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包丁哲弘の商品検索結果全15件中1~15件目

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お中元 ギフト プレゼント  哲弘  口金付料理 包丁5点セット(J8101-01)(万能包丁 牛刃包丁 菜切包丁 出刃包丁 ペティーナイフ) 母の日 誕生日 お祝い プレゼント ギフト 内祝い...

和匠 (インテリア雑貨)

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お中元 ギフト プレゼント 哲弘 口金付料理 包丁5点セット(J8101-01)(万能包丁 牛刃包丁 菜切包丁 出刃包丁 ペティーナイフ) 母の日 誕生日 お祝い プレゼント ギフト 内祝い...

■ 哲弘 口金付料理 包丁5点セット(万能包丁・牛刃包丁・菜切包丁・出刃包丁・ペティーナイフ) 切れ味のいい包丁を使うと、野菜や肉の栽断面や、繊維の崩れがなく、歯ごたえが違うと言われています。 刃部には、特殊鋼V金10号鋼をベースに手研ぎ本刃付きでつくられ、切れ味のよさ、研ぎやすさ、サビにくさなどを持った包丁セットです。 柄にもこだわり、腐食に強い黒色積層強化木を採用しています。 ★包丁は古くから『運を切り開く縁起の良い贈り物』とされています。 ●商品:菜切(刃渡約16cm・全長約29cm)・牛刃(刃渡約17.5cm・全長約30cm)・万能(刃渡約16cm・全長約29cm)・出刃(刃渡約13.5cm・全長約25.5cm)・ ペティ(刃渡約12cm・全長約22.5cm)×各1 ●材質:刃部/(牛刃・万能・菜切・ペティ)霞流しV金10号鋼・(出刃)V金10号鋼付き、 柄部/黒色積層強化木 ●日本製 ●化粧箱::: 用途と特徴 ::: ■菜切包丁 主に野菜用の包丁です。 両刃のものを菜切包丁、片刃のものを薄刃包丁と分けられます。 ■牛刃包丁 牛刃という名前ですが、肉しか切れないわけではなく、シェフナイフともよばれるように 様々な食材に使用します。 ■万能包丁(三徳包丁) 野菜から肉・魚に万能につかえます。 菜切包丁と牛刃包丁の利点を兼ね備えています。 ■出刃包丁 魚をさばくために必要となる包丁です。 片身に厚みと重さがあり、魚の頭を落とす。 ぶつ切りなどの使い方にも対応しています。 ■ペティーナイフ 小型包丁。主に野菜の皮むきや果物などをカットするときにあると便利です。 ◆おすすめ ★包丁は古くから『運を切り開く縁起の良い贈り物』とされています。 ★特殊鋼V金10号を使用していますので...

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三徳包丁 V10ゴールド本割込 磨き ツバ付き (ステンレス包丁 万能包丁 家庭用 包丁 V金10号 名入れ無料 名前入れ) 楽ギフ_

刃物・道具の専門店 ほんまもん

8,800

三徳包丁 V10ゴールド本割込 磨き ツバ付き (ステンレス包丁 万能包丁 家庭用 包丁 V金10号 名入れ無料 名前入れ) 楽ギフ_

【サイズ】全長約290mm 刃渡り約170mm 重さ約160g 柄元背厚約2.0mm 柄元刃幅約45mm 【材質】■刀身:芯材・V金10号 芯材を両脇から軟ステンレスではさみ込んだ三層構造 ■柄:木柄 この包丁におススメの砥石もご一緒にいかがですか?錆びにくく、鋭い切れ味が永く続く家庭用包丁 V10ゴールド本割込 磨き ツバ付き 三徳包丁 【刀身】包丁材料に高級ステンレス鋼「v金10号」を使用 「v金10号」は、厳選された純度の高い原料鉄を用い、最高の精鋼技術で作られ、粘り強く、加工性、鍛造性に優れたステンレス刃物鋼です。 この鋼の特徴は「錆びにくく、研ぎ易く、切れ味が永続きする」という包丁に必要な三要素を併せ持っています。 この鋼を切り刃に使用している為、お手入れが簡単で鋭い切れ味が永く続くという理想的な刃を実現しています。 細部までのこだわり。ご家庭でより永くご使用頂く為に 柄と刃のつなぎの部分を溶接しています。 これにより柄の中に水が入り込み、柄が腐ったり、不衛生な状態になることを避けることができます。 包丁を衛生的に、永くお使いいただくことができます。 包丁への名入れを無料でお受け致します。 愛着を持って永くお使い頂く為に、包丁への名入れをお受け致します。 ご自身や大切な方のお名前を包丁に刻むことで、毎日のお料理がきっと楽しくなります。 【レーザー名入れ】 字体:漢字・ひらがな・カタカナ・英字 字数:1〜8文字程度 納期:2〜4営業日 フォント・注意事項等詳細はこちら 名入れ希望の有無を買い物カゴ横のプルダウンで選択してください。 ※名入れ希望の場合は返品はできません。 多くの方に'良い刃物'を手にして頂きたい、 そんな想いからお求め易い価格で販売させて頂いています。 家庭用三徳包丁を是非お試し下さい。

あす楽
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高村刃物 V10鋼 スペシャル 磨き 三徳包丁 170mm 口金付 #241394【VG10 V金10号 ツバ付 文化 万能 本割込包丁 庖丁 合羽橋 かっぱ橋 高硬度 高靭性 高耐磨耗性 鍛造...

堺の刃物屋さん こかじ

13,000

高村刃物 V10鋼 スペシャル 磨き 三徳包丁 170mm 口金付 #241394【VG10 V金10号 ツバ付 文化 万能 本割込包丁 庖丁 合羽橋 かっぱ橋 高硬度 高靭性 高耐磨耗性 鍛造...

サビに強く切れ味の鋭いV10鋼をステンレスで割り込んだ三徳(万能)包丁です。V10スペシャルは、厳選された純度の高い原料に、高炭素、クローム、モリブデン、ヴァナジウム、コバルトを含有させた最高峰の高炭素ステンレス鋼を最新設備の熱処理技術によって、切れ味の生命である炭化物を球状・微細化し、靭性・耐摩耗性を向上させ一段と優れた永切れを実現した、ツバ付の衛生的な理想の包丁です。また、両側には、やわらかい低炭素ステンレス鋼を使用していますので、ご家庭でも砥ぐことができます。■衛生的で丈夫なツバ付き柄と刃の間にツバがあるので、食材の汁などが入りにくく衛生的です。また、水気が入らない分、柄が傷みにくい構造となっており、長くお使いいただけます。■野菜・肉・魚、何でも切れる三徳(万能)包丁包丁は用途別に、肉は牛刀、野菜は菜切り、魚は出刃・刺身包丁を使いますが、この三徳(万能)包丁は肉・野菜・魚に使える万能包丁です。ご家庭用に最適な包丁です。刃渡り:170mm全長:300mm刃幅:45mm重さ:156g刃材:VG10号鋼、両刃刻印:鍛錬本割込V10SPECIAL(※『高村作』とは銘うっておりませんが、高村刃物が製造元です。)■高村刃物製作所について「よい材料、よい鍛造・熱処理、よい研ぎ」という信条を掲げ、初代・勇が終戦後に立ち上げた製作所。そこから高村刃物の歴史は始まりました。当時は菜切り包丁と農業用刃物が主な製品でしたが、時代の移り変わりとともに家庭用包丁と本職用包丁の製造が主流になりました。どこよりも早く粉末ハイス鋼・粉末ステンレスハイス鋼といった新素材の包丁の製造を始め、特色のある良い包丁を造るために全行程を一貫して生産しています。当時はまだ珍しかった、ステンレス包丁の開発に着手したのは50年以上も前のことです。以後、硬度が高く長切れする...

あす楽
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高村刃物 V10鋼 スペシャル 槌目 三徳包丁 170mm 口金付 【VG10 V金10号 ツバ付 文化 万能 本割込包丁 庖丁 合羽橋 かっぱ橋 高硬度 高靭性 高耐磨耗性 鍛造 越前打刃物 武生...

