豆平 楽天市場店
3,900円
■特徴 大豆は「畑の肉」といわれ、たんぱく質の含有量は牛肉より多く、100g中に35g〜40g含まれています。 この「とよまさり」は他の大豆より、美味しさの指標のひとつである「ショ糖含有率」が6.8%〜7.7%と高く、また北海道産大豆の代表的品種銘柄であります。「とよまさり」は「トヨムスメ」、「トヨコマチ」、「ユキホマレ」、「トヨホマレ」の品種から構成された銘柄です。■栄養 大豆には成長発育に必要なリジンというアミノ酸が豊富に含まれています。■こんな料理におすすめ 味噌、豆腐、豆乳、煮豆、惣菜など
名産品研究所 ギフトラボ
648円
大豆たんぱくを肉の食感に生姜をアクセントに甘辛く煮込みました 名称:惣菜 内容量:固形料220g 賞味期限:150日 保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。 原材料:植物性蛋白[大豆(遺伝子組み換えでない)]、砂糖、還元水飴、生姜、醤油、食塩、みりん、ガーリック、かつお抽出物/調味料(アミノ酸)、着色料(カラメル色素)、酸味料、リン酸塩(N a)、(一部に小麦・大豆を含む) 販売者:〒395-1101 長野県下伊那郡喬木村280 株式会社はやし大豆たんぱくを肉の食感に生姜をアクセントに甘辛く煮込みました
豆の水野
10,800円
抗酸化作用のあるアントシアニン豊富な黒豆。 ●産地/種類(北海道/黒大豆) ●賞味期限(ご購入日より一年) ●保存方法(直射日光や高温多湿の場所を避け風通しの良い涼しい所で保存して下さい。外気温が高めの際はなるべく冷蔵庫(野菜室がお勧め)で保存してくだい。) ●水浸け[下準備](○必要(春〜秋は3〜4時間程度 冬期は半日程度)) 他の 北海道産大粒黒大豆 も見る 他の 丹波の黒豆 も見る 他の お値打ち黒大豆 も見る 送料無料 光黒大豆 北海黒大豆 国産黒大豆 乾燥黒大豆 光黒豆 北海黒豆 黒豆 国産黒豆 乾燥黒豆 大豆 北海大豆 国産大豆 乾燥大豆 乾燥豆 豆 食物繊維 畑の肉 ダイズ 国産 国内産 だいず他の 北海道産大粒黒大豆 も見る 他の 丹波の黒豆 も見る 他の お値打ち黒大豆 も見る
楽天24
5,861円
お店TOP フード 加工食品・惣菜 植物たんぱく食品 大豆ミート(大豆肉) 大豆と蒟蒻のSoyっとバーグ プレーン (90g*30袋セット)【大豆と蒟蒻のSoyっとバーグ プレーンの商品詳細】●「畑のお肉」と呼ばれタンパク質を含む大豆と低カロリーで食物繊維を含む蒟蒻から作りました。●食べやすいライトな味わいながら、お肉のような弾力感とジューシさがあり、食べごたえもあります!プレーンタイプなので、お好みで味付けをしてお楽しみいただけます。●100%植物性なので、ベジタリアンやヴィーガンの方もお召し上がりいただけます。●加圧加熱殺菌済みなので、お召し上がり前の再加熱は不要!●常温で保管が可能です。【召し上がり方】あらかじめ加熱してありますのでそのままでも美味しく召し上がっていただけますが、お好みで温めていただくこともできます。【品名・名称】大豆たんぱく加工品【大豆と蒟蒻のSoyっとバーグ プレーンの原材料】粒状大豆たんぱく(国内製造)、たまねぎ、植物油脂、こんにゃく粉、食塩、酵母エキス、黒胡椒、ナツメグパウダー/pH調整剤、水酸化Ca(こんにゃく用凝固剤)【栄養成分】90gあたりエネルギー:83kcal、たんぱく質:9.5g、脂質:3.2g、炭水化物:6.0g、糖質:2.2g、食物繊維:3.8g、食塩相当量:0.76g【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて保存してください。【発売元、製造元、輸入元又は販売元】富士貿易※説明文は単品の内容です。リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。・単品JAN:4512704375002富士貿易231-0801 横浜市中区新山下3-9-3045-622-2989広告文責:楽天グループ株式会社電話:050-5577-5043[乾物・惣菜]
酒類の総合専門店 フェリシティー
