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gevrey-chambertinの商品検索結果全1,266件中1~60件目

ジュヴレ・シャンベルタン[2010]【ドメーヌ・ペロ・ミノ】Gevrey Chambertin"DOMAINE PERROT-MINOT"

ワインショップ サン・ヴァンサン

11,340

ジュヴレ・シャンベルタン[2010]【ドメーヌ・ペロ・ミノ】Gevrey Chambertin"DOMAINE PERROT-MINOT"

90年代のペロ・ミノのワインは現在よりも濃厚かつ樽香も強かったが、ルモンタージュ主体のやさしい抽出や新樽率の低下と熟成期間の短縮によって、よりナチュラルなスタイルへと進化しました。あのブルゴーニュワインの神様、アンリ・ジャイエの薫陶を受けたクリストフのワインは、香り高く果実味豊かで、若いうちから楽しめるスタイル。ほどなくして、ワインは全量ドメーヌ元詰めとなったのも当然と言えるでしょう。 ワイン名(原語) Gevrey Chambertin"DOMAINE PERROT-MINOT" 生産者 ドメーヌ・ペロ・ミノ 名称・種別 ワイン・赤ワイン 産地 フランス ブルゴーニュ地方 格付・原産地呼称 オーガニック 原材料(ぶどう品種) ぶどう(ピノ・ノワール100% ) 生産年 2010年 内容量 750ml お酒は20歳から。未成年者への酒類の販売は固くお断りしています。当店では、実店舗と在庫を共有しております。大変恐れ入りますがご注文のタイミングによっては、在庫切れの場合がございます。 夏期の配送につきましてはクール便(別途350円)を強くおすすめいたします。万が一配送時の気温による品質の劣化の場合は当店では責任をおいかねますのでご了承の程宜しくお願いいたします。

あす楽
ジュヴレ シャンベルタン 2016 ドメーヌ デュロシェ Gevrey Chambertin Domaine Duroche 赤フランス ブルゴーニュ フィラディス

葡萄畑 ココス

6,394

ジュヴレ シャンベルタン 2016 ドメーヌ デュロシェ Gevrey Chambertin Domaine Duroche 赤フランス ブルゴーニュ フィラディス

産地 : フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ジュヴレィ・シャンベルタン生産者 : ドメーヌ・デュロシェ品種 : ピノ・ノワール 英字 : Gevrey Chambertin Domaine Duroche内容量 : 750ml輸入元 : フィラディス「彼のワインには一貫して慎みと透明感があり、焦点がはっきりと定まり、テロワール の表現に焦点を当てていることがわかる。おそらくそれが、バイヤーたちがデュロシェ のワインを必死になって探し求める理由であるだろう。」 「彼のグラン・クリュの 1 つでも見つけられたなら、それは素晴らしくラッキーだ」WA 「DRCやルーミエにしか焦点を合わせていないブルゴーニュ愛好家 でさえ、この有望株に興味を示している」ワイン・アドヴォケイト ジュヴレ・シャンベルタンで 4 代に渡りワインを手掛ける生産者。元詰めは 1933 年と早く、近年まで 個人の愛好家や地元のレストランを中心に販売していたためフランス国外ではあまり知られることは なかった。4 つのグラン・クリュと 3 つのプルミエ・クリュを含む古樹の区画を多く所有しており、先祖 代々受け継いだ絶好のロケーションを誇る畑の特徴がよく引き出されたクラシックな味わいが魅力。 今ではコートドール最高の赤の造り手の一人として毎ヴィンテージ限られた顧客しか手に入れること ができない。今後ますます入手困難が予想される、まさに秘蔵のジュヴレをご案内いたします! 最高樹齢85年。 「ラズベリージャムや潰したストロベリーの香りのノーズが開いている。バランスの取れた、鮮やかな可愛らしい口当たりは鋭い直線的な酸を伴っていて、纏わりつくようなフィニッシュへと向かっていく。」by WA ■熟成:バリック12ヵ月(新樽15%)の後...