堺の刃物屋さん こかじ

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ブライトM11プロ 割込 万能(両刃) M1115-DPS16cm 7-0314-0901 洋庖丁(三徳)

業務用食器の食器プロ 厨房館

7,614

ブライトM11プロ 割込 万能(両刃) M1115-DPS16cm 7-0314-0901 洋庖丁(三徳)

メーカー希望小売価格9400円が25%OFF!!商品名ブライトM11プロ 割込 万能(両刃) M1115−DPS 16cmお届けの目安ご注文後3日〜1週間程度色ーサイズメーカー品番:M1115-DPSサイズ(cm):16 全長(mm):290質量(g):140背厚(mm):2シリーズー素材刃/モリブデンバナジウム鋼割込、柄/18ー8ステンレス生産国日本用途【業務用】庖丁・ナイフ・砥石、洋包丁、ハンドル一体型備考・ブライトM11プロ割込シリーズ。モリブデン・バナジウム鋼割込錆びにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割り込み、最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品ですので、使い始めから本格的な切れ味のよさが得られます。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。・当店では、お客様からのご注文後に、提携先メーカーに在庫確認と発注手配を行います。その為、「在庫有」の商品であってもご注文時に欠品や再入荷待ちとなる可能性がございます。予めご了承ください。・商品の発送にはご注文後3日〜1週間程度を頂戴しております。・破損、不良品を除き、お客様都合による商品の返品・交換は一切お受けできません。サイズ、ご注文数等を良くご確認の上、ご注文をお願い致します。JANコード:4906496809812統一番号:abl6201カタログ番号:TKG17-0314--業務用食器の食器プロ「ホール&キッチン館」--メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています

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タダフサ 210mm牛刀包丁 HK-4 シェフナイフ ステンレス包丁 ステンレスナイフ 大型の三徳包丁

家具のことなら箱屋の八代目

10,800

タダフサ 210mm牛刀包丁 HK-4 シェフナイフ ステンレス包丁 ステンレスナイフ 大型の三徳包丁

「タダフサ」210mm牛刀包丁(HK-04)の解説 新潟県三条市の老舗刃物製作所「タダフサ」の牛刀包丁(シェフナイフ)です。デザイン性に優れ、切れ味の良い本割込のステンレス包丁です。大型の肉や野菜を切るのに適しています。ブレードはステンレス製でお手入れも簡単。グリップは抗菌炭化木を用いているので清潔です。各種贈り物・プレゼント(結婚祝、新築祝、誕生祝、引っ越し祝)にも最適です。 「タダフサ」210mm牛刀包丁(HK-04)の詳細 商品種別 キッチン雑貨/キッチン小物> 調理用具 > 刃物/庖丁 機能・特徴 ・牛刀包丁(牛刀/シェフナイフ) ・錆びにくいステンレス包丁 ・大型野菜や肉、魚の調理にです。 ・両刃(右利き・左利き、両方の方にお使い頂けます) サイズ 全長:34cm(340mm) 刃渡り:21cm(210mm) 材質 地金(ボディ部分):ステンレス鋼 はがね(刃の部分):SLD鋼 ※SLD鋼は銀三・V金10号(V金10)に近いステンレス系の材質で、錆びにくく切れ味の良い素材です。 束:抗菌炭化木(栗材)※特許取得済 名入れ 不可 産地 日本製(国産) ブランド タダフサ(燕三条の老舗刃物工房) 贈り物 結婚祝・新築祝・就職祝・引っ越し祝 等。料理好きの方、キッチン用品・キッチンウェアにこだわる方へのプレゼントにおすすめです。 配送 沖縄、離島は別途見積もり 納期 当店扱い分として若干数確保しております。名入れ無しの場合は最短で即日出荷、名入れありの場合も1-2週間で発送可能です。確保分が完売次第、売り切れになります。 ご注意 ・刃は錆びにくい材質ですが、汚れたまま放置すると腐食・変色の原因になります。 使用後はこまめに洗い、水をきって保管して下さい。 ・束は天然木のため、色・風合いにばらつきがあります。ご了承下さい。...

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【送料無料】『Tojiro-Pro DPコバルト合金鋼割込 中華庖丁シリーズ 中華庖丁(薄口) 225mm』〜オールステンレスナイフシリーズ〜【 キッチン 調理 包丁 庖丁 藤寅 Tojiro 】

美・健・屋

25,920

【送料無料】『Tojiro-Pro DPコバルト合金鋼割込 中華庖丁シリーズ 中華庖丁(薄口) 225mm』〜オールステンレスナイフシリーズ〜【 キッチン 調理 包丁 庖丁 藤寅 Tojiro 】

商品名DPコバルト合金鋼割込 中華庖丁シリーズ 中華庖丁(薄口) 225mm商品説明豪快なイメージを持つ中華庖丁は、実は一本で様々な調理をこなすことが可能な顔を持ち合わせています。Tojiro-Proシリーズも独自のDPクラッド法により、抜群の切れ味そのままに、扱い易さを加えプロの使用から家庭での調理までも頼もしい一本として活躍します。※中華庖丁はすべて手作リのため、本体重量に個体差が生じます。ご了承ください。刃長225mm全長340mm重量510gオールステンレスナイフシリーズ握り易さを最優先に設計したハンドルにはTojiro-Proシリーズのアイデンティティでもある「トルネード模様」を施しました。滑りにくさを考慮したハンドルは、水や油の付いた手で握ったときに一層の威力を発揮します。バクテリアなどの侵入、繁殖を防止する一体型ハンドルは、熱湯消毒も可能で非常に衛生的。プロが納得の職人による本刃付け仕上を施し、研ぎ直しも容易です。材質刀身/口金一体形状ハンドル/18-8ステンレス鋼品番F-631シリーズDPコバルト合金鋼割込 中華庖丁シリーズメーカーTojiro(トウジロウ)JAN4960375139858

あす楽
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【翁流/おうる】V10槌目 ダマスカス 三徳包丁 本割込包丁 17層 VG10 両刃 刃渡り165mm 黒合板【三徳包丁 ミルフィーユ 文化 万能 庖丁 合羽橋 かっぱ橋 V金10 ナイフ 最高級...

堺の刃物屋さん こかじ

12,600

【翁流/おうる】V10槌目 ダマスカス 三徳包丁 本割込包丁 17層 VG10 両刃 刃渡り165mm 黒合板【三徳包丁 ミルフィーユ 文化 万能 庖丁 合羽橋 かっぱ橋 V金10 ナイフ 最高級...

槌目ダマスカスにサビに強く切れ味の鋭いVG10を割り込んだ高級感のある三徳(万能)包丁です。■野菜・肉・魚、何でも切れる三徳(万能)包丁包丁は用途別に、肉は牛刀、野菜は菜切り、魚は出刃・刺身包丁を使いますが、この三徳(万能)包丁は肉・野菜・魚に使える万能包丁です。ご家庭用に最適な包丁です。■美しいダマスカス模様多層鋼を鍛造したダマスカスは、職人が1丁1丁丹念に手作りしているので、同じ模様が他にありません。高級感のあるダマスカスは外国のお客様にも人気です。■鍛造による槌目鍛造によってできた槌目模様は、食材を切った際に包丁離れが良いので、調理がスムーズに進みます。■こだわったハンドル通常のご家庭用包丁のハンドルよりも手にフィットする形に仕上げました。カスタムナイフ職人が手作業で作っているので、実用性と美しさを兼ね備えたハンドルです。■衛生的で丈夫なツバ付き柄と刃の間にツバがあるので、食材の汁などが入りにくく衛生的です。また、水気も同様で、柄が傷みにくい構造となっており、長くお使いいただけます。刃渡り:165mm全長:293mm刃幅:45mm重さ:165g刃材:ステンレスダマスカスV金10号鋼割込、両刃銘:翁流(1文字1文字職人が銘切りをしているため、同じものはございません。写真は一例となりますので、予めご了承願います。) 翁流 V10槌目 ダマスカス三徳12,600円 翁流 V10槌目 ダマスカスペティ 8,400円

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タダフサ 125mmペティナイフ HK-3 錆びにくいステンレス系 小型包丁 果物包丁 フルーツナイフ

家具のことなら箱屋の八代目

8,100

タダフサ 125mmペティナイフ HK-3 錆びにくいステンレス系 小型包丁 果物包丁 フルーツナイフ

「タダフサ」125mmペティナイフ(HK-03)の解説 新潟県三条市の老舗刃物製作所「タダフサ」のペティナイフ(小型ナイフ)です。デザイン性に優れ、果物ナイフ・フルーツナイフとしてもお使い頂けます。切れ味の良い本割込のステンレス包丁です。ブレードはステンレス製でお手入れも簡単。グリップは抗菌炭化木を用いているので清潔です。各種贈り物・プレゼント(結婚祝、新築祝、誕生祝、引っ越し祝)にも最適です。 「タダフサ」125mmペティナイフ(HK-03)の詳細 商品種別 キッチン雑貨/キッチン小物> 調理用具 > 刃物/庖丁 機能・特徴 ・ペティナイフ(小型ナイフ/フルーツナイフ/果物ナイフ) ・錆びにくいステンレス包丁 ・果物・フルーツの皮むき等に最適です。 ・両刃(右利き・左利き、両方の方にお使い頂けます) サイズ 全長:22.8cm(228mm) 刃渡り:12.5cm(125mm) 材質 地金(ボディ部分):ステンレス鋼 はがね(刃の部分):SLD鋼 ※SLD鋼は銀三・V金10号(V金10)に近いステンレス系の材質で、錆びにくく切れ味の良い素材です。 束:抗菌炭化木(栗材)※特許取得済 産地 日本製(国産) ブランド タダフサ(燕三条の老舗刃物工房) 贈り物 結婚祝・新築祝・就職祝・引っ越し祝 等。料理好きの方、キッチン用品・キッチンウェアにこだわる方へのプレゼントにおすすめです。 配送 北海道、沖縄、離島は見積もり 納期 当店扱い分として若干数確保しております。確保分が完売次第、売り切れになります。 ご注意 ・刃は錆びにくい材質ですが、汚れたまま放置すると腐食・変色の原因になります。 使用後はこまめに洗い、水をきって保管して下さい。 ・束は天然木のため、色・風合いにばらつきがあります。ご了承下さい。 デザイン...

