A-PRICE楽天市場店
8,550円
商品説明★ 片面18層のダマスカス鋼で最高級刃物鋼と言われるコバルト合金V金10号を挟み込んだブレードは美しい紋様とともに鋭い切れ味が長く続きます。ブレードとハンドルは一体溶接仕様で繋ぎ目が無く衛生的です。ハンドル材には耐水性に優れるカンバスマイカルタを使用。刃物の産地、岐阜県関市の鍛え抜かれた包丁職人が一本一本手作業で仕上げを行いますのでブレード、ハンドルに浮かび上がる紋様は1つずつ異なります。スペック* サイズ:刃渡16.5cm* 本体重量:約180g* 材質:刃身:37層ダマスカス鋼(芯材VG10)、柄:カンバスマイカルタ、ステンレス* 原産国:日本
楽天24
31,724円
お店TOP ホーム&キッチン 調理器具 包丁・ナイフ 牛刀包丁 地蔵堂 ダマスカス牛刀 210mm (1本)【地蔵堂 ダマスカス牛刀 210mmの商品詳細】●肉・魚・野菜などの調理。●職人の技と知恵を集結した見とれるほど美しい包丁です。●料理に使うすべての食材を切る事ができる包丁です。●ステンレス鍛造で製造していますのでサビに強く衛生的です。●日本刀の製造過程から生まれたダマスカス鋼製です。【規格概要】刃渡り:210mm全長:335mm重さ:215g材質:VG10ステンレス刃物鋼、国産ステンレス鋳物【注意事項】・冷凍食品、骨など堅い物には使用を避けてください。・用途以外には使用しないでください。・子供の手の届かない場所に保管してください。【原産国】日本【発売元、製造元、輸入元又は販売元】与板利器工業リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。与板利器工業0256-35-4311広告文責:楽天グループ株式会社電話:050-5577-5043[調理器具]
楽天24
27,490円
お店TOP ホーム&キッチン 調理器具 包丁・ナイフ 三徳包丁 地蔵堂 ダマスカス三徳 170mm (1本)【地蔵堂 ダマスカス三徳 170mmの商品詳細】●肉・魚・野菜などの調理。●職人の技と知恵を集結した見とれるほど美しい包丁です。●料理に使うすべての食材を切る事ができる包丁です。●ステンレス鍛造で製造していますのでサビに強く衛生的です。●日本刀の製造過程から生まれたダマスカス鋼製です。【規格概要】刃渡り:170mm全長:294mm重さ:205g材質:VG10ステンレス刃物鋼、国産ステンレス鋳物【注意事項】・冷凍食品、骨など堅い物には使用を避けてください。・用途以外には使用しないでください。・子供の手の届かない場所に保管してください。【原産国】日本【発売元、製造元、輸入元又は販売元】与板利器工業リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。与板利器工業0256-35-4311広告文責:楽天グループ株式会社電話:050-5577-5043[調理器具]
楽天24
25,379円
お店TOP ホーム&キッチン 調理器具 包丁・ナイフ 果物ナイフ 地蔵堂 ダマスカスペティ 120mm (1本)【地蔵堂 ダマスカスペティ 120mmの商品詳細】●果物・野菜などの調理。●職人の技と知恵を集結した見とれるほど美しい包丁です。●料理に使うすべての食材を切る事ができる包丁です。●ステンレス鍛造で製造していますのでサビに強く衛生的です。●日本刀の製造過程から生まれたダマスカス鋼製です。【規格概要】刃渡り:120mm全長:226mm重さ:90g材質:VG10ステンレス刃物鋼、国産ステンレス鋳物【注意事項】・冷凍食品、骨など堅い物には使用を避けてください。・用途以外には使用しないでください。・子供の手の届かない場所に保管してください。【原産国】日本【発売元、製造元、輸入元又は販売元】与板利器工業リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。与板利器工業0256-35-4311広告文責:楽天グループ株式会社電話:050-5577-5043[調理器具]
