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リチャード・カーショー エルギン シャルドネ クローナル・セレクション【南アフリカ(ウエスタン・ケープ)W.O.エルギン・白ワイン・辛口・750ml】

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リチャード・カーショー エルギン シャルドネ クローナル・セレクション【南アフリカ(ウエスタン・ケープ)W.O.エルギン・白ワイン・辛口・750ml】

マスター・オブ・ワインが造る、エルギンの卓越した土壌から生まれるエレガンス! 白桃や南国を想わせるオレンジ、レモンや柑橘ピール、ナッツのニュアンスなど豊かなアロマが現れます。 また、このワインは、驚くほど深いミネラル感を感じます。 ボディはふくよかですが程よい引き締まりを感じ、バランスの良い上品な味わいをに仕上がっています。 南アフリカの最高峰シャルドネと呼ぶにふさわしい出来栄えです。 【リチャード・カーショウ・ワインズについて】 ウエスタン・ケープのエルギンから生まれたワイナリー。 この地域は冷涼な霧の影響があり、日中との寒暖差が存在。ブドウに最も適した気候条件であり、人的介入は極力避けた自然味溢れる栽培を行っています。 醸造では天然酵母を使用した自然発酵を行っており、2011年のワイナリー設立以来、2012年の初リリースから世界的に高い評価を受けています。 また、リチャード・カーショウ氏は南アフリカで初のマスター・オブ・ワインとなった人物。 地質調査には余念がなく、畑は細かいブロックき区画分けされながら、それぞれ適した栽培が行われています。 MWとしてあちこち引っ張りだこな多忙な日々を送りながらも、畑とワイナリーには必ず出て妥協なきワイン造りを極めている。世界でも稀にみるタイプの情熱的醸造家です。 【ワインデータ】 タイプ 白ワイン 飲み口 辛口 生産国、生産地 南アフリカ(ウエスタン・ケープ)W.O.エルギン造り手、生産地域 リチャード・カーショウ・ワインズ【Richard Kershaw Wines】 品種 シャルドネ100% 醸造 熟成:90%オーク樽、10%ステンレス・タンク(MLF 無)/ 熟成:ブルゴーニュ樽10カ月(新樽比率35%、228L) アルコール度数 13.50% 容量 750ml ...

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