JAタウン
4,500円
渡邊水産 出雲干しセット 山陰沖で獲れる鮮度抜群の魚を 「塩のみ」で干物にしました。 ◆商品内容◆ ・さば塩干フィレ 240g(2枚) ・えてかれい一夜干し 200g(2枚) ・れんこ鯛開き 200g(1枚) ・かます開き200g(2枚) ・宍道湖しじみ180g 【原材料】マサバ(山陰沖産)、ソウハチ(山陰沖産)、キダイ(山陰沖産)、アカカマス(山陰沖産)、ヤマトシジミ(宍道湖産)、食塩 【賞味期限】製造日より冷凍で90日 【保存方法】―18℃以下で保存してください ※加熱してお召し上がりください 解凍後、お早めにお召上がりください。
JAタウン
5,970円
雄の秋鮭と塩のみを原料に昔ながらの手作業で塩を施した後、新潟県村上地域特有の 低温多湿な冬の季節風に晒し、旨味の凝縮・熟成を促すことで、他にはない旨味と独特な風味を 生み出します。 食べやすく半身を切身にし姿造りにしてあります。 【越後村上の味 塩引鮭】 新鮮な雄の秋鮭と粗塩のみを原料に保存料・添加物を一切使わず、昔ながらの手作業で 一尾ずつ仕込んでいきます。 その後いくつかの工程を経て、仕上げに冬の季節風に晒して塩引鮭が完成します。 寒風に晒した塩引鮭は、乾燥と熟成がうま味のもととなるため、生鮭に比べて水分量が 3割ほど減少します。 本来の風味を楽しんでお召し上がりいただくため、火加減と焼き時間は控え目に、 ごはんのお供、酒の肴、焼きほぐして鮭茶漬けなどいかがでしょうか。 【美味しさの理由】 ・村上市の低温多湿な季節風 -3℃~10℃の低温は、鮭が凍らずに寒風に晒すことができ、ゆっくりと干して 独特の旨みと風味が生まれます。 ・氷温熟成 凍りそうな低温で生物の細胞は、遊離アミノ酸や糖の不凍液を蓄えます。 有機アミノ酸は「旨み」 糖分は「甘味」 【商品について】 -鮭塩干品- ・原 材 料:秋さけ(国産)、食塩 ・内 容 量:1尾 ・アレルギー:鮭 ・賞味期限 :製造より冷凍保存で60日 ・生目方時(漁獲時)の重量が、3.5~3.9kgの雄の秋鮭を使用した塩引鮭の半身 製品の実重量は、約850gになります ・配送伝票は、化粧箱に貼付となります ・メーカー :株式会社 永徳 ・配送伝票は、箱に直貼りとなりますことをご了承ください。 ・のしのご指定がない場合は、お付けしておりません ※のしをご希望の場合は、必ずご指定くださいますよう お願い致します 【株式会社 永徳】 新潟県最北部に位置する村上市にあります。 越後...
JAタウン
3,780円
添加物を一切使用せず、新鮮な鮭と塩のみを原料とし、半年余りの歳月をかけ旨味を 熟成させたものです。 お酒のおつまみとしてそのままでもお召し上がりいただけますが、「鮭の酒びたし」の 名の由来通り酒または本みりんを少々振りかけ数分浸しますと一層美味しくいただけます。 村上の鮭加工法の中でも「塩引鮭」と並び代表的なものが「鮭の酒びたし」です。 冬季から初夏までの半年をかけて仕上げたものを地元の祭り(7月7日の村上大祭)で、 初物として振舞う慣習が今でも残っています。 「鮭の酒びたし」は保存料や添加物を一切使用せず雄の秋鮭と塩のみを用い、昔ながらの 手作業で一尾ずつ仕込んでいきます。 「鮭の酒びたし」は産卵準備のために比較的脂ののりが落ちたものの方が適していることから、 塩引鮭用の秋鮭とは選別して仕込みを行います。 真冬の寒風に晒し、更に初夏まで半年間の日陰干しでじっくりとゆっくりと乾燥を促しながら、 生の鮭にはない旨味と独特の風味を熟成させます。 【商品について】 -鮭塩干品- ・原 材 料:秋さけ(国産)食塩 ・内 容 量:120g(40g×3) ・アレルギー:鮭 ・賞味期限 :製造より常温保存で180日 ・メーカー :株式会社 永徳 ・のしのご指定がない場合は、お付けしておりません ※のしをご希望の場合は、必ずご指定くださいますよう お願い致します 【株式会社 永徳】 新潟県最北部に位置する村上市にあります。 越後・村上特有の気候風土のもと、古くから受け継がれる伝統製法に 倣いながら、創意を凝らした味を皆様へお届けしております。 当地に脈々と伝わる先人の優技と鮭への愛着の一端を 感じ取っていただければ幸いです。
