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bordeaux 2010の商品検索結果全22件中1~22件目

シャトー・シラン [2010]

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4,730

シャトー・シラン [2010]

シャトー情報 格付け:なし 畑の位置:ラバルド Labarde 所有者:ウイリアム・アラン・B・ミアイユ William Alain B. Miailhe 面積:40ha 平均樹齢:30年 ブレンド比率:カベルネ・ソーヴィニョン50%、メルロ30%、プティ・ヴェルド13%、カベルネ・フラン7% 密植度:1万本/ha(砂利質の土壌の区画)、5000本/ha(その他の区画) 平均産出量(過去5年間):50hl/ha 平均年間総生産量:20万本 平均年間生産量:10万本 育て方:収穫は手で行われる。 発酵とマセラシオンは全部で約25日間。 マロラクティック発酵の後、オーク樽(新樽は60%、残りは1年使用のもの)に移され、 15ヵ月間寝かされる。 3ヵ月ごとに(ひとつの樽からもうひとつの樽に)澱引き。 瓶詰めの前に清澄処理と濾過処理の両方が行われる。 現在の格付けの評価:第五級に相当する品質 飲み頃の続く期間:ヴィンテージによるが5~15年 講談社 『BORDEAUX ボルドー 第3版』より抜粋。 パーカーポイント 86点 2010年のシランは、柔らかく丸みのある、魅惑的で率直なスタイルをしている。 良好なベリー系果実といくらかのローストしたハーブとスパイスのニュアンスが 感じられる。 この素晴らしいワインは、このヴィンテージのトップワインの一つに入るだろう。 向こう10~12年の間で飲むと良いだろう。 飲み頃の続く期間 2013~2025年 Wine Advocate #205 (2013-02-28)より抜粋。 ---------------- 種類 赤ワイン 格付 A.O.C. マルゴー 生産地 フランス/ボルドー/マルゴー 品種 カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー 味わい フルボディ 容量 750ml

ジャイアンス クレマン ド ボルドー ブリュット キュヴェ ド ラベイ NV 白泡 750ml JAILLANCE CREMANT DE BORDEAUX BRUT CUVEE DE L...

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1,980

ジャイアンス クレマン ド ボルドー ブリュット キュヴェ ド ラベイ NV 白泡 750ml JAILLANCE CREMANT DE BORDEAUX BRUT CUVEE DE L...

白い花やアーモンドなどエレガントで複雑な香り。アタックはバランスよくクリーミーな泡が口の中に広がります。余韻も長くブリオッシュのような後味が続きます。 【畑に関する情報】日照条件に恵まれた温暖な海洋性気候 【葡萄の栽培・収穫に関する情報】手摘みによる収穫 【醸造・熟成に関する情報】瓶内二次発酵製法。ブール村にある採石場の跡地に作られたセラーで、温度変化の少ない理想的な環境のもと24ヶ月熟成 【受賞履歴】NV コンクール・ナショナル・デ・クレマン2010 金賞 【ワイナリー情報】ジャイアンス…1950年にコートデュローヌ中部、ディー村の協同組合としてスタート。2001年に会社名を「ジャイアンス」に改め、その他の地域のスパークリングの生産にも着手しました。クレマン・ド・ボルドーを生産するブール・シュール・ジロンド村の醸造所を購入、その後もヴーヴレやクレマン・ド・ブルゴーニュの優良生産者とパートナー契約を結び、ジャイアンスブランドとして様々なスパークリングワインをリリースしています。現在ジャイアンスは22カ国へ輸出され、シャンパーニュを除くAOCスパークリングのフランス国内シェアもNo1を誇るトップブランドへと成長を遂げています。 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます。

