メチャ買いたい.comがお届けする、おすすめの「貴醸酒」検索結果。

貴醸酒の商品検索結果全104件中1~60件目

福光屋FROM THE CELLAR(フロム・ザ・セラー)貴醸酒 酒造年度2006年 500ml(木箱入)

上質を金沢から Liquor Shop UMANO

11,000

福光屋FROM THE CELLAR(フロム・ザ・セラー)貴醸酒 酒造年度2006年 500ml(木箱入)

通常の日本酒は、米・米麹・水で造りますが、 貴醸酒は水の代わりに酒を使う非常に贅沢な酒です。 酒で酒を醸すため、 エキス分の濃い濃醇で香味豊かな酒に仕上がります。 貴腐ワインのように非常に甘く濃厚で、 レーズンやナッツのような香味とコクがあります。 「貴醸酒」 は1973年に醸造試験所の 佐藤博士らによって開発されたのが始まりですが、 その元となったのは平安時代に記された 『延喜式』の宮内省造酒司による古代酒の製法。 その「しおり」と呼ばれる酒の製法を参考にして 「貴醸酒」は考案されました。 福光屋の「FROM THE CELLAR 貴醸酒」は、 そんな贅沢な造りをした「貴醸酒」を、 さらに蔵で長期熟成させたものです。 楽しみ方 ◎ 豊かな香味を充分に楽しんで頂くために、 たっぷりとしたワイングラスや ブランデーグラス等をおすすめします。 ◎ 温度変化によって移り変わるその表情は、 濃厚な味付けの料理やチーズ、 デザートなどと際立った相性を示します。 ◎ 飲む温度は常温がおすすめです。 手のひらで少し温めるとさらに香味を お楽しみいただけます。 ◎ 夏は少し冷やしても美味しくお飲みいただけます。 アルコール度 15% 原材料 米、米麹、清酒 使用米 全量契約栽培米・特別栽培米使用 山田錦100%(兵庫県多可町中区産) 精米歩合 70% 日本酒度 -44 酸度 3.2 直射日光・高温を避けて保管し、 開封後はお早めにお召し上がり下さい。

笑四季 貴醸酒特別篇 COLD FRONT 火入れ 720ml

佐野屋JIZAKE 楽天市場店

2,035

笑四季 貴醸酒特別篇 COLD FRONT 火入れ 720ml

《笑四季がお届けする「モンスーン」とは全く異なる貴醸酒の特別篇!》貴醸酒とは、醸造の際に使用する仕込み水の代わりに日本酒を一部使用して造られたお酒です。そうすることによってどうなるのか、詳細は下部に記載致しますが、端的に説明しますと「甘いお酒」に仕上がります!笑四季には「モンスーン」という商品名の貴醸酒があり、蔵の中でもトップクラスの人気を誇っています。「笑四季酒造」の名を全国に知らしめたのが「モンスーン」だと言っても過言ではないほどです。今回そんな笑四季酒造から、モンスーンとは別の特別な貴醸酒が入荷しました!当商品「COLD FRONT」はモンスーンとは全く趣(おもむき)が違います。仕込み方法や配合を変え、やや低いアルコール度数で仕上げられています。味わいで言いますと、モンスーンよりも軽やかな甘さ、青々とした若さが見受けられます。舌をチリチリとさせる後味もあります。モンスーンほどガッツリと甘さが感じられるわけではありません。しかしちゃんと甘口、キレのある甘口という感じです。この違いがあるからこそ「笑四季のもう一つの貴醸酒」としてのポジションが確立できそうな味わいに思えました。温度は、常温よりも冷やして飲む方が飲み易い印象を受けました。また、熱々になるくらい温めて「温度が下がるまで待ってから」飲むと、味にまろやかさが加わり、青っぽさが抜け、キュートな甘さが際立ちました♪熱い状態で飲むのは個人的にはいまいちでしたが、このキュートな甘さを体験するために燗にするのはおススメですよ!商品案内には「熟成にも向いた仕様」と書かれていました。確かに今ではまだ青っぽさが目立つので、熟成させてから飲んだらより美味しい印象を受けるんだろうな、と思います。成長していく楽しみがあるのも嬉しいお酒です♪熟成するまで手元に置いておきたい方は...

来福 Raifuku MELLOW 貴醸酒 生 1800ml 日本酒 来福酒造 茨城県

はせがわ酒店

3,850

来福 Raifuku MELLOW 貴醸酒 生 1800ml 日本酒 来福酒造 茨城県

商品情報 商品説明 一部、仕込に使う水の代わりに日本酒を用いて仕込む貴醸酒は、上質な甘さが感じられる他にはない個性を楽しむ事が出来ます。生酒で若さを伴うため、重ための甘さではなく貴醸酒の中ではライトなタイプ。カジュアルに楽しむのに最適な仕上がりとなっています。 蔵元 来福酒造 地域 茨城県 容量 1800ml 注意事項 クール便推奨。 画像はイメージです。 画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。 サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。 ギフト 箱が付属している商品には包装紙、瓶の商品には和紙掛けでのご用意となります。 シーンに合わせて、各種熨斗のご用意もございます。 詳しくはこちらでご確認をお願い致します。 配送方法 お届けはヤマト運輸です。送料にはカートン代が含まれています。 1個口には常温便の場合1800mlなら6本、720mlなら12本まで。クール便の場合は1800mlなら5本、720mlなら10本までおまとめが可能です。 ただし、ボトルの型や重量によってはまとまる本数が異なる場合がございます。 詳しくはこちらでご確認をお願い致します。 三百年、品質一本。 来福酒造は享保元年、1716年創業。創業当時からの銘柄「来福」は、俳句の「福や来む 笑う上戸の 門の松」に由来するものです。 精米も出来る限り自社精米をしており、酵母もほとんどが自社培養しており、いい米が良い麹を造り、いい酵母とミックスされ来福酒造の製品が完成していきます。品質一本、真向勝負を経営理念に、伝統技術を駆使して磨き重ねた商品の数々を、お飲みになるお客様のもとに福が来ますようにと願い造られています。

