熟柿 櫻井 千亀女 桜明日香 晴耕雨読 明るい農村 一壷春 摩無志 さそり けいこうとなるも 吾空 泰明 天の刻印 銀の水 ちんぐ つくし...
酒のすぎた 楽天市場店
2,728円
これはお酒です 未成年者の飲酒は法律で禁止されています 蔵人しか飲めなかった味! 高の井 蔵人の盗み酒 あらばしり しぼりたて無濾過吟醸原酒 もともと寒いこの時期に蔵人しか飲めなかった、新米で仕込んだ吟醸の原酒で、より風味を出すため、無濾過で瓶詰めしたもの トロリとした濃い味 分類 : 日本酒 1800ml 瓶 製造 : 新潟 高の井酒造 造り : 吟醸原酒 原材料名 : 米(新潟県産)・米こうじ(新潟県産米)・醸造アルコール Alc度数 : 18度 精米歩合 : 60% エチケット、ヴィンテージは変更となる場合があります 上記に関する、指定や返品交換はお受けできませんのでご了承ください
カガヤ
1,925円
お届けはクール便のご利用をお願いしております。 石川県は白山市の吉田酒造は、能登杜氏「山本 輝幸氏」が長年の杜氏を務め、現在は若手に杜氏を任せ酒造りを指導者の立場で後継に伝えています。 あらゆる層から人気があり、品薄状態が続いております。 「あらばしり」とは「もろみ」を槽(ふね)に積み重ねて清酒を搾る作業において、加圧を行う前に自らの「もろみ」の重さによって流れ出る最上の生酒を意味します。 高度精白した酒造好適米「山田錦」を原料にして醸した「しぼりたての大吟醸」を一切熱処理しない「本生」での限定販売です。 メロンを想わせる甘みのある香りと、口中でもとろりと豊かな甘みが広がります。 冷やす事でイキイキとした生の大吟醸ならではの清々しさも感じられます。 特に女性にはお勧めです。 新鮮にしてフルーティーな「貴腐ワイン」的風味をお楽しみ下さい。もちろん良い貯蔵を行なえばさらに滑らかな味わいになります こちらは、大吟醸のしぼりたて、一番最初の部分(あらばしり) を詰めたものです。 醸造アルコールが入っている大吟醸生酒です 《飲み方》 10〜15℃が最適です。 《特に合う料理》 すっきりとした味わいと華やかの香りは素材の味を生かす料理に合います。 カニ類・甘えびの刺身・酢ガキ・帆立貝のホイル蒸・八宝菜・棒棒鶏 《管理方法》 生酒なので5℃以下で貯蔵してください。 良い貯蔵が行われれば良い意味の熟成が楽しめます。 精米歩合 45% alc 17度 内容量 720ミリ 大吟醸生酒
ヒグチワイン Higuchi Wine
3,740円
岡山県の旨口蔵、嘉美心酒造の冬の大定番、純米吟醸無濾過生原酒「冬の月」のあらばしり。販売店、数量も限られた超限定品。薄にごりで、目にも舌にも楽しい逸品です。 ※火入れをしていない生酒ですので、クール便をおすすめいたします。指定の無い場合は通常便でお送りいたします、ご了承ください。 ■日本酒名 嘉美心 冬の月 あらばしり ■造り 純米吟醸無濾過生原酒 ■味わい 旨口 ■生産者 嘉美心酒造 ■産地 岡山県浅口市 ■容量 1800ml ■Alc度 16度台 ■日本酒度 -3 ■商品解説 岡山県の旨口蔵、嘉美心酒造の冬の大定番、純米吟醸無濾過生原酒「冬の月」のあらばしり。販売店、数量も限られた超限定品。薄にごりで、目にも舌にも楽しい逸品です。 【ワイン通販】【通販ワイン】【楽天】【ヒグチワイン】 【贈り物】【ギフトラッピング可能】 【記念品】【記念】【厳選】【高級】 【お祝い】【内祝い】【引き出物】【結婚記念日】 【誕生祝 バースデー】【誕生日プレゼント】 【のみくらべ】 【ネット販売】 【メッセージカード対応可】 【お中元】【お歳暮】
大正二年創業 佐藤酒店 楽天市場店
3,500円
特徴真澄フラグシップ3種に冬季限定のあらばしりを加えた限定飲み比べセット。生産国(地域)長野県 / 宮坂醸造内容量300ml×4内容品 1●真澄 純米吟醸 あらばしり 割水や加熱処理をせずに壜詰めした生まれたての真澄。内容品 2●真澄 純米吟醸 漆黒KURO クセのない軽快なキレが料理の味を引き立てます。内容品 3●真澄 純米吟醸 白妙SHIRO 口当たりがとてもやわらかで透明感のある味わいに仕上がっています。内容品 4●真澄 純米酒 茅色KAYA 米のうまみを存分に感じられる純米酒です。注意事項開封後は冷蔵の上、お早めにお召し上がりください。 ※満20歳未満の未成年者様への酒類の販売は固くお断りしています【クール便対象商品】こちらの商品はクール便対象商品です。クール便チケットと同時に購入下さい。通常便でのお届けの場合、商品到着時の液漏れがありましても、交換や返品のご対応は出来ません。
北陸うまいもん屋
6,480円
製造元:吉田酒造店 【原料米】山田錦 【精米歩合】40% 【製造法】大吟醸 【アルコール度】16度 【日本酒度】+5 【酸度】1.1 【味わいのタイプ】薫り高くしかも味わいも滑らかなこの名流大吟醸は、全国新酒鑑評会を1つの目標として仕込まれた大吟醸酒のうち、最も薫り高く味わいの軽いあらばしりの部分を中心に低温貯蔵庫で半年以上熟成させた大吟醸です。 数ある手取川の中でも、最も薫り高くしかも味わいも滑らかな大吟醸と言えます。 6月から9月の期間は、風味及び品質を守るためクール便をおススメします。
リカーBOSS 楽天市場店
4,399円