あす楽
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【送料無料】【翁流/おうる】17層槌目 ダマスカス 本割込三徳包丁 マホガニー柄 VG10 両刃 刃渡り 180mm 【ミルフィーユ包丁/積層 文化 万能 三徳 庖丁 万能包丁 V金10 ナイフ...

堺の刃物屋さん こかじ

11,000

【送料無料】【翁流/おうる】17層槌目 ダマスカス 本割込三徳包丁 マホガニー柄 VG10 両刃 刃渡り 180mm 【ミルフィーユ包丁/積層 文化 万能 三徳 庖丁 万能包丁 V金10 ナイフ...

槌目ダマスカスにサビに強く切れ味の鋭いVG10を割り込んだ高級感のある三徳(万能)包丁です。■衛生的で丈夫なツバ付き柄と刃の間にツバがあるので、食材の汁などが入りにくく衛生的です。また、水気も同様で、柄が傷みにくい構造となっており、長くお使いいただけます。■野菜・肉・魚、何でも切れる三徳(万能)包丁包丁は用途別に、肉は牛刀、野菜は菜切り、魚は出刃・刺身包丁を使いますが、この三徳(万能)包丁は肉・野菜・魚に使える万能包丁です。ご家庭用に最適な包丁です。■美しいダマスカス模様多層鋼を鍛造したダマスカスは、職人が1丁1丁丹念に手作りしているので、同じ模様が他にありません。高級感のあるダマスカスは外国のお客様にも人気です。■鍛造による槌目鍛造によってできた槌目模様は、食材を切った際に包丁離れが良いので、調理がスムーズに進みます。刃渡り:180mm全長:305mm刃幅:45mm重さ:177g刃材:ステンレスダマスカスV金10号鋼割込、両刃銘:翁流 翁流 ダマスカス17層槌目ペティナイフ 翁流 ダマスカス17層槌目菜切り包丁 翁流 ダマスカス17層槌目三徳包丁 翁流 ダマスカス17層槌目牛刀180mm 翁流 ダマスカス17層槌目牛刀210mm12,400円 翁流 ダマスカス17層槌目牛刀240mm 翁流 ダマスカス17層槌目筋引き240mm

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包丁 牛刀 270mm 藤次郎 藤次郎作 V金10号 DPコバルト合金鋼割込 口金付 ステンレス 9寸 プロ用定番

一心刃物

16,200

包丁 牛刀 270mm 藤次郎 藤次郎作 V金10号 DPコバルト合金鋼割込 口金付 ステンレス 9寸 プロ用定番

仕 様 藤次郎 / 藤次郎作 牛刀包丁 F-810 刃渡り:270mm 全長:405mm 重量:約290g 刃厚:2.4mm 心材:コバルト合金鋼(V金10号) 側材:13クロームステンレス鋼 ハンドル材:黒積層強化木 刃付:両刃(右利き・左利き兼用) ※保証書付き(有効期限:購入日より1年間) 万一、製造上の欠陥による故障が生じた場合は、保証規定内容に従い保証いたします。 また、万が一切れ味が悪い場合は、研ぎ直しをさせていただきますので、当店までお気軽にお問い合わせくださいませ。 切れ味とお手入れのしやすさを融合したDPコバルト合金鋼割込(口金付)シリーズ 割込包丁の出荷実績日本一を誇る藤次郎株式会社が、自信を持ってお勧めする業務用包丁シリーズです。創業以来長年培った切れ味の追求と、お手入れのしやすさの両立を高次元で融合した、まさに優れた業務用包丁の為の刀身素材を採用しています。 熟練した職人が真心を込めて一丁一丁刃付けをしています。髪の毛の伸びる方向の逆向きにこの刃を上手にあてると、髪の毛が裂ける程ですから、その切れ味には驚きです。トマトもこの包丁の重みで力をかけずに綺麗な切り口で切れてしまいます。さらにトマトを半分に切って、まな板の上に置き、トマトを手で抑えずに横から水平に薄くスライス出来る程です。この切れ味になれてしまうと、切れない包丁で料理はもう耐えられなくなるでしょう。切れない包丁は時間も気も労力も奪い、切り口が雑になり味も損ないます。毎日使用するものが良い道具なら、時間を効率的に用いることが出来ます。 心材の刃はV金10号(VG10)が使用されています。この材質はモリブデン、バナジウムだけでなくコバルトも含まれており、錆に強く、耐摩耗性、靭性、硬度の点で刃物鋼としての最適な条件を備えた高級ステンレス刃物鋼で...

包丁 ペティナイフ 135mm 藤次郎 藤次郎作 V金10号 DPコバルト合金鋼割込 ステンレス プロ用の切れ味をご家庭に

一心刃物

3,780

包丁 ペティナイフ 135mm 藤次郎 藤次郎作 V金10号 DPコバルト合金鋼割込 ステンレス プロ用の切れ味をご家庭に

仕 様 藤次郎 / 藤次郎作 ペティナイフ F-313 刃渡り:約135mm 全長:約240mm 重量:約70g 心材:コバルト合金鋼(V金10号) 側材:13クロームステンレス鋼 ハンドル材:黒積層強化木 ハンドル構造:3本鋲背通し ハンドル形状:口金・桂無 刃付:両刃 万一、製造上の欠陥による故障が生じた場合は、保証規定内容に従い保証いたしますので、当店までメール、またはお電話にてお問合せ下さいませ。 切れ味とお手入れのしやすさを融合したDPコバルト合金鋼割込シリーズ 割込包丁の出荷実績日本一を誇る藤次郎株式会社が、自信を持ってお勧めする業務用包丁シリーズです。創業以来長年培った切れ味の追求と、お手入れのしやすさの両立を高次元で融合した、まさに優れた業務用包丁の為の刀身素材を採用しています。 熟練した職人が真心を込めて一丁一丁刃付けをしています。髪の毛の伸びる方向の逆向きにこの刃を上手にあてると、髪の毛が裂ける程ですから、その切れ味には驚きです。トマトもこの包丁の重みで力をかけずに綺麗な切り口で切れてしまいます。さらにトマトを半分に切って、まな板の上に置き、トマトを手で抑えずに横から水平に薄くスライス出来る程です。この切れ味になれてしまうと、切れない包丁で料理はもう耐えられなくなるでしょう。切れない包丁は時間も気も労力も奪い、切り口が雑になり味も損ないます。毎日使用するものが良い道具なら、時間を効率的に用いることが出来ます。 心材の刃はV金10号(VG10)が使用されています。この材質はモリブデン、バナジウムだけでなくコバルトも含まれており、錆に強く、耐摩耗性、靭性、硬度の点で刃物鋼としての最適な条件を備えた高級ステンレス刃物鋼で、プロ仕様です。モリブデンとバナジウムが添加された医療用メスがよく切れるのはよく知られていま...

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重宏別作 V10積層 剣型包丁 (人気 ステンレス包丁 家庭用 万能包丁 V金10号 プレゼント おすすめ ギフト 贈り物 御祝い ラッピング 包丁 名入れ 名前入れ 銘切り) "ほんまもん...

刃物・道具の専門店 ほんまもん

11,000

重宏別作 V10積層 剣型包丁 (人気 ステンレス包丁 家庭用 万能包丁 V金10号 プレゼント おすすめ ギフト 贈り物 御祝い ラッピング 包丁 名入れ 名前入れ 銘切り) "ほんまもん...

ギフト対応についての詳細 当店では、大型商品・メーカー直送商品以外の全てギフト対応致します。 包丁サイズ ■全長 約310mm 刃渡り約185mm 重さ 約135g ■刀身 切り刃:V金10号+両側:積層鋼ステンレス ■柄: 強化木柄 ご要望欄に「原稿」をご記入下さい。 字体:漢字のみ 字数:1〜6文字程度 納期:1週間程度 名入れには納期が1週間前後かかります。 贈り物にされる場合は、余裕を持ってお申し込みください。推 奨 包 丁 切 れ 味 と 美 し さ の 二 刀 流 【重宏別作】 V10積層 剣型万能包丁 切 れ 味 高 級 刃 物 鋼 (V 金 10 号) を 鍛 冶 職 人 の 技 で 鍛 え 上 げ た 逸 品 素 材 (高級刃物鋼 V 金 10 号) 厳選された純度の高い原料鉄を用い、最高の精鋼技術で作られ、粘り強く、加工性、鍛造性に優れています。 錆びにくく、研ぎ易く、永切れするという包丁に必要な要素を併せ持った最上の刃物鋼です。 包丁の切れ味に最も重要な芯材にこの高級ステンレス刃物鋼【V金10号】を使用し、多層鋼ステンレスの間にはさみ込んだ三層材を素材として使用しています。 鍛造 ( 鍛冶職人 に よ り、一本一本 鍛 造 火 造 り) 最上の素材を一本一本、職人の手で炉で加熱しながらハンマーで延ばし鍛造火造りしています。(その証として背部の板厚が柄の所は厚く刃先へと薄くなっています。) 鍛造火造りにより鍛えられたハガネの組織は細分化され、日本刀のように数段に強度を増し耐摩耗性が飛躍的に向上いたします。 また、切れ味を更に高める為、刃を薄く仕上げております。 最上級の素材を、熟練した職人の技で丁寧に鍛えあげておりますので、 切れ味は鋭く、永切れ致します。更に、錆に強く、お手入れがし易い逸品です。 美...