VANCL楽天市場店
24,750円
商品詳細●ダマスカス包丁・ヒバ材まな板ダマスカスは見た目の美しさと切れ味を併せ持つ人気のシリーズです。鋼を中心に全17層の積層構造で、ミルフィーユ状に鋼材が重なることで生まれる美しい波紋状の刃模様が特徴的です。プレスし表面を削り磨く事で1丁ずつ異なる美しい刃模様に仕上がります。ハンドルは、手に馴染む柔らかい曲線デザインに美しい木目とブラックでスタイリッシュに仕立てました。また、口金を付けることで「耐久性」と「衛生的な機能」を持たせています。まな板は国産のヒバの木を使うことにより、ヒノキやスギといっ材質三徳包丁:(刀身)V金10号ステンレス・(ハンドル部)積層強化木、まな板:ヒバ材サイズ三徳包丁:29.4cm(刃渡り17cm)、木製まな板:36×21×1.4cm重量0.8kg※メーカーの都合によりパッケージ、内容等が変更される場合がございます。当店はメーカーコード(JANコード)で管理をしている為それに伴う返品、返金等の対応は受け付けておりませんのでご了承の上お買い求めください【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
VANCL楽天市場店
16,500円
■スミカマについて大正5年創業の岐阜県関市のメーカーです。780余年の歴史を持つ関刀鍛冶の伝統と卓越した技法を刃物製造技術に生かし、高品質な刃物・家庭用品を製造しています。創業以来、新素材・新技術にもいち早く着目し、常に「切れ味」と「機能性」を追及した「ものづくり」を心がけています。■霞 KASUMI ダマスカス について2002年、ドイツで行われたAmbiente Messeにて「DESIGN PLUS」を受賞。刀身は芯材に超硬質合金鋼VG-10を使用し、その両側には32層のステンレス鋼が重なって本鍛造される事によって現れる流麗な「霞模様」が特徴的な包丁シリーズです。熟練した職人により一丁ずつ丁寧に仕上げられる霞KASUMIダマスカス包丁は、持続性ある切れ味で、末永くご使用いただけます。全長34cm刃渡り20cm重量180g用途肉の塊等を切るのに使用します。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。KASUMI ダマスカス小三徳包丁 13cm三徳包丁 18cm菜切包丁 17cmカービングナイフ 20cmパン切り包丁 25cm刺身包丁 21cm刺身包丁 24cm刺身包丁 27cm刺身包丁 30cm剣型包丁 牛刀 20cm剣型包丁 牛刀 24cm骨スキ包丁 16cm骨スキ包丁 角型 14cmペティナイフ 12cmペティナイフ 15cmフルーツナイフ 8cmスライサー 24cm
VANCL楽天市場店
17,600円
■スミカマについて大正5年創業の岐阜県関市のメーカーです。780余年の歴史を持つ関刀鍛冶の伝統と卓越した技法を刃物製造技術に生かし、高品質な刃物・家庭用品を製造しています。創業以来、新素材・新技術にもいち早く着目し、常に「切れ味」と「機能性」を追及した「ものづくり」を心がけています。■霞 KASUMI H.M. について耐食性に優れ、古風な鎚目包丁を近代的にアレンジ刀身は芯材にVG-10を使用し、その両側から耐食性に優れたステンレス鋼で挟み込んだ3層構造の包丁です。独特な鎚目模様をミラーフィニッシュで仕上げて、古風な鎚目包丁を近代的にアレンジ。刃付けは関の熟練職人による「本刃付け」仕様となっております。全長25cm刃渡り14cm重量100g用途鶏肉をさばいたり、小型の万能包丁としても使用できます。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。KASUMI H.M.剣型包丁 牛刀 24cm剣型包丁 牛刀 20cmパン切り包丁 25cmカービングナイフ 20cm三徳包丁 18cm菜切包丁 17cm小三徳包丁 13cmペティナイフ 12cm骨スキ包丁 14cmフルーツナイフ 9cm
日用品卸問屋 火の鳥
17,960円