【内容量】 720ml 【原材料】 使用米:長野県産美山錦100%・精米歩合:59% 【アルコール分】 15% 【商品特徴】ワイングラスでおいしい日本酒アワード2022にて、プレミアム純米部門 最高金賞獲得!! 目を引くその独特のフォルム、 一度飲むと忘れられない味わい。 細部に至るまで蔵元の、こだわりが詰まった 一本に出会えました。 搾り始めのあらばしりを汲み取った純米吟醸。華やかでフルーティな香りが印象的。 透明感のある甘みと酸味が爽やかに駆け抜けスッと切れる後口で食中酒にぴったり。
リカマン
10,505円
今秋3銘柄同時発売の新ブランド「彗シャア」。目を引くその独特のフォルム、一度飲むと忘れられない味わい。細部に至るまで蔵元の、こだわりが詰まった一本に出会えました。 ■彗 -シャア- BENETT 中取り純米大吟醸 「あらばしり」と「責め」を除いた香味のバランスに優れた一番いい部分を集めた純米大吟醸。芳醇でフルーティな香り。口に含むと雑味のないクリアな味わいと米の甘みを感じる。後口はまるで彗星のようにスッと消えるスッキリとした酒質。女性にもおすすめの1本です。ワイングラスで香りを愉しんで下さい。 ■彗 -シャア- DONATI 初汲み純米吟醸 搾り始めのあらばしりを汲み取った純米吟醸。華やかでフルーティな香りが印象的。透明感のある甘みと酸味が爽やかに駆け抜けスッと切れる後口で食中酒にぴったり。 ■彗 -シャア- HALLEY 直汲み純米 搾りたてを直接汲み取り瓶詰めした純米酒。上品な米の香りがあり、適度な酸味と旨みがありバランスの取れた味わい。ほんのりと甘みを感じるがスッと消える心地よい後口が魅力。 ■商品名 彗 -シャア- BENETT 中取り純米大吟醸彗 -シャア- DONATI 初汲み純米吟醸彗 -シャア- HALLEY 直汲み純米 ■タイプ 純米大吟醸/純米吟醸/純米 ■容量 1800ml×3本 ■蔵名 遠藤酒造場 ■都道府県 長野県 ■アルコール度数 15度 ※他の商品と同梱はできません。 ※開封せずに出荷をしますので納品書は同封致しません。 japan sake/japan liquor/nihonsyu/daiginjou ギフト プレゼント 贈答用 贈り物 30代 40代 50代 60代 70代[父の日][ギフト][プレゼント][父の日ギフト][お酒][酒][お中元][御中元][お歳暮][御歳暮][お年賀][御年賀]...
4,380円
【セット内容】■彗 -シャア- BENETT 中取り純米大吟醸「あらばしり」と「責め」を除いた香味のバランスに優れた一番いい部分を集めた純米大吟醸。芳醇でフルーティな香り。口に含むと雑味のないクリアな味わいと米の甘みを感じる。後口はまるで彗星のようにスッと消えるスッキリとした酒質。女性にもおすすめの1本です。ワイングラスで香りを愉しんで下さい。■彗 -シャア- DONATI 初汲み純米吟醸搾り始めのあらばしりを汲み取った純米吟醸。華やかでフルーティな香りが印象的。透明感のある甘みと酸味が爽やかに駆け抜けスッと切れる後口で食中酒にぴったり。容量 720ml×2本県名 長野県蔵元名 遠藤酒造原材料 米、米麹アルコール度数 15度※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。 予めご了承くださいませ。 l日本酒l l純米吟醸酒l l原酒l lお酒l l長野県l l限定酒l l美山錦l l遠藤酒造場l l最高金賞受賞イl
5,398円
個性的な輝きを放つ清酒界の新星「彗-シャア-」。目を引くその独特のフォルム、一度飲むと忘れられない味わい。細部に至るまで蔵元の、こだわりが詰まった一本に出会えました。 ■彗 -シャア- BENETT 中取り純米大吟醸 「あらばしり」と「責め」を除いた香味のバランスに優れた一番いい部分を集めた純米大吟醸。芳醇でフルーティな香り。口に含むと雑味のないクリアな味わいと米の甘みを感じる。後口はまるで彗星のようにスッと消えるスッキリとした酒質。女性にもおすすめの1本です。ワイングラスで香りを愉しんで下さい。 ■彗 -シャア- DONATI 初汲み純米吟醸 搾り始めのあらばしりを汲み取った純米吟醸。華やかでフルーティな香りが印象的。透明感のある甘みと酸味が爽やかに駆け抜けスッと切れる後口で食中酒にぴったり。 ■彗 -シャア- HALLEY 直汲み純米 搾りたてを直接汲み取り瓶詰めした純米酒。上品な米の香りがあり、適度な酸味と旨みがありバランスの取れた味わい。ほんのりと甘みを感じるがスッと消える心地よい後口が魅力。 ■商品名 彗 -シャア- BENETT 中取り純米大吟醸彗 -シャア- DONATI 初汲み純米吟醸彗 -シャア- HALLEY 直汲み純米 ■タイプ 純米大吟醸/純米吟醸/純米 ■容量 720ml×3本 ■蔵名 遠藤酒造場 ■都道府県 長野県 ■アルコール度数 15度 ※他の商品と同梱はできません。 ※開封せずに出荷をしますので納品書は同封致しません。 japan sake/japan liquor/nihonsyu ●彗(シャア) ラインナップ純米酒 HALLEY ハレー 720ml純米酒 HALLEY ハレー 720ml×6本 送料無料純米吟醸 DONATI ドナティ 720ml純米吟醸 DONATI ドナティ 720ml×6本...