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お中元 ギフト プレゼント  勝弘  包丁2本セット(万能包丁・菜切包丁)(U8006-01)結婚祝 誕生日 お祝い プレゼント ギフト 内祝い お返し 【楽ギフ_包装】 【楽ギフ_のし】

和匠 (インテリア雑貨)

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お中元 ギフト プレゼント 勝弘 包丁2本セット(万能包丁・菜切包丁)(U8006-01)結婚祝 誕生日 お祝い プレゼント ギフト 内祝い お返し 【楽ギフ_包装】 【楽ギフ_のし】

商 品 詳 細 セット内容 ・万能(刃渡約16cm・全長約28.5cm) ・菜切り(刃渡約16cm・全長約28.5cm 箱 化粧箱 素 材 ・刃部/V金10号割込、 ・柄部/黒積層強化木 原産国 日本 ●商品の特長 金物の街、新潟県三条市で作られた勝弘の庖丁。 切れ味のいい包丁を使うと、野菜や肉の栽断面や、繊維の崩れがなく、歯ごたえが違うと言われています。 刃部には、切れ味と刃持ちの良さで定評のあるV金10号を採用しています。 しかも、鋭い切れ味が自慢です。 柄部には腐食に強い黒強化積層合板を使用。 ■万能包丁(三徳包丁) 野菜から肉・魚に万能につかえます。 菜切包丁と牛刃包丁の利点を兼ね備えています。 ■菜切包丁 主に野菜用の包丁です。 両刃のものを菜切包丁、片刃のものを薄刃包丁と分けられます。 ◆包丁は古くから縁起の良い贈り物とされています。 新生活を送られる方や、大切な方へのプレゼントにいかがですか? ◆ こんなギフトシーンにお使いいただけます 結婚内祝い 結婚御祝い 出産内祝い 快気祝い 全快祝い 新築内祝い 上棟祝い 長寿祝い 入園内祝い 卒園内祝い 卒業内祝い 就職内祝い 他各種内祝い・お返し 入園祝い 卒園祝い 入学祝い 進学祝い 卒業祝い 就職祝い 新築祝い 初老祝い 還暦祝い 古稀祝い 喜寿祝い 傘寿祝い 米寿祝い 卒寿祝い 白寿祝い 長寿祝いお返し お中元 お歳暮 ゴルフコンペ 記念品 賞品 粗品 法要 香典返し 志 満中陰志 *掲載画像の色目や質感には、出来る限り配慮しておりますが、 ブラウザや個々のモニターの特性等の関係により正確にお伝え出来ませんことを ご了解ください ◆包丁は古くから縁起の良い贈り物とされています。

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サイズ:全長(mm)325 本体重量:480g 素材・材質:ハガネ(高炭素鋼)割込式 原産国:日本 背厚(mm)3.8 幅×奥行(mm)220×110 ■幅×奥行(mm),全長(mm),質量(g),背厚(mm) ■220×110,325,480,3.8 ■杉本 最高級中華庖丁シリーズ ※特に一丁一丁丹念に作り上げた中華庖丁の最高峰。薄 刃:やわらかいものを切る、肉、野菜、前菜用に #6 ■622-20W ■OMS6号 ■1号 ■6号 ■ No.882 ■No.886 ■20040中厚刃:肉、野菜、鳥、魚などその他万能用に #2 ■#7 ■622-25W ■OMS7号 ■2号 ■ 7号 ■11号 ■佐文 ■No.887 ■20041厚 刃:骨付の肉、魚などを切る 622-30W ■3号 ■22号 ■20042骨切り:22号 ※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 ■杉本 高級中華庖丁シリーズ ※特に一丁一丁丹念に作り上げた中華庖丁 商品コード21014725824商品名杉本 最高級中華庖丁 6号 OMS4106 ハガネ(高炭素鋼) 割込式 日本 ASG09JAN4905001235245型番4106※他モールでも併売しているため、タイミングによって在庫切れの可能性がございます。その際は、別途ご連絡させていただきます。※他モールでも併売しているため、タイミングによって在庫切れの可能性がございます。その際は、別途ご連絡させていただきます。

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【送料無料】杉本 中華庖丁 6号 4006 ハガネ(高炭素鋼) 割込式 日本 ASG14

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サイズ:全長(mm)320 本体重量:420g 素材・材質:ハガネ(高炭素鋼)割込式 原産国:日本 背厚(mm)3 幅×奥行(mm)220×110 ■メーカー品番,幅×奥行(mm),全長(mm),質量(g),背厚(mm) ■4006,220×110,320,430,3.0 ■材質:白紙2号(高炭素鋼割込鍛造品)薄 刃:やわらかいものを切る、肉、野菜、前菜用に #6 ■622-20W ■OMS6号 ■1号 ■6号 ■ No.882 ■No.886 ■20040中厚刃:肉、野菜、鳥、魚などその他万能用に #2 ■#7 ■622-25W ■OMS7号 ■2号 ■ 7号 ■11号 ■佐文 ■No.887 ■20041厚 刃:骨付の肉、魚などを切る 622-30W ■3号 ■22号 ■20042骨切り:22号 ※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 ■杉本 高級中華庖丁シリーズ ※特に一丁一丁丹念に作り上げた中華庖丁 商品コード13006023348商品名杉本 中華庖丁 6号 4006 ハガネ(高炭素鋼) 割込式 日本 ASG14JAN4516759100398型番4006※他モールでも併売しているため、タイミングによって在庫切れの可能性がございます。その際は、別途ご連絡させていただきます。※他モールでも併売しているため、タイミングによって在庫切れの可能性がございます。その際は、別途ご連絡させていただきます。

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堺孝行 V金10号割込 33層槌目ダマスカス 剣型三徳 160mm

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堺孝行 V金10号割込 33層槌目ダマスカス 剣型三徳 160mm

三徳包丁の先を鋭くした、人気のダマスカス剣型三徳です。 福岡に「博多包丁」という独特の形をした包丁があるのですが、それに近い形状の包丁です。 普通に肉を切ったり野菜を刻んだりという作業の他、鋭い先端を使って細造りをするなど、万能に使える便利な包丁です。 より細かく美しい33層ステンレスダマスカス鋼の間に、錆びにくく切れ味のよい『V金10号特殊鋼』を挟み込み、こちらもより細かく美しい鎚目模様を付けた、とても素敵な洋包丁です。 ミルフィーユのような多層鋼の美しい模様が魅力の包丁、叩いて鎚目を付けることにより、刀身自体が引き締まり、より切れ味を増します またハンドルは、握りやすく、腐りにくい強化木を使用、ツバ付ですので高級感があります。 両刃ですので、左利きの方でもまったく問題なくお使い頂けます。 刃渡り160mm、全長297mm、刃幅44.5mm、刃厚1.8mm、重さ165g、刃材:ステンレスダマスカスV金10号鋼割込、両刃 ※切れ味の良い薄刃造りですので、骨や冷凍食品などかたい物は切らないで下さい。 ■「ダマスカス鋼」とは 名前の由来は、1,000年以上前の古代インドの独自の製鉄技術が起源で、その鋼材がペルシャ商人によってシルクロードから中東のダマスカス(シリア)まで伝わり、「ダマスカスの剣」と呼ばれるようになったことだとされています。 その後、ダマスカス鋼の製法は継承されておらず、現存する「ダマスカスの剣」を調査しながら再現が試みられています。 こうした背景からダマスカス鋼の存在自体が希少で「伝説」「神秘」とも例えられる存在です。 現在では、複数の金属を重ね合わせて作られた物が、"ダマスカス鋼"と呼ばれています。その製作工程によって生まれる、ブレード表面の独特の美しい模様が大きな魅力の一つとなっています。 ...