6,336円
ブルゴーニュ白ワインの都と称されるムルソーに本拠を置くネゴシアンがヴァンサン・ジラルダンです。 ジラルダンでは「畑はなるべく手を加え、醸造はできるだけ自然に。しかし、設備はモダンに」という哲学を掲げワイン造りに取り組んでいます。 畑は昔同様の方法で人の手間をかける一方、醸造では温度管理のできる完璧な近代設備を持つワイナリーがとても重要であると考えています。 また、プドウの購入先となる契約農家とは密な関係を保ち、収量制限を行い、農薬や化学肥料などを極力使用しない農法を指示するなど、プドウの品質向上に努めています。 ジラルダンでは「一番重要なのはスタンダードが高いクオリティを持つ事」と語っており、彼らが目指すブドウ畑重視の姿勢と自然な醸造によって生み出されるワインは、著名な評論家やワイン愛好家から高い評価を得ています。 ITEM INFORMATION たっぷりとした果実味あふれる味わい 柔らかな丸み、バランスのとれた骨格を持つ 肉料理やグリルした魚に好相性のワイン VINCENT GIRARDINSAVIGNY LES BEAUNE RougeVieilles Vignes ヴァンサン ジラルダンサヴィニ レ ボーヌ ルージュヴィエイユ ヴィーニュ サヴィニ・レ・ボーヌ・ルージュ・ヴィエイユ・ヴィーニュは、ハイクオリティなワインを生み出すヴァンサン・ジラルダンが手掛けるワイン。畑は標高220~360mの東~南東向き斜面で、平均樹齢50年のブドウを使用。収穫量は45hl/haです。手摘みで収穫し、収穫時と選果テーブルとで2度にわたってブドウを選別。一部除梗し、ステンレスタンクで発酵する間、ピジャージュはせずにルモンタージュのみを行ないます。プレスしてしばらく果汁を落ち着かせてから、228Lのフレンチオーク樽(新樽15%)に移し...
レインボーやまむら
5,497円
●セット内容/牛肉ごぼう(70g)・かつお昆布・椎茸昆布(各60g)・浅利しぐれ煮(50g)・ごま昆布(40g)・畑の肉そぼろ煮・あみ茜煮(各30g)×各1箱サイズ123.4×30.4×3.6cm●賞味期間/140日●アレルゲン/小麦●重量/0.6kg職人が丹精込めて炊き上げた和食の保存食、佃煮昆布詰合せです。
きた蔵の畑
399円
北海道の定番 ジンギスカン はこちら たれ はこちら 北海道のジンギスカン はラム肉・マトン肉をジンギスカン タレ に漬けてジンギスカン鍋で焼くと美味しく召し上がれます。煮込み成吉思汗のタレ にも最適です。 名称 ジンギスカン たれ ジンギスカン タレ内容量 ジンギスカン たれ 200 ml 1本 賞味期限 ジンギスカンのたれ は3ヶ月以上(常温未開封) 保存方法 ジンギスカンのたれ は直射日光を避け、常温で保存してください。ジンギスカンのタレ は開封後に冷蔵庫で保存してください。ジンギスカン たれ が沈殿する場合がございますので、よく振ってからお使いください。 製造者 ベル食品 株式会社 配送区分 ジンギスカンのタレ 常温 便 発送元 北海道 ポイント・きた蔵の畑 「 ジンギスカン たれ 」「 ジンギスカン タレ 」「 成吉思汗 たれ 」「 北海道のジンギスカン たれ ベル食品 ジンギスカン タレ 瓶 ジンギスカンのたれ ベル ジンギスカンのタレ 調味料 ソース たれ 焼肉のたれ 」原材料:しょうゆ(国内製造)、てん菜糖蜜、砂糖、食塩、たんぱく加水分解物、醸造酢、玉ねぎペースト、果糖ふどう糖液糖、発酵調味料、香辛料、にんにくペースト、ハチミツ、生姜エキス、みりん、オニオンエキス、酵母エキス、生姜ペースト、調味料(アミノ酸等)、酸味料、カラメル色素、香辛料抽出物、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) 栄養成分表示(100g当たり) エネルギー111kcal たんぱく質5.2g 脂質0.1g 炭水化物22.4g 食塩相当量9.2g 北海道の郷土料理として親しまれているジンギスカン ジンギスカンにたれ を漬けたり、ジンギスカンのたれ をかけたり、美味しく食べられるジンギスカンのたれ です。 「 ジンギスカン たれ 」「 ジンギスカン タレ...