9,599円
【内容量】 1800ml 【原材料】 使用米:長野県産美山錦100%・精米歩合:49% 【アルコール分】 15% 【商品特徴】「あらばしり」と「責め」を除いた香味のバランスに優れた一番いい部分を集めた純米大吟醸。 芳醇でフルーティな香り。口に含むと雑味のないクリアな味わいと米の甘みを感じる。 後口はまるで彗星のようにスッと消えるスッキリとした酒質。女性にもおすすめの1本です。 ワイングラスで香りを愉しんで下さい。
1,870円
個性的な輝きを放つ清酒界の新星「彗-シャア-」。目を引くその独特のフォルム、一度飲むと忘れられない味わい。細部に至るまで蔵元の、こだわりが詰まった一本に出会えました。搾り始めのあらばしりを汲み取った純米吟醸。華やかでフルーティな香りが印象的。透明感のある甘みと酸味が爽やかに駆け抜けスッと切れる後口で食中酒にぴったり。 ■商品名 彗 -シャア- DONATI 初汲み純米吟醸 ■タイプ 純米吟醸 ■容量 720ml ■蔵名 遠藤酒造場 ■都道府県 長野県 ■アルコール度数 15度 ■原材料 米(国産)米こうじ(国産米) ■精米歩合 60%(美山錦) ■日本酒度 +1 ■酸度 1.5 ※900ml相当までの商品と 合計12本まで1梱包(1個口)で発送できます。 ※13本以上ご購入のお客様は自動入力される送料と異なります。ご注文後、こちらで送料を修正してメールにてご連絡させて頂きます。 japan sake/japan liquor/nihonsyu/ginjou●彗(シャア) ラインナップ純米酒 HALLEY ハレー 720ml純米酒 HALLEY ハレー 720ml×6本 送料無料純米吟醸 DONATI ドナティ 720ml純米吟醸 DONATI ドナティ 720ml×6本 送料無料純米大吟醸 BENNETT ベネット 720ml純米大吟醸 BENNETT ベネット 720ml×6本 送料無料720ml×3種 飲み比べセット 送料無料純米酒+純米吟醸 2種飲み比べギフトセット 送料無料純米大吟醸 精米39% MCNAUGHT マックノート 720ml純米大吟醸 精米39% MCNAUGHT マックノート 720ml×6本純米大吟醸 精米39% BLANPAIN ブランパン 720ml純米吟醸 POJMANSKI ポイマンスキー...
福井の地酒とワイン まるこ
「あらばしり」■蔵元より一言:搾ったそのままの姿に、一切手を加えることなく瓶詰めしたお酒です。グラスに注ぐと酒蔵に立ち込める甘く爽やかな香りが昇り、口に含むと、鮮烈かつ濃厚な旨味が舌に広がります。 商品名 一本義 春之純米酒 アラバシリ無濾過生酒 内容量 720ml 原材料 米・米麹 原料米 越の雫 (福井県産) 販売予定本数 5,000本 精米歩合 70% アルコール度 18℃ 日本酒度 +5? 酸度 ? アミノ酸度 ? 製造元 勝山市株式会社一本義久保本店 醪(もろみ)を清酒と酒粕に分離する操作を上槽(じょうそう)と呼びます。醪をしぼる伝統的な道具は、船の平底に似ているところから「槽(ふね)」と呼ばれ、この工程の担当者を「船頭(ふながしら)」と呼んでいました。 酒袋に醪を詰め、それを槽の中にいくつもならべて積み重ねます。 自重で自然にしぼられて出てくる最初のお酒が「荒走」になります。 もともとは新米(その年に収穫されたお米)で醸造したお酒のことで「新走」と書かれます。 しぼったばかりの酒は、うすく濁っており、炭酸ガスが残っていることから、ほどよい酸味があって、新酒独特の新鮮な香りが漂っています。 ■新走・荒走(あらばしり)とは??????? 「もろみ」を清酒と酒粕に分離する作業を上槽(じょうそう)と言い 「もろみ」を搾る、昔からある道具は、船の平底に似ている所から、 槽(ふね)と呼ばれ、酒袋に「もろみ」を詰め、 それを槽↑の中にいくつもならべて積み重ね、 もろみ自身の重みで自然に搾られた最初のお酒が荒走になります。 ■なぜ濾過をするの?????? 搾り終わったお酒は暗くて、低温な所で静かに寝かせられ、 お酒の中に浮遊しているオリを沈殿させ、その上澄みを取り出します。 ※これの作業を「オリ引き」といいます。...
