VANCL楽天市場店
5,900円
【商品説明】全国でも唯一、長崎でのみ栽培されている“はだか麦"「御島(みしま)はだか」と、筑後・佐賀平野から収穫した“大豆"「むらゆたか」を使い、塩も九州産にこだわり、甘味と旨みを充分に引き出し、つくり上げた麦味噌、それが「輝麦」です。麦秋期に、黄金色に輝く麦畑の様から名づけました。はだか麦・大豆・塩の原料で作り上げた無添加味噌です。●原材料(アレルギー表記含む)はだか麦、大豆、食塩●賞味期限※仕入れ元の規定により期限の半分を切った商品は出荷致しません。180日●メーカー名チョーコー醤油(株)●保存方法常温●生産国・加工国日本【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】沖縄、離島は別途送料を頂きます。
うらかわ酒店
4,901円
◆からすみチーズ80g 長崎県産のからすみに、フレッシュなクリームチーズを加えました。 滑らかな舌触りにからすみのコクと旨味の贅沢な逸品、洋酒のおつまみやカナッペカプレーゼなど様々なお料理の新たなレシピとしてお楽しみください。 【原材料名】 クリームチーズ(乳成分を含む)、ぼらの卵(長崎県産)、食塩 【賞味期限/保存方法】 製造より冷凍で1年 栄養成分表示(100gあたり) 熱量:338kcal たんぱく質:11.2g 脂質:24.8g 炭水化物:1.8g 食塩相当量:1.0g ※完全手作品のため発送までに日数かかります。 ◆からすみバター80g 長崎県産のからすみに、コクのある発酵バターで仕上げた嗜好の逸品。クラッカー、トースト、じゃがバターなど、からすみの風味と濃厚なバターがおりなす独特の旨味をご堪能ください。 【原材料名】 バター(乳成分を含む)、ぼらの卵(長崎県産)、食用植物油脂、食用精製加工油脂、食塩/乳化剤、香料、着色料(カロテン)、(一部に大豆を含む) 【賞味期限/保存方法】 冷凍で3か月 栄養成分表示(100gあたり) 熱量:668kcal たんぱく質:10.2g 脂質:68.5g 炭水化物:0.2g 食塩相当量:2.3g ◆鯛みそ140g 【賞味期限/保存方法】 冷凍で3か月 長崎県で漁獲した天然真鯛の身を使った鯛みそです。原料全て長崎県産真鯛の身を田舎味噌で甘く仕上げています。魚の臭みもなく、大変食べやすいです。
生きてるみそ
4,110円
焼酎の原料にも使われる「はだか麦(裸麦)」を使ったスッキリ甘口味噌 【無添加 麦味噌 3kg】 九州や山陽・山陰地方、四国などで昔から自家製造されていた「麦味噌」。 別名「田舎味噌」とも呼ばれるゆえんです。 味や風味が似ているので、なんとなく田舎のお婆ちゃんが作るお味噌汁を思い出してしまいます。 どことなく懐かしいノスタルジックなお味噌です。 生き味噌の麦味噌は麹(こうじ)の歩合が高く(大豆1:麹2)、甘口で麦独特の豊かな芳香が特徴です。 また熟成期間が短く(3ヶ月〜半年)スッキリとクセのない風味も特徴のひとつです。 お味噌汁なら、 【大根とにんじんとワケギのお味噌汁】【豚バラとニラの韓国風キムチ汁】 【鯵の干物とキュウリと茗荷の冷や汁】【鶏とゴボウとにんじんのけんちん汁】 【菜の花と豆腐のお味噌汁】【ニラととき卵の卵とじ味噌汁】 【豚肉とサツマイモとゴボウの薩摩汁】【茄子と油揚げのお味噌汁】 などなどなど 【生き味噌】の麦味噌は、麦の粒が残っています。お味噌汁にする時は、「味噌漉し(みそこし)」を使うのが一般的です。 お味噌をすりつぶすようにしてとき入れると、一段とまろやかさがアップします。 お味噌汁、約150杯ほどの3kgです。食べ盛りのお子さんがいらっしゃるご家庭の1か月分におススメの量です。 ●商品名 麦味噌 ●名 称 麦味噌 ●商品内容 麦味噌 3kg ●原材料 はだか麦(裸麦)、大豆(遺伝子組み換えを含まず)、塩 ● 味 甘口 ●原産地 長崎県 ●賞味期限 当店発送より約6ヶ月 ●保存方法 通常、常温で発送しておりますが、商品到着後は冷蔵庫で保存してください。 お味噌の過発酵や変色を抑えることができます。 ●お届け この商品は宅配便またはクール便でお届けする商品です。 いずれか、お好きな配送方法をお選びいただけます。 ...