酒類の総合専門店 フェリシティー
7,040円
ブルゴーニュ白ワインの都と称されるムルソーに本拠を置くネゴシアンがヴァンサン・ジラルダンです。 ジラルダンでは「畑はなるべく手を加え、醸造はできるだけ自然に。しかし、設備はモダンに」という哲学を掲げワイン造りに取り組んでいます。 畑は昔同様の方法で人の手間をかける一方、醸造では温度管理のできる完璧な近代設備を持つワイナリーがとても重要であると考えています。 また、プドウの購入先となる契約農家とは密な関係を保ち、収量制限を行い、農薬や化学肥料などを極力使用しない農法を指示するなど、プドウの品質向上に努めています。 ジラルダンでは「一番重要なのはスタンダードが高いクオリティを持つ事」と語っており、彼らが目指すブドウ畑重視の姿勢と自然な醸造によって生み出されるワインは、著名な評論家やワイン愛好家から高い評価を得ています。 ITEM INFORMATION ナッツやミネラル、シャルドネの調和した香り 柑橘系果実の凝縮した果実味のある 魚や白身肉と合わせて楽しみたい白ワイン VINCENT GIRARDINPOUILLY FUISSE Vieilles Vignes ヴァンサン ジラルダンプイィ フュイッセ ヴィエイユ ヴィーニュ ブルゴーニュのネゴシアンワインメーカーの先駆者、ヴァンサン・ジラルダンが造る、プイィ・フュイッセ・ヴィエイユ・ヴィーニュ。フュイッセ、ソリュトレ-プイイ、ヴェルジッソン、シャントレの4つの村からのブドウを使用しています。500Lのフレンチオーク樽(新樽15%)で天然酵母を使って醗酵。熟成期間は10ヶ月、バトナージュをしながら行ないます。レストランで食事に合わせやすいワインを目指して造られています。 Tasting Note ヘーゼルナッツ、トーストアーモンド、ミネラルとシャルドネの香りが調和しています。とても繊細で...
酒類の総合専門店 フェリシティー
1,445円
ラ・カッライアはウンブリア州オルヴィエート地区の南に位置し、地元でブドウ栽培を続けてきたジアッレッティ家と世界的に有名なワインメーカーであるコタレッラ家によって1988年に創業されました。 オルヴィエートDOC地区内に5ヶ所の異なる特徴をもった畑を所有。 彼らのワイン造りの哲学は、オルヴィエートにエトルリアの時代から伝わる伝統的なワイン造りを継承しつつ、革新的手法を用いた高品質なワインを造り出すことです。 ITEM INFORMATION 黒果実のアロマ、濃縮された果実味 リッチなタンニンと酸が食欲をそそる 肉料理と好相性の赤ワイン LA CARRAIACabernet Sauvignon ラ カッライアカベルネ ソーヴィニヨン ラ・カッライア・カベルネ・ソーヴィニヨンは、リッチなタンニンと酸が食欲をそそる、肉料理や熟成チーズと相性の良い赤ワイン。 畑は火山性の土壌。 9月に収穫したブドウを、フランス産のバリックで10ヶ月、瓶内で4ヶ月熟成しています。 Tasting Note 深いルビーレッド色。 熟したプラムや黒いフルーツのアロマから、徐々にカシスやタバコの葉、なめし革などのスパイシーな香りへと変化します。 柔らかい舌触り、果実味が濃縮され、リッチなタンニンと酸が食欲をそそる赤ワイン。 商品仕様・スペック 生産者ラ・カッライア 生産地イタリア/ウンブリア 生産年2021年 品 種カベルネ・ソーヴィニヨン100% テイスト辛口 タイプ赤 内容量750ml 土 壌火山性の土壌 醸 造フランス産バリックで10ヶ月熟成、瓶内で4ヶ月熟成 合うお料理ラグーのパスタ、BBQした肉、熟成チーズ、サラミなど ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合...