信頼の地域ブランド越前打刃物 日本製 高級ステンレス刃物鋼V金10使用の包丁です。 源明利 ステンVG10 17層ダマスカス 渚(なぎさ) 小三徳包丁130mm 口金付 木鞘付 【特長】 V金10(VG10)の高級ステンレス刃物鋼は、厳選された純度の高い原料鉄を用い、最高の精鋼技術で作られ、靱り強く、加工性、鍛造性に優れています。 熟練職人による、こだわりの刃付けにより、サビに強く鋭く切れ永く切れます。 ちょっと使いに丁度良い、使い勝手の良いサイズです。 【仕様】 ■全長 : 約 245mm ■刃渡 : 約 130mm ■刃幅 : 約 32mm ■重量 : 約 105g ■日本製 【関連商品(別売)】 源明利 ステンレスVG10鋼 小三徳包丁130mm 渚(なぎさ) 口金付ワインレッド柄 源明利 ステンレスVG10鋼 小三徳包丁130mm 渚(なぎさ) 口金付ワインレッド柄 木鞘付 越前中庄 ステンレスVG1鋼 小三徳包丁130mm 漣(さざなみ) 口金付ワインレッド柄 越前中庄 ステンレスVG1鋼 小三徳包丁130mm 漣(さざなみ) 口金付ワインレッド柄 木鞘付 越前中庄 ステンレスVG1鋼 小三徳包丁130mm 漣(さざなみ) ブラウンアッシュ柄 越前中庄 ステンレスVG1鋼 小三徳包丁130mm 漣(さざなみ) ブラウンアッシュ柄 木鞘付
日用品卸問屋 火の鳥
113,190円
信頼の地域ブランド越前打刃物 日本製 熟練職人手造りの見た目も美しい最高級包丁です。 越前数馬作 VG-10鋼 有色17層ダマスカス 雷光 筋引包丁 270mm ブルーターコイズ柄 【特長】 一瞬にして駆け抜ける稲光を想わせる鮮烈な 輝きを放つダマスカスブレード。 目を奪われる美しさのブルーターコイズ製の柄。熟練職人による手造りの最高級包丁です。 ブレードの鋼、ハンドル共に最高の材料を厳選 したコレクション的価値も高い逸品です。 世界に二つとない勇壮でミステリアスな輝きを魅せる有色ダマスカス模様がより一層、高級感を漂わせます。 【仕様】 ■全長 : 約 403mm ■刃渡 : 約 270mm ■刃幅 : 約 44mm ■重量 : 約 250g前後 ■日本製
日用品卸問屋 火の鳥
23,100円
刃物産地 越前打刃物の本格包丁 越前(旧 武生市)にて開発されたV金10号特殊刃物鋼使用。 源明利 ステンVG10 鎚目33層ダマスカス 雪渓 菜切包丁 165mm ワインレッド桂紫檀柄 【商品説明】 刃物産地、越前市(武生)の包丁です。 V10鋼でより鋭い切れ味と永切れを実現します。また手に持った時のバランスが良く、疲れにくい設計です。 33層の美麗なダマスカス模様と共に、細やかな渓流のせせらぎの中を舞い落ちる無数の雪を描いたような鎚目模様が印象的なブレードです。 ハンドルはワインレッド色の桂と紫檀柄を合わせました。 【仕様】 ■刃渡り : 約 165mm ■全長 : 約 309mm ■刃幅 : 約 52mm ■重量 : 約 163g ■鋼 : ステンレス鋼(V金10号) ■柄 : ワインレッド桂・紫檀柄 ■日本製 【源明利作 鎚目ダマスカス包丁(それぞれ別売)】 源明利 VG10-33層 鎚目打ダマスカス鋼 ペティナイフ 135mm 雪渓 源明利 VG10-33層 鎚目打ダマスカス鋼 三徳包丁165mm 雪渓 源明利 VG10-33層 鎚目打ダマスカス鋼 菜切包丁165mm 雪渓 源明利 VG10-33層 鎚目打ダマスカス鋼 牛刀包丁210mm 雪渓 【源明利作 VG10ダマスカス包丁 旋風 一覧】 源明利 VG10ダマスカス鋼 ペティ 120mm 旋風 源明利 VG10ダマスカス鋼 ペティ 150mm 旋風 源明利 VG10ダマスカス鋼 三徳包丁180mm 旋風 源明利 VG10ダマスカス鋼 牛刀 210mm 旋風 源明利 VG10ダマスカス鋼 牛刀 240mm 旋風 源明利 VG10ダマスカス鋼 牛刀 270mm 旋風 源明利 VG10ダマスカス鋼 筋引包丁240mm 旋風 源明利 VG10ダマスカス鋼 筋引包丁270mm...