「Chateau Bolaire シャトー ボレール」、 2010 ボルドー・シューペリュール (赤) 750ml

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2,380

「Chateau Bolaire シャトー ボレール」、 2010 ボルドー・シューペリュール (赤) 750ml

プチ・ヴェルドの魅力たっぷりのボルドー・シューペリュール ●Chateau Bolaire. 2010 Bordeaux Superieur A.C シャトー・ボレール 2010 ボルドー・シューペリュール 赤 750ml 近年評価がぐんぐん上がってきている「シャトー・ベル・ヴュー(Belle-Vue)」のオーナーが造るワイン, ボレール。 平均樹齢44年のブドウから造られ、中でもプティ・ヴェルドーの樹齢は85年にも及ぶ。 畑はマルゴー村の近く、『ラ・ラギューヌ』、『カントメルル』、『ジスクール』等の近くに位置し 醸造家のメンバーにはあのエリック・ボワスノーも参加。 シャトー・ボレールはガロンヌ川まで100メートル程という水はけの良い絶好のロケーション。 ガロンヌ川の中州のすぐ近くなので、名前の由来にもなっています。 右岸のボルドー・スペリュールとの違いは・・・ マルゴーACにも程近い、豊かな土壌からできるブドウなので、 力強く、骨格のしっかりした、色も濃く、凝縮したものになる。またブドウの品種も違う。 最大の特徴は 最高樹齢85年のプティ・ヴェルドー! 左岸の土壌にあった品種、プティ・ヴェルドーだが、 通常熟すのに時間がかかるため、完熟するのが難しい品種である。 しかし、マコー地区は比較的温暖な気候のためしっかりと完熟できる、 プティ・ヴェルドーに適した土壌といえる。

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シャトー・トロロン・モンド [2010]750ml

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28,974

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シャトー・トロロン・モンド [2010]750ml

サン=テミリオンの町とブドウ畑を見下ろす眺めがすばらしいこの美しいシャトーは、 コート・ドゥ・パヴィに面する斜面に位置している。ここの畑には非常に古いブドウの 木がある。1980年代半ば、ミシェル・ロランが醸造家として招聘(しようへい)され、 クリスティーヌ・ヴァレットがより強い指揮権を手にしたときから、ヴィンテージの品質 は飛躍的に向上した。マセラシオンはステンレスの発酵槽で行われるようになり、またその 期間も延長された。熟成はオーク樽で少なくとも18ヵ月間行う。樽の70%は新樽であり、 清澄(せいちよう)処理は行うが、濾過(ろか)処理は決して行わない。 柔軟であること、そして柔軟性に欠けるルールを避ける事が、ここのワインづくりがうまくいっている理由である。 また、私の見るところでは、セカンド・ラベルの導入により、劣った発酵槽のワインが セカンド・ワインにまわされることになり、トロロン=モンドのラベルで市場に出される. ワインの質をさらに高める結果になっている。 大半はもう亡くなってしまったが、サンテミリオンと、ポムロールには、名高い、伝説的でさえある女性経営者達がいた。 シャトー・カノンのフルニエ夫人、ル・ゲイと、ラフルールのロビン姉妹、レヴァンジルのデュカス夫人、そしてペトリュスのルーバ夫人である。 そして、このアペラシオンには、クリスティーヌ・ヴァレットがいる。 彼女の品質へのこだわりは、トロロン・モンドの偉大なワインに、ことにはっきりと表れている。講談社 『BORDEAUX ボルドー 第4版』

シャトー・ド・クーレーヌ シノン・ラ・ディアプレス 2010

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5,666

シャトー・ド・クーレーヌ シノン・ラ・ディアプレス 2010

ロワールで赤ワインの銘醸地と言えば、このシノンは筆頭です。そのシノンでなんと15世紀に建設された歴史あるシャトーで造られ、シャトーを代表するフラッグシップワインと言えば、このワイン。 [シャトー・ド・クーレーヌ シノン・ラ・ディアブレス 2010]ブドウ栽培に於いては94年から有機栽培を導入し、97年にはAB(アグリキュルチュール・ビオロジック)の認証を取得。味わいも非常にストレスフリーな滑らかさで、まさにエレガント、という言葉がぴったり合います。醸造は手摘み収穫後、コンクリートタンクにて自然発酵。続くマロラクティック発酵は400Lの古樽(4-5年)で行い、その後18ヶ月間の樽熟成を施します。このキュヴェには2つの区画(計1.5ha)のブドウをブレンド。野生イチゴやブルーベリーの果実香とカベルネ・フランに由来する黒胡椒などスパイス香が優美に立ち上るアロマに、全ての要素が適度で懐深く、長い余韻が感じられる味わいが特徴的です。非常に品のよい、骨格、酸味、タンニン分も程よく、なめらかな質感は、レストランですと、鹿や鴨などのジビエのお供にとても相性がいい上品なワインです。このシノンを合わせると、お料理も一気に高貴な雰囲気になるのが、まさにシノン・マジック。さすがこのシャトーを代表するフラッグシップワイン。非常に完成度が高い気品ただよう素晴らしいワインです。 是非お試しくださいませ。