築地魚群
2,463円
【内容(量)】鮭トバチップ 200g 【原材料(産地)】鮭(国産) 【賞味期限】常温保存で2ヶ月噛めば噛むほど旨味がでる良品の鮭とばチップです。北海道の良質な秋鮭を原料として、程よくスモークした鮭とばチップです。魚のジャーキーのようなもので、噛めば噛むほど旨味がでます。ソフトな噛みごたえですので食べやすいです。おつまみやおやつに最適な魚です。 商品形態 市場ならでは簡易包装です。 干物の競り場 豊洲(旧 築地)市場には塩干の競り場があります。塩干とは生の魚を保存できるように、干したり塩漬けにしたりして処理されたものです。干物や漬け魚、しらすやちりめんじゃこ、魚卵(明太子、たらこ、いくら)などが塩干にあたります。また、塩干の競り場ではうなぎの蒲焼や珍味類、そしてスーパーや量販店向きのパックされた惣菜なども扱われています。豊洲(旧 築地)というと魚をイメージしますが、玉子焼きからポテトサラダまで幅広い食品が流通しています。
JAタウン
4,190円
連子鯛たっぷりセット (あんこうの「い」付き) 2枚×5 あんこうの「い」200g ●●●●●●●●●●●●●●●●●●● お酒のつまみにちょうどいい。 御飯のおかずにもちょうどいい。 ちょっとした贈り物にもちょうどいい。 「連子鯛たっぷり」セット(あんこうの「い」付き)です! ●●●●●●●●●●●●●●●●●●● ★「鮮レンコ一夜干し」 下関漁港で水揚げされた連子鯛(レンコダイ)を使用しています! 素材の味を生かすため、うす塩味で仕上げています! クセのない、品のある連子鯛(レンコダイ)を、そのまま焼いて、素材の味をお楽しみ下さい! ★あんこうの「い」 下関漁港に水揚げされた「あんこう」の胃袋を丁寧に処理し、甘辛の特製タレで煮込みました。 お酒のお供に、ごはんのおかずにもう一品!やわらか、シコシコの歯ごたえが楽しめます♪ 調理済みですので、袋のまま、湯煎で温めてお召し上がり下さい。 また、フライパンで軽く炒めても、美味しくお召し上がりいただけます。ぜひお試し下さい。 ●●●●●●●●●●●●●●●●●● 【原 材 料】 ●鮮レンコ一夜干し(塩干品) キダイ(下関)、食塩、ソルビット/調味料(アミノ酸) ●あんこうの胃の煮込み(魚介類加工品) タレ液(しょう油、砂糖、発酵調味料、水あめ、アルコール、にんにく、食塩、醸造酢、酵母エキス)、あんこう(下関)、唐辛子 調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酒精、pH調整剤、増粘剤(キサンタン)(原材料の一部に小麦、大豆を含む) 【内 容 量】・・・「鮮レンコ一夜干し」2枚×5 ※1枚約110g前後 「あんこうの胃の煮込み」100g×2(固形量50g×2) 【賞味期限】・・・製造日より冷凍で180日 【保存方法】・・・要冷凍(-18℃で保存して下さい。)
JAタウン
3,160円
渡邊水産 出雲干しお試しセット 山陰沖日本海で獲れた魚を使った干物です。 定番の「あじ開き」「塩さば」「するめいか」と 地元で人気の「えてかれい」と春頃に捕れる「夢かさご」のセットです。 あじ・さばは青魚で脂があります。 えてかれい・夢かさごは白身魚でたんぱくです。 するめいかは柔らかく食べやすいです。 ◆商品内容◆ ・あじ開き 200g(2枚) ・さば塩干フィレ 140g(1枚) ・えてかれい一夜干し 100g(1枚) ・するめいか一夜干し 100g(1枚) ・夢かさご開き 80g(1枚) 【原材料名】マアジ、マサバ、ソウハチ、スルメイカ、ユメカサゴ(山陰沖産)、食塩 【賞味期限】製造日より冷凍で90日 【保存方法】―18℃以下で保存してください 【加熱の必要性】加熱してお召し上がりください 【使用上の注意】解凍後、お早めにお召上がりください。
プロステ 楽天市場店
23,830円