VANCL楽天市場店
12,100円
■スミカマについて大正5年創業の岐阜県関市のメーカーです。780余年の歴史を持つ関刀鍛冶の伝統と卓越した技法を刃物製造技術に生かし、高品質な刃物・家庭用品を製造しています。創業以来、新素材・新技術にもいち早く着目し、常に「切れ味」と「機能性」を追及した「ものづくり」を心がけています。■霞 KASUMI ダマスカス について2002年、ドイツで行われたAmbiente Messeにて「DESIGN PLUS」を受賞。刀身は芯材に超硬質合金鋼VG-10を使用し、その両側には32層のステンレス鋼が重なって本鍛造される事によって現れる流麗な「霞模様」が特徴的な包丁シリーズです。熟練した職人により一丁ずつ丁寧に仕上げられる霞KASUMIダマスカス包丁は、持続性ある切れ味で、末永くご使用いただけます。全長19cm刃渡り8cm重量70g用途野菜、果物等のカットや飾り切り、皮むきに使用します。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。KASUMI ダマスカス小三徳包丁 13cm三徳包丁 18cm菜切包丁 17cmカービングナイフ 20cmパン切り包丁 25cm刺身包丁 21cm刺身包丁 24cm刺身包丁 27cm刺身包丁 30cm剣型包丁 牛刀 20cm剣型包丁 牛刀 24cm骨スキ包丁 16cm骨スキ包丁 角型 14cmペティナイフ 12cmペティナイフ 15cmフルーツナイフ 8cmスライサー 24cm
リコメン堂
24,750円
商品詳細●ダマスカス包丁・ヒバ材まな板ダマスカスは見た目の美しさと切れ味を併せ持つ人気のシリーズです。鋼を中心に全17層の積層構造で、ミルフィーユ状に鋼材が重なることで生まれる美しい波紋状の刃模様が特徴的です。プレスし表面を削り磨く事で1丁ずつ異なる美しい刃模様に仕上がります。ハンドルは、手に馴染む柔らかい曲線デザインに美しい木目とブラックでスタイリッシュに仕立てました。また、口金を付けることで「耐久性」と「衛生的な機能」を持たせています。まな板は国産のヒバの木を使うことにより、ヒノキやスギといっ材質三徳包丁:(刀身)V金10号ステンレス・(ハンドル部)積層強化木、まな板:ヒバ材サイズ三徳包丁:29.4cm(刃渡り17cm)、木製まな板:36×21×1.4cm重量0.8kg※メーカーの都合によりパッケージ、内容等が変更される場合がございます。当店はメーカーコード(JANコード)で管理をしている為それに伴う返品、返金等の対応は受け付けておりませんのでご了承の上お買い求めください【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
VANCL楽天市場店
24,200円
■スミカマについて大正5年創業の岐阜県関市のメーカーです。780余年の歴史を持つ関刀鍛冶の伝統と卓越した技法を刃物製造技術に生かし、高品質な刃物・家庭用品を製造しています。創業以来、新素材・新技術にもいち早く着目し、常に「切れ味」と「機能性」を追及した「ものづくり」を心がけています。■霞 KASUMI H.M. について耐食性に優れ、古風な鎚目包丁を近代的にアレンジ刀身は芯材にVG-10を使用し、その両側から耐食性に優れたステンレス鋼で挟み込んだ3層構造の包丁です。独特な鎚目模様をミラーフィニッシュで仕上げて、古風な鎚目包丁を近代的にアレンジ。刃付けは関の熟練職人による「本刃付け」仕様となっております。全長32.5cm刃渡り18cm重量195g用途肉、魚、野菜等に使用できる万能型です。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。KASUMI H.M.剣型包丁 牛刀 24cm剣型包丁 牛刀 20cmパン切り包丁 25cmカービングナイフ 20cm三徳包丁 18cm菜切包丁 17cm小三徳包丁 13cmペティナイフ 12cm骨スキ包丁 14cmフルーツナイフ 9cm