シャトー・シモーヌ・パレット・ルージュ 2010 フランス 赤ワイン プロヴァンス 750ml

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8,236

シャトー・シモーヌ・パレット・ルージュ 2010 フランス 赤ワイン プロヴァンス 750ml

[シャトー・シモーヌ・パレット・ルージュ 2010]プロヴァンスはもともとフランスの中でも最も古くからワイン造りが行われてきた土地。その中でも栽培面積43haという小さなAOCながら、人気の高いのがこのワインが造られるパレット。パレットといえば、フランスの中でも珍しい混植混醸による伝統的なワイン造りが行われているAOCです。ブドウ品種はグルナッシュ45%、ムールヴェードル30%、サンソ―5%、他20%のこの地ならではの品種が使われています。混植は別名フィールドブレンドともいわれるように、畑で一緒にブドウが成長していきます。別々に収穫されたものを後でブレンドするよりも、品種の個性に比べて土地の個性が出るといわれています。それらを同時に収穫し、同時に醸造します。歴史ある土地において、伝統的なワイン造りを守り続ける【ワイン造りのルーツ】を知る上でもこの【土地の個性が出ている味わい】は非常に貴重なワインです。繊細なアロマ、非常に大きく柔らかくひろがり、低収量からくる凝縮感、古樹からくる深さ、混植ならではの複雑さや余韻の長さ。ワインに求める全てをひとつのボトルに詰め込んだような味わいです。このワインの葡萄の畑の土壌は、石灰質土壌が中心で、北向き斜面。このタイプの土壌、北向き斜面ならでは特徴として繊細で複雑、はっきりしたストラクチャー、緊張感を生み出す味わいの由来となっています。畑では除草剤不使用のビオロジック栽培。伝統的な栽培方法を実践しています。醸造は、除梗は100%行い、野生酵母使用。小型のフードルで1年、小樽で1年の熟成。無濾過。保存状態がよければ10~30年程の長期熟成も可能です。南仏はカジュアルなワイン産地、というイメージをもたれる場合もありますが、このワインを飲んでいただけると、フランスの中でもこのエリアは特に歴史が古い産地の所以を...

シャトー・ポンテ・カネ 2010

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54,950

シャトー・ポンテ・カネ 2010

本日物凄い人気です!! 表示本数限りのご紹介となります。 二度とないご紹介です!! 是非ともお早めにお求めください。 パーカー100点満点獲得!! 歴史的超お宝[ポンテ・カネ]2010年ヴィンテージ特別限定入荷のご案内です!! フランス・ボルドーは本場メドックの中でも、実に五級格付けにして一級に匹敵すると豪語され、しかもシャトー・ムートンの向かいという絶好のロケーションに畑を所有し、ビオディナミを推し進めるなど、今や飛躍的にその品質が向上する、あの[シャトー・ポンテ・カネ]が造りし偉大なる超大当たり【パーカー100点満点】2010年ヴィンテージ!! 『偉大なるヴィンテージから、このような偉大なるワインを味わうのは非常に簡単だが、これほど驚くべきものを味わうのは、真に光栄なことである。』】 『これは全てのボルドーの中で、興味が強く引かれる凄腕が造りし75年に一度のワインである。』】 高得点で知られるこの[ポンテ・カネ]にあって、史上初めてパーカー確定100点満点を獲得したヴィンテージで、そして、いまだに唯一の100点満点ワインとして歴史に君臨する【歴史的超お宝ワイン】です!!。 五大シャトーと比較しても、極めてお買い得な【パーカー100点獲得2010年ボルドー】であることがお分かりいただけると思います!!』

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