ジュヴレ・シャンベルタン[2015]【ドメーヌ・ルイ・ボワイヨ】Gevrey Chambertin"Domaine Louis Boillot"

ワインショップ サン・ヴァンサン

5,810

ジュヴレ・シャンベルタン[2015]【ドメーヌ・ルイ・ボワイヨ】Gevrey Chambertin"Domaine Louis Boillot"

平均樹齢50-60年。 コンブ・ド・ラヴォー、クロ・プリウール、クロワ・デ・シャンなど、ジュヴレに所有する7つの古樹の区画をブレンド。色の濃いベリー、チェリー、プラムのジューシーな香りに土っぽいニュアンス。フローラルな赤系果実の味わいは緻密でミネラルのニュアンスが更なる複雑さを与える。非常に洗練されたジュヴレのヴィラージュが表現されています。 ワイン名(原語) Gevrey Chambertin"Domaine Louis Boillot" 生産者 ドメーヌ・ルイ・ボワイヨ 名称・種別 ワイン・赤ワイン 産地 フランス/ブルゴーニュ地方コート・ド・ニュイ地区ジュヴレ・シャンベルタン村 格付・原産地呼称 オーガニック リュット・レゾネ 原材料(ぶどう品種) ぶどう(ピノ・ノワール100%) 希望小売価格 6,800円(税別) 生産年 2015年 内容量 750ml お酒は20歳から。未成年者への酒類の販売は固くお断りしています。 当店では、実店舗と在庫を共有しております。大変恐れ入りますがご注文のタイミングによっては、在庫切れの場合がございます。 夏期の配送につきましてはクール便(別途350円)を強くおすすめいたします。万が一配送時の気温による品質の劣化の場合は当店では責任をおいかねますのでご了承の程宜しくお願いいたします。 【Gevrey Chambertin】【シャンベルタン】【ルイボワイヨ】【ピノノワール】【ギフト】ブルゴーニュの名門、ボワイヨ一族の4代目となるルイ・ボワイヨは、遅咲きの新星だ。1978年に醸造学校を卒業後、当時注目を集めつつあった父のドメーヌ、ルシアン・ボワイヨの下でワインを造り始めた。しかしその後、公私ともに長年のパートナーとなるギスレーヌ・バルトと出会い、彼女のワイン造りに関わる中で...

2015 ジュヴレ シャンベルタン アルマン ルソー 赤ワイン 辛口 750ml Armand Rousseau Gevrey Chambertin 2015

代官山ワインサロン Le・Luxe

45,360

2015 ジュヴレ シャンベルタン アルマン ルソー 赤ワイン 辛口 750ml Armand Rousseau Gevrey Chambertin 2015

商 品 名 Armand Rousseau Gevrey Chambertin 1er Cru Les Cazetiers 2015 蔵 元 アルマン・ルソー / Armand Rousseau 産 地 フランス/France ブルゴーニュ地方/Bourgogne コート・ド・ニュイ地区/Cote de Nuits ジュヴレ・シャンベルタン村/Gevrey Chambertine 格 付 け A.O.C ジュヴレ・シャンベルタン / Gevrey Chambertine ヴィンテージ 2015年 品 種 ピノ・ノワール100% 種 類 / 味わい 赤red / 辛口dry 容 量 750ml 輸 入 元 リーファー輸入・定温倉庫保管強豪揃いのジュヴレ・シャンベルタンにおいて、最も尊敬を集めるドメーヌがアルマン・ルソー。 今日、15haを超えるまでに拡大したブドウ畑は圧巻のひと言に尽きる。 このうち村名畑はわずか3haに過ぎず、プルミエ・クリュも4ha弱に止まる一方、グラン・クリュは8haを超える規模なのだ。しかもシャンベルタン、シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ、マジ・シャンベルタン、シャルム・シャンベルタン(一部マゾワイエールを含む)、リュショット・シャンベルタンと、ジュヴレに9つあるグラン・クリュのうち6つを揃える豪華絢爛ぶり。さらにプルミエ・クリュの筆頭、クロ・サン・ジャックまで所有する。ルソーに優るライバルなしである。 このドメーヌのモットーとして各クリマの平均樹齢を40年以上に保つことがあり、そのため定期的な植え替えを行っている。それも各クリマが一定以上の面積だからこそ可能なことだ。 ブドウ栽培においては認証こそ取得していないものの、事実上のビオロジックで除草剤や殺虫剤は使用しない。また、エリック・ルソーはブドウの過熟を嫌い...