日本酒/千葉県 木戸泉酒造 純米・アフス ストレータ(貴醸酒) 13度/500ml

Wine&Cigar リカープラザ大越酒店

3,850

日本酒/千葉県 木戸泉酒造 純米・アフス ストレータ(貴醸酒) 13度/500ml

商品情報 品 名 木戸泉 純米・アフス ストレータ(貴醸酒) 12度/500ml 英 名 Kidoizumi AFS Stratae 生産地 千葉県・いすみ市 使用米 千葉県産米 精米歩合 酒 度 酸 度 味の強さ ●●●〇〇 コメント 「アフス」は、爽やかな酸を特徴とする、完熟したグレープフルーツやハチミツレモンの香り持つ、甘酸っぱくて濃厚な旨味を持つ日本酒です。 名前の由来は、世界に誇れる「長期熟成に耐えられる酒」として開発した、安達氏、古川氏、荘司氏の3名の頭文字をとったものです。 このアフスは約50年の歴史を持ち、ワインはもとより、シェリー、ウイスキー愛好家にも根強いファンがいます。開栓後でも冷蔵保管でゆっくりと楽しむことができますので、「日本酒好きだけど、沢山は飲めない」という方にもおすすめのお酒です。 ※アフスは無濾過で瓶詰を行っているため、注ぐ際に滓が舞うことがございますが、熟成による製造工程によるものですので、そのままお楽しみいただけます。 純米・アフス (オリジナル) Alc 15% 製造工程において「火入れ(加熱殺菌)」をすることによって、常温保存を可能にしたアフス。メロンの中心部を口に含んだ時の様な、甘ずっぱくて濃厚な旨味が楽しめます。 純米・アフス (生酒) Alc 13% ※要冷蔵 グレープフルーツやメロン、アンズなどのフレッシュな果実味が特徴。ロックにしても美味しくいただけます。こちらは「火入れ」を行っていないので要冷蔵品です。 スパークリング・アフス (発泡性) Alc 13% ※要冷蔵 純米・アフス(生酒)の瓶内2次発酵によるの発泡タイプ。レモンやアップル、早熟のオレンジのようなフレッシュな酸味と香りが楽しめます。 ※シャンパンの様にガスが含まれますので開栓時はご注意下さい。 貴醸酒...

【R5BY】華鳩(はなはと) 貴醸酒の生にごり酒 500ml 【要冷蔵商品】【にごり酒】

津田SAKE店

1,870

【R5BY】華鳩(はなはと) 貴醸酒の生にごり酒 500ml 【要冷蔵商品】【にごり酒】

ピチピチしゅわしゅわ貴醸酒の生にごり酒★ 平安の古文書「延喜式」に伝わる宮中の秘伝の醸造技術を独自にアレンジ。 貴醸酒の生にごり酒は、通常のにごり酒とは異なり、とても状態の良い「中間層の部分だけを汲み取って(中汲み)」濾過していますので、とろりとした濃厚な飲み口とやさしく上品な甘さをお楽しみいただけます。とてもクリーミーですが、フレッシュな酸味もあり後口をキレイにまとめてくれますので、飲み飽きしません。個性的で独特の存在感のあるこのお酒は、揚げ物や焼肉などとも相性抜群です。冷蔵庫で保存し、冷やしてお召し上がり下さい。原酒はとてもトロトロしているので、少し割り水してあります。それでもまだ濃すぎるとお感じの方は、オンザロックでどうぞ♪できたてのおいしさをそのまま瓶詰めしています。お酒が生きていますので息が出来るように栓に穴が開いています。瓶を横にして保存しないで下さい。開栓時は、噴出す可能性がありますので、振らずに開栓して下さい。 【要冷蔵商品】この商品は要冷蔵商品のため、クール便にてお送りいたします。宅配ボックスへのお届けは承りかねます。ご注文完了時、クール便代360円は送料に加算されていません。当店よりお送りするご注文確認メールにて、クール便代を加算した修正後の送料・ご請求金額をご連絡致します。 商 品 情 報 原材料名 米、米麹、純米酒 度数16度 酸 度2.5 日本酒度-55 精米歩合65% 使用米こいもみじ(広島県産) 蔵出荷年月令和5年11月 化粧箱なし 産地・蔵元広島県・榎酒造株式会社 その他の貴醸酒もどうぞ♪ ★『華鳩 しおり 貴醸酒8年貯蔵 500ml』 ★『華鳩[しおり]&出羽ノ雪[醴酒(れいしゅ)] 貴醸酒8年熟成 300ml×2本セット』とろ〜り甘やか今しか飲めない期間限定の贅沢な貴醸酒の粗濾しヌーボー 華鳩...