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杉本 中華庖丁7号4007 7-0321-1501 中華庖丁

業務用食器の食器プロ 厨房館

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杉本 中華庖丁7号4007 7-0321-1501 中華庖丁

メーカー希望小売価格47778円が10%OFF!!商品名杉本 中華庖丁 7号 4007お届けの目安ご注文後3日〜1週間程度色—サイズメーカー品番:4007幅×奥行(mm):220×110 全長(mm):320質量(g):500背厚(mm):3.6シリーズ—素材白紙2号(高炭素鋼割込鍛造品)生産国日本用途—備考[中華庖丁の用途]薄刃/やわらかいものを切る、肉、野菜、前菜用に#6622-20WOMS6号1号6号88288620040中厚刃/肉、野菜、鳥、魚などその他万能用に#2#7622-25WOMS7号2号d7号11号佐文88720041厚刃/骨付の肉、魚などを切る622-30W3号22号20042骨切り/22号※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。・当店では、お客様からのご注文後に、提携先メーカーに在庫確認と発注手配を行います。その為、「在庫有」の商品であってもご注文時に欠品や再入荷待ちとなる可能性がございます。予めご了承ください。・商品の発送にはご注文後3日〜1週間程度を頂戴しております。・破損、不良品を除き、お客様都合による商品の返品・交換は一切お受けできません。サイズ、ご注文数等を良くご確認の上、ご注文をお願い致します。JANコード:4905001235306統一番号:asg15カタログ番号:TKG17-0321--業務用食器の食器プロ「ホール&キッチン館」--メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています

みきかじや村・小包丁V金10号鋼万能包丁(片刃)左用 150ミリ(No.TS128)

丸久金物

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90〜120ミリは小アジ用、120〜150ミリはイカ裂き用としてご使用下さい。 サイズ 全長275mm・刃元巾32mm・刃渡150mm 重量 約96g 刃厚 約3mm 仕様 刃…V金10号鋼、鏡面仕上(片刃) 柄…P朴柄・紙箱入 ↓↓他のシリーズも検索できます↓↓ TS121 V金10号万能包丁 90mm ¥4900(税別) TS122 V金10号万能包丁 105mm ¥5000(税別) TS123 V金10号万能包丁 120mm ¥5500(税別) TS124 V金10号万能包丁 150mm ¥6000(税別) TS125 左用 V金10号万能包丁 90mm ¥6700(税別) TS126 左用 V金10号万能包丁 105mm ¥6800(税別) TS127 左用 V金10号万能包丁 120mm ¥7600(税別) TS128 左用 V金10号万能包丁 150mm ¥8300(税別) V金10号鋼 小出刃包丁 はココからクリックで検索できます!有限会社 池内刃物とは 今まで60年以上に亘り、小刀作り一筋に伝統的技術と新技術の融合により、 切れ味と耐久性と追求した国内・海外のプロ職人に認められる道具作りをしています。 また、 丹精を込めて作られた小刀は 一人・一人顔が違うのと同じ様に本鍛造手打ち商品の為、1丁1丁異なり、 鍛接・鍛造する所から化粧箱に入れるまで70工程以上掛かるそうです。 お使いになるお客様に満足してもらうことを常に考え、 日本の伝統の技を中心とした物づくりを続けています。 特徴 サビに強い万能(アジ切など)包丁シリーズ 漁港や釣りなど海水に接する作業場ではサビは大敵。 ステンレス鋼ですので洗ってサッと拭くだけで錆びず長く使えます。 刃材は切味・永切共にすばらしいV金10号鋼を使用。...

みきかじや村・小包丁V金10号鋼万能包丁(片刃)左用 120ミリ(No.TS127)

丸久金物

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みきかじや村・小包丁V金10号鋼万能包丁(片刃)左用 120ミリ(No.TS127)

90〜120ミリは小アジ用、120〜150ミリはイカ裂き用としてご使用下さい。 サイズ 全長245mm・刃元巾30mm・刃渡120mm 重量 約76g 刃厚 約3mm 仕様 刃…V金10号鋼、鏡面仕上(片刃) 柄…P朴柄・紙箱入 ↓↓他のシリーズも検索できます↓↓ TS121 V金10号万能包丁 90mm ¥4900(税別) TS122 V金10号万能包丁 105mm ¥5000(税別) TS123 V金10号万能包丁 120mm ¥5500(税別) TS124 V金10号万能包丁 150mm ¥6000(税別) TS125 左用 V金10号万能包丁 90mm ¥6700(税別) TS126 左用 V金10号万能包丁 105mm ¥6800(税別) TS127 左用 V金10号万能包丁 120mm ¥7600(税別) TS128 左用 V金10号万能包丁 150mm ¥8300(税別) V金10号鋼 小出刃包丁 はココからクリックで検索できます! ※名入れご希望の方、必ずお読みください。 ●包丁に入れるお名前など文字数に制限がございますが、無料で入れることができます。 注文時、備考欄にてご希望の文字をご記入下さい。 ご希望に対し、不都合が生じた場合、当店より、連絡をいたします。 ●お名前の入った包丁はご使用前、ご使用後問わず、返品は受け付け致しかねます。有限会社 池内刃物とは 今まで60年以上に亘り、小刀作り一筋に伝統的技術と新技術の融合により、 切れ味と耐久性と追求した国内・海外のプロ職人に認められる道具作りをしています。 また、 丹精を込めて作られた小刀は 一人・一人顔が違うのと同じ様に本鍛造手打ち商品の為、1丁1丁異なり、 鍛接・鍛造する所から化粧箱に入れるまで70工程以上掛かるそうです。...

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【プロ 業務用 中華包丁 】 【 杉本 中華庖丁 2号 4002 】

厨房卸問屋 名調

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【プロ 業務用 中華包丁 】 【 杉本 中華庖丁 2号 4002 】

商品の仕様寸法(mm):220×95●重量:480g●材質:白紙2号(高炭素鋼割込鍛造品)●中華庖丁の用途:1.薄刃:やわらかいものを切る、肉、野菜、前菜用に#6・622-20W・OMS6号・1号・6号・NO.882・NO.886・20040。2.中厚刃:肉、野菜、鳥、魚などその他万能用に#2・#7・622-25W・OMS7号・2号・7号・11号・佐文・No887・20041。3.厚刃:骨付の肉、魚などを切る622-30W・3号・22号・20042骨切り:22号※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り●カタログコード: 2-0195-1401、3-0220-1401、4-0276-1401●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。画像をクリックすると一覧表示します。【end-6-0317】【2018PO】厨房機器・調理道具など飲食店開業時の一括購入なら厨房卸問屋 名調にお任せください!厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の厨房器材をはじめ、飲食店や施設、、ランキング入賞の人気アイテム、イベント等で使われる定番アイテムをいつも格安・激安価格で販売しています。飲食店経営者様・施工業者様、資材・設備調達に、是非とも厨房卸問屋 名調をご用命くださいませ。こちらの商品ページは通常価格の商品を販売しているTKGカタログ掲載品販売ページです。

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高村刃物 V10鋼 スペシャル 槌目 牛刀 210mm 口金付 #241391【VG10 V金10号 ツバ付 シェフナイフ シェフズナイフ 本割込包丁 庖丁 合羽橋 かっぱ橋 高硬度 高靭性...

堺の刃物屋さん こかじ

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サビに強く切れ味の鋭いV10鋼をステンレスで割り込んだ牛刀(210mm)です。V10スペシャルは、厳選された純度の高い原料に、高炭素、クローム、モリブデン、ヴァナジウム、コバルトを含有させた最高峰の高炭素ステンレス鋼を最新設備の熱処理技術によって、切れ味の生命である炭化物を球状・微細化し、靭性・耐摩耗性を向上させ一段と優れた永切れを実現した、ツバ付の衛生的な理想の包丁です。また、両側には、やわらかい低炭素ステンレス鋼を使用していますので、ご家庭でも砥ぐことができます。■衛生的で丈夫なツバ付き柄と刃の間にツバがあるので、食材の汁などが入りにくく衛生的です。また、水気が入らない分、柄が傷みにくい構造となっており、長くお使いいただけます。刃渡り:210mm全長:340mm刃幅:45mm刃厚:1.85mm重さ:163g刃材:VG10号鋼、両刃刻印:鍛錬本割込V10SPECIAL(※『高村作』とは銘うっておりませんが、高村刃物が製造元です。)■高村刃物製作所とは「よい材料、よい鍛造・熱処理、よい研ぎ」という信条を掲げ、初代・勇が終戦後に立ち上げた製作所。そこから高村刃物の歴史は始まりました。当時は菜切り包丁と農業用刃物が主な製品でしたが、時代の移り変わりとともに家庭用包丁と本職用包丁の製造が主流になりました。どこよりも早く粉末ハイス鋼・粉末ステンレスハイス鋼といった新素材の包丁の製造を始め、特色のある良い包丁を造るために全行程を一貫して生産しています。当時はまだ珍しかった、ステンレス包丁の開発に着手したのは50年以上も前のことです。以後、硬度が高く長切れする、いまだかつてないステンレス包丁を数多く発表してきました。さらに近年、より一層、力を入れているのが本職用、つまりプロに向けた包丁です。プロの料理人からの貴重な意見をもとに作られた包丁は...