3,300円
「あらばしり」■蔵元より一言:搾ったそのままの姿に、一切手を加えることなく瓶詰めしたお酒です。グラスに注ぐと酒蔵に立ち込める甘く爽やかな香りが昇り、口に含むと、鮮烈かつ濃厚な旨味が舌に広がります。 商品名 一本義 春之純米酒 アラバシリ無濾過生酒 内容量 1800ml 原材料 米・米麹 原料米 越の雫 (福井県産) 販売予定本数 5,000本 精米歩合 70% アルコール度 18℃ 日本酒度 +5? 酸度 ? アミノ酸度 ? 製造元 勝山市株式会社一本義久保本店 醪(もろみ)を清酒と酒粕に分離する操作を上槽(じょうそう)と呼びます。醪をしぼる伝統的な道具は、船の平底に似ているところから「槽(ふね)」と呼ばれ、この工程の担当者を「船頭(ふながしら)」と呼んでいました。 酒袋に醪を詰め、それを槽の中にいくつもならべて積み重ねます。 自重で自然にしぼられて出てくる最初のお酒が「荒走」になります。 もともとは新米(その年に収穫されたお米)で醸造したお酒のことで「新走」と書かれます。 しぼったばかりの酒は、うすく濁っており、炭酸ガスが残っていることから、ほどよい酸味があって、新酒独特の新鮮な香りが漂っています。 ■新走・荒走(あらばしり)とは??????? 「もろみ」を清酒と酒粕に分離する作業を上槽(じょうそう)と言い 「もろみ」を搾る、昔からある道具は、船の平底に似ている所から、 槽(ふね)と呼ばれ、酒袋に「もろみ」を詰め、 それを槽↑の中にいくつもならべて積み重ね、 もろみ自身の重みで自然に搾られた最初のお酒が荒走になります。 ■なぜ濾過をするの?????? 搾り終わったお酒は暗くて、低温な所で静かに寝かせられ、 お酒の中に浮遊しているオリを沈殿させ、その上澄みを取り出します。 ※これの作業を「オリ引き」といいます。...
4,347円
「天明」から、またまた意欲的な新商品が登場致しました!今回のお酒は、雄町の最高級ブランドである赤磐雄町を使用した純米大吟醸の生詰め酒(1回火入れ)で、造り手のこだわりがギッシリ詰め込まれています。「天明」ではお酒を搾る際に槽(ふね)を使用する槽搾りを行っているのですが、前半部分の「あらばしり」と「中取り」部分を「水槽(みずぶね)」、後半の「責め」の部分を「押槽(おしぶね)」として、それぞれを別に取り分けているそうです。このお酒は、前半部分の「あらばしり」から「中取り」部分を取り分けたお酒を無濾過のまま火入れを行い、熱交換器(プレートヒーター)で急速冷却。搾りたての美味しさを保ったまま貯蔵にも耐えられる品質を実現致しました。落ち着きのある優しく甘い香りがあり、その香りに包まれるようにほのかな甘味が口の中を漂います。ところが、しばらくお酒を味わっていると、酸が徐々に舌の上で主張し始め、気が付けば予想以上に辛口な印象のお酒に大変身。従来の「天明」らしさをつつも、これまでの「天明」のお酒とは一味違う印象に仕上げられています。高価な原料米や搾り部分にこだわっただけのことはある「天明」の心意気を感じさせてくれるお酒です。
個性的な輝きを放つ清酒界の新星「彗-シャア-」。目を引くその独特のフォルム、一度飲むと忘れられない味わい。細部に至るまで蔵元の、こだわりが詰まった一本に出会えました。搾り始めのあらばしりを汲み取った純米吟醸。華やかでフルーティな香りが印象的。透明感のある甘みと酸味が爽やかに駆け抜けスッと切れる後口で食中酒にぴったり。 ■商品名 彗 -シャア- DONATI 初汲み純米吟醸 ■タイプ 純米吟醸 ■容量 1800ml ■蔵名 遠藤酒造場 ■都道府県 長野県 ■アルコール度数 15度 ■原材料 米(国産)米こうじ(国産米) ■精米歩合 60%(美山錦) ■日本酒度 +1 ■酸度 1.5 ※こちらの商品は6本まで1梱包(1個口)で発送できます。 ※7本以上ご購入のお客様は自動入力される送料と異なります。ご注文後、こちらで送料を修正してメールにてご連絡させて頂きます。 japan sake/japan liquor/nihonsyu●彗(シャア) ラインナップ純米酒 HALLEY ハレー 720ml純米酒 HALLEY ハレー 720ml×6本 送料無料純米吟醸 DONATI ドナティ 720ml純米吟醸 DONATI ドナティ 720ml×6本 送料無料純米大吟醸 BENNETT ベネット 720ml純米大吟醸 BENNETT ベネット 720ml×6本 送料無料720ml×3種 飲み比べセット 送料無料純米酒+純米吟醸 2種飲み比べギフトセット 送料無料純米大吟醸 精米39% MCNAUGHT マックノート 720ml純米大吟醸 精米39% MCNAUGHT マックノート 720ml×6本純米大吟醸 精米39% BLANPAIN ブランパン 720ml純米吟醸 POJMANSKI ポイマンスキー 720ml純米吟醸 POJMANSKI...