五橋  再醸仕込み(貴醸酒タイプ) 720ml 【山口】【酒井酒造】【呑みの市2023】【限定品】

津田SAKE店

2,200

五橋 再醸仕込み(貴醸酒タイプ) 720ml 【山口】【酒井酒造】【呑みの市2023】【限定品】

少量入荷品の為、お一人様一本限りのご注文とさせていただきます。「五橋呑みの市」とは、年に一度、通常の五橋とは異なる手法で醸したり、処理したり、貯蔵させたりと個性のあるお酒が楽しめるチャレンジ酒です。 『五橋 呑みの市2023』限定商品! (蔵元YouTubeコメントより) 再醸仕込み(貴醸酒)とは? 仕込み水の代わりに酒を使って作る日本酒のこと。 通常の日本酒に比べて甘くリッチな味わいのお酒。 酵母にアルコールストレスをかけて甘く仕上げます。 甘味が凝縮されている。冷でも燗でもポテンシャルを発揮します。 ロック、炭酸割りもおすすめです。 合う料理:苺、サクランボ、桃などのフルーツ類 (当店スタッフの感想より) ワイン酵母ならではの酸味の効いた貴醸酒!アイスワインみたいで、後口は爽やか。ヨーグルトっぽい香りで、食前酒にもピッタリ。 新築のような落ち着く木樽の香り。甘いけど締まりもあって奥行きや深みを感じる味わい。 商 品 情 報 原材料名 米、米麹 度数15.8度 酸 度3.0 日本酒度-16 精米歩合50% 使用米日本晴・美山錦・山田錦 蔵出荷年月令和5年7月 化粧箱なし 産地・蔵元 山口県岩国市・酒井酒造株式会社

送料無料
【ふるさと納税】【世界酒蔵ランキング2021 No.1】 日本酒初心者にオススメ 甘めな八仙 2本セット 720ml×各1本 貴醸酒 八梅 甘口 日本酒 酒 お酒 飲み比べ セット 青森県 八戸市...

青森県八戸市

27,000

【ふるさと納税】【世界酒蔵ランキング2021 No.1】 日本酒初心者にオススメ 甘めな八仙 2本セット 720ml×各1本 貴醸酒 八梅 甘口 日本酒 酒 お酒 飲み比べ セット 青森県 八戸市...

日本酒に馴染みのない方や初心者にオススメな2本セット。「貴醸酒」は、普段仕込みの際に水を使う代わりに一部日本酒を使用した、うっとり甘めな1本。「八梅」は八仙の日本酒に梅を漬け込んだ1本。 (陸奥八仙 貴醸酒 2022) 「貴醸酒」とは日本酒を仕込む際の最後の段階で、水の代わりに日本酒を使用して醸します。こちらの貴醸酒はほんのり旨味と甘み、そしてレモンキャンディの様な爽やかな後味が特徴的です。 (八梅) 八戸市の隣町、南部町で採れた豊後梅を100%使用。梅酒本来の甘さは程よく、キレイな酸もしっかりある為すっきりした味わいに仕上がっています。 商品詳細 名称 【世界酒蔵ランキング2021 No.1】日本酒初心者にオススメ 甘めな八仙 2本セット 産地 青森県 内容量 ・陸奥八仙 貴醸酒 2022 720ml×1本 ・八梅 720ml×1本 原材料名 (陸奥八仙 貴醸酒 2022) 米・米麹・日本酒 (八梅) 日本酒・梅・氷砂糖 賞味期限 別途商品に記載 保存方法 高温・多湿・直射日光を避け、涼しい場所に保管してください。 八戸市内での製造・加工の工程 製造・加工の全工程 提供者 八戸酒造株式会社 備考 ※冷暗所で保存してください。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁じられています。20歳未満の方は酒類のお申込みはできません。 工夫やこだわり 青森県の地酒として使用する米は全て青森県産米。 青森県オリジナル酵母をメインに、蟹沢名水を使用。 安心・安全でおいしいお酒を醸し続けます。 青森の日本酒をお求めならぜひご利用ください。 ふるさと納税 送料無料 お買い物マラソン 楽天スーパーSALE スーパーセール 買いまわり ポイント消化 ふるさと納税おすすめ 楽天 楽天ふるさと納税 おすすめ返礼品 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ...