塩干・佃煮用におすすめの透明容器です。本体が深く蓋が低い形状で作業しやすい!※蓋は別売り。商品コード00366132メーカー名エフピコサイズ148×105×20mm材質APET容量50ml電子レンジ不可種別本体のみ・注意事項:モニターの発色によって色が異なって見える場合がございます。・領収書については、楽天お客様マイページから、商品出荷後にお客様自身で印刷して頂きますようお願い申し上げます。・本店では一つの注文に対して、複数の送り先を指定することができません。お手数おかけしますが、注文を分けていただきます様お願い致します。・支払い方法で前払いを指定されて、支払いまで日数が空く場合、商品が廃番もしくは欠品になる恐れがございます。ご了承ください。・注文が重なった場合、発送予定日が遅れる可能性がございます。ご了承ください。・お急ぎの場合はなるべく支払い方法で前払い以外を選択いただきます様お願い致します。支払い時期によっては希望納期に間に合わない場合がございます。
築地魚群
1,620円
【内容(量)】氷下魚(コマイ) 500g 【原材料(産地)】コマイ(国産) 【賞味期限】冷凍保存で2ヶ月 【備考】色々な干物を一枚から販売していますので組み合わせてご注文できます。知る人は大好きな魚、コマイです。北海道の湾内の氷の下に生息することから、氷下魚(コマイ)と呼ばれる魚です。タラ目タラ科の魚ですので、味はタラに近いです。炙ってからムシるように食べると美味しい魚です。身に味があります。おつまみや子供のおやつとしてオススメします。食べたことない方はぜひ食べてみてください。マヨネーズに唐辛子を軽くふったものを付けて食べると、病みつきになりますよ。 商品形態 市場ならでは簡易包装です。メーカーは変わる場合があります。 干物の競り場 豊洲(旧 築地)市場には塩干の競り場があります。塩干とは生の魚を保存できるように、干したり塩漬けにしたりして処理されたものです。干物や漬け魚、しらすやちりめんじゃこ、魚卵(明太子、たらこ、いくら)などが塩干にあたります。また、塩干の競り場ではうなぎの蒲焼や珍味類、そしてスーパーや量販店向きのパックされた惣菜なども扱われています。豊洲(旧 築地)というと魚をイメージしますが、玉子焼きからポテトサラダまで幅広い食品が流通しています。 干物の焼き方 干物を食べたいけど料理や焼いた後のグリルの後片付けが面倒。そんな貴方にはフライパンで干物を焼くことをオススメします。
プロステ 楽天市場店
20,955円
塩干魚用のパックトレー。深さが有りませんのでボリュームの有るラップ包装が可能です。レンジ不可。商品コード00182982メーカー名中央化学サイズ250×160×11mm材質PSP電子レンジ不可種別本体のみ関連商品(バラ)CI25-16 ヒバ 50枚関連商品(ケース)CI25-16 ヒバ 1000枚・注意事項:モニターの発色によって色が異なって見える場合がございます。・領収書については、楽天お客様マイページから、商品出荷後にお客様自身で印刷して頂きますようお願い申し上げます。・本店では一つの注文に対して、複数の送り先を指定することができません。お手数おかけしますが、注文を分けていただきます様お願い致します。・支払い方法で前払いを指定されて、支払いまで日数が空く場合、商品が廃番もしくは欠品になる恐れがございます。ご了承ください。・注文が重なった場合、発送予定日が遅れる可能性がございます。ご了承ください。・お急ぎの場合はなるべく支払い方法で前払い以外を選択いただきます様お願い致します。支払い時期によっては希望納期に間に合わない場合がございます。
くるちかも culticamo
6,105円
【樹脂 身竹 箕ざる 60号】 ●サイズ:600mmx450mmx高さH180mm ●材質:ポリプロピレン樹脂 ●耐熱温度:120℃(食器洗浄機対応) ●野菜や鮮魚・塩干などフードメニューのディスプレーに。 ■「編む」ことで竹の風合いを樹脂で表現!頑丈で使いやすく衛生的です。 ■水洗いOKで洗剤も使えてお手入れ簡単。 ■耐水・耐熱性に優れ、食器洗浄機にも対応し、カビにくく衛生的です。 ■冷蔵庫内でのご使用もできます。(※冷凍は不可) ■柔軟性、耐衝撃性に優れ、天然竹と違いささくれません。 ■衛生管理の厳しい飲食関係も安心!希釈した消毒剤の使用も可能です。 ☆メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています
くるちかも culticamo
2,145円
【PP竹 丸型 浅ざる 24型】 ●サイズ:φ240mmx高さH20mm ●材質:ポリプロピレン樹脂 ●耐熱温度:120℃(食器洗浄機対応) ●野菜や鮮魚・塩干などフードメニューのディスプレーに。 ●冷やしうどんやざるそばの容器としても趣きがあります。 《PPRattan竹シリーズ特長》 ■水洗いOKで洗剤も使えてお手入れ簡単。 ■食器洗浄機にも対応し、カビにくく衛生的です。 ■冷蔵庫内でのご使用もできます。(※冷凍は不可) ■柔軟性、耐衝撃性に優れ、天然竹と違いささくれません。 ■衛生管理の厳しい飲食関係も安心!希釈した消毒剤の使用も可能です。 ☆メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています
くるちかも culticamo
2,574円
【樹脂 身竹 丸ざる 36号】 ●サイズ:φ360mmx高さH30mm ●内径サイズ:φ330mm ●材質:ポリプロピレン樹脂 ●耐熱温度:120℃(食器洗浄機対応) ●野菜や鮮魚・塩干などフードメニューのディスプレーに。 ■「編む」ことで竹の風合いを樹脂で表現!頑丈で使いやすく衛生的です。 ■水洗いOKで洗剤も使えてお手入れ簡単。 ■耐水・耐熱性に優れ、食器洗浄機にも対応し、カビにくく衛生的です。 ■冷蔵庫内でのご使用もできます。(※冷凍は不可) ■柔軟性、耐衝撃性に優れ、天然竹と違いささくれません。 ■衛生管理の厳しい飲食関係も安心!希釈した消毒剤の使用も可能です。 ☆メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています
くるちかも culticamo
3,575円
【PP竹 丸型 浅ざる 50型】 ●サイズ:φ500mmx高さH30mm ●材質:ポリプロピレン樹脂 ●耐熱温度:120℃(食器洗浄機対応) ●野菜や鮮魚・塩干などフードメニューのディスプレーに。 《PPRattan竹シリーズ特長》 ■水洗いOKで洗剤も使えてお手入れ簡単。 ■食器洗浄機にも対応し、カビにくく衛生的です。 ■冷蔵庫内でのご使用もできます。(※冷凍は不可) ■柔軟性、耐衝撃性に優れ、天然竹と違いささくれません。 ■衛生管理の厳しい飲食関係も安心!希釈した消毒剤の使用も可能です。 ☆メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています
くるちかも culticamo
2,508円
【PP竹 角型 浅ざる 30型】 ●サイズ:300mmx300mmx高さH30mm ●材質:ポリプロピレン樹脂 ●耐熱温度:120℃(食器洗浄機対応) ●野菜や特産物・鮮魚や塩干などフードメニューのディスプレーに。 《PPRattan竹シリーズ特長》 ■水洗いOKで洗剤も使えてお手入れ簡単。 ■食器洗浄機にも対応し、カビにくく衛生的です。 ■冷蔵庫内でのご使用もできます。(※冷凍は不可) ■柔軟性、耐衝撃性に優れ、天然竹と違いささくれません。 ■衛生管理の厳しい飲食関係も安心!希釈した消毒剤の使用も可能です。 ☆メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています
東伊豆伊東港 卸問屋 丸美
432円
国産の原料を吟味する丸美ですが、こちらの商品についてはあえてノルウェー産を使用。 たっぷりと脂ののったトロサバを薄塩仕立てで仕上げました。 名称 トロサバフィーレ塩干 内容量 1枚入 (原魚目方400〜600gの半身) 産地名 ノルウェー産 原材料名 サバ、食塩 消費期限 冷凍保存30日 解凍後はお早めにお召し上がりください。 保存方法 冷凍保存(-18℃以下で保存) 販売加工業者名 株式会社 エムエーフーズ 丸美
くるちかも culticamo
1,848円