麻布島崎屋
5,369円
*原料に限りがあるため、 数量限定 商品です。 【商品名】 マルカワみそ 自然栽培 麦みそ 400g×4個セット 数量限定 慈眼の塩 天然醸造 生みそ 甘口 木桶仕込み 麦味噌 【特徴】 甘口タイプの麦みそ。 大豆に対し約2倍の大麦を使用して作られているので、香り豊かな麦の香りが特徴です。 【商品詳細】 自然栽培(農薬・肥料を使わずに栽培)で育った希少な大麦と大豆、長崎県平戸島でくみ上げられた最高級の自然海水塩「慈眼の塩」を贅沢に使用しています。 天然麹菌は、大きな木桶のなかで100年あまりも蔵に棲み続けている自家採種を使用。自然の四季を感じながら仕込まれた天然醸造の生みそです。 ≪自然海水塩「慈眼の塩について」≫ 「慈眼の塩」は、長崎県平戸島・長崎慈眼堂で昔ながらの製法で作られています。 平戸島の中でも特に美しいことで知られている根獅子(ねしこ)の砂浜で、満月の大潮時(太陽と月の二重の引力が働くとされる時)にくみ上げた海水をそのまま釜に注ぎ、「直煮式」という古くから伝わる窯焚き製法で8日間じっくり煮詰めます。 手間暇を惜しまずに作られた完全無添加の手作り塩は、天然のミネラルがそのまま濃縮され、刺激が少なく、まろやかな奥深いうまみがあります。 ≪麦味噌について≫ 麦味噌の特徴として、大麦の繊維質が味噌の中に入ります。 黒い筋みたいな物は木くずではございません。 人体に害はありませんので、安心して麦みそをお楽しみください。 【メーカーのこだわり】 ・地下水仕込み ・自然栽培 ・天然醸造 ・木桶仕込み ・生味噌 ・蔵付き麹菌 【原材料】 ・自然栽培大麦(千葉県) ・自然栽培大豆(北海道) ・食塩(慈眼の塩・長崎県) 【栄養成分表示】 (100g当たり) エネルギー:189kcal たんぱく質:8.6g 脂質:2.5g 炭水化物:33...
自然食品のたいよう
5,489円
■容量:1kg×6■原材料:はだか麦、大豆(遺伝子組換えでない)、食塩■賞味期限:製造日より180日■保存方法:*直射日光・高温多湿を避けて冷暗所に保存してください。 F■配送方法:常温☆選り抜かれた最高の原料と、チョーコーの伝統ある技術で長い期間をかけてつくられています。長崎みそ独特 の味と香りは抜群です。 ☆こうじをたっぷり使用しています。 (大豆1に対して麹2.2の割合) ☆甘口みそで天然醸造特有のしっとりしたふくよかな香り、赤く冴えた色、こくのある美味しい味、そして酵素が 生きています。 (分類:加工食品/調味料 1/味噌)※JANコード:4974507680514 ※手配商品のため、メーカーの在庫状況によっては欠品となる場合があります。 また、手配商品につきましては、ご注文後のキャンセルはできませんのでご了承ください。
かぼすshop赤しそ店
4,200円
厳選した良質の原料を木樽に仕込み 長期熟成させた麦味噌です 麦麹の配合歩合を倍増させたプレミアム品 格別に深く濃厚なあじわいです より色の淡い味噌と合わせても また美味しく頂けます 名称 麦みそ 原材料名 大豆,麦,食塩、酒精,調味料(アミノ酸等) 賞味期限 90日 製造者 ユワキヤ醤油株式会社 (写真とは包装が異なりお得な簡易包装です)当社麦みそのプレミアム品です サバの味噌煮や、豚肉に使うと絶品の旨さ! 格別の芳香と味わい深いコクをお楽しみ下さい 味噌汁でお召し上がりの場合は、 より色の淡い味噌と合わせるとおいしくいただけます 麦麹を当社赤みその倍量用いて、 齢80年の大木樽で一年から一年半の日数をかけて じっくりと熟成させた高級品です 大豆 大分県産国産大豆 麦(はだか麦) 九州産(主に福岡県) 塩 長崎産 海水塩 名称 麦みそ 原材料名 大豆、麦、食塩、調味料(アミノ酸等)、酒精 賞味期限 90日 保存方法 冷暗所で保存してください 製造者 ユワキヤ醤油株式会社