八海山 貴醸酒 300ML 12本 新潟県 八海山 日本酒 ケース販売 お酒 ホワイトデー お返し プレゼント

酒楽SHOP

11,088

八海山 貴醸酒 300ML 12本 新潟県 八海山 日本酒 ケース販売 お酒 ホワイトデー お返し プレゼント

蔵元 八海山(新潟県) 原料米 五百万石/ゆきの精他 精米歩合 60% アルコール度数 17.5% 日本酒度 -36 酸度 2.5 酵母 協会901 クール便 夏期推奨 八海山の志 「どうすればよい酒ができるのか」という醸造技術は、明治時代までにほぼ確立されています。よい酒をつくるためには、その確立された工程をていねいに踏まえてつくりあげることしかないと考えています。一般的には、よい酒は少ししかつくることができません。しかし、希少な高級酒だけをつくっていては、また逆に低品質な安酒だけをつくっていては、日本酒が滅びてしまうのではないでしょうか。 そういう危機感から、私たち八海山は、普段のお酒の品質を少しでも高め、日本酒のスタンダードを高めていかなければならないと考えています。すべての普通酒を吟醸づくりにする、すべての吟醸酒は大吟醸の品質を目指す。大吟醸は毎年毎年、限りない最高品質を目指す。それが八海山の志です。 八海醸造株式会社 大吟醸・純米大吟醸・吟醸・純米吟醸などの高級酒の製造をしています。瓶詰め工場には地下タンクがあり、安定した温度管理を実現しています。2010年クリーンルームを増設し、お客様にお届けする製品の安全性の向上を図っています。 第二浩和蔵 2004年新設の最新鋭の清酒製造が出来る設備と、培ってきた酒つくりの技術で高品質な酒造りが具現化できる蔵です。本醸造・普通酒といった当社の定番酒を製造しています。 深沢原蔵 本格米焼酎・梅酒・甘酒の仕込みをしています。 ◆こんなギフトシーンに◆ 内祝い・出産内祝い・結婚内祝い・快気内祝い・快気祝い・引出物・引き出物・結婚式・新築内祝い・お返し・入園内祝い・入学内祝い・就職内祝い・成人内祝い・退職内祝い・満中陰志・香典返し・志・法要・年忌・仏事・法事・法事引き出物・仏事法要・お祝い...

華鳩 (はなはと) 貴醸酒の生にごり酒 1800ml 【榎酒造】【広島県】【数量限定】【日本酒】

遊銘館スピード安心が買えるお酒屋

5,500

華鳩 (はなはと) 貴醸酒の生にごり酒 1800ml 【榎酒造】【広島県】【数量限定】【日本酒】

内容量・アルコール度数1800ml・16度 1ケース入数 6本 呑み方 お好きな飲み方で 保存方法 要冷蔵 原材料 米(国産)・米麹(国産米)・清酒(純米酒、国産米) 原料米 国産米100% 精米歩合 70% 日本酒度 -58 酸度 2.9 酵母 協会701号・熊本酵母【要冷蔵の為クール便にて送らせて頂きますので必ず配送方法「クール便」をお選び下さい!お選びになられなかった場合でもクール便に変更させて頂きます!】 ◆◇ Guide ◇◆ 水の代わりに酒で造る、『貴醸酒(きじょうしゅ)』の生にごり酒です。『貴醸酒って色の濃い熟成したお酒でしょ?』という方はぜひお試し下さい!貴醸酒だってできたては白色。さわやかな甘味と酸味、濃厚な味わいで.....貴醸酒入門の方にも飲み易い味わいです。1.8L詰めは容量当たりのお値段が少しお得です。今年の貴醸酒の生にごり酒は、濃厚で甘口。濃すぎる方はオンザロックで薄めて飲んで下さい。開栓時の噴き出しにはお気を付け下さい。保存はかならず冷蔵庫で冷やして下さい。さわやかな甘口タイプ。カキフライ、揚げ物にお勧めです!保存は必ず要冷蔵でお願いいたします。

あす楽
桝田酒造店【富山の地酒】満寿泉 (マスイズミ) オーク樽熟成 貴醸酒(きじょうしゅ) 720ml【あす楽対応_北陸】【あす楽対応_東海】【あす楽対応_近畿】【あす楽対応_中国】【あす楽対応_四国】...

まじめ酒屋

4,995

桝田酒造店【富山の地酒】満寿泉 (マスイズミ) オーク樽熟成 貴醸酒(きじょうしゅ) 720ml【あす楽対応_北陸】【あす楽対応_東海】【あす楽対応_近畿】【あす楽対応_中国】【あす楽対応_四国】...

北陸・富山が誇る銘酒「満寿泉」(マスイズミ)のオーク樽熟成 貴醸酒(きじょうしゅ)。 Barrel Ageing Kijoshu Masuizumi 酒を仕込み水に使う、貴醸酒というだけでも珍しいのですが、更にオーク樽で熟成することにより、濃厚な甘みを有しながら、すっきりとした酸を持たせることで、絶妙なバランスを取っています。 貴醸酒をオーク樽で熟成することで、はちみつ様のニュアンスが さらに強まり、美味しいお酒に仕上がりました。 フランスワインなら、ソーテルヌやバルサック産の甘口ワインのイメージでしょうか。 ※このお酒オーク樽を使い、貯蔵・熟成させたもののため樽由来のオリが浮遊している場合が有りますが、品質には問題はありません。 ■オススメの飲み方・・・冷や、オンザロックで、アペリティフや食後酒、ナイトキャップとして。 ■オススメの料理・・・中華料理やレバーを使った料理など味の濃い甘味のある食材やチーズを使った料理がよく合うようです。また、新しい楽しみ方としてバニラアイスクリームに貴醸酒をたっぷり掛けて食べる大人のデザートもオススメです。 ■貴醸酒(きじょうしゅ)・・・ 通常の日本酒は、米100に対し水130を使うが、貴醸酒は、米100に対して水70と酒60を仕込み水のように使って造ります。 内容量・度数 720ml/16度 保存方法 冷暗所に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。 生産地・蔵元名 富山県富山市・桝田酒造店 原材料 米(国産)・米麹(国産米)・清酒 タイプ 甘口 その他 お酒は20歳から! 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています! この商品は箱なしの為、宅配専用箱代として、1本の場合は別途155円(税込)、 2本の場合は別途205円(税込)、3本以上の場合は【リサイクルカートン...