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【プロ 業務用 中華包丁 】 【 杉本 中華庖丁 3号 4003 】

厨房卸問屋 名調

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【プロ 業務用 中華包丁 】 【 杉本 中華庖丁 3号 4003 】

商品の仕様寸法(mm):220×95●重量:600g●材質:白紙2号(高炭素鋼割込鍛造品)●中華庖丁の用途:1.薄刃:やわらかいものを切る、肉、野菜、前菜用に#6・622-20W・OMS6号・1号・6号・NO.882・NO.886・20040。2.中厚刃:肉、野菜、鳥、魚などその他万能用に#2・#7・622-25W・OMS7号・2号・7号・11号・佐文・No887・20041。3.厚刃:骨付の肉、魚などを切る622-30W・3号・22号・20042骨切り:22号※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り●カタログコード: 2-0195-1501、3-0220-1501、4-0276-1501●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。画像をクリックすると一覧表示します。【end-6-0317】【2018PO】厨房機器・調理道具など飲食店開業時の一括購入なら厨房卸問屋 名調にお任せください!厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の厨房器材をはじめ、飲食店や施設、、ランキング入賞の人気アイテム、イベント等で使われる定番アイテムをいつも格安・激安価格で販売しています。飲食店経営者様・施工業者様、資材・設備調達に、是非とも厨房卸問屋 名調をご用命くださいませ。こちらの商品ページは通常価格の商品を販売しているTKGカタログ掲載品販売ページです。

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【プロ 業務用 中華包丁 】 【 杉本 中華庖丁 11号 4011 】

厨房卸問屋 名調

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【プロ 業務用 中華包丁 】 【 杉本 中華庖丁 11号 4011 】

商品の仕様寸法(mm):240×110●重量:550g●材質:白紙2号(高炭素鋼割込鍛造品)●中華庖丁の用途:1.薄刃:やわらかいものを切る、肉、野菜、前菜用に#6・622-20W・OMS6号・1号・6号・NO.882・NO.886・20040。2.中厚刃:肉、野菜、鳥、魚などその他万能用に#2・#7・622-25W・OMS7号・2号・7号・11号・佐文・No887・20041。3.厚刃:骨付の肉、魚などを切る622-30W・3号・22号・20042骨切り:22号※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り●カタログコード: 2-0195-1801、3-0220-1801、4-0276-1801●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。画像をクリックすると一覧表示します。【end-6-0317】【2018PO】厨房機器・調理道具など飲食店開業時の一括購入なら厨房卸問屋 名調にお任せください!厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の厨房器材をはじめ、飲食店や施設、、ランキング入賞の人気アイテム、イベント等で使われる定番アイテムをいつも格安・激安価格で販売しています。飲食店経営者様・施工業者様、資材・設備調達に、是非とも厨房卸問屋 名調をご用命くださいませ。こちらの商品ページは通常価格の商品を販売しているTKGカタログ掲載品販売ページです。

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ギフト対応について ■全長約290mm 刃渡り約170mm 重量約180g ご要望欄に「原稿」をご記入下さい。 字体:漢字のみ 字数:1〜6文字程度 納期:1週間程度 この包丁におススメの砥石はコチラ >>こちらの包丁にはセラミック系砥石がおススメです♪ >>ちょっと切れ味が落ちた時の応急処置シャープナ >>砥石の選び方はコチラを参考にしてください。◆贈り物に最適◆ ダマスカス【V10鍛錬積層】ステンレス万能包丁 美麗なブレード、丁寧な作り、美しいスタイル 積層軟ステンレスと積層軟ステンレスの間に、ステンレス刃物鋼の最高峰『V金10号』(コバルト・バナジウム含有モリブデンステンレス高炭素刃物鋼)をサンドイッチした、三層材を鍛錬したダマスカス仕様の三徳包丁です。 刃は大変硬度が高く耐摩耗性に優れていますので鋭い切味が持続いたします。もちろんサビに強いですので美しさが永く維持します。 ブレード、口金、柄とすべてが丁寧に仕上げられたとても美しく綺麗な包丁です。 無料にてお好きな銘を切り込み致します。プレゼントにいかがですか!

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【プロ 業務用 中華包丁 】 【 杉本 中華庖丁 1号 4001 】

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商品概要 寸法(mm):220×95●重量:380g●材質:白紙2号(高炭素鋼割込鍛造品)●中華庖丁の用途:1.薄刃:やわらかいものを切る、肉、野菜、前菜用に#6・622-20W・OMS6号・1号・6号・NO.882・NO.886・20040。2.中厚刃:肉、野菜、鳥、魚などその他万能用に#2・#7・622-25W・OMS7号・2号・7号・11号・佐文・No887・20041。3.厚刃:骨付の肉、魚などを切る622-30W・3号・22号・20042骨切り:22号※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。業務用通販カタログコード:3-0220-1301その他関連カテゴリはこちら!【2018PO】メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。画像をクリックすると一覧表示します。【end-6-0317】プロ向けの厨房機器や調理道具から家庭で人気のオシャレなキッチングッズまで、業務用卸の激安販売価格で通販!ランキング入賞お勧め商品もインターネット販売で自宅に道具を楽々お取寄せ。EC・ジャングル キッチン館では業務用カタログ【TKGカタログ】【EBMカタログ】の商品を販売しています。

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商品概要 寸法(mm):220×110●重量:430g●材質:白紙2号(高炭素鋼割込鍛造品)●中華庖丁の用途:1.薄刃:やわらかいものを切る、肉、野菜、前菜用に#6・622-20W・OMS6号・1号・6号・NO.882・NO.886・20040。2.中厚刃:肉、野菜、鳥、魚などその他万能用に#2・#7・622-25W・OMS7号・2号・7号・11号・佐文・No887・20041。3.厚刃:骨付の肉、魚などを切る622-30W・3号・22号・20042骨切り:22号※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。業務用通販カタログコード:3-0220-1601その他関連カテゴリはこちら!【2018PO】メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。画像をクリックすると一覧表示します。【end-6-0317】プロ向けの厨房機器や調理道具から家庭で人気のオシャレなキッチングッズまで、業務用卸の激安販売価格で通販!ランキング入賞お勧め商品もインターネット販売で自宅に道具を楽々お取寄せ。EC・ジャングル キッチン館では業務用カタログ【TKGカタログ】【EBMカタログ】の商品を販売しています。

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■ 勝弘 V金10号 包丁2点セット(万能包丁・菜切包丁) 切れ味のいい包丁を使うと、野菜や肉の栽断面や、繊維の崩れがなく、歯ごたえが違うと言われています。 刃部には、切れ味と錆びにくさで定評のある高炭素の特殊鋼V金10号を採用しています。 しかも、鋭い切れ味が自慢です。 柄にもこだわり、丈夫な焼栗木を使用し、口金付きで衛生的です。 ★包丁は古くから『運を切り開く縁起の良い贈り物』とされています。 ●商品:万能(刃渡約16cm・全長約29cm)・菜切り(刃渡約16cm・全長約29cm)×各1 ●材質:刃部/V金10号鋼割込、柄部/焼栗木 ●日本製 ●化粧箱::: 用途と特徴 ::: ■万能包丁(三徳包丁) 野菜から肉・魚に万能につかえます。 菜切包丁と牛刃包丁の利点を兼ね備えています。 ■菜切包丁 主に野菜用の包丁です。 両刃のものを菜切包丁、片刃のものを薄刃包丁と分けられます。 ◆おすすめ ★包丁は古くから『運を切り開く縁起の良い贈り物』とされています。 ★特殊鋼V金10号を使用していますので、サビにくく研ぎやすいく、しかも、鋭い切れ味が自慢です。 ★ご家庭使いに適した料理包丁のセットです。

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包丁 筋引 240mm 筋引き 藤次郎 藤次郎作 V金10号 DPコバルト合金鋼割込 口金付 ステンレス 8寸 業務用 本職用 プロ用定番

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【「筋引包丁」週間ランキング第7位!(18/3/26)】 仕 様 藤次郎 / 藤次郎作 筋引包丁 F-805 刃渡り:240mm 全長:365mm 重量:約180g 心材:コバルト合金鋼(V金10号) 側材:13クロームステンレス鋼 ハンドル材:黒積層強化木 刃付:両刃(右利き・左利き兼用) ※保証書付き(有効期限:購入日より1年間) 万一、製造上の欠陥による故障が生じた場合は、保証規定内容に従い保証いたします。 また、万が一切れ味が悪い場合は、研ぎ直しをさせていただきますので、当店までお気軽にお問い合わせくださいませ。 切れ味とお手入れのしやすさを融合したDPコバルト合金鋼割込(口金付)シリーズ 割込包丁の出荷実績日本一を誇る藤次郎株式会社が、自信を持ってお勧めする業務用包丁シリーズです。創業以来長年培った切れ味の追求と、お手入れのしやすさの両立を高次元で融合した、まさに優れた業務用包丁の為の刀身素材を採用しています。 熟練した職人が真心を込めて一丁一丁刃付けをしています。髪の毛の伸びる方向の逆向きにこの刃を上手にあてると、髪の毛が裂ける程ですから、その切れ味には驚きです。トマトもこの包丁の重みで力をかけずに綺麗な切り口で切れてしまいます。さらにトマトを半分に切って、まな板の上に置き、トマトを手で抑えずに横から水平に薄くスライス出来る程です。この切れ味になれてしまうと、切れない包丁で料理はもう耐えられなくなるでしょう。切れない包丁は時間も気も労力も奪い、切り口が雑になり味も損ないます。毎日使用するものが良い道具なら、時間を効率的に用いることが出来ます。 心材の刃はV金10号(VG10)が使用されています。この材質はモリブデン、バナジウムだけでなくコバルトも含まれており、錆に強く、耐摩耗性、靭性...