2012 ジュヴレ シャンベルタン バンジャマン ルルー 正規品 赤ワイン 辛口 750ml Benjamin Leroux Gevrey Chambertin

代官山ワインサロン Le・Luxe

8,078

2012 ジュヴレ シャンベルタン バンジャマン ルルー 正規品 赤ワイン 辛口 750ml Benjamin Leroux Gevrey Chambertin

Information 商 品 名name Benjamin Leroux Gevrey Chambertin 2012 蔵 元wine maker バンジャマン・ルルー / Benjamin Leroux 産 地terroir フランス/France ブルゴーニュ地方/Bourgogne コート・ド・ニュイ地区/Cotes de Nuits ジュヴレ・シャンベルタン/Gevrey Chambertin 格 付 けclass A.O.C ジュヴレ・シャンベルタン / Gevrey Chambertin ヴィンテージvintage 2012年 品 種cepage ピノ・ノワール100% 種 類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入 元importer 正規輸入代理店 バンジャマンは、非常に才能の溢れるドメーヌ・デュ・コント・アルマンの 醸造責任者でもあります。ボーヌの交差点のすぐ近くにあるドミニク・ラフォンと共同の建物で、彼自身のネゴシアンとして、2007年バンジャマン・ルルーのファー ストヴィンテージをスタートさせます。 アペラシオン以上のより格上の畑にに隣接し、同様の土壌基質から極めて 高品質のブドウを得ることができているのも特徴です。 ボルドーのシャトー・コスディストゥルネルでもワイン醸造の多くを学んでいた だけに彼の造るワインは、コント・アルマン以上に完成度があります。 彼は赤、白のブドウを独占購入、樽での購入はしません。ブドウ栽培にこだわりを持ち、畑に何度も足を運び栽培者と協力し理想とする栽培方法農薬の制限を徹底しています。畑の6割以上がリュット・レゾネ、 残りはビオロジック。ビオディナミを展開するドメーヌの畑(オークセイ・デュレス)...

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ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ オー・コンボット1級畑[2011]【ドメーヌ・デュジャック】Gevrey-Chambertin 1er Cru Aux Combottes"DUJAC"...

ワインショップ サン・ヴァンサン

20,304

ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ オー・コンボット1級畑[2011]【ドメーヌ・デュジャック】Gevrey-Chambertin 1er Cru Aux Combottes"DUJAC"...

デュジャックが所有するオー・コンボットの畑は1.15ha。 平均樹齢30年のブドウ樹から造られています。 オー・コンボットの畑が位置するのは、ラトリシエール・シャンベルタンや クロ・ド・ラ・ロッシュなど四方をグラン・クリュに囲まれた好立地であり、他の1級畑とは一段上の品質を持ち、過去にはグラン・クリュ昇格の提案もされたことがあるほどです。 こうした好条件のもと造り出されるワインは、クロ・ド・ラ・ロッシュのようなスケール感のある果実味と、ラトリシエール・シャンベルタンのような堅牢さを持ち合わせています。口当たりはソフトででふくらみのある味わいですが、口中に広がるアロマは果実味に富み、胡椒のようなスパイシーさも感じられます。ジュヴレイ・シャンベルタンの個性ともいえる力強いタンニン分よりも、デュジャックの繊細な造りが全面に出た華やかなスタイルです。 ワイン名(原語) Gevrey-Chambertin 1er Cru Aux Combottes"DUJAC" 生産者 ドメーヌ・デュジャック 名称・種別 ワイン・赤ワイン 産地 フランス/ブルゴーニュ地方ジュヴレ・シャンベルタン村 格付・原産地呼称 1級畑 オーガニック ビオロジック 原材料(ぶどう品種) ぶどう(ピノ・ノワール100%) 生産年 2011年 内容量 750ml お酒は20歳から。未成年者への酒類の販売は固くお断りしています。 当店では、実店舗と在庫を共有しております。大変恐れ入りますがご注文のタイミングによっては、在庫切れの場合がございます。 夏期の配送につきましてはクール便(別途350円)を強くおすすめいたします。万が一配送時の気温による品質の劣化の場合は当店では責任をおいかねますのでご了承の程宜しくお願いいたします。新たに特級畑や1級畑を増やし成長を続けるモレ・サン...