日本のSAKE 和泉清 楽天市場店
■彗 -シャア- BENETT 中取り純米大吟醸 「あらばしり」と「責め」を除いた香味のバランスに優れた一番いい部分を集めた純米大吟醸。芳醇でフルーティな香り。口に含むと雑味のないクリアな味わいと米の甘みを感じる。後口はまるで彗星のようにスッと消えるスッキリとした酒質。女性にもおすすめの1本です。ワイングラスで香りを愉しんで下さい。 ■彗 -シャア- DONATI 初汲み純米吟醸 搾り始めのあらばしりを汲み取った純米吟醸。華やかでフルーティな香りが印象的。透明感のある甘みと酸味が爽やかに駆け抜けスッと切れる後口で食中酒にぴったり。 ■彗 -シャア- HALLEY 直汲み純米 搾りたてを直接汲み取り瓶詰めした純米酒。上品な米の香りがあり、適度な酸味と旨みがありバランスの取れた味わい。ほんのりと甘みを感じるがスッと消える心地よい後口が魅力。 ■商品名 彗 -シャア- BENETT 中取り純米大吟醸彗 -シャア- DONATI 初汲み純米吟醸彗 -シャア- HALLEY 直汲み純米 ■タイプ 純米大吟醸(1本)/純米吟醸(1本)/純米(1本) ■容量 720ml×3本 ■蔵名 遠藤酒造場 ■都道府県 長野県 ■アルコール度数 15度 ※他の商品と同梱はできません。 ※開封せずに出荷をしますので納品書は同封致しません。
酒浪漫うちやま 楽天市場店
1,788円
こちらは中取りした後のあらばしりと責めをブレンドしたうすにごり生酒タイプになります。上原酒造の横坂杜氏は山田錦と雄町は得意なお米だけあって、山田錦で醸すと上品に仕上がります。※画像は1800mlです。 〔容量〕720ml 〔使用米〕山田錦 〔精米歩合〕60% 〔アルコール分〕17度以上18度未満 〔使用酵母〕蔵付天然酵母 ★この商品はにつきましては、夏季(6月〜9月)の発送は クール便を推奨しております。 是非クール便をご指定ください。◆上原酒造株式会社◆ 滋賀県高島市新旭町太田1524
伊豆のワイン蔵 なかじまや
▼在庫について 商品は実店舗にて同時販売しています。 ご注文のタイミングによっては欠品している場合がございます。 楽天市場からの注文確認メールの後、別途お送りするメールにて正式な受注とさせていただきます。 ▼ギフト包装について ギフト包装はこちらからご注文ください。 フィルムラッピングから箱入りギフト包装までお選びいただけます。 ボトルの形状によってはギフト対応できない場合がございます。ご不明の点等ございましたら、お気軽にお問い合せください。 ▼クール便について 夏季の配送はクール便をおすすめします。ご注文画面の配送方法にて「クール便(ヤマト運輸)」をお選びください。伊豆半島唯一の酒蔵 万大醸造合資会社 昭和10年(1935年)から続く、伊豆半島唯一の酒蔵。伊豆では分かっているだけでも1300年代頃から酒(どぶろく)が作られており、それが連綿と続いて来た歴史があります。万大醸造は伊豆の歴史と共に歩んだ地酒を継承し、製造しています。 酒は百薬の長 普段飲みにおすすめのお酒 仕込み水に宇佐美火山帯の清浄な年川湧水、麹米は五百万石、掛け米に地元静岡県産米を使用しています。のど越しはすっきり爽やか、キレのある味わい。それでいて飲みごたえのある普段飲みのためのお酒です。 商品名あらばしり 容量1800ml タイプ普通酒 生産者万大醸造合資会社(静岡県・伊豆市) 原材料麹米 富山県産五百万石 アルコール度数15度以上16度未満 日本酒度+4 酸度1.4 その他あらばしり720mlはこちら 関連商品▼万大醸造のお酒 ▼普通酒
11,220円
個性的な輝きを放つ清酒界の新星「彗-シャア-」。目を引くその独特のフォルム、一度飲むと忘れられない味わい。細部に至るまで蔵元の、こだわりが詰まった一本に出会えました。搾り始めのあらばしりを汲み取った純米吟醸。華やかでフルーティな香りが印象的。透明感のある甘みと酸味が爽やかに駆け抜けスッと切れる後口で食中酒にぴったり。 ■商品名 彗 -シャア- DONATI 初汲み純米吟醸 ■タイプ 純米吟醸 ■容量 720ml×6本 ■蔵名 遠藤酒造場 ■都道府県 長野県 ■アルコール度数 15度 ■原材料 米(国産)米こうじ(国産米) ■精米歩合 60%(美山錦) ■日本酒度 +1 ■酸度 1.5 ※他の商品と同梱はできません。 ※開封せずに出荷をしますので納品書は同封致しません。 japan sake/japan liquor/nihonsyu/ginjou●彗(シャア) ラインナップ純米酒 HALLEY ハレー 720ml純米酒 HALLEY ハレー 720ml×6本 送料無料純米吟醸 DONATI ドナティ 720ml純米吟醸 DONATI ドナティ 720ml×6本 送料無料純米大吟醸 BENNETT ベネット 720ml純米大吟醸 BENNETT ベネット 720ml×6本 送料無料720ml×3種 飲み比べセット 送料無料純米酒+純米吟醸 2種飲み比べギフトセット 送料無料純米大吟醸 精米39% MCNAUGHT マックノート 720ml純米大吟醸 精米39% MCNAUGHT マックノート 720ml×6本純米大吟醸 精米39% BLANPAIN ブランパン 720ml純米吟醸 POJMANSKI ポイマンスキー 720ml純米吟醸 POJMANSKI ポイマンスキー 720ml×3本 送料無料純米 CHURYUMOV...
10,890円
個性的な輝きを放つ清酒界の新星「彗-シャア-」。目を引くその独特のフォルム、一度飲むと忘れられない味わい。細部に至るまで蔵元の、こだわりが詰まった一本に出会えました。搾り始めのあらばしりを汲み取った純米吟醸。華やかでフルーティな香りが印象的。透明感のある甘みと酸味が爽やかに駆け抜けスッと切れる後口で食中酒にぴったり。 ■商品名 彗 -シャア- DONATI 初汲み純米吟醸 ■タイプ 純米吟醸 ■容量 1800ml×3本 ■蔵名 遠藤酒造場 ■都道府県 長野県 ■アルコール度数 15度 ■原材料 米(国産)米こうじ(国産米) ■精米歩合 60%(美山錦) ■日本酒度 +1 ■酸度 1.5 ※こちらの商品は6本まで1梱包(1個口)で発送できます。 ※7本以上ご購入のお客様は自動入力される送料と異なります。ご注文後、こちらで送料を修正してメールにてご連絡させて頂きます。 japan sake/japan liquor/nihonsyu●彗(シャア) ラインナップ純米酒 HALLEY ハレー 720ml純米酒 HALLEY ハレー 720ml×6本 送料無料純米吟醸 DONATI ドナティ 720ml純米吟醸 DONATI ドナティ 720ml×6本 送料無料純米大吟醸 BENNETT ベネット 720ml純米大吟醸 BENNETT ベネット 720ml×6本 送料無料720ml×3種 飲み比べセット 送料無料純米酒+純米吟醸 2種飲み比べギフトセット 送料無料純米大吟醸 精米39% MCNAUGHT マックノート 720ml純米大吟醸 精米39% MCNAUGHT マックノート 720ml×6本純米大吟醸 精米39% BLANPAIN ブランパン 720ml純米吟醸 POJMANSKI ポイマンスキー 720ml純米吟醸...