トスカニー@イタリアワイン&食材
16,038円
Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Vaucrains Louis Jadotルイ ジャド (詳細はこちら)ニュイ・サン・ジョルジュのアペラシオンは、ニュイ・サン・ジョルジュとプルモー・プリセィの2村が栽培区域に指定されています。レ・ヴォークランの畑は、プルモー寄り、レ・サンジョルジュの西北に位置します。堅牢で長命なワインを生むとして人気の畑です。畑は東向きで、石灰岩と泥灰岩で構成された痩せた土壌です。ベリー系果実やパイスの凝縮したアロマとミネラルが感じられる、フルボディでとてもバランスのよいワインです。牛肉やラム肉、ジビエを使った料理、さまざまな種類のチーズによく合います。750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイ・ニュイ サン ジョルジュプルミエ クリュAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。日本リカー株式会社
ワインスクエアー・アズマヅル
2,546円
ピノグリージョ100% 黄金がかった麦わら色。和梨・ゴールデンデリシャス・マスカットの甘く優しい香りで酸も十分にあり余韻は軽やか。 繊細かつ溌剌とした辛口で、心地よい苦味も感じられるバランスの良い味わい。 前菜との相性最高。魚料理やスープ、肉の煮込み料理とも良く合う。コッリ オリエンターリ デル フリウリ地域の特徴的な砂地という地形はブドウの栽培に適しており、その恩恵を受けたブドウ樹は緑のつるをスロベニアの地へ向かってぐんぐんと伸ばしていきます。 小川のせせらぎが、眩しい程の日の光が、小さな森が、地方特有の恵まれた自然環境によって育まれたブドウ樹はこの土地に根付く自由と平和を感じさせます。 コルッタのブドウ畑は地理的にはロザッツォ、マンザーノ、ブットリオとの間に位置し総面積20ヘクタールの規模にまで及びます。広大なブドウ畑の維持管理には改良を重ねたブドウ樹栽培の最先端技術を利用しています。それと同時に、地域で守られてきた昔ながらのワイン造りの製法や、コルッタ家で代々受け継がれてきた秘伝の製法とのバランスを取るように心がけています。
トスカニー@イタリアワイン&食材
2,739円
Tenuta Janno Piro Pietratorciaピエトラトルチャ (詳細はこちら)ヤンノ ピーロ畑は海からほんの50mに位置するため、特に温和な気候と常に風が吹き付ける関係で非常に健全なブドウ果が栽培しやすく、赤い実の果実を思わせる複雑でアロマ豊かなブドウが生まれます。海抜100m海向き、テラス式の畑。共に植密度6250株/HA。10月第一週目に収穫。コルドーネスペロナート仕立て。色合いは濃いルビーレッド色。ワインらしくエレガントなスパイス香が特徴。柔らかな口当たりと優れたボディ。リゾットやお肉料理と合わせて。750mlピエディロッソ、グアルナッチャ、アリアーニコイタリア・カンパーニャイスキアDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社フードライナーナポリ湾に浮かぶ風光明媚な火山島イスキアピエディ・ロッソ、グアルナッチャの畑名が入った上級キュヴェの赤テヌータ ヤンノ ピーロ ピエトラトルチャTenuta Janno Piro Pietratorcia商品情報ナポリに浮かぶイスキア島でワインを造るピエトラトルチャの優れた畑の葡萄のみを使った上級キュヴェです。ピエディ・ロッソとグアルナッチャ(グルナッシュ)のブレンドに少量のアリアニコがブレンドされます。マセラシオンは最低1週間以上行い、品種独特の荒いタンニンが出ないように注意深く抽出します。熟成は一部オーク樽で行い、収穫後8か月頃にボトリングされます。色合いは濃いルビーレッド色。エレガントなスパイス香が特徴で柔らかな口当たりとボディには厚みがあります。生産者情報ピエトラトルチャ Pietratorciaナポリ湾に浮かぶ風光明媚な火山島イスキアで造られるワインワ...
トスカニー@イタリアワイン&食材
3,498円
Roero Rosso Gorrini Azienda Agricola Deltetto S.s.アジィエンダ アグリコーラ デルテット (詳細はこちら)2018年から畑名「ゴッリーニ」が入ってリリース。ゴッリーニは、アルバから10kmほど北西にある畑で、上質なロエロを造り出す産地として知られています。濃いルビーレッド。ダークチェリーなどの果実の香りとカカオの香りが広がります。酸がしっかりしておりタンニンが滑らかでエレガントな一本です。赤みの肉料理と相性が良いです。和食であればカツオやマグロのヅケ等、鉄分の多い魚料理とも見事な相性があります。35ヘクトリットルのオーク樽で18ヶ月熟成。750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテ・ロエロロエロDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社 モトックス大注目のピエモンテ若手生産者「デルテット」が上質なロエロを生む畑「ゴッリーニ」で造る「ロエロ ロッソ」大樽18ヶ月熟成、銘醸ワインを彷彿とさせる風格!ロエロ ロッソ ゴッリーニ アジィエンダ アグリコーラ デルテットRoero Rosso Gorrini Azienda Agricola Deltetto S.s.商品情報デルテット社のロエロ地区に位置する急斜面の畑、「サント ステファノ ロエロ」地区から産まれる上質なネッビオーロです。デルテットが一番表現したいワインの一つで、飲み頃に合わせてワイナリーで寝かせてから出荷されます。2018年からは畑名「ゴッリーニ」が入ってリリースされています。「ロエロの特徴である「エレガントさ」を感じて頂けると思います」2019年3月デルテット社のカルロ デルテット氏にお話を聞きました。...