ジュヴレ・シャンベルタン キュヴェ・ベルタン[2015]【ドメーヌ・リニエ・ミシュロ】Gevrey Chambertin Cuvee Bertin"Domaine Lignier-Michelot"

ワインショップ サン・ヴァンサン

8,294

ジュヴレ・シャンベルタン キュヴェ・ベルタン[2015]【ドメーヌ・リニエ・ミシュロ】Gevrey Chambertin Cuvee Bertin"Domaine Lignier-Michelot"

平均樹齢50年以上。モレ・サン・ドニに隣接するスヴレと村の東側にあるミュロの2区画のブレンド。ブラックベリーやタバコ、土の香り。旨みがたっぷり詰まった果実をしっかりとした骨格が縁取るその姿にはアペラシオンの特徴がよく表現されている。(全房発酵率40-50%) ワイン名(原語) Gevrey Chambertin Cuvee Bertin"Domaine Lignier-Michelot" 生産者 ドメーヌ・リニエ・ミシュロ 名称・種別 赤ワイン 産地 フランス/ブルゴーニュ地方ジュヴレ・シャンベルタン村 格付・原産地呼称 オーガニック リュット・レゾネ 原材料(ぶどう品種) ぶどう(ピノ・ノワール100%) 希望小売価格 9,300円(外税) 生産年 2015年 内容量 750ml お酒は20歳から。未成年者への酒類の販売は固くお断りしています。 当店では、実店舗と在庫を共有しております。大変恐れ入りますがご注文のタイミングによっては、在庫切れの場合がございます。 夏期の配送につきましてはクール便(別途350円)を強くおすすめいたします。万が一配送時の気温による品質の劣化の場合は当店では責任をおいかねますのでご了承の程宜しくお願いいたします。父親の時代のワインはヴァン・ド・ガルド(長熟ワイン)タイプの、固く、タンニンの強い、10年〜15年経って飲むものだったが、ヴィルジルはミディアムタイプで、瓶詰後最初の5年間の美しさを大切にし、早くからでも飲めるスタイルのワインを造ることを心がけている。更によりエレガントなスタイルを求め、2006年よりデュジャックやDRCと同じく一部除梗せず全房発酵を取り入れている。 ヴィルジルはロベール・グロフィエ、ダヴィッド・デュヴァン等と親交が深く、頻繁に集まっては意見交換を行い...

2015 ジュヴレ シャンベルタン ヴィエイユ ヴィーニュ ドメーヌ フーリエ 赤ワイン 辛口 750ml Domaine Fourrier Gevrey Chambertin V.V.

代官山ワインサロン Le・Luxe

15,984

2015 ジュヴレ シャンベルタン ヴィエイユ ヴィーニュ ドメーヌ フーリエ 赤ワイン 辛口 750ml Domaine Fourrier Gevrey Chambertin V.V.

Information 商 品 名name Domaine Fourrier Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2015 蔵 元wine maker ドメーヌ・フーリエ / Domaine Fourrier 産 地terroir フランス/France ブルゴーニュ地方/Bourgogne コート・ド・ニュイ地区/Cote de Nuits ジュヴレ・シャンベルタン村/Gerey Chambertin 格 付 けclass A.O.C ジュヴレ・シャンベルタン/ Gevrey Chambertin ヴィンテージvintage 2015年 品 種cepage ピノ・ノワール100% 種 類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入 元importer リーファー輸入 定温倉庫保管 現在の当主は1971年生まれのジャン=マリー・フーリエ氏。ボーヌのワイン農業学校を卒業後、ブルゴーニュ大学の醸造講座に通いました。1988年には半年間アンリ・ジャイエで研修、その後父親の元で修行を積み、1993年オレゴンに渡りジョセフ・ドルーアンでアメリカのピノ・ノワール造りを学びました。 1994年の帰国後23歳の若さで父の跡を継ぎました。 ジュヴレ・シャンベルタン、モレ・サン・ドニ、シャンボール・ミュジニー、ヴージョに9.5haを所有し、その内1級とグラン・クリュが70%程度を占めます。ジャン=マリー氏は自らを「テロワリスト」と名乗り、醸造にテクニックを求めず、自然を支配することを好んでいません。高度な技術に頼らず自然に任せていた20世紀初頭のヴィニュロンの流儀の再現を目指しています。 ネゴシアン事業は、高品質の葡萄であること...