白山菊酒 手取川 大吟醸 名流 720ml 2,700円(本体価格) この大吟醸名流は、全国新酒鑑評会を1つの目標として仕込まれた大吟醸酒のうち、最も薫り高く味わいの軽いあらばしりの部分を中心に低温貯蔵庫で秋口まで半年以上熟成させた大吟醸です。 数ある手取川の品揃えの中でも、最も薫り高い大吟醸と言えます。 この大吟醸 名流は飲食店さんにご利用いただく事が多いお酒です。 鮎の背ごし・ふぐの刺身・帆立貝のホイル蒸・生がきなど、すっきりとした素材の味を生かす料理に良く合うからだと思います。 原料米 山田錦(兵庫県三木市) 精米歩合 40% 日本酒度 +5 アルコール分 16.2% 酸度 1.1 アミノ酸度 0.8
日本の酒専門店 地酒屋 萬禄
2,002円
楯野川 純米大吟醸 美山錦中取りは、酒造好適米「美山錦」を50%まで磨いた1本。 「中取り」とは、醪を搾る工程で、最初に出てくるのが「あらばしり」(香り高くフレッシュだが荒々しい面もある)「中取り・中汲み」(もっとも香味のバランスが優れた部分)「せめ」(雑味が多い)となります。その中取り部分だけを瓶詰。 「美山錦」の特徴を最大限に引き出した酒。 すっきり爽やかな香りと飲み口から、米の旨味が溶け込んだような味のふくらみがあります。 それをシャープな酸味が絶妙にまとめ、バランスよくキレのある後味につながります。 食中酒向きの酒質。 商品名楯野川 純米大吟醸 美山錦中取り 蔵元 楯の川酒造 原料米 美山錦 度数 15〜16% 原材料名 米、米麹 日本酒度 +2 精米歩合 50% 酸度 1.5 酵母 アミノ酸度 1.0 呑み方 冷やして
5,940円
白山菊酒 手取川 大吟醸 名流 1800ml 5,400円(本体価格) この大吟醸名流は、全国新酒鑑評会を1つの目標として仕込まれた大吟醸酒のうち、最も薫り高く味わいの軽いあらばしりの部分を中心に低温貯蔵庫で秋口まで半年以上熟成させた大吟醸です。 数ある手取川の品揃えの中でも、最も薫り高い大吟醸と言えます。 この大吟醸 名流は飲食店さんにご利用いただく事が多いお酒です。 鮎の背ごし・ふぐの刺身・帆立貝のホイル蒸・生がきなど、すっきりとした素材の味を生かす料理に良く合うからだと思います。 原料米 山田錦(兵庫県三木市) 精米歩合 40% 日本酒度 +5 アルコール分 16.2% 酸度 1.1 アミノ酸度 0.8
詳細 蔵元 株式会社せんきん 蔵元所在地 栃木県さくら市馬場106 アルコール分 14%(原酒) 内容量 1800ml 原料米 麹米/掛米:山田錦 精米歩合 麹米:50%、掛米:60% 火入 生酒 日本酒度 非公開 酸度 非公開 アミノ酸度 非公開 酵母 非公開 保管方法 要冷蔵 備考 無ろ過生原酒 『中取り』という事で『あらばしり』よりも落ち着きがあり、贅沢な甘さと酸味を主張しています。 トロピカルなライチのような香りを散りばめ、しっかりと美しいボディを表現します。 濃厚な甘味と追いかけるように静寂な酸が見え隠れします。 この高次元な甘味と酸味のバランスは新しく、レイヤーがかったジューシー感を演出します。☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。 ご注文時年齢確認をさせていただいております。
佐藤家のいきいき生活
白龍・純米吟醸のあらばしり(生原酒)。 華やかな香りと、搾ったばかりのフレッシュで爽やかな風味が鼻を抜けます。 この時期だけの旬の味わいをお見逃しなく。春季限定の酒を楽しむぴったりの酒で 流し込む口福。 白龍・純米吟醸のあらばしり(生原酒)。 華やかな香りと、搾ったばかりのフレッシュで爽やかな風味が鼻を抜けます。 この時期だけの旬の味わいをお見逃しなく。 白龍 純米吟醸 あらばしり 2本セット 内容量 720ml×2本アルコール分:17度 原産地 米(新潟県) 米こうじ(新潟県産米) 加工地 新潟県阿賀野 ※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。※20歳未満の方に対して酒類を販売しません。
石川県白山市
15,000円
名称 【白山の地酒】手取川の限定お礼品 大吟醸生酒 あらばしり 保存方法 冷蔵 発送時期 お申し込み後、順次発送 提供元 白山野々市酒販協同組合 内容量 手取川 大吟醸生酒 あらばしり 1.8L 配達外のエリア 離島 お礼品の特徴 りんごのような優しい香りの中にも(ライム等をイメージする)程良い酸味と引き締まった骨格を感じながら、全体的に瑞々しく、爽やかでフレッシュな印象なお酒です。 ■原材料 米、米麹、醸造アルコール、精米歩合 45%、アルコール分 16.5度 ■注意事項/その他 ・要冷蔵 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。このお礼品は以下の地域にはお届けできません。 ご注意ください。 離島
13,200円