【出荷年月2023年11月以降】陽乃鳥 貴醸酒 720ml【新政酒造】ひのとり きじょうしゅ【冷3】◎送料表記はクール代込料金

ビッグリカーズ

15,800

【出荷年月2023年11月以降】陽乃鳥 貴醸酒 720ml【新政酒造】ひのとり きじょうしゅ【冷3】◎送料表記はクール代込料金

ギフト包装につきまして 箱なし商品は箱の購入が必要 ◆包装・のし◆ご利用包装はこちら こちらのギフトオプションに対応しています こちらのお酒は特殊なサイズのため、下記のギフト箱のみ対応しております。 小瓶用リボンラッピング シャンパン用ギフト箱X 1本用紙袋(小瓶B) かぶせ紙とタッセル【不可】 間隔 商品情報 【商品名】 陽乃鳥 貴醸酒 720ml 【商品説明】 原材料名:米(秋田県産)、米麹(秋田県産米)、日本酒(秋田県産米) アルコール分:14度 精米歩合:麹米55% 掛米65% 原料米:美山錦100%使用 【蔵元】 新政酒造/秋田県 1973年、国税庁技師の手により日本最古の清酒製法をベースとして開発された「貴醸酒」。酒は通常、米・米麹・水で仕込まれるが、この水の一部を酒に置き換えて仕込んだものである。酒がもう一度、もろみの中で発酵作用を受ける。このため出来上がった酒は、より濃厚に、そして甘みも強くなる。この酒が生まれ変わる様をして「陽乃鳥」と名付けられた。実際に「陽乃鳥」は、「新政」随一の甘口、旨口酒である。開発は2008年であり、「新政」の現在のラインナップの中でも最古のひとつとなった。 【商品についてご注意】 このお酒のラベルに表記されている年号は原料米の収穫年度です。当店の入荷状況により、お届けの商品の年度が画像と若干異なる場合がございます。ご了承くださいませ。 【商品画像につきまして】 商品のラベル・キャップ・化粧箱・瓶の色等は、メーカーによるリニューアルのため、変更となる場合がございます。お届け商品のラベル等が気になる方は、ご購入前にお問い合わせください。 当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。...

来福 らいふく Raifuku Mellow メロー 貴醸酒 生酒 来福酒造 720ml 瓶 【クール便配送】 【 日本酒 地酒 茨城 筑西 甘口 極甘口 スイーツ きじょうしゅ 牡蠣に合う 】

酒の倉之助

1,925

来福 らいふく Raifuku Mellow メロー 貴醸酒 生酒 来福酒造 720ml 瓶 【クール便配送】 【 日本酒 地酒 茨城 筑西 甘口 極甘口 スイーツ きじょうしゅ 牡蠣に合う 】

通常商品在庫商品クール便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)来福が提唱する、気軽に楽しめる新しい形の「貴醸酒」!ワインを思わせるエレガントなラベルが目をひく〈来福 メロー Raifuku Mellow〉が入荷しました!本品、特定名称はありませんが、仕込み水の一部に純米酒を使用してつくられた「貴醸酒(きじょうしゅ)」。貴醸酒とは、日本酒の醪づくり「三段仕込み」の最終工程「留添え」において、通常は酒造用水を用いるところを代わりに日本酒を用いて作られた日本酒のこと。長期の熟成を経て瓶詰されることが多い貴醸酒ですが、〈来福メロー〉は珍しい生酒となっております。当店スタッフの試飲コメントグラスに注ぐだけでも感じられるのは、その独特のとろみ。ふんわりと広がる華やかな香りに誘われるように口に含めば、芳醇な甘味と旨味が口の中いっぱいに広がります。甘いとはいっても透明感があり、また心地よい酸でフィニッシュして余韻ははあくまで軽快。デザート感覚で、食後酒としてそのまま楽しむのはもちろんのこと、アイスを食べながら、はたまた食中酒としても鴨肉のローストと合わせたときの多幸感は忘れられません!2019年には「牡蠣に合う日本酒大賞」で総合1位の座に輝くなど、近年注目を集める料理×日本酒の「ペアリング」という視点から見たポテンシャルは相当なもの。甘口なので、女性や日本酒初心者の方を中心に人気の一本ですが、是非とも自由な発想でお楽しみいただければと思います!受賞歴など【2019年 牡蠣に合う日本酒大賞2019 大賞】【2019年 牡蠣に合う日本酒大賞2019 殻付き活牡蠣部門 第1位】酒造元について来福酒造は、1716年(享保元年)、近江商人が筑波山麓の良水の地にて創業した...