2016 ジュヴレ シャンベルタン ドメーヌ ベルトー ジェルベ 正規品 赤ワイン 辛口 750ml ドゥニ Domaine Denis Berthaut Gevrey Chambertin

代官山ワインサロン Le・Luxe

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2016 ジュヴレ シャンベルタン ドメーヌ ベルトー ジェルベ 正規品 赤ワイン 辛口 750ml ドゥニ Domaine Denis Berthaut Gevrey Chambertin

Information 商 品 名name Domaine Denis Berthaut Gevrey Chambertin 2016 蔵 元wine maker フランス/France ブルゴーニュ地方/Bourgogne コート・ド・ニュイ地区/Cote de Nuits ジュヴレ・シャンベルタン/Gerey Chambertin 産 地terroir ドメーヌ・ベルトー・ジェルヴェ(ドゥニ・ベルトー) / Domaine Berthaut Gerbet (Denis berthaut) 格 付 けclass A.O.C ジュヴレ・シャンベルタン / Gerey Chambertin ヴィンテージvintage 2016年 品 種cepage ピノ・ノワール100% 種 類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入 元importer 正規輸入代理店傑出した造り手を持たないがゆえに、やや知名度に乏しかったフィサン村にアペラシオンを牽引するスターが誕生しました。 その歴史は19世紀の終わり、数ヘクタールのフィサンから始まりました。1974年、ヴァンサンとドゥニ兄弟がベルトーを相続し、フィサン、フィサン1級の畑を拡大していきました。 2013年、ヴォーヌ・ロマネ村のドメーヌ・フランソワ・ジェルベを母に持つアメリー・ベルトーがボルドー、ニュージーランドでの研修を終え、7代目当主に就任しました。 母方のドメーヌ・ジェルベから一部の畑を相続しベルトー・ジェルベ(Berthaut-Gerbet)名義としてドメーヌ・ベルトーのラインナップに加えました。 今日ではフィサンを中心にジュヴレ・シャンベルタン、ヴォーヌ・ロマネなど全て合わせて13ヘクタールの畑を所有しています。...

2015 ジュヴレ シャンベルタン シャン シェニー ジョセフ ロティ 正規品 赤ワイン 辛口 750ml Joseph Roty Gevrey Chambertin Champs Chenys

代官山ワインサロン Le・Luxe

9,676

2015 ジュヴレ シャンベルタン シャン シェニー ジョセフ ロティ 正規品 赤ワイン 辛口 750ml Joseph Roty Gevrey Chambertin Champs Chenys

Information 商 品 名name Joseph Roty Charmes Chambertin Champs Chenys 2015 蔵 元wine maker ジョセフ・ロティ / Joseph Roty 産 地terroir フランス/France ブルゴーニュ地方/Bourgogne コート・ド・ニュイ地区/Cotes de Nuits ジュヴレ・シャンベルタン村/Gevrey Chambertin 格 付 けclass A.O.C シャルム・シャンベルタン / Charmes Chambertin ヴィンテージvintage 2015年 品 種cepage ピノ・ノワール100% 種 類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入 元importer 正規輸入代理店 AMZ家名として1610年まで、ドメーヌとして1817年まで遡ります。歴史あるだけに多くの古木を有しこれだけで遺産的価値です。それに甘んじる事無く畑作業を重視し摘葉や摘果を細かく行う等、多くの時間を割いています。 厳格なリュット・レゾネで収穫は全て手作業。醸造法は伝統的なスタイル。上面開放タンクで温度管理を徹底し、手でピジャージュします。発酵は約3週間。最上のトロンセとヴォージュ産の樽を使用します。樽熟約18ヶ月。グラン・クリュを除き通常50%新樽使用、残りは1年樽使用。非清澄、非濾過。ドメーヌ・ロマネ・コンティと同じ選別機やプレス機等を導入し、より凝縮されたピュアな味わいを表現できるようになり、近年さらに評価を高めました。 驚くべきポテンシャルと複雑味溢れる香り、洗練され、しなやかさと力強さとを見事に調和させています。多くのワインジャーナリストが大変高い評価をしています。2015年10月...