個性的な輝きを放つ清酒界の新星「彗-シャア-」。目を引くその独特のフォルム、一度飲むと忘れられない味わい。細部に至るまで蔵元の、こだわりが詰まった一本に出会えました。「あらばしり」と「責め」を除いた香味のバランスに優れた一番いい部分を集めた純米大吟醸。芳醇でフルーティな香り。口に含むと雑味のないクリアな味わいと米の甘みを感じる。後口はまるで彗星のようにスッと消えるスッキリとした酒質。女性にもおすすめの1本です。ワイングラスで香りを愉しんで下さい。 ■商品名 彗 -シャア- BENETT 中取り純米大吟醸 ■タイプ 純米大吟醸 ■容量 1800ml×3本 ■蔵名 遠藤酒造場 ■都道府県 長野県 ■アルコール度数 15度 ■原材料 米(国産)米こうじ(国産米) ■精米歩合 49%(美山錦) ■日本酒度 +1 ■酸度 1.5 ※こちらの商品は6本まで1梱包(1個口)で発送できます。 ※7本以上ご購入のお客様は自動入力される送料と異なります。ご注文後、こちらで送料を修正してメールにてご連絡させて頂きます。 japan sake nihonsyu japan liquor daiginjou ●彗(シャア) ラインナップ純米酒 HALLEY ハレー 720ml純米酒 HALLEY ハレー 720ml×6本 送料無料純米吟醸 DONATI ドナティ 720ml純米吟醸 DONATI ドナティ 720ml×6本 送料無料純米大吟醸 BENNETT ベネット 720ml純米大吟醸 BENNETT ベネット 720ml×6本 送料無料720ml×3種 飲み比べセット 送料無料純米酒+純米吟醸 2種飲み比べギフトセット 送料無料純米大吟醸 精米39% MCNAUGHT マックノート 720ml純米大吟醸 精米39% MCNAUGHT マックノート...
個性的な輝きを放つ清酒界の新星「彗-シャア-」。 目を引くその独特のフォルム、一度飲むと忘れられない味わい。細部に至るまで蔵元の、こだわりが詰まった一本に出会えました。「あらばしり」と「責め」を除いた香味のバランスに優れた一番いい部分を集めた純米大吟醸。芳醇でフルーティな香り。口に含むと雑味のないクリアな味わいと米の甘みを感じる。後口はまるで彗星のようにスッと消えるスッキリとした酒質。女性にもおすすめの1本です。ワイングラスで香りを愉しんで下さい。 ■商品名 彗 -シャア- BENETT 中取り純米大吟醸 ■タイプ 純米大吟醸 ■容量 720ml ■蔵名 遠藤酒造場 ■都道府県 長野県 ■アルコール度数 15度 ■原材料 米(国産)米こうじ(国産米) ■精米歩合 49%(美山錦) ■日本酒度 +1 ■酸度 1.5 ※900ml相当までの商品と 合計12本まで1梱包(1個口)で発送できます。 ※13本以上ご購入のお客様は自動入力される送料と異なります。ご注文後、こちらで送料を修正してメールにてご連絡させて頂きます。 japan sake/japan liquor/nihonsyu/daiginjou ●彗(シャア) ラインナップ純米酒 HALLEY ハレー 720ml純米酒 HALLEY ハレー 720ml×6本 送料無料純米吟醸 DONATI ドナティ 720ml純米吟醸 DONATI ドナティ 720ml×6本 送料無料純米大吟醸 BENNETT ベネット 720ml純米大吟醸 BENNETT ベネット 720ml×6本 送料無料720ml×3種 飲み比べセット 送料無料純米酒+純米吟醸 2種飲み比べギフトセット 送料無料純米大吟醸 精米39% MCNAUGHT マックノート 720ml純米大吟醸 精米39% MCNAUGHT...
個性的な輝きを放つ清酒界の新星「彗-シャア-」。 目を引くその独特のフォルム、一度飲むと忘れられない味わい。細部に至るまで蔵元の、こだわりが詰まった一本に出会えました。「あらばしり」と「責め」を除いた香味のバランスに優れた一番いい部分を集めた純米大吟醸。芳醇でフルーティな香り。口に含むと雑味のないクリアな味わいと米の甘みを感じる。後口はまるで彗星のようにスッと消えるスッキリとした酒質。女性にもおすすめの1本です。ワイングラスで香りを愉しんで下さい。 ■商品名 彗 -シャア- BENETT 中取り純米大吟醸 ■タイプ 純米大吟醸 ■容量 720ml×6本 ■蔵名 遠藤酒造場 ■都道府県 長野県 ■アルコール度数 15度 ■原材料 米(国産)米こうじ(国産米) ■精米歩合 49%(美山錦) ■日本酒度 +1 ■酸度 1.5 ※他の商品と同梱はできません。 ※開封せずに出荷をしますので納品書は同封致しません。 japan sake/japan liquor/nihonsyu/daiginjou ●彗(シャア) ラインナップ純米酒 HALLEY ハレー 720ml純米酒 HALLEY ハレー 720ml×6本 送料無料純米吟醸 DONATI ドナティ 720ml純米吟醸 DONATI ドナティ 720ml×6本 送料無料純米大吟醸 BENNETT ベネット 720ml純米大吟醸 BENNETT ベネット 720ml×6本 送料無料720ml×3種 飲み比べセット 送料無料純米酒+純米吟醸 2種飲み比べギフトセット 送料無料純米大吟醸 精米39% MCNAUGHT マックノート 720ml純米大吟醸 精米39% MCNAUGHT マックノート 720ml×6本純米大吟醸 精米39% BLANPAIN ブランパン 720ml純米吟醸...