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包丁 ボーニングナイフ 150mm 藤次郎 藤次郎作 V金10号 ステンレス DPコバルト合金鋼割込 口金付 骨スキ 5寸 業務用 本職用 プロ用定番

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【「骨スキ包丁」デイリーランキング第1位!(18/1/31)】 【「骨スキ包丁」週間ランキング第2位!(18/6/6)】 仕 様 藤次郎 / 藤次郎作 ボーニングナイフ F-827 刃渡り:約150mm 全長:約305mm 製品重量:約160g 心材:コバルト合金(V金10号) 側材:13クロームステンレス鋼 ハンドル材:積層強化材 ハンドル:口金付 3本鋲本通し 刃付:両刃(右利き・左利き兼用) ※保証書付き(有効期限:購入日より1年間) 万一、製造上の欠陥による故障が生じた場合は、保証規定内容に従い保証いたします。 また、万が一切れ味が悪い場合は、研ぎ直しをさせていただきますので、当店までお気軽にお問い合わせくださいませ。 切れ味とお手入れのしやすさを融合したDPコバルト合金鋼割込(口金付)シリーズ 割込包丁の出荷実績日本一を誇る藤次郎株式会社が、自信を持ってお勧めする業務用包丁シリーズです。創業以来長年培った切れ味の追求と、お手入れのしやすさの両立を高次元で融合した、まさに優れた業務用包丁の為の刀身素材を採用しています。 熟練した職人が真心を込めて一丁一丁刃付けをしています。髪の毛の伸びる方向の逆向きにこの刃を上手にあてると、髪の毛が裂ける程ですから、その切れ味には驚きです。トマトもこの包丁の重みで力をかけずに綺麗な切り口で切れてしまいます。さらにトマトを半分に切って、まな板の上に置き、トマトを手で抑えずに横から水平に薄くスライス出来る程です。この切れ味になれてしまうと、切れない包丁で料理はもう耐えられなくなるでしょう。切れない包丁は時間も気も労力も奪い、切り口が雑になり味も損ないます。毎日使用するものが良い道具なら、時間を効率的に用いることが出来ます。 心材の刃はV金10号(VG10)が使用されています...

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包丁 筋引 270mm 筋引き 藤次郎 藤次郎作 V金10号 DPコバルト合金鋼割込 口金付 ステンレス 9寸 業務用 本職用 プロ用定番

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仕 様 藤次郎 / 藤次郎作 筋引包丁 F-806 刃渡り:270mm 全長:395mm 重量:約220g 心材:コバルト合金鋼(V金10号) 側材:13クロームステンレス鋼 ハンドル材:黒積層強化木 刃付:両刃(右利き・左利き兼用) ※保証書付き(有効期限:購入日より1年間) 万一、製造上の欠陥による故障が生じた場合は、保証規定内容に従い保証いたします。 また、万が一切れ味が悪い場合は、研ぎ直しをさせていただきますので、当店までお気軽にお問い合わせくださいませ。 切れ味とお手入れのしやすさを融合したDPコバルト合金鋼割込(口金付)シリーズ 割込包丁の出荷実績日本一を誇る藤次郎株式会社が、自信を持ってお勧めする業務用包丁シリーズです。創業以来長年培った切れ味の追求と、お手入れのしやすさの両立を高次元で融合した、まさに優れた業務用包丁の為の刀身素材を採用しています。 熟練した職人が真心を込めて一丁一丁刃付けをしています。髪の毛の伸びる方向の逆向きにこの刃を上手にあてると、髪の毛が裂ける程ですから、その切れ味には驚きです。トマトもこの包丁の重みで力をかけずに綺麗な切り口で切れてしまいます。さらにトマトを半分に切って、まな板の上に置き、トマトを手で抑えずに横から水平に薄くスライス出来る程です。この切れ味になれてしまうと、切れない包丁で料理はもう耐えられなくなるでしょう。切れない包丁は時間も気も労力も奪い、切り口が雑になり味も損ないます。毎日使用するものが良い道具なら、時間を効率的に用いることが出来ます。 心材の刃はV金10号(VG10)が使用されています。この材質はモリブデン、バナジウムだけでなくコバルトも含まれており、錆に強く、耐摩耗性、靭性、硬度の点で刃物鋼としての最適な条件を備えた高級ステンレス刃物鋼で、プロ仕様です...

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V金10号鋼 本鍛造万能包丁 - 105mm 右利き用 ■サイズ:全長230ミリ・刃元巾28ミリ・刃渡105ミリ ■重量:73g ■刃厚:約3ミリ ■仕様:V金10号鋼、鏡面仕上(片刃) ■柄:P朴柄 ■装丁:化粧箱 ■製造:日本製 兵庫県三木市 鍛冶屋手打ちの小万能包丁です。左利用の小出刃包丁・万能小包丁はこちらからご覧下さい。 サビに強い万能(アジ切)包丁シリーズ。 コンパクトですので携帯用としても大変便利です。 漁港や釣りなど海水に接する作業場ではサビは大敵。 高級ステンレス鋼ですので洗ってサッと拭くだけで錆びず長く使えます。 日本最高峰のステンレス鋼、V金10号鋼 刃材は切味・永切共にすばらしいV金10号鋼を使用。 鍛冶職人手仕上げですので、使い始めから鋭い切れを楽しむことができます。 かなりの硬度があるため加工は容易ではない鋼材ですが、それだけに性能は抜群です。 しのぎ(平から刃先にかけての斜面)を広く取ることで、素材に対して刃先がより鋭角に入るようになっています。 V金10号鋼とは、福井県の武生特殊鋼材株式会社さんが開発、製造している特殊なステンレス鋼です。 主に切れ味を左右する炭素、抗錆び・耐蝕性を付与するクロムなどの含有率によって、V金〇〇という名称で区別しています。 その中でもV金10号はクロム量と炭素量が高く、加えて熱処理している間に炭素がはがれてしまう(脱炭現象)のを防ぐコバルトを添加し、非常に高硬度な包丁を作ることができるため、最上の刃物鋼材と言われています。 小刀作りの技を活かした、強い刃先 通常の小包丁より刃先の峰を太くしておりますので、頑丈で小骨切りも楽にできます。 75ミリ〜120ミリまでの小出刃包丁は根魚のかぶと割りや三枚おろし用に、 90ミリ〜150ミリまでの万能小包丁は鯵(アジ)や鰯(イワシ...

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サイズ:全長(mm)340 本体重量:480g 素材・材質:ハガネ(高炭素鋼)割込式 原産国:日本 背厚(mm)4.5 幅×奥行(mm)240×110 ■メーカー品番,幅×奥行(mm),全長(mm),質量(g),背厚(mm) ■4011,240×110,340,480,4.5 ■材質:白紙2号(高炭素鋼割込鍛造品)薄 刃:やわらかいものを切る、肉、野菜、前菜用に #6 ■622-20W ■OMS6号 ■1号 ■6号 ■ No.882 ■No.886 ■20040中厚刃:肉、野菜、鳥、魚などその他万能用に #2 ■#7 ■622-25W ■OMS7号 ■2号 ■ 7号 ■11号 ■佐文 ■No.887 ■20041厚 刃:骨付の肉、魚などを切る 622-30W ■3号 ■22号 ■20042骨切り:22号 ※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 ■杉本 高級中華庖丁シリーズ ※特に一丁一丁丹念に作り上げた中華庖丁 商品コード21017066432商品名杉本 中華庖丁 11号 4011 ハガネ(高炭素鋼) 割込式 日本 ASG16JAN4905001235313型番4011※他モールでも併売しているため、タイミングによって在庫切れの可能性がございます。その際は、別途ご連絡させていただきます。※他モールでも併売しているため、タイミングによって在庫切れの可能性がございます。その際は、別途ご連絡させていただきます。

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槌目ダマスカスにサビに強く切れ味の鋭いVG10を割り込んだ高級感のある三徳(万能)包丁です。■衛生的で丈夫なツバ付き柄と刃の間にツバがあるので、食材の汁などが入りにくく衛生的です。また、水気も同様で、柄が傷みにくい構造となっており、長くお使いいただけます。■野菜・肉・魚、何でも切れる三徳(万能)包丁包丁は用途別に、肉は牛刀、野菜は菜切り、魚は出刃・刺身包丁を使いますが、この三徳(万能)包丁は肉・野菜・魚に使える万能包丁です。ご家庭用に最適な包丁です。■美しいダマスカス模様多層鋼を鍛造したダマスカスは、職人が1丁1丁丹念に手作りしているので、同じ模様が他にありません。高級感のあるダマスカスは外国のお客様にも人気です。■鍛造による槌目鍛造によってできた槌目模様は、食材を切った際に包丁離れが良いので、調理がスムーズに進みます。刃渡り:180mm全長:305mm刃幅:45mm重さ:177g刃材:ステンレスダマスカスV金10号鋼割込、両刃銘:翁流予告なく仕様の変更をする場合がございます。ご了承の程、お願い致します。 翁流 ダマスカス17層槌目ペティナイフ 翁流 ダマスカス17層槌目菜切り包丁 翁流 ダマスカス17層槌目三徳包丁 翁流 ダマスカス17層槌目牛刀180mm 翁流 ダマスカス17層槌目牛刀210mm12,400円 翁流 ダマスカス17層槌目牛刀240mm 翁流 ダマスカス17層槌目筋引き240mm