[2010]ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・カズティエ/クドレィ・ビゾ GEVREY CHAMBERTIN 1er CRU CAZETIERS/COUDRAY BIZOT

アルベルワインショップ

15,660

[2010]ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・カズティエ/クドレィ・ビゾ GEVREY CHAMBERTIN 1er CRU CAZETIERS/COUDRAY BIZOT

→ギフト対応つきましての詳細◆ 【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ入力】 AOC GEVREY CHAMBERTIN 1er CRU 品種 ピノ・ノワール100% コメント 東向きの斜面に位置する「カズティエ」。 このプルミエ・クリュから生まれるワインは、ひときわ強いパワーを秘めた 長熟向けの逸品になると言われております。 タイプ 赤 容量 750ml 備考 ※ヴィンテージワインのため少々汚れがございます。 ご了承の上、お買い求め下さいませ。 ・ミディアムボディ ・プルミエ・クリュ ・¥10,000〜¥14,990クドレィ・ビゾ アンリ・ジャイエ氏の隣人であるジャン・イヴ・ビゾとは従兄弟の間柄で、 1981年、ジャン・イヴ・ビゾと分割相続で生まれたドメーヌ「クドレィ・ビゾ」。 こちらのドメーヌは、なんと代々「ワイン生産者」と「医師」の 二足のわらじを履いた当主によって経営されているというから驚きです! ドメーヌ・ラマルシュやドメーヌ・トルトショなどで働いた経験もあるという 現当主のクロード・クドレィ氏も、実は現役の勤務医で、共同経営者の 弟さんも同じく医師であるとのこと。 一個の頭脳に、医学・栽培学・醸造学が併存して詰め込まれているのだと 考えるだけでも気が遠くなりますが、同じ有機体として、ヒトもブドウも 健康を保つしくみには通じるところがあるのかもしれません。

2015 ジュヴレ シャンベルタン フィリップ パカレ 正規品 750ml 赤ワイン 辛口 自然派 ビオディナミ Philippe Pacalet Gevrey Chambertin 2015

代官山ワインサロン Le・Luxe

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2015 ジュヴレ シャンベルタン フィリップ パカレ 正規品 750ml 赤ワイン 辛口 自然派 ビオディナミ Philippe Pacalet Gevrey Chambertin 2015

商 品 名 Philippe Pacalet Gevrey Chambertin 2015 蔵 元 フィリップ・パカレ / Phillipe Pacalet 産 地 フランス/France ブルゴーニュ地方/Bourgogne コート・ド・ニュイ地区/Cote de Nuits ジュヴレ・シャンベルタン/Gerey Chambertin 格 付 け A.O.C ジュヴレ・シャンベルタン / Gevrey Chambertin ヴィンテージ 2015年 品 種 ピノ・ノワール100% 種 類 / 味わい 赤red / 辛口dry 容 量 750ml 輸 入 元 正規輸入代理店 野村ユニソン「マルセル ラピエールの甥であり、プリューレ ロックの醸造長を務めた人物」 フィリップ・パカレの原点と言えるのは、自然派ワインの祖ともいえるジュール ショヴェに師事し、寝食を共にしてショヴェの哲学やエスプリを引き継いだ経験です。ジュール ショヴェと聞いてもあまりピンとこないのが正直なところでしょうが、彼の残した哲学を受け継いでいる生産者の系譜を見ると、その影響の大きさを感じざるを得ません。酸化防止剤や農薬に頼らないでワインを造り、しかも熟成によってえもいわれぬガメイを生み出したマルセル ラピエール、ジュール シュヴェの弟子ジャック ネオポールからワイン造りを学んだヤン ロエル、その他にもフレドリック コサール、イヴォン メトラ、ジャン フォイヤールなどジュール ショヴェの残した書物から学んだ生産者は多くいます。そのジュール ショヴェ最後の愛弟子がフィリップ パカレです。彼はジュール ショヴェと6年間寝食を共に過ごし、その哲学を学びました。その哲学を礎に、内省と挑戦を繰り返しながらワイン造りを磨き上げ、ブルゴーニュというテロワールに恵まれた土地の可能性を...