トスカニー@イタリアワイン&食材
57,200円
Charmes Chambertin Grand Cru Louis Jadotルイ ジャド (詳細はこちら)シャルム・シャンベルタンの畑は東向きの斜面に位置しています。「シャルム」とは、「ショーム(Chaume)」という言葉に由来しているといわれ、「繊細な」という意味や、かつてそこに穀物畑が存在していたことを示す「(収穫後の麦などの)切り株畑」を意味しています。美しい濃い赤色。カシスやベリー系果実の豊なアロマが印象的です。熟成を経ると麝香や革、カンゾウを思わせる香りが現れます。力強く骨格のしっかりとしたワインです。ラム肉、ブッフ・ブルギニョン、ジビエ、鶏のワイン煮込み、ジビエのパテ、強い風味のチーズ(ブルーチーズを除く)などとよく合います。750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイ・ジュヴレ シャンベルタンシャルム シャンベルタンAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。日本リカー株式会社
自然食品のたいよう
1,782円
■容量:140g■原材料;亜麻(北海道十勝産)■賞味期限:■配送方法:常温■販売元:十勝農工房株式会社 ★「オメガ3系脂肪酸「α−リノレン酸」をたっぷり含んでいます。 ★ 1日大さじ1杯弱程度の量で、オメガ3の必要量を摂取できます。★サラダやヨーグルト、肉料理、炒めものなどにそのままかけたり、パンの生地に混ぜて焼いたり、和え物にもおすすめです。 ★ 熱に弱いので、暖かい料理に使う場合は加熱料理の後にかける等してお使い下さい。 十勝農(みのり)工房さんとは? 十勝農(みのり)工房 株式会社は、北海道の帯広市にある2013年創業の新しい法人です。 佐藤農場の佐藤健司さん(現代表取締役)と(有)コタニアグリの小谷広一(現会長)さんが、「畑と食卓をつなげて、十勝の畑から日本中に笑顔をお届けしたい」と、農作物の栽培・加工・販売までを行う「6次産業化」に取り組み、菜種油・亜麻仁油・えごま油・なたねハチミツ等の商品開発を行っています。 1800年代後半、麻の原料である亜麻(リネン)の需要拡大に伴い北海道で盛んだった亜麻栽培は、戦後、化学繊維の台頭のもと、昭和40年代初頭には、完全に消滅していましたが、コタニアグリの小谷さんは、それを見事に復活させていらっしゃいます。 ※菜種、亜麻、えごまの農薬、肥料について 十勝の畑は「輪作」を行うため、毎年異なる作物を5年周期で育てているのですが、菜種、亜麻、えごまについてはこれらの栽培期間中は、基本的に無農薬・無肥料で育てています。 しかし、輪作のローテーションに小麦やじゃがいもがあり、これらには必要最低限の農薬を使用せざるを得ないため、「無農薬の畑」としては位置づけることができず、有機の認証も得ることはできません。 十勝の畑は「輪作」を行うことで土の理想的な栄養バランスを保ち、また冬季は...