SA佐文 麺切 30cm .【業務用調理用品のキッチンガーデン 〜飲食店舗用品・厨房用品専門店〜】

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SA佐文 麺切 30cm .【業務用調理用品のキッチンガーデン 〜飲食店舗用品・厨房用品専門店〜】

本格志向の麺切り包丁です。 切れ味の良さと使いやすさをご堪能ください。 品 名 佐文 麺切(割込白2号鋼)(片刃) 30cm サイズ 全長350mm 質 量 970g 背 厚 6.5mm メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【業務用厨房機器・店舗用品・厨房用品・調理用品のキッチンガーデン】〜飲食店舗・レストランから家庭用まで調理用品・キッチン用品は当店にお任せください〜 送料無料サービス・ポイントアップキャンペーン・期間限定販売商品等も多数ご用意しております。 送料無料について詳しくはこちらをご覧ください。 お得な期間限定値下げ商品やポイントアップキャンペーン商品等多数ご用意して皆様のご注文をお待ちいたしております。「切れ者 麺切庖丁 A-1012 30cm」「切れ者 麺切庖丁 A-1013 24cm」「切れ者 ステンレス鋼麺切庖丁 A-1028 24cm」「切れ者 ステンレス鋼麺切庖丁 A-1048 27cm」「切れ者 ステンレス鋼麺切庖丁 A-1058 30cm」「切れ者 ステン別型麺切庖丁 A-0020 33cm」「特撰麺切庖丁 A-1052 24cm」「ローズ柄全鋼 麺切庖丁 24cm」「ローズ柄全鋼 麺切庖丁 27cm」「SA佐文 麺切 30cm」「正本 本霞・玉白鋼 ソバ切り庖丁 30cm」「正本 本霞・玉白鋼 ソバ切り庖丁 33cm」「正本 本霞・玉白鋼 ソバ切り庖丁 36cm」「忠房 江戸型蕎麦切庖丁 33cm」「忠房 窓明蕎麦切庖丁 32cm」「藤次郎 そば切 F-738 24cm」

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V10ダマスカス 牛刀包丁 210mm (人気 ステンレス包丁 万能包丁 V金10号 プレゼント おすすめ ギフト 贈り物 御祝い 名前入れ 名入れ無料) 楽ギフ_

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ギフト対応についての詳細 ■サイズ 全長約330mm 刃渡り約210mm 重さ約165g ご要望欄に「原稿」をご記入下さい。字体:漢字字数:1〜6文字程度納期:1週間程度 v10ダマスカスシリーズはコチラ 牛刀180 牛刀210 牛刀240 牛刀270 三徳180 ペティ120 ペティ150 筋引き包丁 >>ワンランク上の粉末ハイスハイエンドシリーズ切刃にステンレス系ハガネでは最高峰の『V金10号』(コバルト・バナジウム含有モリブデンステンレス高炭素刃物鋼)を使用しています。 ブレードは片面16層両面で32層の積層材を鍛造したダマスカスです。 刃は大変硬度が高く耐摩耗性にも極めて優れていますので鋭い切味が永く持続いたします。 もちろんサビに強いですので美しさが維持します。 実際に手に取られると磨き上げられた美しいブレードに魅せられ、実際に使用されとすばらしい切味に感動して頂けると確信しております。 名入れサービス 無料にてお好きな文字を切り込み致します(数日納期が必要)。 名入れをした包丁の贈り物も大変人気です。 ご要望欄に原稿(切り込みたい文字)をご記入下さい。

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「タダフサ」170mmステンレス三徳包丁(HK-02)の解説 新潟県三条市の老舗刃物製作所「タダフサ」の出刃包丁です。デザイン性に優れ、切れ味の良いステンレス包丁。ブレードはステンレス製でお手入れも簡単。グリップは抗菌炭化木を用いているので清潔です。パッケージにもこだわっており、各種贈り物・プレゼントにも最適です。 「タダフサ」170mmステンレス三徳包丁(HK-02)の詳細 商品種別 キッチン雑貨/キッチン小物> 調理用具 > 刃物/庖丁 機能・特徴 ・三徳包丁(文化包丁/万能包丁) ・錆びにくいステンレス包丁 ・野菜・肉・魚と、どんな食材を切るのにも使えます。 ・両刃(右利き・左利きの方どちらも使えます) サイズ 全長:30cm(300mm) 刃渡り:17cm(170mm) ※中ー大型の魚を捌くのに適したサイズです。 材質 地金(ボディ部分):ステンレス鋼 はがね(刃の部分):SLD鋼 ※SLD鋼は銀三・V金10号(V金10)に近いステンレス系の材質で、錆びにくく切れ味の良い素材です。 束:抗菌炭化木(栗材)※特許取得済 産地 日本製(国産) ブランド タダフサ(燕三条の老舗刃物工房) 贈り物 結婚祝・新築祝・就職祝・引っ越し祝 等。料理好きの方、キッチン用品・キッチンウェアにこだわる方へのプレゼントにおすすめです。 配送 北海道、沖縄、離島は見積もり 納期 当店扱い分として若干数確保しております。確保分が完売次第、売り切れになります。 ご注意 ・刃は錆びにくい材質ですが、汚れたまま放置すると腐食・変色の原因になります。 使用後はこまめに洗い、水をきって保管して下さい。 ・束は天然木のため、色・風合いにばらつきがあります。ご了承下さい。 デザイン 女性に喜ばれるシンプル・北欧テイストでナチュラルなデザイン...

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ギフト対応についての詳細 ■サイズ 全長約403mm 刃渡り約270mm 重さ約245g ご要望欄に「原稿」をご記入下さい。字体:漢字字数:1〜6文字程度 納期:1週間程度 v10ダマスカスシリーズはコチラ 牛刀180 牛刀210 牛刀240 牛刀270 三徳180 ペティ120 ペティ150 筋引き包丁 このv10ダマスカスシリーズにはセラミック砥石がオススメ切刃にステンレス系ハガネでは最高峰の『V金10号』(コバルト・バナジウム含有モリブデンステンレス高炭素刃物鋼)を使用しています。 ブレードは片面16層両面で32層の積層材を鍛造したダマスカスです。 刃は大変硬度が高く耐摩耗性にも極めて優れていますので鋭い切味が永く持続いたします。 もちろんサビに強いですので美しさが維持します。 実際に手に取られると磨き上げられた美しいブレードに魅せられ、実際に使用されとすばらしい切味に感動して頂けると確信しております。 名入れサービス 無料にてお好きな文字を切り込み致します(数日納期が必要)。 名入れをした包丁の贈り物も大変人気です。 ご要望欄に原稿(切り込みたい文字)をご記入下さい。

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11,000

重宏別作 V10積層 三徳包丁 (万能包丁 人気 ステンレス包丁 プレゼント おすすめ ギフト 贈り物 御祝い V金10号 包丁 名入れ 名前入れ) "ほんまもん"の切れ味 楽ギフ_

ギフト対応についての詳細 当店では、大型商品・メーカー直送商品以外の全てギフト対応致します。 包丁サイズ ■全長 約290mm 刃渡り約170mm 重さ 約145g ■柄元厚 約3.0mm 柄元幅 約48mm ■刀身 切り刃:V金10号+両側:積層鋼ステンレス ■柄: 強化木柄 ご要望欄に「原稿」をご記入下さい。 字体:漢字のみ 字数:1〜6文字程度 納期:1週間程度 名入れには納期が1週間前後かかります。 贈り物にされる場合は、余裕を持ってお申し込みください。推 奨 包 丁 切 れ 味 と 美 し さ の 二 刀 流 【重宏別作】 V10積層 三徳包丁 切 れ 味 高 級 刃 物 鋼 (V 金 10 号) を 鍛 冶 職 人 の 技 で 鍛 え 上 げ た 逸 品 素 材 (高級刃物鋼 V 金 10 号) 厳選された純度の高い原料鉄を用い、最高の精鋼技術で作られ、粘り強く、加工性、鍛造性に優れています。 錆びにくく、研ぎ易く、永切れするという包丁に必要な要素を併せ持った最上の刃物鋼です。 包丁の切れ味に最も重要な芯材にこの高級ステンレス刃物鋼【V金10号】を使用し、多層鋼ステンレスの間にはさみ込んだ三層材を素材として使用しています。 鍛造 ( 鍛冶職人 に よ り、一本一本 鍛 造 火 造 り) 最上の素材を一本一本、職人の手で炉で加熱しながらハンマーで延ばし鍛造火造りしています。(その証として背部の板厚が柄の所は厚く刃先へと薄くなっています。) 鍛造火造りにより鍛えられたハガネの組織は細分化され、日本刀のように数段に強度を増し耐摩耗性が飛躍的に向上いたします。 また、切れ味を更に高める為、刃を薄く仕上げております。 最上級の素材を、熟練した職人の技で丁寧に鍛えあげておりますので、 切れ味は鋭く、永切れ致します。更に...

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