平成09年(1997年)和歌山県 中野BC CHOKYU 1997 300ml要低温 化粧箱無し

お酒の総合館・シマヤ酒店

2,200

平成09年(1997年)和歌山県 中野BC CHOKYU 1997 300ml要低温 化粧箱無し

平成9年(1997年)醸造 一般に清酒は、米・米こうじ・水を原料として仕込まれますが、このお酒は仕込み水の一部に「清酒」を使用した貴醸酒(きじょうしゅ)です。 貴醸酒という名称は商標登録してあり、貴醸酒協会に加盟した蔵だけ表記できます。中野B.Cは非加盟のため、このお酒に貴醸酒の表記はありません。 蔵元にて熟成させ、色合いは褐色となり、トロリとした酒質となりました。 香りは紹興酒のようです。口に含むと甘さがあり、後から酸味が甘さをかき消します。 甘味と酸味のバランスがこのお酒の魅力の一つです。熟成酒のためオリがある事がありますが酒質には問題ございません。 冷やして、または常温がオススメです。 脂のある料理やナッツ類とお試し下さい。 アルコール分 16度 原材料名 米(国産)・米こうじ(国産米)・清酒 日本酒度 -44 精米歩合 65% 2022 Kura Master プラチナ賞受賞 Kura Masterは、2017年から開催されているフランスの地で行うフランス人のための日本酒コンクールです。 審査員はフランス人を中心としたヨーロッパの方々で、フランス国家が最高職人の資格を証明するMOFの保有者をはじめ、フランスの一流ホテルのトップソムリエやバーマン、カービスト またレストラン、ホテル、料理学校関係者など飲食業界のプロフェッショナルで構成しています。 2022年は,1110点の日本酒が出品されプラチナ賞121点、金賞245点でした。 アリアンスガストロノミー賞受賞 2022年初の試みとして実施した特別賞「アリアンスガストロノミー賞」は、フロマージュ大国であるフランスにおいて、フランス人にとってまだ飲み慣れていない古酒とフロマージュの相性を提案することで、古酒だけでなく日本酒全般とフロマージュのペアリングを知っ...

残草蓬莱 再醸仕込み 生原酒 2022BY(令和4BY)

佐野屋JIZAKE 楽天市場店

3,025

残草蓬莱 再醸仕込み 生原酒 2022BY(令和4BY)

《気軽に飲めて料理にも合わせやすい!残草蓬莱の貴醸酒!》最強のアペリティフ(食前酒)を目指します!!このようなコンセプトで造られているのが「残草蓬莱の再醸仕込み(さいじょうじこみ)」再醸仕込みというのは「貴醸酒(きじょうしゅ)」のことです。本来、日本酒の水分は全て水ですが、その一部に日本酒を使用したのが貴醸酒です。仕込み水の一部に日本酒を使用することによって甘味と酸味が増します。甘味が増すと言ってもクドい甘さでは無いので、意外と食事に合わせやすいのが特徴です。アペリティフというのは、言うなれば、美味しい食事の前の胃の準備運動。軽いおつまみとアルコールを摂ることで、胃を動かし、そこから本格的な食事に入ります。ですから、食前酒とは言え、お酒単体で、という訳でも無く、食中酒の要素もきちんと持ち合わせています。「残草蓬莱の再醸仕込み」で私が最も強調したいのが甘味と酸の質。質が良いので、しっかり感じるのですが、後切れが良い。なので、料理にも合わせやすく、飲み進むのです。日本酒に飲み難さや取っ付き難さを感じていらっしゃる方。是非、まずは貴醸酒から飲み始めて下さい。日本酒のイメージが変わると思います。飲み方としましては、普通の日本酒と同じです。冷酒や冷や(常温)、ロックやソーダ割り、お燗でも美味しく飲めます。お好みでお試し下さい。「大矢孝酒造」が本気で造った貴醸酒!最強のアペリティフを目指して仕込まれた「残草蓬莱の再醸仕込み(さいじょうじこみ)」自信を持ってオススメいたします!

あす楽
日本酒 地酒 新潟 八海醸造 八海山 貴醸酒 300ml

日本の酒専門店 地酒屋 萬禄

924

日本酒 地酒 新潟 八海醸造 八海山 貴醸酒 300ml

八海醸造は、大正11年(1922年)に日本屈指の豪雪地帯、新潟県南魚沼市に創業しました。 仕込み水は霊峰・八海山の伏流水「雷電様の清水」。選び抜かれた酒米と人の手で丁寧につくられた麹を用いて、最高の道具と長年の修練で身につけた技術を駆使し、出来うる限りの人為を尽くした酒造りを行っています。 「とにかくいい酒を」の思いを胸に、素材や手間・設備を惜しみなく注ぎ込み、限りない品質の追及に励み、日本の酒文化を継承していく為、日本酒のスタンダードの向上に取り組み続けています。 八海山の伏流水・低温多湿な冬 魚沼人気質・越後杜氏の伝統、酒の神に愛された場所 日本酒は、その地域の自然・風土から生まれた土地の酒です。 八海醸造の蔵がある南魚沼は、酒どころ新潟の中でもまた、屈指の豪雪と低温多湿の冬の気候や、八海山の伏流水でもある「雷電様の清水」の超軟水、雪国が育んだ生真面目な魚沼人気質、そして越後杜氏の伝統と、酒造りにはこの上ない環境です。 かつてこの地を訪れた或る酒造家が「この土地は、神さまが酒をつくるためにつくったような場所だな」という言葉を残しました。 八海醸造ではその言葉を胸に、この地の利を生かした、この地に恥じない真摯な酒造りに日々励んでいます。 人為を尽くし素材を生かす、最高のつくりの結晶 よい酒を造るためには、よい素材を使用する事が最も大切です。 とりわけ、米と水。霊峰・八海山の伏流水である「雷電様の清水」を蔵までひき、仕込み水はもとより、全ての酒つくりで使用しています。 米も五百万石や山田錦をはじめとした酒造好適米を、産地や生産者にこだわって使用しています。 これらの厳選素材を用いて、伝統的な手法に基づき技術に磨きをかけ、出来うる限りの手間をかけ、人為を尽くした造りを実践。 最高のつくりの結晶は、突出するものがないバランスの取れた淡麗な...