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ジュヴレ・シャンベルタン・クロ・サン・ジャック [1976] Gevrey Chambertin Clos Saint Jacques 750ml ルモワスネ Remoissenet

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ジュヴレ・シャンベルタン・クロ・サン・ジャック [1976] Gevrey Chambertin Clos Saint Jacques 750ml ルモワスネ Remoissenet

ルモワスネはブルゴーニュのトップといわれるドメーヌのワインを買い付けてきた。そのワインを長く寝かせ飲み頃になって蔵より出荷する。公にすることは無いが間違いなくジュヴレのトップドメーヌ(アルマンルソーか)のキュヴェであることは間違いないだろう。このワインがそのドメーヌの名で市場に出たのであれば数十万はくだらない一本です。このワインを知らずして古酒は語れないと つくづく感じさせられます。絶対 おすすめ!!【オーナーYamazakiのいち押し!】2005年 Paris ギャルドリオン駅で 偶然出会った ロラン氏(会長)実は 2004年 彼は引退したと聞いていたのです。もう会えないと思っていたので Paris?Beauneに向かうTGVの中でロラン氏が 我々の席にずっと座ってお話しをしてくれた時日頃 どうしても聞きたかったことを このときとばかり 質問してみたのです。私は 1973年の ラボーサンジャック と クロサンジャックは 誰のキュベかを ・・・・??そう 優しさの中にある 綺麗なタンニンと酸 そして 30年という時間の蓄積!!仮に このキュベの持ち主が 今 現存していたら 当時何歳なのだろう????どんな 哲学で 将来のワイン造り をしていたのだろう。とそして まだ無名の彼(ルソーと教えてくれたこのキュベ)が 今 世界中から 注目されている造り手だとしたら と 仮説を立てると もう このワインを飲める “ 幸せ " は ルモワスネ しかない と。アルマン・ルソー2000年 Clos Saint Jacques * 正規輸入 AMZ 蔵出し

【フランス ブルゴーニュ 赤】ルー・デュモン ジュヴレ・シャンベルタン 2010Lou Dumont Gevrey Chambertin 2010

自然派ワイン フルッタ

8,402

【フランス ブルゴーニュ 赤】ルー・デュモン ジュヴレ・シャンベルタン 2010Lou Dumont Gevrey Chambertin 2010

【フランス ブルゴーニュ 赤】ルー・デュモン ジュヴレ・シャンベルタン 2010Lou Dumont Gevrey Chambertin 2010【フランス ブルゴーニュ 赤】ルー・デュモン ジュヴレ・シャンベルタン 2010Lou Dumont Gevrey Chambertin 2010 2000年、日本人醸造家の仲田晃司を中心にニュイ・サン・ジョルジュに設立されたネゴシアン。 2003年メゾンをジュヴレ・シャンベルタンに移転すると同時に彼が同社代表に就任。 2008年には同村に畑、醸造所に併設したカーヴも取得。 アンリ・ジャイエより、「自身のアイデンティティをワインに表現せよ」との薫陶を受けた彼は 「日本人であること」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、「天・地・人」という漢字をあしらったエチケットを採用。 厳選したブドウを購入し、選果から瓶詰めまでの工程を全て自社で行われているのが、「メゾン・ルー・デュモン」。 瓶での買い付けで仕入れられる古酒の中で、コストパフォーマンスに優れていると判断されたものが、「レア・セレクション」。 生産者:メゾン・ルー・デュモン 生産地:France Bourgogne Cote de Nuits Gevrey Chambertin 品種:Pinot Noir (ピノ・ノワール) タイプ:赤 容量:750ml

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