酒の志筑屋楽天市場店
19,800円
〜花薫光の逸話〜世界的に有名なワイン評論家ロバート・パーカーJr氏が吟醸酒テイスティングで断トツの一位に選んだり、ロマネコンティの社長オーベルド・ビレーヌ氏が70万円相当と評価したのがこの花薫光、と逸話に事欠かない、日本最古の地酒蔵がハイエンドとして醸す世界に誇る最高峰酒≪花薫光≫です。 〜ご贈答用にも最適〜最高の材料を最高の技術を用いて丁寧に手造り少量生産で造られた花薫光、驚きと感動を与え贈り物にも喜ばれる逸品です。 〜花薫光〜海外でも非常に人気が高い須藤本家の代表作と言える『純米大吟醸 花薫光』。海外のフランス料理店や飲食店では驚く様な高い金額で販売されています。 〜あらばしり〜超稀少な新酒限定品です。花薫光独特のしぼりたての香りとあらばしりのフレッシュ感が奏でる花薫光の世界観を堪能できます。 花薫光 垂れ口あらばしり アッサンブラージュ DATA 原料米 笠間市産 亀の尾系コシヒカリ アルコール度数 16〜17度 精米歩合 27% 日本酒度 非公開 酸度 非公開 容量 720ml タイプ 生酒、要冷蔵品
水新酒店
品質保持のため、可能な限り「クール便」をご利用ください。 五橋の年一度の限定酒「五橋 純米吟醸生原酒 あらばしり 無垢之酒」。 山口県産のお米を100%使用して醸されました。「あらばしり」「中取り」部分だけを瓶詰めした生原酒、穏やかな吟醸香と上品な甘みがとても心地良い仕上がりです。透明感のある旨みから細やかな甘みが放出される。新鮮な酸がテンポ良く絡むので口溶けも良く、ノーストレスな味わいです。五味のバランスも抜群、上品にまとめ上げられた1本で、多くの方に愛していただけるお酒だと思います。 限定品につき少量の入荷です。お早目にお試しくださいませ。 取り扱い注意事項 ・要冷蔵商品です。 ・瓶を立てて冷蔵庫で保存してください。 ・開栓後はお早めにお飲みください。 ・未成年者への販売・飲酒は法律で禁止されています。 ■蔵元名:酒井酒造(山口) ■原料米:山口県産 日本晴・山田錦 ■精米歩合:55% ■日本酒度:+4 ■酸度:1.7 ■アルコール度数:17度 ■使用酵母:秋田今野No.25 ■保管方法:要冷蔵 商品説明 名称 五橋 純米吟醸 生原酒 無垢之酒 内容量 720ml 保存方法 要冷蔵 原材料 米(国産) 米麹(国産米) 製造者 酒井酒造株式会社 山口県岩国市中津町1丁目1-31 特徴など 実店舗で冷蔵保存しています。 日本酒に賞味期限はありません。 720ml×1本のご注文の場合は「宅急便専用箱 720ml 1本用」 150円(税込)を加算させていただきます。 ●ギフトボックスをご購入いただくと下記の用途にもご利用いただけます。 御年賀 お年賀 御中元 お中元 御歳暮 お歳暮 プレゼント 暑中御見舞 残暑御見舞 父の日 母の日 敬老の日 御祝 御祝い 内祝い 御礼 お礼 返礼品 お返し ご挨拶 御挨拶 祝延寿 敬寿 記念日...
3,900円
《搾り工程にこだわった、同一もろみ3種類の新酒》ファン待望、仙禽の新酒が今年もやってきました!お酒を搾る工程において、同じタンクでも前半部分と後半部分では香味に随分違いを感じることがあります。一般的に前半部分を「あらばしり」、後半部分を「せめ」、そしてその中間部分を「中取り(中汲み)」と呼びますが、仙禽はこの「搾り部分」に着目。1本のタンクから搾りの部分に応じて「荒走り」「中取り」「せめ」の3種類に取り分け、それぞれの個性溢れる新酒をリリース致しました!しかもただ単に搾っただけではありません。薄井さんのサインが入った商品案内には以下のように記載されていました。『槽口から垂れるしずくを空気にふれる事無く、並行して瓶に直汲みをしています。』『昨年よりもジューシーであまずっぱい。つまり古典回帰した味わいかもしれません。』毎年定評のある仙禽ですが、今年も期待できそうです!搾り工程の最終段階で採取される「せめ」の部分。搾り終盤になると通常の加圧ではお酒が搾れない為、より強い圧力を加えて最後の一滴を絞り出します。従いまして、この部分には苦味や渋味等の雑味が多く含まれる傾向にあります。だが、それが良い。やや苦味は増しますが、それと同時に深く厚い「味の層」を形成しています。仙禽の持ち味である甘味との相乗効果で、ジューシーかつパワフルでありながら時折ドライでスレンダーな印象を感じさせます。薄井さんによれば、『「せめは雑味の多い所」というのは昔の話で、原料処理から製麹、もと、もろみ、上槽すべてにオーバークオリティを追求すれば最後の一滴すらも最善、最良の酒質であり続ける』とのこと。仙禽のこだわりと哲学が生み出した新世代の「せめ」と言えるお酒です。
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