川添酢造 楽天市場店
4,000円
生麦麹が含まれるため【クール便】で配送致します。 ※【必ずお読み下さい】⇒生麦麹の賞味期限は発送から10日間にしております。冷蔵保存で到着後約一週間です。到着後すぐ箱を開けて賞味期限を確認して下さい。(賞味期限内に使用できない場合は冷凍保存すると、さらに数ヶ月は保存できます。) 2倍麹 甘口 合わせ味噌5.2〜5.4kgセット セット内容(全て九州産) ・生麦麹1250g(長崎・佐賀県産) ・乾燥五分搗き米麹1000g(九州産) ・大豆1000g(九州産ふくゆたか) ・食塩500g(佐賀県唐津産の自然海塩・一の塩) ・ガス抜きバルブ付き仕込み袋 自家製味噌を造ると、お味噌がどうやってできているか良く分かり、食育にもつながります。お子さんと作ってみてはいかがでしょうか? 自分で作ったお味噌は、とってもおいしいですよ(^^) 大豆を炊くときに圧力鍋があればとっても簡単!大豆をやわらかく炊いて、潰し、他の材料と混ぜて付属の袋に詰め、常温で保管します。 丁度良い熟成具合(お好みの味)になったら、冷蔵庫で保管します。 麹が多く、熟成がとても早く甘めで優しい味のお味噌になります。 温かい地域では甘めの若味噌が人気ですので、約2か月は常温で熟成。 寒い地域ではコクのある熟成味噌が人気ですので、約4か月は常温で熟成させると良いです。(保存の気温によりますので、年間通して寒い地域はさらに熟成期間が必要な場合もあります。) おいしく出来たら冷蔵庫で保管します。冷蔵庫では長期間保存でき、その間も低温熟成で美味しくなります。生麦麹が含まれるため【クール便】で配送致します。 ※【必ずお読み下さい】⇒生麦麹の賞味期限は発送から10日間にしております。冷蔵保存で到着後約一週間です。到着後すぐ箱を開けて賞味期限を確認して下さい。...
かぼすshop赤しそ店
4,200円
厳選した良質の原料を木樽に仕込み 長期熟成させた麦味噌です 麦麹の配合歩合を倍増させたプレミアム品 格別に深く濃厚なあじわいです より色の淡い味噌と合わせても また美味しく頂けます 名称 麦みそ 原材料名 大豆,麦,食塩、酒精,調味料(アミノ酸等) 賞味期限 90日 製造者 ユワキヤ醤油株式会社 当社麦みそのプレミアム品です サバの味噌煮や、豚肉に使うと絶品の旨さ! 格別の芳香と味わい深いコクをお楽しみ下さい 味噌汁でお召し上がりの場合は、 より色の淡い味噌と合わせるとおいしくいただけます 麦麹を当社赤みその倍量用いて、 齢80年の大木樽で一年から一年半の日数をかけて じっくりと熟成させた高級品です 大豆 大分県産国産大豆 麦(はだか麦) 九州産(主に福岡県) 塩 長崎産 海水塩 名称 麦みそ 原材料名 大豆、麦、食塩、調味料(アミノ酸等)、酒精 賞味期限 90日 保存方法 冷暗所で保存してください 製造者 ユワキヤ醤油株式会社