トスカニー@イタリアワイン&食材
3,399円
Olivelli Sassetti Livio - Pertimaliサセッティ リヴィオ ペルティマリ (詳細はこちら)ブルネッロの畑の上方に位置する自社畑に5年前に植え替えられた国際品種のシャルドネとトスカーナの典型的な土着品種であるヴェルメンティーノを50%ずつブレンドしたエレガントな辛口白。2018年が初ヴィンテージ。「オリヴェッリ」は畑の名前で、昔この場所がオリーブの木に囲まれていたことに由来しています。金色の輝きを湛えた麦わら色。熟れた果実のニュアンスに際立つミネラル、微かにほろ苦い香りを帯びたエレガントでバランスの良い辛口白。ワイン単体でも楽しめ、魚や白身の肉を使った料理とも抜群の相性です。ステンレスタンク発酵、熟成。750mlシャルドネ、ヴェルメンティーノイタリア・トスカーナトスカーナIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ミレジム
トスカニー@イタリアワイン&食材
6,138円
Barolo Alberto Ballarinアルベルト バラリン (詳細はこちら)ブッシア、ブリッコ・ロッカ、パネローレの3つの畑のブドウを使用。オレンジがかったルビー色。バラやスミレのリッチでエレガントな香りとスパイシーな味わいのバランスが絶妙。肉全般料理、熟成チーズとの相性抜群です750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテバローロDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。スリーボンド貿易極上バローロの造り手「アルベルト バラリン」3つの優良畑から造られるスタンダードバローロ華やかでエレガント、優れたバランス!バローロ アルベルト バラリンBarolo Alberto Ballarin商品情報「ブッシア」「ブリッコ ロッカ」「パネローレ」!3つの畑をブレンドして造られる伝統的バローロ極上バローロの造り手「カッシーナバラリン」から、3代目アルベルト氏の名を冠して新たにスタートした「アルベルト バラリン」のスタンダードバローロ。ブッシア、ブリッコ ロッカ、パネローレの3つの畑のブドウを使用して造られています。バラやスミレのリッチでエレガントな香り。華やかでスパイシー、バランスに優れた味わいです。生産者情報アルベルト バラリン Alberto Ballarinラ モッラの地で代々農業を営むヴィベルティ家経営によるワイナリー※ワイナリー名が「カッシーナ バラリン」から「アルベルト バラリン」に変更になりました。カッシーナ バラリンはバローロの生産でも中心地であるラ モッラの地で代々農業を営むヴィベルティ家経営によるワイナリーです。一家がワイン造り始めたのは1928年のこと。80年代終わりに...
トスカニー@イタリアワイン&食材
2,552円
Tommasiトンマージ (詳細はこちら)「レ・ヴォルパーレ」はモンテフォルテにある、単一畑の名前です。熟成には樽を使わず、エレガントで豊かな味わいを、さわやかに心地よく表現しています。アペリティフとして。またリゾットやスープ、魚や白身肉の料理と相性が良いです。750mlガルガーネガイタリア・ヴェネトソアーヴェ クラシコDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。日本リカー株式会社
DON online shop 楽天市場店
3,025円
ワイン名:デュオ デ メ メルロ カベルネソーヴィニヨン (SC) 生産国:フランス クラス:IGPペイドック 葡萄品種:メルロ50%・カベルネソーヴィニヨン50% 色:赤 甘辛:辛口 アルコール度数:13.5 コメント:メルロとカベルネソーヴィニヨンのブレンドで、フレッシュな果実味が魅力。metsはフランス語で “お皿・料理" の意。牛肉にも鶏肉にも合わせやすく、親しみやすい赤ワイン。 畑に関する情報 栽培面積40ha。エロー県とオード県の境、クリュジーとアルジュリエの畑。標高0〜50m。地中海性気候。粘土石灰質土壌。 葡萄の栽培・収穫に関する情報 平均樹齢20年以上。区画に応じて、ギュイヨ・サンプルまたはダブル仕立て。植密度は3,300本/ha。収量は80hl/ha。メルロは9月中旬、カベルネソーヴィニヨンは9月の終わりから10月初旬にかけて収穫。 醸造・熟成に関する情報 ステンレスタンクとコンクリートタンクを使用。18〜20℃で2〜4日間の浸漬後、そのまま26〜29℃で10日〜2週間の発酵。その後、2〜4日間浸漬し、20℃程度に下がったらプレス。最も良い状態のタンクを選び、タンク内で最低4〜6ヶ月間ステイヴを用いて熟成。カベルネには焼きがミディアムのフレンチオークを、メルロにはミディアム+のアメリカンオークを使用。醸造後と瓶詰め前にフィルターにかける。 受賞履歴 2014:ベルリンワイントロフィー 2015 金賞 2014:ベルリンワイントロフィー 2015 金賞 2015:ベルリンワイントロフィー 2016 金賞 2015:ベルリンワイントロフィー 2016 金賞 2016:ベルリンワイントロフィー 2017 金賞 2016:ベルリンワイントロフィー 2017 金賞 2017:ベルリンワイントロフィー 2018 金賞