堺の刃物屋さん こかじ
22,000円
類を見ない切れ味と持続性と大変優れた衛生的且つ耐久性。霞KASUMI VG-10 PRO包丁は他の霞KASUMIシリーズの開発・製造を経て蓄積した技術を結集し企画された最高峰なるプロ仕様包丁シリーズです。包丁用に特別に開発された武生鋼材 超硬質合金鋼V金10号の100%無垢材使用による強靭なブレードに卓越した技術を持つ職人による「本刃付け」が施されており、他の包丁に類を見ない切れ味と持続性を持ち、末永くお使い頂けます。 柄部には人工大理石が使用され衛生面且つ耐久性に大変優れています。【用途】■肉から骨だけを切り離す際に使用します。【商品サイズ】■全長:265mm■刃渡り:150mm【重量】■90g【材質】■刃部:V金10号■柄:人工大理石【原産国】■日本関連商品霞VG-10PRO 52014 骨透き包丁 刃渡り140mm JAN:...霞ダマスカス82014 骨透き包丁(角) 刃渡り140mm JAN:4...霞ダマスカス84016 骨透き包丁 刃渡り160mm JAN:4950...22,000円17,600円17,600円霞HM72014 骨透き包丁 刃渡り140mm JAN:4950586...霞VG-10PRO52013 小三徳包丁 刃渡り130mm JAN:4...霞HM74020 カービングナイフ 刃渡り200mm JAN:4950...18,700円22,000円22,000円霞ダマスカス86025 パン切り包丁 刃渡り250mm JAN:495...霞ダマスカス88020 剣型包丁(牛刀) 刃渡り200mm JAN:4...霞 ダマスカス ステンレス 32層 84018 三徳包丁 刃渡り180...22,000円22,000円20,900円-
輸入セレクトショップハートランド
61,980円
国際宅急便は個人向けサービスでお届け住所は個人宅になり、法人(お店や会社)宛て住所は不可です。詳しくはこちらをお読みください! 他の旬(Shun)の全商品はこちらからどうぞ! ■商品: パン切包丁■ブランド: Shun 旬 ■商品名: Bread Knife ■シリーズ名: Nagare ■メーカー型番: NDC0705 ■材質: 高クロム高炭素ステンレス鋼 ■硬度: 60-61 ■刃渡り: 約23cm ■全長: 約37cm ■重量: 223g ■生産国: 日本 (岐阜県・関市) ■注意事項: 高炭素鋼ブレードの製品ですので特性やお手入れ方法をよくご理解した上でご使用下さい。 食洗機不可、お手入れは手洗いをして下さい。 化粧箱のデザインは予告なく変わる場合がございます。 ■商品特徴: 日本の刀加治として有名な刃物の町・岐阜県関市にて製造しているMade in JapanのナイフブランドShun(旬)は欧米でも人気のブランドです。 デュアル・コア構造、71層のマイクロ・レイヤー高炭素のブレードが美しいダマスカス模様のNagareシリーズ。 VG10およびVG2の異なるステンレス鋼を交互に鍛造、鋼の粒子をより細かくし強度と美しさの両方を兼ね備えています。 使用中に2 つの鋼は異なる速度で摩耗しエッジに沿って微細な鋸歯状の溝が形成されるため、非常に鋭い切れ味が感じられます。 ブレードのエッチングされた積層により抵抗が軽減され刃が食材から離れやすく、素早くカットすることができます。 斑点のある灰黒色パッカウッド2点リベットのハンドルは人間工学に基づいて柔らかく丸みのあるラインで手にぴったりとフィットします。 こちらのアイテムはブレード部分が鋸歯のパン切包丁、ブレッドナイフです。ドイツのゾーリンゲン、イギリスのシェフィールドと並んで...