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新潟県南魚沼市

12,000

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・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。 ・寄付回数の制限は設けておりません。寄付をいただく度にお届けいたします。 商品概要 【八海山 貴醸酒】 水のかわりに酒で仕込んだ、柔らかで上品な甘さの日本酒です。 貴醸酒とは三段仕込みの最終段階である「留仕込み」において、仕込み水の代わりに清酒で仕込んだ、少し贅沢で上品な甘さの日本酒です。出来立てのさわやかな口当たりが特徴の、熟成前のお酒を瓶に詰めています。お客様のお手元で重厚な琥珀色への移りかわりや、熟成してゆく味の変化をお楽しみいただくこともできます。 【お問合せ】発送事業者(利七屋 TEL:025-788-1011) ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満のお申し込みはご遠慮ください。 関連キーワード:お酒 さけ 人気 おすすめ 送料無料 ギフト 内容量・サイズ等 【八海山 貴醸酒】:300ml×3本 賞味期限 賞味期限:1年 ※直射日光を避け、冷蔵庫もしくは冷暗所等で保存してください。 ※開封後はなるべく早くお飲みください。 配送方法 冷蔵 発送期日 準備でき次第、順次発送致します。 アレルギー 特定原材料等28品目は使用していません ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。 原材料名 米(国産)、米麹(国産米)、清酒 保存方法 直射日光を避け、冷蔵庫もしくは冷暗所等で保存してください。 製造者 八海醸造株式会社 新潟県南魚沼市長森1051番地 特徴など アルコール分:0.175...

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【ふるさと納税】酒 日本酒 セット 6本 × 300ml ( 八海山 貴醸酒 ) 越後の名酒 | お酒 さけ 人気 おすすめ 送料無料 ギフト

新潟県南魚沼市

22,000

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・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。 ・寄付回数の制限は設けておりません。寄付をいただく度にお届けいたします。 商品概要 【八海山 貴醸酒】 水のかわりに酒で仕込んだ、柔らかで上品な甘さの日本酒です。 貴醸酒とは三段仕込みの最終段階である「留仕込み」において、仕込み水の代わりに清酒で仕込んだ、少し贅沢で上品な甘さの日本酒です。出来立てのさわやかな口当たりが特徴の、熟成前のお酒を瓶に詰めています。お客様のお手元で重厚な琥珀色への移りかわりや、熟成してゆく味の変化をお楽しみいただくこともできます。 【お問合せ】発送事業者(利七屋 TEL:025-788-1011) ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満のお申し込みはご遠慮ください。 関連キーワード:お酒 さけ 人気 おすすめ 送料無料 ギフト 内容量・サイズ等 【八海山 貴醸酒】:300ml×6本 賞味期限 賞味期限:1年 ※直射日光を避け、冷蔵庫もしくは冷暗所等で保存してください。 ※開封後はなるべく早くお飲みください。 配送方法 冷蔵 発送期日 準備でき次第、順次発送致します。 アレルギー 特定原材料等28品目は使用していません ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。 原材料名 米(国産)、米麹(国産米)、清酒 保存方法 直射日光を避け、冷蔵庫もしくは冷暗所等で保存してください。 製造者 八海醸造株式会社 新潟県南魚沼市長森1051番地 特徴など アルコール分:0.175...

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【ふるさと納税】酒 日本酒 セット 12本 × 300ml ( 八海山 貴醸酒 ) | お酒 さけ 食品 人気 おすすめ 送料無料 ギフト セット

新潟県南魚沼市

45,000

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・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。 ・寄付回数の制限は設けておりません。寄付をいただく度にお届けいたします。 商品概要 水のかわりに日本酒で仕込んだ やわらかで上品な甘さの日本酒です。 貴醸酒とは三段仕込みの最終段階である「留仕込み」において、仕込み水の代わりに清酒で仕込んだ、少し贅沢で上品な甘さの日本酒です。出来立てのさわやかな口当たりが特徴の、熟成前のお酒を瓶に詰めています。お客様のお手元で重厚な琥珀色への移りかわりや、熟成してゆく味の変化をお楽しみいただくこともできます。 濃醇な甘みと適度な酸味があります。 食前や食後のお酒として、また落ち着いた夜のひとときに一杯などにいかがですか。 オススメの飲み方 ・キリリと冷やして・オンザロックで・アイスクリームにかけても 【原材料】 米・米麹・清酒 アルコール度数:17.5度 【産地】 八海醸造:南魚沼市長森 【お問合せ】発送事業者(酒の金田屋 TEL:025-777-2053) ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満のお申し込みはご遠慮ください。 内容量・サイズ等 八海山貴醸酒300ml×12本 賞味期限 なし※冷暗所にて保管ください 配送方法 常温 発送期日 寄附のご入金後、1週間以内を目途に準備でき次第順次発送致します。 アレルギー 特定原材料等28品目は使用していません ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。 原材料名 米、米麹、清酒 保存方法...