【樹脂 身竹 丸ざる 深 18号】 ●サイズ:φ180mmx高さH50mm ●内径サイズ:φ150mm ●材質:ポリプロピレン樹脂 ●耐熱温度:120℃(食器洗浄機対応) ●野菜や鮮魚・塩干などフードメニューのディスプレーに。 ●冷やしうどんやざるそばの容器としても趣きがあります。 ■「編む」ことで竹の風合いを樹脂で表現!頑丈で使いやすく衛生的です。 ■水洗いOKで洗剤も使えてお手入れ簡単。 ■耐水・耐熱性に優れ、食器洗浄機にも対応し、カビにくく衛生的です。 ■冷蔵庫内でのご使用もできます。(※冷凍は不可) ■柔軟性、耐衝撃性に優れ、天然竹と違いささくれません。 ■衛生管理の厳しい飲食関係も安心!希釈した消毒剤の使用も可能です。 ☆メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています
水産物卸 マルキ
8,000円
名称塩さば(ノルウェー産)内容量18尾/8kg原材料さば、食塩保存方法冷凍(-18℃以下) 自然解凍又は冷蔵解凍後、加熱してお召し上がりください賞味期限箱に記載(冷凍状態での表示)同封物パンフレット、納品書類はお付けしておりません。ご希望の方はご注文時にお書き添えください。ラッピング業務用スチロール箱入りのためギフト包装は行っておりません。 ご希望の場合は要相談。キーワード鯖 塩鯖 汐さば 塩干 塩焼き ムニエル ホイル焼き 定食 朝食 焼き魚 業務用 仕入 問屋 卸売り 魚屋 店舗 定食屋 食事処 仕出し 給食 和食店 居酒屋 小料理屋 旅館 民宿 寮さばの一大産地北欧ノルウェー産の塩サバです。脂ののりが非常によく、焼いてご提供されるのがお勧めです!!お弁当メニュー、居酒屋メニュー、量販店での一尾売り、焼き魚惣菜としても最適です。身もほぐれやすくお魚好きの皆さまに手軽に焼くだけでおいしい焼き魚をあらゆる場面でご提供できる商材です。仕出し屋 給食 和食店 居酒屋 小料理屋 旅館 民宿 寮 介護施設 学校 スーパー 店舗 ホテル 食堂 弁当 ケータリング 持ち帰り デリバリー 会席など塩焼き 焼き魚 ムニエル フライ ホイル焼き 味噌煮 惣菜 仕出し 割烹 定食 オードブル バイキング 給食 食材仕入にご活用ください。
かごしまぐるり 楽天市場店
3,740円
商品情報名称きびなご塩干し 500g原材料名きびなご(鹿児島県甑島産)内容量500g賞味期限冷凍で1ヶ月産地名鹿児島県薩摩川内市販売者株式会社オービジョン鹿児島県鹿児島市宇宿1−27−1【送料無料】きびなご塩干し 500g 長島町 甑島 産地直送 馬場水産加工場 甑島(こしきしま)は、鹿児島県の東シナ海に浮かぶ小さな島。 そんな甑島は、日本有数のきびなご漁獲量を誇ります。まさに、「きびなごの里」です。 甑島(こしきしま)は、鹿児島県の東シナ海に浮かぶ小さな島。 そんな甑島は、日本有数のきびなご漁獲量を誇ります。 まさに、「きびなごの里」です。 馬場水産加工場では、 海の上にせり出した干し場で海上の吹きぬける風と太陽の力で魚を干します。 全ての干物は、手作業・手開きにこだわり、1尾1枚愛情込めて大切に造り上げています。 自然解凍後、魚焼きグリルやフライパンで焼いてお召し上がり下さい。 ※海の上にせり出した櫓で晴れた日に4時間ほど天日干ししていますので、 「一夜干し」ではございません。 2
かごしまぐるり 楽天市場店
4,880円
商品情報名称きびなご塩干し 1kg(500g×2個)原材料名きびなご(鹿児島県甑島産)内容量 1kg(500g×2個))賞味期限冷凍で1ヶ月産地名鹿児島県薩摩川内市販売者株式会社オービジョン鹿児島県鹿児島市宇宿1−27−1【送料無料】きびなご塩干し 1kg(500g×2個)薩摩川内市 甑島 産地直送 馬場水産加工場 甑島(こしきしま)は、鹿児島県の東シナ海に浮かぶ小さな島。そんな甑島は、日本有数のきびなご漁獲量を誇ります。まさに、「きびなごの里」です。 甑島(こしきしま)は、鹿児島県の東シナ海に浮かぶ小さな島。 そんな甑島は、日本有数のきびなご漁獲量を誇ります。 まさに、「きびなごの里」です。 馬場水産加工場では、 海の上にせり出した干し場で海上の吹きぬける風と太陽の力で魚を干します。 全ての干物は、手作業・手開きにこだわり、1尾1枚愛情込めて大切に造り上げています。 自然解凍後、魚焼きグリルやフライパンで焼いてお召し上がり下さい。 ※海の上にせり出した櫓で晴れた日に4時間ほど天日干ししていますので、「一夜干し」ではございません。 2