堺の刃物屋さん こかじ
11,000円
プロの料理人が認める切れ味【商品説明】毎日の生活を楽しく、明るく照らすものにしたいという思いを込めて、光り輝く意味から名付けられた包丁「曜」です。なかでも「いろは」は、初めて高級包丁をお使いいただく方にもお手入れがしやすく、日常のお料理づくりに活躍する包丁です。●日常のお料理に使いやすいブレード形状●切れ味が長持ちする芯材なので、お手入れ簡単●握りやすく置いた時におさまりがよい十角ハンドル【商品説明2】■肉、魚、野菜など幅広い材料に対してさまざまな切り方ができて万能包丁としてご使用いただけます。【サイズ】■刃渡り:165mm■全長:300mm【重量】■125g【材質】■刃部…3層鋼、刃部芯材…コバルト合金(VG10)■柄部…積層強化木(ヌニヨス製)【生産国】■日本製(岐阜県関市)【備考】※食洗機不可【ヤクセル/YAXELL/日本/岐阜県関市/ダマスカス鋼包丁/ミルフィーユ包丁/積層包丁/墨流し/キッチン包丁/キッチンナイフ/料理道具/調理道具/made in japan/贈り物/ギフト/プレゼント/お祝い/新生活/高級包丁】関連商品曜 たくみ 包丁 ダマスカス 69層鋼 VG10 三徳包丁 刃渡り17...ヤクセル 31750 プレミオ クラシック 特殊ステンレス三層鋼 三徳...貝印 関孫六 匠創000AB5157 ディンプル三徳包丁 165mm ...13,200円5,500円3,640円真久作一般料理用 刃渡り185mm SA-70 三徳包丁 家庭用包丁 ...真久作三徳包丁 刃渡り170mm SK-65 家庭用包丁 堺 和包丁 ...高村刃物 クロマックス鋼 三徳 槌目 黒合板 170mm 包丁 三徳包...6,980円5,980円11,000円光山作 V金10割込 包丁 口金付 彩流 三徳 HT-6002 165.....
堺の刃物屋さん こかじ
27,500円
類を見ない切れ味と持続性と大変優れた衛生的且つ耐久性。霞KASUMI VG-10 PRO包丁は他の霞KASUMIシリーズの開発・製造を経て蓄積した技術を結集し企画された最高峰なるプロ仕様包丁シリーズです。包丁用に特別に開発された武生鋼材 超硬質合金鋼V金10号の100%無垢材使用による強靭なブレードに卓越した技術を持つ職人による「本刃付け」が施されており、他の包丁に類を見ない切れ味と持続性を持ち、末永くお使い頂けます。 柄部には人工大理石が使用され衛生面且つ耐久性に大変優れています。【用途】■パンやカステラなど、柔らかいものが切れます。【商品サイズ】■全長:390mm■刃渡り:250mm【重量】■190g【材質】■刃部:V金10号■柄:人工大理石【原産国】■日本関連商品霞HM76025 パン切り包丁 刃渡り250mm JAN:495058...霞ダマスカス86025 パン切り包丁 刃渡り250mm JAN:495...霞VG-10PRO56024 ハム切り包丁(スライサー) 刃渡り240...24,200円22,000円27,500円日本製 霞VG-10PRO58020 剣型包丁(牛刀) 刃渡り200m...霞HM78024 剣型包丁(牛刀) 刃渡り240mm JAN:4950...霞VG-10PRO54017 菜切包丁 刃渡り170mm JAN:49...27,500円27,500円27,500円霞VG-10PRO54018 三徳包丁 刃渡り180mm JAN:49...[スミカマ] kasane パン切り包丁 210mm SCS12B J...スミカマ SUMIKAMA DC-300 ダイヤクロス オールステンレ...27,500円13,200円3,480円-
e刃物.com楽天店
21,560円
幾層にもなったダマスカス模様が美しいダマスカス筋引240mmです。 使いやすいサイズ刃長240mmの筋引は、文字通りのお肉の筋を引く以外にも、ホルモンや焼き肉用のお肉の切り分けやスライスなどにもピッタリです。 より細かく美しい33層ステンレスダマスカス鋼の間に、錆びにくく切れ味のよい『V金10号特殊鋼』を挟み込み、美しい鎚目模様を付けた、とても素敵な洋包丁です。 ミルフィーユのような多層鋼の美しい模様が魅力の包丁、叩いて鎚目を付けることにより、刀身自体が引き締まり、より切れ味を増します。 またハンドルは、握りやすく、腐りにくい強化木を使用、ツバ付ですので高級感があります。 全品両刃ですので、左利きの方でもまったく問題なくお使い頂けます。 ※切れ味の良い薄刃造りですので、骨や冷凍食品などかたい物は切らないで下さい。 ※両刃割込仕様ですので、必ず両刃で研いでお使い下さい。 Damascus33Layers core:VG10 刃渡り:240mm、全長:367mm、刃幅:38mm、重さ:153g、刃材:ステンレスダマスカスV金10号鋼割込、両刃、Damascus33Layers、core:VG10