あす楽
木戸泉 アフス・ストレーター 2020 貴醸酒 500ml 【日本酒/千葉県/木戸泉酒造】【冷蔵推奨】

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木戸泉 アフス・ストレーター 2020 貴醸酒 500ml 【日本酒/千葉県/木戸泉酒造】【冷蔵推奨】

ギフト対応 銘柄名 木戸泉 アフス・ストレーター 貴醸酒 2018 原料米 総の舞(千葉県産) 精米歩合 非公開 日本酒度 非公開 酸度 非公開 アルコール分 12度 スペック 非公開 産地 千葉県いすみ市 醸造元 木戸泉酒造 保管方法 冷暗所 こんな方におすすめ ・熟成香が好み ・甘味のある味わいが好み ・濃密な味わいが好み 「木戸泉 アフス・ストレーター 貴醸酒」は 仕込みに使用するお酒を 純米アフスにて仕込みます。 通常のお酒と比べ甘味・酸味とも 飛び抜けた味わいであるアフスを 貴醸酒仕込みにすることで 甘味・酸味の更なる深化を目指して 仕込みました。 グラスに注ぐと熟成を重ねた カラメル色が印象的で 仄かに甘い香りが漂います。 口に含むと優しい甘味が広がる 濃密で深みのある味わいです。 【AFS(アフス)とは?】 AFS(アフス)の名前の由来ですが このお酒の開発に携わった 3名の頭文字を綴ったものです。 【A】:安達源右衛門氏 新潟県住乃井酒造の先々代社長 【F】:古川董氏 千葉県醸造試験場 (現千葉県産業技術支援研究所)初代所長 当時の木戸泉技術顧問 【S】:荘司勇 木戸泉酒造先代社長 【ストレーター】 ストレーターとは 宇宙から地球の核(コア)までの 層(レイヤー)という意味があり ヴィンテージを重ねていくということから この言葉がつけられました。 【高温山廃モトとは?】 天然の生の乳酸菌を用いて 高温で酒母を仕込む高温山廃モトで 麹菌・乳酸菌・酵母菌の3つの菌が のびのび発酵する木戸泉酒造さん独自の 酒母造り手法です。 【一段仕込みとは?】 日本酒は通常、原料の米・米麹などを ...

積善 (せきぜん) ひとそべり カトレアの花酵母 生酒 720ml 【貴醸酒タイプ】【西飯田酒造店】【長野県】【笹ノ井小松原】【甘口】【日本酒】【エレガントで上品】【59醸】【全量花酵母】

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積善 (せきぜん) ひとそべり カトレアの花酵母 生酒 720ml 【貴醸酒タイプ】【西飯田酒造店】【長野県】【笹ノ井小松原】【甘口】【日本酒】【エレガントで上品】【59醸】【全量花酵母】

内容量・アルコール度数720ml・17度 1ケース入数 12本 呑み方 お好きな飲み方で 保存方法 要冷蔵 原材料 米(国産)・米麹(国産米)・清酒 原料米 国産米100% 精米歩合 70% 日本酒度 - 酸度 - 酵母 カトレアの花酵母【要冷蔵の為クール便にて送らせて頂きますので必ず配送方法「クール便」をお選び下さい!お選びになられなかった場合でもクール便に変更させて頂きます!】 ◆◇ Guide ◇◆ 杜氏さんの祖母、愛子さん92歳長寿の秘訣は「ひとそべり(少し横になる・一休み)」毎日の日課だそうです。ひとそべり一杯の一時を大切に・・・。そんな思いのあるこのお酒は酸と旨みの余韻を大事に醸されています。オンザロックや炭酸水で割ったり、燗にしたりと色々な飲み方でお楽しみ頂けます。 ≪西飯田酒造店さんは貴醸酒協会には未加入の為、「貴醸酒」とは名乗れず普通酒扱いですが、造りは貴醸酒と同一で濃厚な甘口のお酒となります。逆に貴醸酒にしては価格はかなり抑えれて私はこれでいいのではと思います。≫

積善 (せきぜん) ひとそべり カトレアの花酵母 生酒 1800ml 【貴醸酒タイプ】【西飯田酒造店】【長野県】【笹ノ井小松原】【甘口】【日本酒】【エレガントで上品】【59醸】【全量花酵母】

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内容量・アルコール度数1800ml・17度 1ケース入数 6本 呑み方 お好きな飲み方で 保存方法 要冷蔵 原材料 米(国産)・米麹(国産米)・清酒 原料米 国産米100% 精米歩合 70% 日本酒度 - 酸度 - 酵母 カトレアの花酵母【要冷蔵の為クール便にて送らせて頂きますので必ず配送方法「クール便」をお選び下さい!お選びになられなかった場合でもクール便に変更させて頂きます!】 ◆◇ Guide ◇◆ 杜氏さんの祖母、愛子さん92歳長寿の秘訣は「ひとそべり(少し横になる・一休み)」毎日の日課だそうです。ひとそべり一杯の一時を大切に・・・。そんな思いのあるこのお酒は酸と旨みの余韻を大事に醸されています。オンザロックや炭酸水で割ったり、燗にしたりと色々な飲み方でお楽しみ頂けます。 ≪西飯田酒造店さんは貴醸酒協会には未加入の為、「貴醸酒」とは名乗れず普通酒扱いですが、造りは貴醸酒と同一で濃厚な甘口のお酒となります。逆に貴醸酒にしては価格はかなり抑えれて私はこれでいいのではと思います。≫

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